Salade de légumes à l'ail cuit (4 options)

[ail cuit au four]

Salade de légumes à l'ail cuit (4 options)

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Ail (pour chaque variante)	1 tête chacun
Herbes séchées épicées (mélange)	1 à 2 cuillères à soupe l.
Betterave	1 à 2 pièces
Pommes de terre	2 à 3 pièces
Champignons (salés, marinés ou frits)	150 gr.
Haricots rouges bouillis	150 gr.
Huile végétale	100 à 150 ml
Légumes verts	goût
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Bien sûr, beaucoup de gens préparent des salades avec une telle composition! Et nous en avons des similaires sur notre site Web. Mais il n'y a aucun ingrédient dans leur composition qui change le goût de plats connus depuis longtemps presque au-delà de la reconnaissance. C'est à propos de ail cuit au four... Je l'ai appris pour la première fois dans des sujets Tanyusha-Admin, Sonadora-Manechki et Nagira-Irina... Pour lequel un grand merci à eux! Maintenant, j'ajoute cette délicatesse à toutes les salades avec lesquelles je pense qu'elle va bien. Les salades se préparent facilement, rapidement, mais elles s'avèrent si savoureuses qu'elles peuvent être proposées non seulement à vos proches, mais aussi aux invités. Vérifié!
• Je vous suggère de cuisiner 4 options pour de telles salades.
• 1. Premier faire cuire l'ail.
• En fait, 1 tête d'ail suffit pour une version de la salade. Mais je cuisine toujours 2 à 3 têtes, car il y a toujours une utilité.
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• Nous fabriquons un "bol" de 2 couches de papier d'aluminium en le tirant sur un petit récipient retourné.
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• Coupez un peu le fond de chaque gousse d'ail et mettez-le dans un bol en aluminium impromptu. Saupoudrer d'herbes séchées, remplir d'huile végétale.
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• Couvrir d'un petit morceau de papier d'aluminium. Mettre un "bol" d'ail sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180 * C pendant environ 30 minutes.
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• Nous libérons l'ail fini des écailles et du noyau germé (il est très amer).
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• 2. Pendant que l'ail cuit, faire cuire les légumes.
• Nous les lavons. Nous ne nettoyons pas. Nous coupons les queues des betteraves et les percons à 3-4 endroits avec un couteau tranchant. Nous mettons les betteraves et les pommes de terre dans des sacs en polyéthylène (séparément). Versez 50 ml d'eau dans chaque sac.
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• Nous les couvrons vaguement.
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• Nous faisons cuire au micro-ondes jusqu'à tendreté (vérifiez avec un couteau). Les betteraves sont cuites pendant 12 à 15 minutes, les pommes de terre - 10 à 12 minutes. Vous pouvez faire bouillir les légumes dans l'eau ou les faire cuire dans du papier d'aluminium au four. Mais dans un micro-ondes, il est beaucoup plus pratique et plus rapide de le faire. Et le goût est bien meilleur que celui bouilli. Laissez refroidir les légumes.
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• 3. Tranchage Ingrédients.
• Coupez les légumes en cubes, les champignons - dans les assiettes, les herbes - finement.
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• J'ai essayé de préparer de telles salades avec différents champignons - salés, marinés et frits. Et je ne peux pas dire avec certitude avec quels champignons j'aime le plus les salades. Je dirai ceci - avec tout!
• 4. Nous recueillons des salades.
• Mélangez les ingrédients indiqués dans chaque option avec 5-6 gousses d'ail. Sel et poivre au goût, assaisonner avec de l'huile végétale dans laquelle l'ail a été cuit. Ajoutez des herbes fraîches au goût (je ne l'ai pas sur la photo).
• ou alors ou alors
• Option 1. Betteraves à l'ail cuit au four.
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• Option 2. Pommes de terre et champignons à l'ail cuit au four.
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• Option 3. Betteraves, pommes de terre, champignons à l'ail cuit au four.
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• Option 4. Betteraves, pommes de terre, champignons, haricots à l'ail cuit au four et herbes (pas de photo).
• Tout! Nos salades sont prêtes!
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• Pour moi, ce ne sont même pas des salades, mais des plats copieux complètement indépendants, avec la combinaison parfaite d'ingrédients! Toutes les salades sont incroyables! Le goût et l'arôme sont exquis. Personne n'est laissé indifférent! En général, toute option est bonne! Recommander!

Le plat est conçu pour

Dans une version 2 à 3 portions

Temps de préparation:

45 minutes

Remarque

P.S. Je partage avec vous, chers membres du forum, mon expérience de stockage de l'ail d'hiver (peut-être que quelqu'un ne le sait pas). Je stocke l'ail dans un bidon de cinq litres sous l'eau, en le versant avec du gros sel gemme.Une boîte a besoin de 2,5 paquets de sel bien séché. Je trie l'ail en gousses. Je mets une petite couche de sel au fond de la boîte, mets l'ail dessus en une couche, la remplis de sel. Alors j'alterne jusqu'à ce que le bidon soit plein. J'ai mis le bidon dans un endroit sec. L'ail est conservé jusqu'à la prochaine récolte.

[Ludmila]

Ludmila,
J'adore l'ail cuit au four. Mais comme base pour une sauce d'assaisonnement. Je le fais cuire sans beurre, avec une tête entière (je ne me souviens plus où je l'ai lu - sur notre machine à pain, ou ailleurs). Ajouter aux salades est une idée intéressante. Besoin d'essayer.

[Tatyana]

Ajouter aux salades est une idée intéressante. Besoin d'essayer.

Tatyana, j'ai donc été surpris que nous ayons des recettes d'ail cuit au four sur notre site Web, mais il n'y a pas de salades avec! J'ai décidé de restaurer la justice.
Tanya, je serai heureuse si vous essayez de cuisiner! Merci pour vos commentaires!

Quelles délicieuses salades. J'essaierai certainement. Et je stocke aussi l'ail comme ça. Seulement avec des têtes entières. Se stocke très bien. Je vous remercie!

[Tanechka]

Tanechka, Je vous remercie ! En effet, très savoureux! Je serai heureux si vous essayez de cuisiner.

[Lyudochka]

Oh mon Dieu! Quel régal. C'est absolument ma recette: d'une part, elle est simple, mais tellement délicieuse qu'elle ne rentre pas dans ma tête))))))).
J'adore l'ail sous toutes ses formes! À la fois cuit et frit, mariné, salé, etc.
Bookmark salades, je vais certainement les cuisiner.
Merci pour les secrets de la cuisson et du stockage de l'ail. Il semblera à une personne ignorante que tout est comme tout le monde, mais non: quel esprit spécial a l'ail cuit au four, quelle note intéressante apparaît dans le plat où il est ajouté! Comme c'est délicieux!

Immédiatement rêvé d'un pain plat sur un levain d'agneau-bouillon-oignon avec un tel ail.
Ou crêpes sur bouillon d'agneau avec oignons dans la pâte et farce à l'ail cuit au four, œufs, fromage à pâte molle, pas très salée.
Ou du pain d'agneau et de bœuf farci aux œufs de caille et à l'ail cuit au four ... Mmmmm!
Lyudochka! Merci beaucoup pour la recette! Si délicieusement filmé. Et le processus est décrit avec un tel amour qu'il provoque simplement une avalanche d'inspiration, inappropriée pendant le jeûne.

[Lyudochka,]

Lyudochka,mer de goût! J'adore l'ail cuit dans le pain. et jamais ajouté aux salades! J'essaierai certainement. Je vous remercie.

[Ludmila]

Ludmila, dites-moi des salades intéressantes ..... l'ail de consistance similaire à l'ail pilaf? et le goût est différent ou similaire?

Luda, merci! Immédiatement retourné à l'enfance! Ma grand-mère ajoutait souvent de l'ail cuit au four à divers plats. Et mon préféré était les pommes de terre frites mélangées à cet ail. Ils ne m'ont pas fait confiance pour nettoyer - il en restait peu après le nettoyage Et puis - celui-ci n'aime pas, l'odeur n'aime pas ...
Vous avez coupé le haut du bidon et ne le couvrez pas de quoi que ce soit? Vaut-elle le coup?

Comme c'est intéressant! Déjà mis en signet! Je vais peut-être démonter l’ail en tranches!

[Tricia]

Tricia, ang-kay, NataliARH, paramed1, lega, les filles, chérie, merci à tous pour ces émotions à propos de ces salades sans prétention. Je ne nierai pas que je suis moi-même ravi de cet ajout secret. Combien de salades similaires j'ai mangées. Et même avec de l'ail ... Mais pas avec du cuit au four ... Et ce goût est complètement différent. En général, je suis très heureux d'avoir finalement réussi à faire cuire de l'ail et d'avoir essayé de l'ajouter aux salades.

dis-moi ... l'ail a une consistance similaire à l'ail pilaf? et le goût est différent ou similaire?

Natasha, oui, la consistance de cet ail est très similaire. Ce n'est que dans le pilaf qu'il est cuit à la vapeur et je le fais griller. Il me semble que la version cuite au four est meilleure, bien que ce qui semble être mieux que l'ail de pilaf?

Vous avez coupé le haut du bidon et ne le couvrez pas de quoi que ce soit? Vaut-elle le coup?

Oui, Veronica, j'ai coupé le dessus du bidon et je l'ai jeté. Je le recouvre légèrement avec juste un morceau de papier journal pour que l'humidité, le cas échéant, disparaisse.

Si délicieusement filmé. Et le processus est décrit avec un tel amour qu'il ne fait que provoquer une avalanche d'inspiration, inappropriée pendant le jeûne.

Nastya, vous, comme toujours, satisfaite de votre style élevé. Et je me suis même souvenu de mes gâteaux ...Merci chéri! Vous écrivez si joliment, c'est un plaisir de vous lire! Et il me semble qu'une telle inspiration est très appropriée - après tout, il ne s'agit pas de côtelettes de porc, mais de salades maigres. Alors, continuez à nous faire plaisir, Nastenka, avec votre créativité - sur l'ail, le thé, ou tout simplement comme ça ... Merci!

[lega]

Je vais peut-être démonter l’ail en tranches!

lega, Coche, décision très correcte! De délicieuses salades pour vous!

Immédiatement retourné à l'enfance! Ma grand-mère ajoutait souvent de l'ail cuit au four à divers plats.

Veronicek, eh bien, c'est bien qu'avec ma recette j'ai réussi à vous ramener, au moins pour un instant, dans votre enfance. Je me souviens aussi des friandises de ma grand-mère - tartes, crêpes, manti et, bien sûr, pommes de terre. Souvenirs joyeux, chaleureux ...

Oui, Lyudochka, il vaut mieux ne pas entrer dans votre recette pour une personne affamée ...

y a-t-il eu des cas de cannibalisme?

Je vais certainement en prendre note, et surtout avec les betteraves. Je le fais toujours comme vous, selon le principe de l'ail. Maintenant, je vais faire cuire de l'ail à côté et ... profiter de la vidéo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, merci beaucoup pour les goodies! !
Envoyez des questions: Ce n'est pas en vain que j'ai ramené du sel du travail, comment je me sentais, j'en ai besoin !!! Premièrement: qu'est-ce que l'ail conserve bien dans le sel? Jusqu'à quelle heure?
Je n'ai jamais vu de photo de champignons d'autrefois, j'en ai vu des rouges, mais pas de blancs! Alors le mari et les blancs ont tapé! Bravo, remerciez-le aussi! Deuxièmement: vos glaces blanches sont-elles crues? bouilli congelé? ou frit dans la graisse?
Et la troisième chose, qui a pris tellement de temps avec la recette, j'ai mangé des betteraves bouillies et étouffé pendant une semaine: girl_cray1: ne savais pas quoi mettre dedans, pour des friandises? LANNA, je vais expérimenter avec des haricots!

Autre question: sortez le milieu de l'ail, qu'est-ce que c'est? germer?

Irisha, merci! Vous, comme toujours, vous êtes amusé:

y a-t-il eu des cas de cannibalisme?

Non, Irlandais, je vis dans un village paisible. Même si vous ne pouvez pas vous contenter de légumes seuls ...

[Ludmila]

Ludmila, eh bien, un vrai professeur !!! Tout est point par point, avec des photos, enfin, très accessible et attrayant!
Ca y est, j'ai aussi laissé l'ail à démonter et à cuire ...

Oksanchik, à votre santé!

Envoyez des questions

Alors, comme ceci:
1. J'ai mis l'ail dans du sel fin août, car il sèche complètement. Mais si vous avez encore de l'ail, n'hésitez pas à le mettre dans du sel sec (réchauffez-le dans une casserole). Je ne sais pas ce qu’il adviendra de votre ail, car pendant six mois, il a été conservé dans des conditions différentes. Mais le mien est stocké jusqu'à ce qu'une tête normale se forme dans l'ail du jardin. Alors vous voulez déjà quelque chose de frais. Et je jette l'ancien avec un soupir de regret avec le sel dans lequel il était conservé.
2. Oksana, mais je n'ai pas de cèpes. Ce sont les cèpes et les champignons du tremble. Un voisin m'a appris à garder les champignons salés légers. Il est nécessaire de leur poser une pierre très lourde lors du salage. Je n'ai jamais salé de champignons auparavant et je ne sais pas de quelle couleur ils se révèlent habituellement. Mais ces champignons, en effet, se sont avérés légers. Donc, sur la photo, j'ai des champignons salés. et je fais frit de sec. Ils s'avèrent être noirs. Eh bien, vous les avez vus en brisols.
Et j'ai donné votre respect à mon mari. Il remercie et s'incline en arrière.
3. Qu'avez-vous tiré? oui, les crêpes d'abord ... Puis les vacances ... En général, je n'ai pas réalisé quelque chose dans notre gazebo à partager. Je suis désolé si tu peux ... Et ne t'étouffe pas. faire les betteraves plus rapidement. Et les haricots.
4. Oui, Oksanchik, nous sortons la pousse. Quelque chose que je n'ai pas pensé pour le nommer correctement. Je vais le réparer maintenant. au fait, vous n'avez pas besoin de l'enlever spécialement. Il apparaît lui-même pendant la cuisson.

n! Ca y est, j'ai aussi laissé l'ail à démonter et à cuire ...

Marisha, merci pour votre attention sur la recette et un tel bilan!
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enfin, un vrai professeur !!! Tout est point par point, avec des photos, enfin, très accessible et attrayant! ...

Marisha, ne me dis pas ... Je ne peux probablement pas me faire tomber maintenant - photos et points, je veux dire. Même à l'aube de mon enseignement, j'ai trouvé cette façon de concevoir n'importe quel sujet - des points et des images. Et sur une feuille de format A4, elle pouvait couvrir tout le sujet, quelle que soit sa taille. Mes élèves ont aimé

Lyudochka, merci beaucoup pour les recettes, très intéressantes avec de l'ail cuit au four. Vis et apprend ...
Jamais d'ail cuit. Oui, je fais souvent cuire des oignons, mais jamais de l'ail. Maintenant, grâce à vos recettes, je suis sûr que je le ferai toujours. Je vous remercie!
Merci pour la conception de la recette, comme toujours, au plus haut niveau!

Il reste beaucoup d'ail, maintenant il est sec.
Et je stocke l'ail chez moi, dans une boîte, dans le couloir. À la chaleur de l'été, je le transfère au réfrigérateur et le stocke également jusqu'à la prochaine récolte. Seulement, il faut le ramener à la maison par temps sec, avant les pluies.

Et je jette l'ancien avec un soupir de regret

Lyuda, ne jette pas l'ail. Ceci est votre travail. C'est dommage ....
Séchez les restes, il entre dans la cuisson du pain, comme assaisonnement et je l'utilise pour pulvériser l'aubergine du doryphore de la pomme de terre, contre les pucerons.

Marinochka, bonjour! Merci beaucoup pour votre attention sur la recette et les conseils! Je serai heureux si vous préparez ces salades avec de l'ail cuit au four.
Et à propos de ce que je jette ... Oh, désolé pour ça! Mais je le cultive tellement que nous n'avons pas le temps de tout manger, même si je donne toujours la moitié de la récolte. Je n'ai pas encore essayé de sécher. Il me semble que tout le sèche-linge sentira ça. Marin, comment séchez-vous l'ail? Je sens qu'avec ta main légère je vais commencer à faire cela.
et sur les coléoptères du Colorado, je suis également intéressé. Partagez le gazebo pour que tout le monde puisse le lire. Peut-être ne suis-je pas le seul à connaître la lutte contre les coléoptères de l'ail.

Immédiatement rêvé d'un pain plat sur un levain d'agneau-bouillon-oignon avec un tel ail.

ah

Ou crêpes sur bouillon d'agneau avec oignons dans une pâte et pour eux une garniture d'ail cuit au four, œufs, fromage à pâte molle, pas très salée

a-a-a-a

Ou du pain à la viande d'agneau-bœuf farci aux œufs de caille et à l'ail cuit au four ...

a-a-a-a-a-a-a-a
fsee! Je ne peux pas! faisons cuire l'ail! pour démarrer un pain noir tout droit sorti de l'étain! me gaver Je vais mourir jeune!
Vous serez tous à blâmer!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka merci pour la recette intéressante! Je n'aurais jamais pensé que l'ail cuit au four est délicieux. Besoin d'essayer!

Vous serez tous à blâmer

Irisha, j'accepte tout! Je vais juste emmener Nastya avec moi ... C'est une philologue, donc elle sait écrire pour que nous soyons prêts à mourir jeunes, ne serait-ce que pour manger de l'ail avec un peu de pain noir.
Eh bien, ne mangez pas trop là-bas ... Partagez avec quelqu'un.

merci pour la recette intéressante! Je n'aurais jamais pensé que l'ail cuit au four est délicieux. Besoin d'essayer!

Tonya, bien sûr, je le savais, car j'utilisais des clous de girofle entiers et beaucoup dans le pilaf et toutes sortes de plats de viande. Mais je ne l'ai pas cuisiné séparément. Seulement à partir de cet hiver a commencé. Et je regrette de ne pas avoir fait cela auparavant.
Alors, Tonya, essaie. Tu aimeras .

[Ludmila]

Ludmila, J'ai fait cuire l'ail. Je l'aime.
Et les parties centrales étaient les mêmes à mon goût que toutes les autres parties.
Mais la salade aux pommes de terre, betteraves et champignons, eh bien, avec de l'ail, mes mangeurs n'ont pas tout vérifié
Eh bien, d'accord, je ferai moi-même et n'offrirai qu'à ceux qui sont avec moi

Marinochka, ils respectent probablement la viande? Et vous les habituez lentement aux légumes.
Merci, Marinochka, d'avoir déjà tout préparé et tout goûté. Je suis très content que vous l'ayez aimé!

Elle est philologue, donc elle sait écrire pour que nous soyons prêts à mourir jeunes,

c'est donc là que le chien a fouillé !!!! naturellement!

Eh bien, ne mangez pas trop là-bas ... Partagez avec quelqu'un

ishsho faq! NOUS NOUS AVONS VOUS! ou mordre

[Ludmila]

Ludmila, il ne s'agit pas de viande, mais de l'ail Dans la salade de poteau - ce dont vous avez besoin. Les goûts étaient simplement différents.

ishsho faq! NOUS NOUS AVONS VOUS!

Irisha, tu n'es pas une personne avide ... Je sais ... Alors, partage ...

il ne s'agit pas de viande, mais d'ail

Bon alors, je comprends ... Donc ce n'est pas leur "fruit".

Lyudochka, j'ai fait cuire l'ail, délicieux! Merci pour la recette!
J'ai fait cuire les petits pains au four et mis les pommes de terre, les oignons et l'ail au même endroit. Pommes de terre au four avec oignons et ail - très savoureux !!!

Voici une pomme de terre pour une raison quelconque, j'ai décidé d'exploser dans le four. Dispersé dans tout le four. Je suis allé le laver.

[Marinochka]

Marinochka, Je suis très content que vous ayez aimé! Et vous avez trouvé une bonne combinaison. Il me semble que partout où vous mettez un tel ail, tout sera délicieux. Eh bien, sauf pour les bonbons, bien sûr!

[lappl1]

lappl1, LudmilaMerci pour une autre façon de faire cuire l'ail
Une fois dans un café, ils nous ont servi de la viande avec de l'ail cuit au four, j'ai commencé à cuisiner à la maison comme ceci: couper la tête d'ail presque en deux et la mettre avec des tranches vers le haut sur du papier d'aluminium, l'enduire d'huile sur le dessus, la saupoudrer d'épices, la faire cuire au four. Ensuite, vous vous penchez assez facilement avec une fourchette et une partie du clou de girofle est facilement retirée.
Mais il y a quelques inconvénients avec cette option: il arrive que lors de la coupe, les dents se désintègrent, ou alors il est difficile de remettre la coupure, l'huile coule vers le bas ...
Et dans votre version, c'est très pratique, merci
Et que donne la cuisson en flocons? J'ai vu ici les filles avoir une version avec des dents pelées ...

[Katko]

Katko, Katerina, pour ta santé! Je serais heureux si vous aimez cet ail.

Et que donne la cuisson en flocons? J'ai vu ici les filles avoir une version avec des dents pelées ...

Katya, je pense que les écailles ne permettent pas à l'humidité de s'évaporer. Et là qui sait. Je n'ai pas essayé sans balance. Besoin d'essayer.