Viande sous la "neige"

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Filet de porc ou de poulet
Tomate fraîche
Champignons
Blancs d'oeufs
Huile végétale pour la friture
Mayonnaise
Sel poivre

Méthode de cuisson

Je propose un plat beau et simple, mais naturellement délicieux.
Faites frire la viande (préchauffez le porc) dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Coupez la tomate en cercles, faites-la frire.
Hachez finement les champignons, faites-les revenir.
Superposer la viande et les tomates dans un plat allant au four
champignons, un peu de mayonnaise.
Battez les blancs avec une pincée de sel en une mousse stable. Couvrez les légumes.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes (assurez-vous que les protéines ne brûlent pas).
Bon appétit!

Remarque

La viande est préférable de prendre un filet de poulet - elle s'avère maigre. Et si vous prenez du porc, il sera plus gros. C'est vrai, ici celui qui aime.
Il faut cuire "viande sous la neige" juste avant l'arrivée des convives, car la "neige" fondra un peu. Il tiendra environ une heure.

MariV

La recette est unique! Je viens de fouiller dans le forum - comment surprendre les invités et ne pas déranger - c'est ce dont vous avez besoin!

MariV

Et c'est exactement ce dont j'ai besoin - je préparerai le filet avec des champignons et des légumes à l'avance, et j'ai appris à battre correctement les blancs de Tortyzhka - pendant que les invités mangeaient des collations, j'ai rapidement fouetté les protéines, couvert le filet et mis au four!

Zhivchik

Citation: MariV

Et j'en ai juste besoin ... battre rapidement les écureuils, couvrir les filets et les mettre au four!

C'est correct.
Bonne chance!

Arrière

Lui a apporté 5 cents.
J'ajouterais un peu d'assaisonnement aux protéines. Et cette «neige» sent trop fort les œufs.

Zhivchik

Pour être honnête, je n'ai pas mangé la "neige" seule, donc je ne peux rien dire. Par exemple, vous ne mangerez pas de gâteau en couches, de crème, de biscuit, de crème, de meringue, etc. etc. ou la même salade. C'est pareil ici.
Encore une fois, tout pour un amateur. Certains même un biscuit à la meringue sent les œufs.

Si quelqu'un aime, vous pouvez saupoudrer de curry ou ajouter aux blancs au bout du fouet. Vous pouvez ajouter du noir ou du piment de la Jamaïque. Ceci est facultatif.

MariV

Et si aussi sous l'eau du feu?!
Non, je n'ajoute rien aux protéines - je n'ajoute rien aux œufs brouillés!

Arrière

Zhivchik , ce sont mes "cafards".
Pour moi, les protéines sans assaisonnement obstruent toujours le reste des produits de leur odeur. Alors j'ajoute des assaisonnements.