Pain intelligent Sana programmable

[1. SANA BASIC]

Sana Smart Breadmaker (Exclusive, Standart, Basic) - Machine à pain sans levure

La machine à pain programmable Sana Smart Bread est présentée en trois configurations (les informations et les photos proviennent du site marcato. Som. Ru):

1. SANA BASIC



Machine à pain SANA BASIC
Home Bread Maker SANA BASIC peut changer la vie de l'hôtesse et la rendre beaucoup plus facile et plus agréable. La présence de 7 programmes de travail de base, qui assurent le fonctionnement de la boulangerie dans la plage de température de 20 à 230 ° C, garantit la haute qualité du pain fait maison avec levain naturel, yaourts probiotiques, fromages, produits de poisson et de viande, confitures et autres plats avec pasteurisation ultérieure. La boulangerie est équipée d'un programme de démarrage différé et s'éteint automatiquement, vous n'avez donc pas à vous soucier de la combustion des aliments pendant son fonctionnement.

La surface de travail du récipient de la machine à pain et la roue du pétrin sont en Téflon. La boulangerie est économique, de petite taille, facile à utiliser et à entretenir.

spécification

Consommation électrique: 815 W;
Capacité du conteneur: 0,5 à 1,7 kg;
Matériau du boîtier: acier inoxydable;
Matériau du conteneur: Téflon;
Plage de température: 20 à 230 ° C;
Dimensions: 300x400x240 mm;
Poids: 10 kg;
Nombre de programmes: 7;
Capacité à créer des programmes: oui;
Garantie: 2 ans.
Propriétés
La puissance élevée de l'appareil permet de cuire une variété de produits dans 7 programmes de base.
La possibilité de créer vos propres programmes.
Le dispositif offre la possibilité technique d'étendre et de compléter le nombre de programmes de cuisson.
L'écran LCD, sur lequel le programme réglé est affiché, la fonction de démarrage différé et la minuterie, garantissent un fonctionnement sûr de l'appareil.
Les matériaux respectueux de l'environnement utilisés pour la production des comptoirs de boulangerie permettent la préparation de produits de haute qualité, ainsi que la pasteurisation de plats déjà préparés.
La boulangerie peut maintenir une température prédéterminée dans la plage de 20 à 230 ° C, ce qui permet non seulement de faire du pain à partir de farine de différentes céréales, mais également de cuire de la viande ou du poisson juteux, de faire de la confiture ou de la confiture.
Grâce à la présence de pieds en caoutchouc, la machine à pain est fixée de manière sûre et stable à la surface de la table.
Le kit comprend un mélangeur à palette et un récipient en téflon.


Nous attirons votre attention sur la machine à pain SANA BASIC, qui peut facilement préparer du pain fait maison à base de cultures de départ naturel, des pâtisseries, de la viande cuite au four, ainsi que des bonbons et des yaourts faits maison. Le design incroyablement élégant de la boulangerie décorera l'intérieur de n'importe quelle cuisine, et les merveilleuses capacités techniques libéreront l'hôtesse du travail de routine et aideront à créer des plats culinaires délicieux et surtout sains.

Recommandé pour:

cuisson de pain sans levure, préparation de levain, yaourt, fromage, plats de viande et de poisson, ainsi que pasteurisation des produits.

2. Standard


Machine à pain standard Sana

Avec notre machine à pain Sana Standard Home, vous pouvez découvrir des talents culinaires dont vous ignoriez l'existence. Avec cette machine à pain, vous pouvez cuire des yaourts et des fromages probiotiques, cuire de la confiture et des confitures, cuire du poisson et de la viande. Et bien sûr, pour faire plaisir à vos proches avec du pain aromatique d'une fraîcheur exceptionnelle. La boulangerie maison fonctionne selon sept modes principaux et à des températures allant de 20 à 230 degrés. Vous pouvez également profiter de fonctionnalités telles que le démarrage différé et l'arrêt automatique. Cela rendra l'utilisation de notre machine à pain encore plus pratique et plus sûre.

L'acier inoxydable de qualité alimentaire utilisé pour la surface de travail du récipient et des pétrisseurs est une garantie fiable du respect de l'environnement élevé de vos produits.Les avantages distincts d'une boulangerie à domicile sont également son économie, sa facilité d'utilisation et ses petites dimensions.

spécification

Consommation électrique: 815 W;
Capacité du conteneur: 0,5 à 1,7 kg;
Matériau du boîtier: acier inoxydable;
Matériau du conteneur: acier inoxydable de qualité alimentaire;
Plage de température: 20 à 230 ° C;
Dimensions: 300x400x240 mm;
Poids: 9,8 kg;
Nombre de programmes: 7;
Capacité à créer des programmes: oui;
Garantie: 2 ans.
Propriétés
Grâce à sa puissance extrêmement élevée, l'appareil est capable non seulement de cuire du pain, mais également de préparer des plats de viande et de poisson, de faire des confitures et des confitures de fruits.
La possibilité de créer vos propres programmes et 7 installés par l'usine.
La fonction de démarrage différé et les valeurs de la minuterie sont affichées sur un écran LCD spécial, ce qui rend le travail avec l'appareil encore plus pratique.
Les matériaux de haute qualité et absolument sûrs à partir desquels les surfaces de travail de boulangerie sont fabriquées ouvriront les possibilités de pasteurisation et de préparation des produits les plus délicieux et de haute qualité.
Vous pouvez cuire des aliments dans sept modes de base et les étendre en augmentant vous-même le nombre de programmes de cuisson.
La boulangerie peut maintenir des températures comprises entre 20 et 230 degrés.
Les pieds en caoutchouc maintiennent la machine à pain en toute sécurité sur la surface de travail.
L'ensemble comprend: un thermomètre à aiguille, 2 couvercles en verre, des pétrins en acier inoxydable et un récipient doseur.
Aimez-vous cuisiner? Préférez-vous mener une vie saine? Ensuite, il vous suffit d'acheter un assistant irremplaçable dans n'importe quelle cuisine moderne - la machine à pain Sana Standard! Avec son aide, vous pouvez toujours faire plaisir à vous et à vos proches avec du pain maison aromatique et toutes sortes de pâtisseries variées, des fromages naturels et des bonbons.

Recommandé pour:

cuire des produits de pain avec des levains naturels, pasteuriser des yaourts, préparer du levain et des produits laitiers fermentés, cuire de la viande et du poisson, faire des confitures.

3. EXCLUSIF


PAIN Maker EXCLUSIVITÉ SANA
La description

Avec la machine à pain maison SANA EXCLUSIVE, vous pouvez libérer de nouvelles facettes de la créativité culinaire. La boulangerie est gérée par sept programmes principaux. La plage de température de l'appareil peut être réglée entre 20 et 230 degrés. Grâce à cela, vous avez la garantie de yaourts probiotiques de haute qualité, ainsi que de pains, fromages, poissons et produits carnés faits maison. Vous pouvez également faire de délicieuses confitures maison. Afin de rendre le fonctionnement d'une boulangerie à domicile aussi sûr que possible, une fonction de démarrage différé est fournie, ainsi qu'une option d'arrêt automatique. Cela empêche les aliments de brûler ou de se gâter.

Avec sa petite taille, la machine à pain SANA EXCLUSIVE est économique et très facile à utiliser. Pour la fabrication de la surface de travail du conteneur, un acier inoxydable spécial de qualité alimentaire est utilisé. De plus, l'ensemble comprend un ensemble pour la fabrication de fromage tempe oriental et d'autres accessoires qui vous aideront à préparer parfaitement différents plats.

spécification

Consommation électrique: 815 W;
Capacité du conteneur: 0,5 à 1,7 kg;
Matériau du boîtier: acier inoxydable;
Matériau du conteneur: acier inoxydable de qualité alimentaire;
Plage de température: 20 à 230 ° C;
Dimensions: 300x400x240 mm;
Poids: 9,8 kg;
Nombre de programmes: 7;
Capacité à créer des programmes: oui;
Garantie: 2 ans.
Propriétés
En raison de la puissance élevée de l'appareil (815 W), divers produits peuvent être cuits avec autant de succès dans la machine à pain.
Le fonctionnement sûr de l'appareil est assuré par l'affichage à cristaux liquides, qui affiche une minuterie et un démarrage différé du processus de cuisson.
Grâce aux matériaux de haute qualité utilisés dans la fabrication de la machine à pain, les produits que vous cuisinez auront un respect de l'environnement exceptionnel et seront bénéfiques pour votre santé.
Le dispositif technique de la boulangerie maison vous permet de travailler selon sept modes, ainsi que d'étendre considérablement les programmes de cuisson.
La température élevée à l'intérieur de l'appareil vous permettra non seulement de cuire du pain, mais aussi de cuire du poisson ou de la viande, ainsi que de faire de la confiture et des conserves.
Des pieds en caoutchouc fixent solidement la machine à pain à la surface sur laquelle elle repose.
L'ensemble comprend: un récipient en acier inoxydable, deux couvercles en verre, un ensemble pour la préparation de fromage tempeh oriental, deux pétrisseurs à pales en acier inoxydable, un multi-thermomètre et un récipient doseur.
Avec l'aide du fabricant de pain SANA EXCLUSIVE, tout le monde peut cuire indépendamment du vrai pain maison et des pâtisseries aromatiques incomparables, cuire de la viande épicée et, bien sûr, faire de merveilleux desserts maison. Grâce à cela, la boulangerie maison "Sana" prendra certainement sa place dans la cuisine des adeptes d'un mode de vie sain et des amateurs de plats maison familiers depuis l'enfance.

Recommandé pour:

cuire du pain maison sans levure, faire des yaourts, des fromages, des plats de poisson et de viande, ainsi que faire du levain et des produits de pasteurisation.

Notre premier coûte 165 et le dernier 295 euros. Coûteux.

Le cycle complet comprend:

Égalisation de la température - 0-10 heures, 20-50 degrés
Premier lot - 0-15 minutes, trois modes d'intensité
Première ascension - 0-5 heures, 20-50 degrés
Deuxième lot - 0-15 minutes, trois modes d'intensité
Seconde ascension - 0-5 heures, 20-50 degrés
Cuisson - première étape - 0-2 heures, 50-230 degrés
Cuisson - deuxième étape - 0-2 heures, 50-230 degrés
Cuisson - troisième étape - 0-2 heures, 50-230 degrés

Tous les paramètres dans les plages spécifiées sont librement sélectionnables. N'importe laquelle des étapes peut être ignorée.

Le poids du produit fini est de 0,5 à 1,7 kg.

Ce sont trois configurations différentes. Lorsque j'ai acheté chez le vendeur, seul Standart était disponible - et je l'ai pris. De plus, j'ai pris un seau avec un revêtement antiadhésif. La différence fondamentale entre Standart et Basic est la présence d'un seau en acier inoxydable. Pour les adeptes d'une alimentation saine (en termes absolus), c'est un plus. Mais - après la cuisson dans un tel seau, le pain doit être laissé reposer et "tremper" des murs en raison de l'évaporation de sa propre humidité - sinon il ne peut pas être retiré de l'acier inoxydable. Autrement dit, vous ne pouvez pas obtenir du pain avec une croûte croustillante dans un tel seau. J'ai utilisé un seau antiadhésif pour le croustillant.

Eh bien, à propos des recettes, c'est-à-dire des proportions principales (j'ai promis hier) - je me suis vérifié, et c'est le cas, j'utilise
"... la formule du pain au levain, qui a été inventée par une Française Flo Macanai. L'idée est assez simple: pour un volume de levain, humidité 100%, il faut prendre deux fois (le volume du levain entier) liquide et trois fois plus de farine."
Le plus simple: 100-200-300. Eh bien, le sel, là, le sucre (mélasse), le malt, les additifs sont différents ... Seulement, comme je l'ai dit, il faut être plus prudent avec la quantité de farine - plus / moins 10-15% est dans l'ordre des choses, en fonction de la farine utilisée.

À propos, la recette de Sane utilise les mêmes proportions:
600 g de farine de seigle
200 à 250 g de levain de blé ou de seigle
400 g d'eau
5 à 8 g de sel de mer
10 g d'épices à pain
Jusqu'à 20 g d'huile d'olive
Ca 100 g de graines différentes

Et, au fait, l'inconvénient a été inventé ... Lors du pétrissage de volumes relativement petits de pâte de seigle (moins de 0,8-1 kg), il faut aider avec une spatule. Il ne s'accumule pas dans un petit pain et le seau est assez grand - de petites quantités de pâte sont étalées dans les coins.

Les sept programmes dont vous avez parlé plus tôt sont:
1-3 - ce qui est décrit ci-dessus, c'est-à-dire le cycle complet de fabrication du pain.
4 - juste la cuisson (les trois dernières étapes du cycle précédent avec les mêmes paramètres).
5 - confiture, confiture - trois étapes consécutives, pour chacune desquelles le temps (0-2 heures), la température (50-230) et l'intensité d'agitation (3 modes) sont réglés.
6-7 - fermentation. Peut être utilisé pour la levée ou la fermentation très longue de la pâte, pour la préparation du yaourt, etc. Trois étapes consécutives d'une durée maximale de 20 heures chacune. Pour chaque étape, la température (20-50) et l'intensité de chauffage (la vitesse à laquelle la température réglée est atteinte) sont réglées.

Encore une fois, je veux attirer votre attention - ce ne sont pas des programmes, ce ne sont que des blancs, ils sont vides, les paramètres ne sont pas définis. Les instructions fournissent des exemples pour chaque cycle.

Presque la même taille que Bork

Pétrir la pâte en
Tartes maison aux pommes fraîches (maigres)



Il s'est avéré comme ceci:





Les détails sont déjà demain.

Extérieurement très similaire à Gorenje BM1400E ou Rolsen RBM-1480

Extérieurement très similaire à Gorenje BM1400E

Oui, extérieurement, ils sont exactement les mêmes, même un seau de Gorenje convient à Sana.) Je voulais en commander un double, mais pour l'instant j'attendrai un peu ... je dois comprendre ce que nous avons.)

Détails sur le pétrissage de la pâte:

Car. que j'avais déjà une pâte le soir, j'ai mis en place le programme numéro 1 de cette manière:
Égalisation de la température 0
Mélanger 1 15 minutes intensité 3 (maximum)
Montée 30 minutes 30C
Pétrissage 2 1 minute intensité 2 (moyen)
Montée 30 minutes 30C

Puis elle a sorti la pâte du seau. plié dans une enveloppe. enduit d'huile végétale. J'ai retiré les omoplates du seau. y retourna la pâte, la répartit sur toute la longueur.
Configurer le programme n ° 6
Fermentation 1h 30min. 30C

Pâte à la fin du premier lot et à la fin de la fermentation:

Premier pain sur Sekova Bakenzyme (sans levure):



Je n'écrirai pas la recette et la description du processus, car le levain "ne s'est pas réveillé" pour moi, en conséquence, j'ai changé les réglages pendant la lecture. De plus, le résultat final est satisfaisant. Nous devons encore travailler sur la qualité.)

Après la cuisson, j'ai recouvert le seau d'une serviette et l'ai mis dans l'évier avec de l'eau froide pendant 10 minutes. Puis elle a séparé le pain des murs avec une spatule et l'a retourné.

Seau après avoir retiré le pain



Après avoir été retiré du seau, le fond du pain est humide et les murs sont rugueux. Enveloppez-le dans une serviette et laissez-le sur la grille pendant la nuit. Le matin, le pain est complètement élevé. la croûte est croustillante. les murs étaient alignés. Un look assez décent.)

[Ksyusha]

Ksyusha, et qu'est-ce qu'une enzyme buccale? Dans le sens d'une sorte de levain acheté?

[Manne]

Manne, oui, acheté du levain. Ici, j'ai écrit à son sujet:
Pain grillé au blé avec ferment de bacon Sekowa (Omela)



shl. pour une raison quelconque, un lien avec uniquement le nom du sujet n'est pas inséré, la photo est toujours déplacée. Je clique sur la balle comme.

Ksyusha, pourquoi le seau est-il après la cuisson?

Ol, comment vouliez-vous ?? Payer pour la durabilité. Il est en acier inoxydable, cela vous dérangera de toute façon. Bien sûr, j'ai trop cuit le pain. A la fin j'ai ajouté un gros tempérament, il me semblait qu'il était pâle.

Oksan, et le haut, je vois, ne brunit pas correctement, comme dans tous les HP avec fenêtres?

Ksyusha, quelle est sa taille minimale de pain, sur combien de grammes de farine?

Gal, tout d'abord, il s'est avéré être un demi-seau. Deuxièmement, il n'y a ni huile ni sucre dans la composition. De plus, je ne sais pas quel thème choisir. Au début j'ai installé 140C, ça me paraissait un peu. J'ai ajouté 170 ° C, je l'ai fait frire un peu.) Et il y a aussi des verres résistants à la chaleur dans le kit, qui sont placés sur un seau pour augmenter la chaleur, si je comprends bien. Je ne les ai pas utilisés. La prochaine fois, j'essaierai avec eux. En général, nous devons encore y faire face.

Ksyusha, quelle est sa taille minimale de pain, sur combien de grammes de farine?

Manyash, ils écrivent dans les instructions à partir de 500 g, mais de manière optimale pour 1 kg de pain. Ensuite, il peut être coupé en deux et congelé. Moins de pain avec deux omoplates ne pétrira tout simplement pas. Et puis il ne se couchera pas exactement pendant la fermentation, ce sera à une extrémité. Il y a aussi un double seau de HP Gareña. Vous pouvez cuire 2 pains différents à la fois. J'ai découvert, cela coûte 2300 roubles. J'attendrai un peu, mais théoriquement vous pouvez le commander.

Et il y a aussi des lunettes résistantes à la chaleur dans le kit, qui sont placées sur un seau pour augmenter la chaleur, si je comprends bien.

Sur le seau lui-même, à l'intérieur?
Vous devez essayer avec eux plus tard, d'accord?

Oui, sur le seau lui-même, comme ceci:

Ol, comment vouliez-vous ?? Payer pour la durabilité. Il est en acier inoxydable, cela vous dérangera de toute façon. Bien sûr, j'ai trop cuit le pain. A la fin j'ai ajouté un gros tempérament, il me semblait qu'il était pâle.

Oui, je ne veux plus rien - l'autre jour, j'ai acheté une farine aussi obscène à Ashan, je n'avais pas de pains aussi moches depuis le tout début.

Ol, quelle est la marque de farine? Ashanovskaya lequel? J'ai arrêté de le prendre il y a longtemps ... quelque chose ne me plaisait pas.

À propos du seau. Je veux juste que la personne qui va acheter ce HP ait une vraie idée de quoi. ce qui l'attend. Dans le godet en téflon de la première configuration, bien sûr, il n'y aura aucun problème de collage.

Ksyusha, je ne me souviens pas, j'ai tout de suite jeté le paquet, mais d'une marque peu connue; de quelque part dans les régions - j'aime bien acheter ceci - ils se dirigent le plus souvent à peine vers les marchés financiers et essaient donc de montrer les marchandises avec leur visage. Et voici une autre partie, pas le visage. Peu importe combien je saupoudrer cette farine - et la pâte «flotte», je la mets au froid, dans l'espoir qu'elle «revienne à sa raison»; doivent être jetés.

Photo de tartes Ici.

Sur le seau lui-même, à l'intérieur?
Vous devez essayer avec eux plus tard, d'accord?

Galya, regarde, elle cuisinait avec du verre, elle l'a ouvert pendant les 10 dernières minutes.





Pain au four (sans levure). Le poids du pain fini est de 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha, et au contraire, je viens de commencer à prendre Ashanovskaya chaque jour, qui.
Farine très fraîche! Cent fois mieux que l'Altai Granmulino.
On obtient un tel pain moelleux et aromatique !!

Mash, je l'ai pris pendant très longtemps, mais ensuite je l'ai remplacé par une tour et les maisons ont été assommées (dans le bon sens) par le pain et les gâteaux. Je ne parviendrai toujours pas à la première classe de l'Altaï. Je l'aime ici.

Galya, regarde, elle cuisinait avec du verre, elle l'a ouvert pendant les 10 dernières minutes.

Oksan, le pain est beau! Mais la croûte sur le dessus serait plus sombre

Galya, merci!

Mais la croûte sur le dessus serait plus sombre

Eh bien, si pour une perception purement esthétique.) La prochaine fois, je vais essayer de frire un peu moins les côtés pour que le contraste ne soit pas le même.

Eh bien, si pour une perception purement esthétique

Il n'y a rien à redire sur les côtés - excellents côtés!

Baluvana est votre GalYu!

Ksun, me voilà en train de regarder vos exploits et je pense que je peux tirer ma Goreshka du balcon, hein?
J'ai vraiment peur d'elle

Mash, je nunenay !!! J'aime ça, même avec certains inconvénients avec un seau: lors du pétrissage, la pâte colle et remonte jusqu'au bord. J'ai peur de tout. qui ressort bien et colle lors de la cuisson. Je veux combattre ce dernier avec de la graisse antiadhésive. c'est-à-dire que je vais retirer la pâte, laver le seau, le graisser avec de la graisse et retourner le rouleau formé.)

Aujourd'hui, je pétris à nouveau la pâte pour les tartes. Très confortablement.

Qui a un toit bronzé ???





Après 2 pétrissage, j'ai sorti la pâte, je l'ai arrondie, je l'ai laissée 5 minutes. À ce moment, a sorti les omoplates. lavé et séché le seau. enduit de graisse antiadhésive. J'ai fait un rouleau avec la pâte et je l'ai retourné au HP. Seau après la cuisson:



Pain prêt 1222 g, sur ferment de bacon (sans levure), cuit sans verres, car le pain a poussé jusqu'au couvercle.

[Oksan]

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oksan, c'est une question complètement différente!

Gal, je l'aime aussi !!!

Je dirais que cela s'est avéré parfait. Et quel genre de pain? Blé, farine de première qualité?

Je te regarde reprendre le poêle !! le pain est super !!

vous reprenez le poêle !!

Nous avons lyuboffffff !!!!

Et quel genre de pain?

Galya, pain aux pommes de terre. Farine 1c, CZ, germe de blé, talkan. Je ne fais pas de recettes. plus pas pour personne.

[Peu]

Et moi dans tout ça? Peu, postulez à moi à titre personnel s'il vous plaît

Vous n’avez pas acheté d’enzyme de bacon ???

Nous avons lyuboffffff !!!!
Galya, pain aux pommes de terre. Farine 1c, CZ, germe de blé, talkan. Je ne fais pas de recettes. plus pour personne.

fais pour moi, s'il te plaît!
Je suis seul pour le moment pervers Je fais des expériences sur le levain))

Ok, je vais le publier ce soir.

Pain de pommes de terre avec talkan sur sekowa bakenzyme (Omela)

Pain de blé-seigle avec yogourt et ferment de bacon sekowa (Omela)

Eh bien, pourquoi heureux? Aaa?))

[Omela]

Omela, Je suis venu à vous dans le sujet.
Je veux HP depuis longtemps sans Teflon.
Mais l'option avec retrait ne me convient pas non plus. Une fois que vous l'aurez retiré, je vais le pétrir dans un pétrin et le cuire au four. Et je n'ai pas besoin de me salir les mains. J'ai un autre lala en route. C'est la première année après l'accouchement que je prends généralement mon HP. Eh bien, j'attendais une option similaire depuis longtemps. MV a attendu celui-ci aussi

J'ai lu que vous devez laisser le pain refroidir directement dans le four, puis il s'en ira bien, avez-vous essayé?

[3do4ki]

3do4ki, Il brûlera et collera toujours à l'acier inoxydable, peu importe comment vous le souhaitez.

Eh bien, je comprends cela. Mais à quel point est-il difficile de se décoller?

J'ai des moules pour le pain en étain. Colle violemment.