Fermenteur Oursson FE0205D / GA

[Lilida]

Lilida, Je ne l'ai pas fait, et la levure dans notre village n'est vendue nulle part ...
Et l'effet de perdre du poids, me semble-t-il, n'est pas malade qu'un mouvement marketing. Vous pouvez perdre du poids en mangeant des yaourts naturels sans additifs inutiles, si vous ne mangez rien d'autre que eux)

[Venera007]

Venera007, Mais je voudrais. Là, le régime pour prendre du yaourt est 3 fois par jour avant les repas et 1 collation avec ce yaourt. Eh bien, ce qui est écrit, vous ne pouvez le vérifier que par vous-même, car vous ne pouvez pas croire les critiques. Et si quelqu'un a un résultat positif en consommant ce yogourt.

[Florichka]

Tanyulya a fait du kéfir, il existe une recette séparée.

Là, sur le levain, qui, à part Tanyulia, n'a jamais été vu auparavant)
Florichka, Oui merci.
Ensuite, je serai guidé par le temps.

[Ninelle]

Lilida,

Ninelle, Je rapporte sur Slimyogurt (Italie), après le fermenteur il y avait un yaourt plutôt liquide, une canette de 2 litres était au réfrigérateur toute la journée. Dans la soirée, j'ai pris un échantillon, très savoureux, yaourt à boire crémeux délicat, structure lisse de yaourt. Vous pouvez prendre le levain))) De plus, comme l'écrit le fabricant, c'est exactement le yaourt qui favorise la perte de poids.

[mon étoile]

mon étoile, merci, je l'ai probablement manqué.

Il est écrit qu'en consommant un tel yaourt, vous pouvez perdre du poids.

Je vais entrer dans la conversation. En médecine moderne, il y a le concept de microbiote, c'est une communauté de vos micro-organismes personnellement qui vivent sur vos muqueuses. La composition est très individuelle, soumise à l'influence de l'environnement, au stress, à l'influence de l'environnement interne, etc., etc. Des travaux sont en cours, selon lesquels un schéma intéressant a été révélé. Si une personne manque ou a réduit certaines variétés de bifidobactéries (et maintenant peut-être que la même chose sera bientôt établie pour les acidobactéries (c'est-à-dire des souches spécifiques!), Etc., cela conduit à une perturbation du métabolisme du tissu adipeux, et par la suite à l'obésité. les souches correspondantes de bifidobactéries, les patients ont commencé à revenir à leur poids normal. Seulement il faut tenir compte du fait qu'il y a beaucoup de raisons de l'obésité, il ne s'agit apparemment que d'un groupe de personnes chez qui l'excès de poids est causé exclusivement par la carence des souches de bactéries correspondantes. De nombreuses recherches sont en cours sur le microbiote. que la composition des microbots affecte le comportement humain, le travail de son cerveau, j'ai même un livre à ce sujet à la maison, donc vous ne devriez pas être complètement sceptique sur les mots sur le yaourt et la perte de poids.
Il ne faut pas oublier que la composition de notre microbiote est très différente. Les souches étrangères (du même yaourt) de bactéries en transit passent par nos intestins et ce n'est pas un fait qu'elles prendront racine. Dans la très grande majorité des cas, ils nous quittent dans 1,5 à 2 jours. Néanmoins, il y a des phénomènes d'antagonisme, quand même une microflore extraterrestre, mais amicale, nous aide toujours à expulser des extraterrestres maléfiques (bactéries pathogènes) ou nous permet de contrôler excessif reproduction de certaines souches de micro-organismes bénéfiques et opportunistes. De plus, les produits laitiers fermentés sont riches en composants de l'activité vitale des bactéries bénéfiques, qui elles-mêmes contribuent également à la création d'un pH favorable, généralement un environnement généralement favorable à la vie de notre propre microflore, qui pour diverses raisons peut être dans un état déprimé. Compte tenu de ce qui précède, je peux dire une chose: l'effet cicatrisant peut être observé avec l'utilisation régulière (!!) de tels produits, et à une dose d'au moins 200-250 ml par jour et par adulte. Qui en veut plus, mange pour la santé. Si vous mangez du yaourt tous les trois jours, l'effet sera à peine perceptible.Pour ceux qui ont décidé d'améliorer leur santé après une maladie, il est particulièrement important de le prendre quotidiennement pendant au moins 14 jours. Et la dernière chose. Il y aura très peu d'avantages si une personne a une intolérance latente à la protéine du lait de vache - la caséine. Et s'il y a un déficit en lactase. De plus, une carence en lactase peut être le résultat d'une infection antérieure (à la fois virale et bactérienne), et dans de tels cas, le yogourt ne corrigera pas, mais paralysera. Oui, il contient déjà moins de lactose (sucre du lait) que le lait entier, mais cela suffit pour aggraver la situation. Heureusement, après des infections, la carence en lactase ne persiste pas indéfiniment, et parfois la synthèse enzymatique revient à la normale en 14 à 21 jours. Cette carence peut être décelée par certains signes. Si une personne, après avoir pris du yogourt, après quelques heures, l'estomac commence à souffler, commence à bouillir et si un amincissement des selles apparaît, il s'agit probablement d'une carence en enzyme lactase. Si une personne qui s'est rétablie d'infections tolère bien le yogourt, il est fort probable que la fonction enzymatique n'a pas été affectée dans ce cas, et il peut améliorer sa santé en prenant quotidiennement du yaourt, etc.
Recherchez sur Internet les noms de souches spécifiques qui sont réduites chez les personnes en surpoids et comparez-les avec la composition d'un démarreur particulier. Si vous ne le trouvez pas, j'essaierai de trouver dans mes papiers le nom d'une souche particulière, je ne me souvenais pas du nom, car ce problème n'était pas pertinent pour moi et ma famille.

Vous pouvez perdre du poids en mangeant n'importe quel yaourt naturel sans additifs inutiles, si vous ne mangez rien d'autre que eux

Je ne me suis pas fixé d'objectif de perdre du poids, juste au moment où j'ai commencé à préparer des yaourts in vivo, mon corps affaibli a commencé à ne nécessiter que du yaourt (je n'ai pas d'immunité, j'ai mangé plusieurs cours d'antibiotiques pendant l'hiver, ce qui n'aide pas du tout) Si j'ai du yaourt à disposition et en grande quantité, alors je ne mange rien d'autre, je ne veux juste pas, je ne mange que ça ...
Donc, imperceptiblement, trois kilos sont allés quelque part, bien qu'il y ait beaucoup de calories, je fais 6% de lait.

[musyanya]

musyanya, Luda, je suis sous le choc, tu peux m'écrire sur ces souches, très curieuse. Peut-être par_{devenir plus intelligent}perdre du poids, et n'aura pas à s'asseoir sur des régimes?

[vernisag]

vernisag, Irina, ton corps lui-même a suggéré ce dont il avait besoin, parce que je m'appuyais sur des yaourts ... J'avais un manque similaire de calcium après l'accouchement, alors j'ai détruit le fromage cottage, le kéfir et le fromage en kilogrammes. Le seul dommage, c'est qu'alors je n'avais aucune idée de cuisiner moi-même des produits laitiers. Eh bien, au moins maintenant j'ai repris mes esprits :) mieux vaut tard que jamais.

votre corps lui-même a suggéré ce dont il avait besoin

Bien sûr, au début je mangeais des pommes un kilo par jour, s'il n'y a pas de pomme, je cassais déjà comme une drogue, il s'est avéré que l'hémoglobine était tombée mal et que le corps avait besoin de fer. Dans ce contexte, l'immunité est tombée.
Il y a une assiette de yaourts in vivo, dans une boîte avec des bulles, elle dit quel genre de problèmes c'est, ce qu'il vaut mieux prendre, alors je veux aussi acheter des symbilact, vitalact et acidolact, nous pouvons en même temps se débarrasser des allergies

De plus, j'ai trouvé que la yaourtière ne surchauffait pas

Dites-moi quel est le nom?

Les filles, tous un grand MERCI pour les explications détaillées. Ils m'ont apporté une boîte avec 5 paquets de yogourt mince. Mais comme le fermenteur est occupé avec du kvas aux cerises pendant encore 6 heures, je l'ai mis dans un thermoserveur Tupper. Avant, j'y faisais parfois du yaourt. Je vais voir ce qui se passe. Bien qu'il devrait être livré à Shtebe.

Lena Tim a écrit, mettez 200 ml de kéfir de Milava sur 2 litres de lait. Plutôt, dans un pot de 2 litres d'Orsik.

Les filles, je suis venu avouer ...
Dès que j'ai fait allusion à Milava et Prostokvashino, j'ai immédiatement arrêté de produire du kéfir, déjà deux fois de l'eau de kéfir liquide. Et ma mère a eu un si peu d'eau de Prostokvashino. Chezanafiiik?! Je pensais que les deux donnaient des résultats à cent pour cent, car je l'ai fait à plusieurs reprises. Mais il s'avère que rien de tout cela!
Désolé pour la désinformation! Je voulais le meilleur ...
Et maintenant, je ne comprends pas moi-même ce qui se passe ...

Dites-moi comment ça s'appelle?

répondu dans L. de.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, je sais que Prostokvashino a du kéfir de composition différente. J'ai moi-même eu ma chance une fois. Il y avait toujours du kéfir délicieux, et il y a un an, je me suis fait prendre pour qu'il était impossible de boire. Vous lisez attentivement la composition sur l'emballage et regardez les marques sur le couvercle. Je ne l’ai pas acheté depuis longtemps, je ne l’orienterai donc pas par des lettres spécifiques.

Moi aussi, ici, je lui ai acheté de la crème sure, notre lait fermenté local, de telles ordures se sont avérées, horreur (nourri le chat, elle a aimé)
Et avant cela, j'ai acheté et fait de la crème sure, j'ai fermenté la crème avec la même crème sure, tout allait bien

Oui, j'ai lu la même chose sur les paquets de kéfir House dans le village. Ils ne cachent pas le fait que sous différentes lettres, il y a différents kéfir. Il semble qu'il devrait y avoir la lettre A, alors le kéfir est fabriqué à partir de lait naturel, mais s'il y a une autre lettre (je ne me souviens pas laquelle), alors ce kéfir contient du lait en poudre.
Mais je n'ai même pas pensé à Prostokvashino ...
Quant à Milava, il y a finalement quelque chose d'incompréhensible: je n'ai pas pris de bouteilles différentes, mais de la même - c'est le mystère!

Et dites-moi, qui prend quel lait pour le yaourt? J'ai toujours essayé de prendre une courte durée de conservation, de 7 à 14 jours, surtout j'aime le yaourt, qui est obtenu à partir de Brest Litovskiy 3,6% de lait. Mais est-il possible de prendre du lait dans des emballages stockés pendant six mois, comme une maison du village, Lianozovskoye, etc., fera-t-il du yaourt?

[Elena Tim]

Elena Tim, eh bien, vous saurez aussi sur Prostokvashino taperich. Et Milava pourrait être gâté? Ou peut-être que le kéfir de lait ne l'aimait pas?

Oui, j'ai lu la même chose sur les paquets de kéfir House dans le village. Ils ne cachent pas le fait que sous différentes lettres, il y a différents kéfir. Il semble qu'il devrait y avoir la lettre A, alors le kéfir est fabriqué à partir de lait naturel, mais s'il y a une autre lettre (je ne me souviens pas laquelle), alors ce kéfir contient du lait en poudre.
Mais je n'ai même pas pensé à Prostokvashino ...
Quant à Milava, il y a finalement quelque chose d'incompréhensible: je n'ai pas pris de bouteilles différentes, mais de la même - c'est le mystère!

Avez-vous pris le même lait?
Néanmoins, il me semble que la température initiale lors de l'ajout de la culture starter joue un rôle.

[Elena Tim]

Elena Tim, et vous kéfir sur quel mode faites-vous et combien de temps? J'essaierai de tricher aussi. Si je ne bois pas de kéfir, je vais le pousser pour les crêpes. Les miens les adorent.

Tan, ben, j'utilise la White City, ça fait aussi longtemps, je vais voir quoi ... Oui, il peut enfin y avoir du 11.01 au 11.08! Autrement dit, il s'avère que sept mois. Le yogourt est donc très merveilleux, du moins à base de levain Vivo-yogourt, ou bien sur la crème sure de ce levain.

[Venera007]

Venera007, oh, pendant que je griffonnais une réponse, vous avez déjà posé une autre question.
Lait à température ambiante + kéfir - également pas froid. Le fermenteur correspond généralement à 1 programme 5, maximum 6 heures. Je fais deux litres. Comment avec le temps cela se révélera dans un bocal d'un litre - je ne sais pas.

[Elena Tim]

Elena Tim, Je vous remercie. Le soir je vais faire le plein de lait et de kéfir, et je vais le mettre)) hee-hee, ils ne mangent pas mon lait aigre, pointilleux, bon sang, tout le réfrigérateur est plein, je suis le courant et craquant, yaourts et crème sure, maintenant je vais faire du kéfir, ils vont me mettre hors de la cuisine
Et bien que non, ils piétineront probablement après avoir fait du kvas, que personne ne boit. Il ne me reste plus longtemps

[vernisag]

vernisag, Irlandais, et j'aime vraiment la crème sure sur Vivo. Au début, j'ai fermenté avec de la crème sure, mais après avoir reçu les ferments, je suis passé uniquement à eux.

[Anna]

Anna, Je fermente maintenant aussi la crème sure vivo, puis je fermente le yogourt, comme
Je n’ai pas encore trouvé la "crème sure" au levain, mais je pense que ce n’est pas nécessaire non plus

Les filles, est-ce que quelqu'un a essayé "simbilact" et "acidolact"?

puis-je écrire sur ces souches, très curieux. Peut-être que je vais devenir plus intelligent et que je n'aurai pas à suivre un régime?

Les gens avec des normes. le poids corporel était de manière fiable niveau élevé de bifidobactéries, bactéroïdes, diminution - entérobactéries, staphylocoques et Escherichia coli.
Les personnes obèses ont un nombre accru de clostridies (elles affectent simplement négativement la fonction cérébrale s'il y en a beaucoup), de bactéroïdes et de staphylocoques.

Les espèces de bactéries les plus bénéfiques sont: Bifidobacterium longum + Lactobacillus rhamnosus + Lactobacillus casei + Lactobacillus acidophilus + Lactobacillus reuteri.

En général, 32 espèces de bifidobactéries ont été partiellement étudiées, 56 espèces de lactobacilles, le reste n'a pas été étudié, il y en a un grand nombre !!
Les bébés allaités ont bifidobacterium Bifidobacterium bifidum, et encore plus Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, ces souches décomposent le lactose dans le lait maternel. Les enfants ont une réclamation. l'alimentation est dominée par Bifidobacterium longum, suivi par Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve. Chez les enfants plus âgés, les souches de bifidobactéries pour enfants sont remplacées par l'espèce Bifidobacterium longum.
Bifidobacterium adolescentis est inhérent aux adultes et aux enfants plus âgés et devient complètement prédominant chez les personnes âgées.
Sur cette base, nous pouvons choisir des cultures de départ pour nous-mêmes pour les enfants et pour le groupe plus âgé (grands-parents).
Et un autre point important.
J'aimerais que la composition corresponde exactement à ce que le fabricant a écrit sur l'emballage. Sinon, on rêve de tout avoir, et là, au lieu de quelques, 1-2 souches de bactéries.
Et puis il y a encore une astuce. Toutes les souches ne se multiplient pas facilement dans le lait. Certains nécessitent des milieux nutritifs spéciaux. La question de l'utilité du yaourt doit donc être abordée très sobrement et ne pas entretenir d'illusions inutiles.

Je peux donner à ceux qui souffrent particulièrement de lire mon essai sur le thème "Nutrition humaine et microbiote: impact sur la santé et l'intelligence". à partir de 2014.
Eh bien, en pratique, chez mes patients, chez les adultes, les bactéries acidophiles prédominent. Avec la dysbiose, le candida et le staphylocoque se développent dans les intestins, ainsi que les clostridies, parfois les proteus, les bactéries acidophiles et les bifidobactéries sont inhibées. Plus un adulte est gravement malade, plus sa carence en bifidobactéries et seulement alors acides est forte. Par conséquent, il est nécessaire de nourrir un adulte gravement malade d'abord avec des bifidobactéries, puis avec des acidobactéries. Chez les enfants atteints de dysbiose, la teneur en bifidoflore diminue souvent, par conséquent, les bifidobactéries leur conviennent plus souvent et elles n'ont pas toujours besoin d'acidobactéries en plus.

[vernisag]

Levain à la crème sure

vernisag, Ira, j'ai commandé ici: http: *** // ru. (pas d'étoiles)

[Ludmila]

Ludmila, Dites-moi, êtes-vous un scientifique biomédical?

[Aygul]

Aygul, merci Learn Temka

Si quelqu'un est intéressé, j'ai fait du yogourt à partir de la culture du levain Slim Yogur. Le sérum est, avec aigreur. Mettez-le au réfrigérateur, laissez-le mûrir. Décollez avant le coucher, au lieu du kéfir.

Donc, je ne suis pas seulement un lecteur de ce sujet. Je suis un utilisateur de l'Orsik aux cheveux roux. J'ai acheté du lait et du yaourt Prostokvashino Activia thermostatique et naturelle. Je m'assois, réfléchissant par quoi commencer mes expériences. Dans la recette du livre à Orsik, ils suggèrent de mettre 100 grammes de sucre. Le mari hoche la tête, laissant entendre que le yaourt doit être sucré. Mais il me semble que c'est beaucoup ...

[Katerina]

Katerinamieux fait sans sucre. Et chacun ajoutera autant qu'il veut et combien il aime. Mais vous aurez ensuite un bon levain, le vôtre.
Et le yaourt sans sucre s'avère tellement savoureux chez l'ours

[Ekaterina2]

Ekaterina2, et mettez 2/3 de la norme et un peu -1 cuillère à café. sucre vanillé.

[Lilida]

Lilida, Je voulais couper le sucre - deux inspecteurs se tenaient à côté de moi lorsque le sucre a été pesé! Et ils ont commandé le paquet de sucre vanillé pour ne pas presser, verser le tout
Alors, je mets 750 ml de lait avec 150 gr. pendant 8 heures. Le matin, je vais le mettre au réfrigérateur et aller travailler. Je ferai un rapport dans la soirée.

[GruSha]

GruSha, sans sucre .... presque une émeute a commencé ... La prochaine fois je vais le mettre tranquillement, sans sucre

Et le yaourt sans sucre s'avère tellement savoureux chez l'ours

Je confirme et soutiens !!! De l'habitude qui a eu lieu dans notre famille d'ajouter une pincée de muscovado à la cannelle / une cuillerée de miel / une poignée de baies ou de tranches de fruits au yaourt / kéfir avec l'apparence d'un fils, il n'y avait plus de trace))) Sa-mo-dos-ta-to-chen - verdict unanime) De plus, si auparavant, sur la cuillerée obligatoire de crème sure au petit-déjeuner, l'enfant devait représenter des yeux bruns expressifs avec une sauce au chocolat, alors les derniers jours, la délicatesse nouvellement découverte disparaît avant que la main de la mère endormie tâtonne une bouteille de Hershey dans la nature des ustensiles)))

J'ai acheté des oranges pour le vin. Diminue à la vitesse du son. Ils ne vivront pas pour voir du vin, je vous le garantis))).

[mon étoile]

mon étoile,

Eh bien, c'est bien, honnêtement. Hershis n'est pas la nourriture la plus charmante du monde))).

Ecrire depuis l'iPad - adddd ...

[Katerina]

Katerina, eh bien, bien sûr, fais-le, et assurez-vous que c'est déjà délicieux :)

Nata, mon vin s'est également épuisé rapidement))) MAIS presser le jus de 3 kg d'oranges il n'y en a plus

[Épouvantail]

Épouvantail, attends-moi! J'ai aussi des oranges, surtout pour le vin! Je vais le mettre demain!

Enfin, mon mari a apprécié le fermenteur! Toute la journée, il ne boit que du kvas et demande: peut-il en acheter pour 4 litres? J'explique que seulement deux litres, car les filles sur le forum prennent 2 pièces dans une main

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ils sont cruels envers vous, ingrats. Vous les nourrissez délicieusement, et ils ... ils l'ont fait.

[MarinaK]

MarinaK, un bon point, j'espère qu'il a compris ...

[Nata,]

Nata, Merci pour votre soutien, vous avez raison) J'ai dû faire certaines concessions) Le ver de conscience de l'inutilité de certains aliments aimés par les enfants ronge, je crois, plus d'une conscience de mère))) Avec l'achat d'un fermenteur, le problème a disparu)

[Lydia]

Lydia, a compris l'indication immédiatement, mais a fait semblant

[Lilida]

Lilida, non, ils sont bons. Ils me gâtent régulièrement. J'aurais dû être plus intelligent: ne pas demander, et c'est tout. Comme je le fais toujours Et puis quelque chose m'a poussé à la démocratie Juste mon mari n'était pas à la maison pendant un mois, donc quelque chose de détendu

[MarinaK]

MarinaK, vous devez le provoquer avec quelque chose. Mettez quelque chose un peu plus longtemps, et le yaourt à la maison est terminé, et il n'y a rien pour cuisiner ...

Je voulais couper le sucre - deux inspecteurs se tenaient à côté de moi lorsque le sucre a été pesé! Et ils ont commandé le sachet de sucre vanillé à ne pas presser, verser le tout

Aaaaaaaaaaaaaaaa! Quelle beauté!
Je voulais guérir, ils ne l'ont pas donné!