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Gâteaux de Pâques et autres recettes de Pâques
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Gâteau "Gâteau au miel d'hiver"

Gâteau "Gâteau au miel d'hiver"

Catégorie: Confiserie
Gâteau au miel d'hiver

Ingrédients

Meringue:
Blancs d'oeufs 2 pièces
Eau froide 3 cuillères à soupe l
Sable de sucre 3 cuillères à soupe l.
Biscuit:
Les jaunes 2 pièces
Oeuf 1 PC.
Huile de tournesol 1/2 cuillère à soupe
Sucre 1 cuillère à soupe.
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l
Un soda 1 cuillère à café
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
Farine 1,5 cuillère à soupe
Crème:
Lait condensé 1 paquet
Beurre 200 grammes

Méthode de cuisson

  • J'ai fait un gâteau le 7 janvier pour le jour de la confiture de mon mari bien-aimé))
  • J'ai beaucoup aimé les invités, ils ont dit que c'était très savoureux). Ils savaient à quelle vitesse, j'ai réussi à prendre une photo du dernier morceau de la coupe.
  • J'ai inventé le gâteau en cuisinant. Utilisé une recette de meringue https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=347530.0// Meringue facile à base de cristaux de vent par Herve Tisza
  • et, une fois, Tanyusha-Fronechka a conseillé de faire son biscuit préféré. J'ai combiné 2 recettes et tout a fonctionné).
  • Alors d'abord, prépare-toi
  • Meringue:
  • (recette ci-dessus). J'ai quelque chose avec un thermostat, cuit rapidement, bruni en 40 minutes environ. Les Bezeshki sont tendres, savoureux, avec une sorte de goût crémeux.
  • Gâteau au miel d'hiver
  • Biscuit:
  • J'ai ajouté un œuf entier aux jaunes des œufs qui restaient après la meringue, je l'ai battu avec un fouet + sucre + huile de tournesol + crème sure. J'ai moussé le miel au micro-ondes avec du soda pendant littéralement 15 secondes et j'ai ajouté + de la farine à la masse totale. La pâte est très épaisse. Cuit au four environ 30 minutes au four.
  • Gâteau au miel d'hiver
  • Crème préférée:
  • Lait concentré fouetté + beurre.
  • Assemblée:
  • Laisser refroidir le biscuit, coupé en 2 gâteaux + crème + bezeshki sur le dessus. Laissez au réfrigérateur toute la nuit.
  • Gâteau au miel d'hiver

Remarque

Merci à la chère Tanya pour la recette du biscuit

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Gâteau au miel d'hiver

kirch
GulyaGulechka, quel beau gâteau léger à faire. Veuillez me donner un lien vers le biscuit. Je veux faire cuire pour mon anniversaire
Sindi
Merci, Lyudmilochka
Il n'y a pas de liens, j'ai peint comment cuire le gâteau, tout y est simple
kirch
En effet, tout est prévu. J'ai déjà fait de la meringue Verino, je sais comment le faire. Puis une autre question sur le miel et la mousse. Vous devez probablement le faire avec précaution ou prendre plus de plats? Et pourtant, les gâteaux sont-ils secs? Le beurre et le lait concentré sont-ils bien imbibés de crème? Désolé, il y a tellement de questions. Mais je vais faire cuire pour la première fois et tout à coup quelque chose ne fonctionnera pas, vous n'en cuisinerez pas un autre. D. p. le vendredi
Sindi
Elle a mélangé du miel dans une tasse ordinaire avec du soda et l'a tenu un peu au micro-ondes, littéralement jusqu'à 15 secondes. Un chapeau de soda se lèvera, versez-le immédiatement dans la pâte. Vous pouvez réchauffer le miel sur la cuisinière, ajouter du soda et, à mesure que la mousse monte, ajouter à la pâte. J'ai fait ça aussi. Les gâteaux sont trempés dans la crème pendant la nuit, je l'ai graissé assez abondamment, vous allez gâter le porridge avec du beurre: girl_wink: Le gâteau avait un goût très délicat et était facilement coupé. Bonne pâtisserie et bon anniversaire
kirch
Gulya, merci
lu_estrada
Quelle jolie!
Sindi
Ludmila, Merci beaucoup! C'est aussi délicieux
kirch
Gulya, et la dernière question. Quel est le diamètre de la forme?
Sindi
Ludmila, Je vais le mesurer à la maison) je me désinscrire le soir
Sindi
Diamètre du bol 28 cm, hauteur du gâteau environ 5 cm
kirch
echeva
super gâteau! Je le signale avec gratitude!
Sindi
Evgeniya, Merci beaucoup
 

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