Sana Smart Breadmaker (Exclusive, Standart, Basic) - Machine à pain sans levure

Comparaison de Sana Smart Breadmaker Exclusive, Sana Smart Breadmaker Standart et Sana Smart Breadmaker Basic

Discussion sur le forum: Pain intelligent Sana programmable

Principales caractéristiques de la machine à pain Sana Smart

Conception unique en acier inoxydable

Pour vous assurer que votre machine à pain SANA Smart vous servira au fil des ans, nous avons utilisé les meilleurs matériaux et technologies. L'acier inoxydable s'est avéré être le choix le plus approprié car il est hygiénique et facile à entretenir. Grâce à l'utilisation de technologies de cuisson professionnelles, nous avons pu créer un récipient de cuisson spécial en acier inoxydable qui n'a pas besoin d'être préalablement graissé. C'est grâce à un tel appareil que vos produits de boulangerie ne brûleront ni ne brûleront jamais.

Technologie programmable

La machine à pain multifonctionnelle SANA est équipée de deux puces de mémoire et son logiciel peut être facilement mis à jour, ce qui vous permet d'essayer différents programmes et d'enregistrer ceux que vous utilisez le plus. Par conséquent, vous n'aurez pas besoin d'acheter une nouvelle machine lorsque de nouveaux programmes seront publiés, il suffit de mettre à jour le logiciel de cette machine à pain.

Programmes entièrement réglables

Les programmes entièrement réglables vous permettent de cuire votre propre pain à votre goût et à votre goût. Chaque farine de différentes cultures céréalières a des caractéristiques très spécifiques, nécessitant un régime de cuisson et un temps de cuisson différents pour lever la pâte. Le SANA Bread Maker propose 7 programmes de base assez faciles à régler. De plus, en les modifiant et en les sauvegardant, vous pouvez créer d'autres nouveaux programmes.

Levage multi-phase de la pâte

La fonction de cuisson de la pâte en plusieurs phases facilite et simplifie la préparation de la levure maison, qui sera bien meilleure et plus saine que ce que vous pouvez acheter en magasin. De plus, cette fonction vous fera gagner du temps et de l'énergie, car vous n'avez plus besoin de préchauffer la machine à pain ou de régler un démarrage différé si vous souhaitez faire de la pâte.

Pétrins et procédés automatisés pour former le pain

Certaines machines à pain proposent des mélangeurs pliables ou un ajout automatisé de graines ou de noix. Alors que la machine à pain Sana Smart offre une solution plus simple - le pétrissage à grande vitesse, grâce auquel la pâte à pain sera prête en 3 minutes. Ensuite, vous pouvez immédiatement retirer les parties de pétrissage de la pâte, et non, comme c'est généralement le cas - après la cuisson du pain.
Aimez-vous les graines ou les noix disposées sur votre pain? Vous pouvez les ajouter manuellement à la pâte après trois minutes de pétrissage, et ils se répartiront uniformément sur tout le pain. Ainsi, vous obtiendrez toujours les résultats les plus savoureux et les plus sains.

pasteurisation
gain de temps et d'énergie
facilité d'utilisation
force
pièces en acier inoxydable (alimentation saine)
meilleure consistance du pain (humidité)
contrôle de processus complet
multifonctionnel

Ce que vous pouvez cuisiner dans la machine à pain Sana Smart

pain sans levure
pain standard
levure (levain)
confiture
Yaourt
malt
viande et poisson
fromage tempeh

Spécifications de la machine à pain Sana Smart

Taille du pain: 500 - 1700 g
Plage de température: 20-230 ° C
Précision du thermostat: 1 ° C
Nombre de programmes: 7
Nombre de mélangeurs: 2 pcs
Plaque de cuisson / mélangeurs: nerez
Dimensions (h / l / p): 300/400/225 mm
Puissance: 815 W
Poids: 10 kg
Garantie: 24 mois

Application des programmes

1 Programme principal 1 (Pain 1)
Pain, pâte, baguettes, Pâques, etc. (généralement pour les recettes les plus courantes)

2 Programme principal 2 (Pain 2)
Identique au programme 1 (pour les autres recettes courantes)

3 Programme principal 3 (Pain 3)
Identique au programme 1 (par exemple, pour les expériences et les recettes spéciales)

4 Cuire
Séparer les produits de boulangerie (par exemple, pour cuire du pain complètement, cuire des spécialités spéciales)

5 Confiture
Nouvelle option de personnalisation non seulement pour la confiture, mais aussi pour le bacon ou les craquelins

6 Fermentation 1 (Ferment 1)
La fermentation en trois étapes est une autre nouveauté pour la préparation d'aliments fermentés et de démarreurs

7 Fermentation 2 (Ferment 2)
Identique au programme 6 (pour d'autres recettes courantes)

Remarque!

Assurez-vous de la qualité de la farine! Si votre pain est bas
qualité (par exemple humide ou la pâte «tombe» lorsqu'elle est élevée), vérifiez d'abord la qualité de la farine. Dans la plupart des cas, ce problème concerne la farine de blé, qui est la plus courante. Si le blé n'est pas de qualité suffisante pour cuire, ne cherchez pas les défauts de la machine à pain ou les programmes que vous
utilisent. Le problème est probablement la qualité de la farine utilisée.

• Quantité d'ingrédients. La bonne quantité d'ingrédients est un facteur important pour faire du bon pain. Nous vous recommandons d'utiliser une tasse à mesurer ou une cuillère à mesurer pour garantir la bonne quantité d'ingrédients. La quantité inappropriée d'ingrédients affectera grandement le produit final.

• Mesure de liquides. Mesurez l'eau, le lait frais ou le lait en poudre dissous avec une tasse à mesurer. Déterminez le niveau en soulevant le verre horizontalement au niveau des yeux. Avant de mesurer l'huile et les autres ingrédients, lavez soigneusement le gobelet doseur afin qu'il n'y ait aucun résidu d'autres ingrédients.

• Mesure de la matière sèche. Mesurez la quantité de matière sèche de cette manière: collectez progressivement l'ingrédient dans une tasse à mesurer avec une cuillère, et lorsque le verre est plein, nivelez la substance avec un couteau et secouez l'excédent. Trop d'un certain ingrédient peut affecter considérablement l'équilibre d'une recette. Utilisez une cuillère doseuse pour mesurer de petites quantités de matière sèche. La substance doit être nivelée dans une cuillère, vous ne devez pas laisser de "colline", car cette petite différence peut modifier considérablement l'équilibre de toute la recette.

• La séquence d'ajout des ingrédients. La séquence d'ajout d'ingrédients doit être suivie. La séquence générale est la suivante: liquides, œufs, sel, lait en poudre, etc. La farine ne doit pas être mouillée lorsque vous ajoutez les ingrédients. Le levain ne peut être utilisé que dans la farine sèche. Le levain ne doit pas entrer en contact avec du sel. Après un certain temps de pétrissage de la pâte, un bip vous informera qu'il est temps d'ajouter des ingrédients supplémentaires à votre goût. Si vous ajoutez ces ingrédients trop tôt, la saveur sera perdue en raison d'une longue agitation. Si vous activez la fonction de délai pendant une longue période, n'ajoutez pas d'ingrédients périssables rapidement tels que des œufs, etc.

• 7 programmes de cuisson personnalisables selon vos besoins.
• Vous pouvez cuire des petits et des grands pains (0,5 à 1,7 kg).
• Les pétrins sont retirés de la pâte avant la cuisson.
• Vous pouvez pétrir de la pâte de seigle entière.
• Vous pouvez cuire du pain sans ajout d'ingrédients «artificiels», et grâce à l'équipement avec des pièces en acier inoxydable, également sans l'influence du Téflon.
• Vous pouvez faire du levain naturel.
• Pétrissage rapide de la pâte - la plus grande quantité de pâte est pétrie en 2-3 minutes.
• Interrupteur de température numérique pour différents types de fermentation - offre une sensibilité à la température jusqu'à 1 ° C.
• Faire lever la pâte en deux étapes pour la préparation traditionnelle de pâte sans levure ni levain laitier.
• La cuisson en trois étapes vous permet de modifier les réglages à votre guise.
• Réchauffer les aliments à la température désirée.
• Large gamme d'accessoires en acier inoxydable en option.
• L'appareil est facile à installer et à utiliser.