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Salutations à tous les boulangers!

Merci de partager votre précieuse expérience!
J'ai donc commencé un cupcake capital à Polaris pour cuire au programme 15. Lors du pétrissage, j'étais confus que le beurre reste en morceaux et ne se mélange pas assez bien avec l'œuf et le sucre. Tout cela a été versé hors du moule et fouetté avec un mélangeur.
Question: êtes-vous satisfait du mélange dans le Polaris pour le gâteau? Vos ingrédients se mélangent-ils assez bien?
Beurre battu + œuf + sucre au batteur versé dans le moule. De la farine a déjà été ajoutée au coton. J'ai réglé le temps de cuisson comme dans la recette 1.10, mais je me suis confondu avec la température de cuisson. Je l'ai mis sur 150, selon le principe: dans le four, la température est encore plus élevée ... Mais d'une manière ou d'une autre, l'odeur de cuisson sentait trop vite, et j'ai interrompu le processus et l'ai déjà mis sur le programme 13: cuisson au four.
Question: à quelle température et pendant combien de temps est-il préférable de faire cuire des muffins dans Polaris?

Je vous remercie!

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