Salade de langue

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de langue

Ingrédients

Langue de porc 1 à 2 pièces
Œufs (j'ai utilisé 10 morceaux de caille) 3 pièces.
Champignon 200 grammes
Pomme aigre 1 PC.
Oignons, de préférence doux en salade 1 PC.
Carottes coréennes 100g
Aneth frais à saupoudrer sur le dessus Peu
Pour faire le plein:
Mélangez la mayonnaise avec la crème sure au goût.
J'ai utilisé la marinade aux champignons pour m'habiller

Méthode de cuisson

  • Coupez la langue (jambon) en lanières.
  • Faites bouillir les œufs.
  • Champignons marinés usagés, faits maison, entiers ou coupés en morceaux.
  • Coupez la pomme en lanières ou en morceaux.
  • Coupez l'oignon en lanières et faites mariner dans du vinaigre (aromatique) pendant 5 à 7 minutes.
  • Nous mettons tous les aliments transformés dans un saladier, assaisonnons avec un mélange de mayonnaise et de crème sure, saupoudrons d'aneth frais sur le dessus.
  • J'ai utilisé des champignons marinés maison dans la salade et assaisonné la salade avec de la marinade aux champignons - cela s'est très bien passé!
  • Salade de langue

Remarque

Pour une telle salade, ils conviennent comme langue bouillie (cuite au four), ainsi que comme jambon fait maison.
La qualité de la viande est nécessaire pour qu'elle ne se désintègre pas lors de la découpe et qu'elle soit soigneusement coupée en fines lanières.
Dans cette salade, j'ai utilisé des carottes coréennes (je les ai toutes achetées en me promenant dans la ville)
Bon appétit, tout le monde!

rusja
Merci, Admin, apparemment dans cette recette, les produits marinés, en particulier les champignons et les carottes coréennes, donnent des épices à la langue (jambon). Et je l'ai fait pour les vacances avec la composition habituelle: champignons frits, œufs, chou chinois, maïs et langue de porc bouillie, assaisonnés de mayonnaise - donc la salade s'est avérée insipide, elle manquait évidemment d'épices
Administrateur
Hou la la! Peut-être avez-vous vraiment besoin d'épices, car la langue a un goût frais et les champignons sont également frits

Essayez ma version, j'espère que vous l'aimerez avec du "poivre"

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