Marinade pour jarret, ailes, viande, poitrine, etc. pour donner une saveur et une apparence fumées

[kirch]

comment aimer le romarin avec son parfum de sapin de Noël.

kirch, Ludmila, et pour moi ça sent la camomille pharmaceutique, et je ne peux pas le supporter. Immédiatement je vais dire au revoir à la nourriture accumulée, s'ils me versent du thé à la camomille

cho ... Il y a quelques questions ici ...

alors arrêtez. Commencez-vous à cuisiner ou est-il déjà mariné?

Je ne comprends pas non plus comment vous pouvez aimer le romarin avec son parfum d'arbre de Noël.

Oui, un imbécile avec lui - ne pas utiliser. Prenez ces épices que vous aimez bien sûr.

Commencez-vous à cuisiner ou est-il déjà mariné?

Je viens de cogner dans la marinade et je suis assis en train de penser à l'avenir du futur ...

Je viens de frapper dans la marinade et je suis assis en train de penser à l'avenir du futur ...

et qu'est-ce qui vous trouble? Romarin? Emportez-le. mettez vos épices préférées. Sauce soja - pas beaucoup. D'autant plus classique. Tiriyaki ne l'a pas essayé! Qu'Est-ce que c'est?

Qu'Est-ce que c'est?

Puis-je l'utiliser une deuxième fois?

Puis-je l'utiliser une deuxième fois?

Je ne pense pas, car le cimus est fraîchement bouilli. mais si vous avez quelque chose à mariner, essayez-le. Intéressant. Seulement la deuxième fois mariné pour un maximum d'une journée. Et c'est un poisson.

Je ne pense pas, car le cimus est fraîchement bouilli. mais si vous avez quelque chose à mariner, essayez-le. Intéressant. Seulement la deuxième fois pour mariner pendant un maximum de 24 heures. Et c'est un poisson.

Oui, chef !!!

Oui, chef !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, J'ai sorti les morceaux de poulet de la marinade. En ce moment, je vais cuisiner. Je vais probablement le mettre au four ... J'ai commencé à saliver tous les deux jours seulement à la vue d'une casserole dans le réfrigérateur. Et maintenant quelle création! La chose principale ici est, pendant que vous enfoncez dans le four, de ne pas s'étouffer)))
enfin, pas de peluches, dis-je, non ...

J'ai enfin un morceau de viande mariné !!! Demain, je vais essayer le gril dans le poêle! Ils l'ont récupéré en avril, l'ont offert à leurs parents pour un mariage en or et, mis à part les sandwichs au fromage, ils n'ont rien fait.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, J'ai sorti les morceaux de poulet de la marinade. En ce moment, je vais cuisiner. Je vais probablement le mettre au four ... J'ai commencé à saliver tous les deux jours seulement à la vue d'une casserole dans le réfrigérateur. Et maintenant quelle création! La chose principale ici est, pendant que vous enfoncez dans le four, de ne pas s'étouffer)))
eh bien, pas de peluches, dis-je, non ...

Eh bien, où est notre part? J'adore les ailes ...

J'ai enfin un morceau de viande mariné !!! Demain, je vais essayer le gril dans le poêle! Ils l'ont récupéré en avril, l'ont offert à leurs parents pour un mariage en or et, mis à part les sandwichs au fromage, ils n'ont rien fait.

même s'il en partageait, voici les gourmands ...

même s'il en partageait, voici les gourmands ...

Qui parlerait! Vous avez du bacon là-bas à Minsk - Ukrainiens Les Ukrainiens envieront! Et le pain noir - on ne fait plus ça à Moscou! (Certes, nous avons notre propre noble "Borodinsky", mais c'est une autre question).
Je mettrai la viande demain. Nous avons reporté la cuisson en raison du réfrigérateur plein.

Qui parlerait! Vous avez du bacon là-bas à Minsk - Ukrainiens Les Ukrainiens envieront! Et le pain noir - on ne fait plus ça à Moscou! (Certes, nous avons notre propre noble "Borodinsky", mais c'est une autre question).
Je mettrai la viande demain. Nous avons reporté la cuisson en raison du réfrigérateur plein.

ha et alors qu'est-ce que le réfrigérateur est bouché? Pain?

Hélas, vraiment gros.Je l'ai! Bacon de Minsk! Apporté! Bien que nous ayons maintenant de nombreux magasins de biélorusse

Hélas, vraiment gros. Je l'ai! Bacon de Minsk! Apporté! Bien que nous ayons maintenant de nombreux magasins de biélorusse

pas mais sel selon ma recette?

Non non Non! Produit de contrebande! En effet, ils l'ont ramené de Minsk. Voici où ils ont acheté - pas au courant!
Désolé, je l'ai mal lu. Je n'aime pas saler le saindoux - on mange un peu, dans l’humeur "on veut ici et maintenant"!

Non non Non! Produit de contrebande! En effet, ils l'ont ramené de Minsk. Voici où ils ont acheté - pas au courant!

confiant dans le marché de Komarovsky. Tous les Russes y vont pour du bacon. Les vendeurs se battent!

Soit dit en passant, notre famille a aussi plusieurs recettes «grasses» (courbées). Y compris en saumure et salage à sec. Enregistré sur des feuilles de papier panachées qui sont soigneusement intégrées dans la cuisine de la fin des années 50.

Soit dit en passant, notre famille a aussi plusieurs recettes «grasses» (courbées). Y compris en saumure et salage à sec. Enregistré sur des feuilles de papier panachées qui sont soigneusement intégrées dans la cuisine de la fin des années 50.

ce sont les recettes les plus intelligentes! Achetez-vous un clochard? Et le sel? Et spectacle?

Allez, eux, j'étais vraiment offensé
Le poêle Nevsky a été assemblé selon une recette récemment discutée. Ils ont dit: "Il y a tellement de crème, qui va la manger." Et donc la viande avec un combat persuadé de mariner dans une nouvelle marinade. Et c'est parce que j'en ai déjà fait un similaire dans le thé.
C'est juste que je visite actuellement mes parents en dehors de la ville, donc sur les droits des oiseaux.
Au fait, j'ai ajouté des baies de genièvre à cette marinade.

Très bien, porc mariné et ailes, tous ensemble. J'ai coupé le porc comme pour un barbecue. Le dimanche est l'anniversaire de mon mari. Je veux tout faire frire dans une poêle à gaz. Je suis un peu inquiet, j'ai goûté le bouillon, il semble un peu salé. Pouvez-vous rincer un peu la viande avant la cuisson ou non?

Au fait, j'ai ajouté des baies de genièvre à cette marinade.

ne pas surexposer - la viande est rapidement marinée. il n'y a toujours pas beaucoup de sel.

Il dégèle déjà - couché dans la rue

Je suis un peu inquiet, j'ai goûté le bouillon, il semble un peu salé. Pouvez-vous rincer un peu la viande avant la cuisson ou non?

essayez la coupe le jour de la préparation. du haut ne compte pas. Je cuisinerais. jusqu'à dimanche juste.

Je veux tout faire frire dans une poêle à gaz.

ooooo mon rêve !!! et vous pouvez découvrir l'achat plus en détail dans HP. et marque et opinion moustache moustache !!!!!

Il dégèle déjà - couché dans la rue

aaaaaa Duc est une autre affaire, ai-je pensé dans le frigo!

Mon reportage photo. Le grill est merveilleux! Frit pendant deux heures, sur le dessus - une croûte sombre, à l'intérieur - de la viande juteuse. Le sel est très bien, j'aime plus les épices. La photo est terrible, car je l'ai prise avec mon téléphone et l'éclairage est médiocre.

Mon reportage photo. Le grill est merveilleux! Frit pendant deux heures, sur le dessus - une croûte sombre, à l'intérieur - viande juteuse

ici heureux! La beauté! Merci pour le rapport!

Nous avons mangé aujourd'hui. Juteux, juteux! Il y a des veines de marbre à l'intérieur. Et ça ressemble vraiment à du fumé.

Nous avons mangé aujourd'hui. Juteux, juteux! Il y a des veines de marbre à l'intérieur. Et ça ressemble vraiment à du fumé.

J'ai donc aimé cette propriété. Nous avons besoin des ailes de Zamarinov. être. séduit par ...

[vedmacck]

vedmaccken regardant une telle pièce, vous pouvez saliver! Je vais devoir opter pour du porc frais, sinon toutes les cuisses et cuisses de poulet ..... bien que délicieuses

puis toutes les cuisses et les pieds de poulet.

en ... et fuir au poulailler n'est pas long!

Ira, je suis avec la viande. C'était en train de cuisiner, puis il n'y avait pas de temps pour prendre des photos. Tout a été broyé, beaucoup. Merci pour la recette.

Ira, je suis avec la viande. C'était en train de cuisiner, puis il n'y avait pas de temps pour prendre des photos. Tout a été broyé, beaucoup. Merci pour la recette.

Oh, que c'est délicieux! Oh, comme c'est beau! Eh bien, directement de la boîte à fumée! Merci beaucoup pour le reportage photo! Et aussi pour les conseils sur la friture! C'est elle, vraiment! Félicitations pour votre achat! Cuisinez et faites plaisir à vos proches!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, sur toi, merci ... j'ai fait les ailes dans Princess ... il s'est avéré juteux et beau

s'est avéré juteux et beau

Eh bien zèle! Qu'est-ce qui n'est pas fumé !!!! Ne le dis à personne . Le magasin est bien pire ...

mais s'il n'y a pas de goût fumé, uuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Je suis.
faire cuire les tomates!
enfin, j'ai eu l'honneur de cuisiner: j'ai acheté un ventre, mariné pendant 3 jours sur un balcon fermé.
enroulé un rouleau. cuit 3 heures au four.


hélas, le miracle ne s'est pas produit: le goût était ordinaire, il y avait peu de sel, bien que j'aie ajouté une autre cuillère à café, l'arôme des épices et de l'ail, bien sûr - ah! mais c'est traditionnel.
il n'y a même pas un soupçon de viande fumée, comme je l'ai supposé il y a un mois, il n'y a rien pour que ça apparaisse ici.
Je vois 10 pages d'enthousiasme, Irin, sans offense, mais je n'ai pas pu faire de rapport, j'ai immédiatement torturé tout le monde ici, mais je devais passer en silence, je crois en un miracle, même si j'ai grandi.

Je vois 10 pages d'enthousiasme, Irin, sans offense, mais je n'ai pas pu faire de rapport, j'ai immédiatement torturé tout le monde ici, mais je devais passer en silence, je crois en un miracle, même si j'ai grandi.

Je ne sais même pas quoi dire ou simplement supprimer la recette tout de suite. peut-être présenter des excuses et rendre l'honneur?
pensez 10 pages, des conneries ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, qu'est-ce que tu es un salaud ??? Dans un monde de milen, les gens ont des goûts différents. L'un aime l'aigre, l'autre le salé. Eh bien, la recette ne correspondait pas une seule fois - cela ne signifie pas que tout le monde devrait souffrir.

Je pense qu'il est juste de publier des critiques honnêtes

qu'est-ce que tu es un salaud ???

qui connaît Natasha, qui sait ... la science ne m'a pas encore abordé correctement ...

[œil]

œil, la viande est-elle savoureuse? Doux? Cela a l'air très attrayant! Et j'avais un goût fumé, bien sûr, ce n'était pas d'un feu, mais pas non plus de la chimie, comme dans la viande prête à l'emploi, la production industrielle, les produits. Même le mari, dont l'odorat est altéré, a noté que le goût était fumé! Apparemment, la perception de chacun est différente.
Le sel est également différent, je ne me concentre jamais sur la recette - je sale à mon goût. Bref, ne vous inquiétez pas, la viande est comestible, après tout! Je ne refuserais pas ça!

[œil!]

œil! Je ne dis pas que je suis désolé que vous n'ayez pas obtenu ce que vous attendiez. Voici votre devis:

comme je m'y attendais il y a un mois, il n'y a rien pour qu'elle apparaisse ici.

Même à partir du titre du sujet, il est déjà clair à quoi vous êtes arrivé il y a un mois. Il promet seulement de fumer regarder et goûter, mais pas le fumage des produits lui-même sans les dispositifs et manipulations reposant sur ce processus.
À quel genre de «miracle» un chef cuisinier peut-il s'attendre, qui comprend que sans fumage naturel ou digestion du produit dans une «fumée liquide», le goût de la viande ou du poisson fumés ne peut être attendu pour toujours?
La cuisine biélorusse est très savoureuse, mais ne promet pas de miracles.
Et chacun a des préférences différentes. Et comment pouvez-vous être absolument sûr de ce qu'un inconnu aux goûts différents et différents vous propose?
Dans la banque, il y a un terme - la qualité au risque de l'acheteur. Par conséquent, chacun assume la responsabilité de l'acte qu'il entend accomplir. Cela ne veut pas dire que l'option proposée par l'auteur n'est pas bonne! Il peut seulement dire que ce n'est pas le vôtre.
Par conséquent, je pense que vous ne devriez jamais être aussi catégorique en collant des étiquettes. Qui aime la pastèque et qui aime le cartilage de porc ...
Et je pense qu'en matière aussi délicate que les disputes de goût, il faut être plus prudent avec les auteurs des recettes! Qui sait ce que vous nous offrirez et comment les autres réagiront à vos plats ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira! Ne t'en fais pas! L'examen d'un oka respecté est même utile. Il n'y a qu'une seule conclusion, vous devez lire la recette et croire votre intuition, et ne pas vous faire d'illusions!

Je pense qu'il est juste de publier des critiques honnêtes

Tu as tout à fait raison. Je me suis un peu calmé et je peux déjà vous répondre.Bien que ce soit difficile, car ce ne sera pas juste de ma part. Après tout, nous sommes avec vous dans différentes catégories de poids. Je suis l'auteur de 88 recettes, dont la plupart sont des classes de maître. Et ce n'est que 1,5 an de présence sur le site. Et vous êtes un spectateur même sans visage. Comment parler sur un pied d'égalité avec ceux qui n'ont pas exposé de recettes? n'a pas préparé de descriptions? n'a pas sélectionné le matériel? pas des sites de laine? n'est pas resté debout dans la cuisine, à caler la porte pour que personne dans la famille ne devine quel genre de «bêtise» maman travaille, puis s'offusque d'elle pour ne pas lui avoir prêté attention à ce moment-là? Vous n'êtes pas resté assis la nuit à préparer la recette et à télécharger des photos? ne comprend rien! Vous n'avez pas suivi le nombre de vues pour la recette? n'a pas bronché de joie à chaque merci? et n'est pas mort d'un tel "FUUU"? Mais je ne dis pas tout cela pour vous montrer mes insignes. Ne fais pas d'erreur. Simplement, à cause de tout ce que j'ai énuméré, vous ne comprendrez pas que je peux vous répondre à votre «FU» et comment argumenter votre recette. Non. Nous sommes avec vous de différentes planètes. Par conséquent, je ne vous dis qu'une chose - DÉSOLÉ. Et c'est pourquoi je n'écrirai JAMAIS à personne ici "Hélas. LE MIRACLE N'EST PAS ARRIVÉ!" Même si rien n'en sort du tout, et ta photo est très appétissante! Je suis sûr que la viande n’a pas été jetée.
Bonne chance à toi. Et soyez à l'aise - il y a des habitants très gentils et pleins de tact!

n'a pas tenu l'appareil photo avec les mains sales de farine ou de viande,

Je tiens encore mes dents parfois!

Mais mais mais. Par exemple, je n'ai pas publié une seule recette non plus. "Tchouktche n'est pas un écrivain, un lecteur tchouktche"
En général, chacun, bien sûr, peut avoir sa propre opinion et l'exprimer. Oui, ça sent un peu fumé, peut-être, bien sûr, vous vous attendiez à plus. Mais la viande est juteuse et douce, elle a l'air appétissante. Et en général, le goût dépend également des épices utilisées. Et la perception du goût dépend des préférences individuelles du mangeur.
Ma famille et moi avons aimé
Il y a des tonnes de recettes ici à la machine à pain que je ne veux même pas essayer. Et il y a ceux que je n'aimais pas. Il n'y a rien de spécial à cela, ne vous offusquez pas les uns les autres.

Et un autre atout incontestable de la recette est pratiquement un régime! Je suis très pertinent maintenant

[Rada-dms]

Rada-dmsMerci d'avoir trouvé le maximum de compréhension! viande délicieuse, mais le truc ici est indiqué dans le nom de la recette.
Mikhaska, personne ne dit que la recette n'est pas bonne, sur les risques - beaucoup)
tumanofaaaa, ne m'attendais tout simplement pas à une telle offense et a été très surpris de votre réaction. à mon avis, chaque véritable examen a sa place, car il donne l'image la plus complète des options pour le développement de la situation, même si, je suis d'accord, tout le monde est heureux d'accepter l'enthousiasme.
Personnellement, je ne vous ai offensé d'aucune façon, mon avis n'enlève rien à votre mérite, mais j'ai lu beaucoup de choses dans mon discours, j'ai été surpris à nouveau, surtout à ce sujet:

Et tu es un spectateur même sans visage

Je suis sûr que même sous la condition d'une catégorie de poids différente, j'ai le droit de voter à égalité avec vous