Fermenteur Oursson FE0205D / GA

Le site a annoncé un nouvel appareil, qui n'est pas encore en vente. Conçu pour la pâte, le kvas et les boissons alcoolisées.



Description du site:
Le fermenteur est le bon appareil, il ne deviendra certainement pas poussiéreux dans le coin! Grâce à ses 3 programmes, il trouvera une application digne. "Fermentation" - pour la préparation de produits laitiers fermentés, y compris les yaourts et la pâte à levure. Mode "Vin / Liqueurs" - pour préparer du vin jeune, des liqueurs, des liqueurs et autres boissons contenant de l'alcool. "Kvass" - pour préparer une large gamme de kvas et de boissons rafraîchissantes à base de fermentation alcoolique incomplète.

Gestion électronique
Nombre de modes 3
Le volume des récipients pour la cuisson est de 1 et 2 litres.
Matériau du conteneur Verre
Minuterie de cuisson jusqu'à 172 h.
Nombre de modes 3
Kvass Oui
Vin / Liqueurs Oui
Fermentation Oui
Nombre de récipients pour la cuisson, pcs 2
Le volume des récipients pour la cuisson est de 1 et 2 litres.
Matériau du conteneur Verre
affichage LCD
Affichage du temps de cuisson Oui
Minuterie de cuisson jusqu'à 172 h.
Indication du mode de fonctionnement Oui
Buzzer de fin de travail Oui
Protection contre la surchauffe Oui
Informations de l'instruction:
• La FERMENTATION est un processus métabolique avec libération d'énergie, à la suite duquel les molécules de sucre et d'amidon sont décomposées en dioxyde de carbone et en éthanol sans prise d'air (comme dans la respiration ANAEROBIE). Ce processus est catalysé par des enzymes. Il se produit généralement dans les micro-organismes (principalement dans la levure). La fermentation (autrement appelée fermentation) est appliquée
dans la fabrication de pâte à pain, dans la vinification et le brassage.
• La fermentation est subdivisée en lait alcoolisé et fermenté. À la suite de la fermentation alcoolique, de l'alcool et du dioxyde de carbone se forment - ce type de fermentation est largement utilisé dans la préparation du vin et de la pâte.
• À la suite de la fermentation du lait fermenté, du yogourt, du yogourt, du kéfir, du lait cuit fermenté, etc. sont obtenus.
• La fermentation des aliments a 5 tâches principales:
· Enrichissez les aliments et les boissons avec une variété de saveurs, d'arômes et de textures.
· Prolongez la durée de conservation des aliments avec de l'acide lactique, de l'alcool, de l'acide acétique et de la fermentation alcaline.
Enrichissement biologique des aliments en protéines, acides aminés essentiels, acides gras essentiels et
les vitamines.
· Détoxification pendant la fermentation des aliments.
· Réduction du temps et du coût de la cuisson en exposant les fibres et les protéines de certains types d'aliments (par exemple, pour ramollir la viande, la volaille, le poisson).
• La fermentation présente plusieurs avantages importants pour la cuisson ou la conservation des aliments. Pendant la fermentation, des éléments nutritifs importants peuvent être obtenus ou des éléments non nutritifs peuvent être éliminés.
• Par fermentation, les aliments peuvent être conservés plus longtemps, car la fermentation peut créer des conditions qui ne conviennent pas
pour les micro-organismes indésirables. Par exemple, lors du décapage, l'acide dérivé des bactéries dominantes inhibe la croissance de tous les autres micro-organismes.
• Le processus de fermentation pour chaque mode, l'appareil contrôle et maintient automatiquement les paramètres réglés (température et temps).
• Les temps de fermentation sont approximatifs dans les recettes, car les temps de cuisson dépendent de la température ambiante, des ingrédients de départ et de l'activité des enzymes et des bactéries lactiques.
• À la fin du processus, un bip retentit et la couleur de l'affichage change. Vérifiez la préparation de la nourriture ou de la boisson, augmentez le temps de fermentation si nécessaire.

Dans tout cela, j'ai été déconcerté par le fait que les conteneurs font 1 et 2 litres. Et quel est ce contenant de pâte 2L? De là, tout va ramper sur le bord ...

Cette fille Natasha sait comment éveiller la conscience dans la nuit)))
Je ne sais pas exactement pourquoi j'en ai besoin, mais je le veux !!!
c'est juste la cylindrée qui me dérange, eh bien, c'est quoi 2 litres de kvas! Ce n'est pas assez.

tandis que les règles du message et vous avez fini d'écrire sur le déplacement! Les petits plats ne sont pas nos méthodes)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, non?)))

À mon avis, il s'agit d'une yaourtière avec des fonctionnalités avancées. Ou même un dessin animé avec le mode approprié. Che, 2 litres de kvas, c'est vraiment un peu. Bien que 2 litres sous la pâte soient probablement bien. Je pense cela à voix haute. Parce qu'il y a encore moins de HP dans le seau. Et mon dessin animé a déjà un mode yaourt et un pot de 5 litres. Pourquoi alors un fermenteur?

Et je me demande combien de temps le vin doit être préparé, pour que le navire ne soit pas occupé un seul jour?

J'ai lu sur lui à mon mari pour qu'il ne s'endorme pas en conduisant))), alors j'ai remonté le moral, puis j'y ai pensé et j'ai distribué - quel est l'intérêt de 1-2 litres de vin à mettre)) vraiment pour de petites portions de pâte cela peut être pratique, mais pour la fermentation des boissons ce n'est pas suffisant, au même endroit il devrait probablement y avoir encore une place pour la fermentation, combien y en aura-t-il à la sortie de cette boisson ...
les développeurs n'ont pas pensé à quelque chose.
Et bien sûr, il a commencé à tomber malade! Avec la diminution de l'espace libre dans la cuisine, le "je veux" augmente

[qdesnitsa]

qdesnitsa, bien sûr, pas un jour, elle a donc une minuterie de 172 heures.

Vous savez, le kvas est toujours correct pour 2 litres. Parce que le mien, pour une raison quelconque, ne le bois pas vite (et nous sommes 4 adultes) ... Ils sucent cet Ochakovsky comme des punaises de lit, et fait maison - tant pis ... En plus, il ne peut pas être conservé longtemps. Même dans le réfrigérateur, il alcool spécifiquement))).

Et je fais du kvas 5 litres en été, 1 mari boit, il part très vite, n'a pas le temps de boire de l'alcool au réfrigérateur. Je jette parfois des raisins secs dans des bouteilles lorsque je les verse.

Je pose aussi mes yeux sur cette chose, mais pendant que quelque chose m'arrête, et donc ... je ne dormirai probablement pas la nuit

En plus du lait fermenté, je ne sais pas à quoi appliquer un tel miracle
Deux litres pour la pâte ne suffisent clairement pas, pour le kvas - c'est à moi de boire seul et de ne pas partager avec personne.
Eh bien, peut-être plus de vin de baies. Mais nous lui mettons aussi au moins une aubergine de cinq litres. Et sans fioritures, juste sur la table de la cuisine.
En conséquence (je ne suis que pour moi) - une yaourtière, seulement chère.

Non, ce n'est pas notre déplacement! Les litres seraient 20, peut-être que ce serait intéressant, et ainsi - la batterie roule!

L'appareil contrôle automatiquement le processus de fermentation pour chaque mode et maintient les paramètres réglés (température et temps).

J'ai acheté cet appareil miracle dans Platypus. Ça a l'air très bien. Les pots sont très attrayants. J'ai essayé de faire du yogourt à partir de lait avec l'ajout de yogourt prêt à l'emploi. Je l'ai mis en mode 1 - Fermentation pendant la nuit. Le matin, le caillé s'est avéré, le sérum a été coupé et ne voulait pas se mélanger. Le caillé est excellent, doux et tendre. Mais je ne l'ai pas commandé
Quel est le problème selon vous?
La température de fermentation est-elle trop élevée? La canette était chaude.

Bonjour, j'ai récemment acheté le même, j'ai fait du yogourt à partir de levain pour 1 litre de lait ultra-pasteurisé et re-fermenté. tout va bien. le pot était chaud, pas chaud, comme dans mon ancienne yaourtière! réessayez, si le pot devient très chaud, vérifiez la garantie auprès du service.

Et aujourd'hui, j'ai acheté ce jouet par hasard (honnêtement). Je n’avais jamais vu ce Temka auparavant, j’ai décidé d’en créer un nouveau, mais Chucha avait déjà surpassé tout le monde.

En bref, il a l'air si mignon.S'il s'avère au moins la moitié des recettes du livre ci-joint, je serai immensément heureux. Le mari a déjà commandé du vin orange

[Kara]

Kara,

Hou la la! Écrivez plus tard, hein? Intéressant - horreur!)))

Je signale. J'ai mis du yaourt sur du lait cuit pendant 8 heures pendant la nuit sur le programme "Fermentation". Le matin, je l'ai mis dans le réfrigérateur, je pensais faire un reportage photo le soir.

Je l'ai fait cependant, les restes je suis désolé pour la qualité de la photo, il était difficile de tenir la cuillère avec ma main gauche, et de prendre des photos avec ma droite. Mais je pense que la cohérence est visible ainsi.



Mes impressions:
1. Structure délicate parfaite, il n'y a même pas un soupçon de feuillage.
2. A Shteba, tout comme dans un yaourtier spécial Tefalev, j'ai néanmoins exécuté des danses avec des tambourins (sous-exposés, surexposés, etc.), et cela s'est immédiatement avéré au plus haut niveau.
3.Très savoureux (fait sur l'enzyme Vivo). Un enfant qui mange des yaourts sans sucre et confiture uniquement sous peine de mort CAM a perdu près de 750 grammes (fermenté par 1 litre)

Inconvénients, si vous pouvez les appeler ainsi:
1. Seulement deux conteneurs, mais je suis sûr que vous pouvez prendre un bateau approprié en plus
2. Il n'y a pas de petits contenants pour le yogourt. Là encore, le conditionnel «moins», car, d'une part, il est mangé rapidement, et d'autre part, le produit cuit peut être transféré dans des récipients en portions.
3. J'ai toujours peur pour ces deux bocaux, on dirait qu'ils sont si fragiles ... Je tremblais autant quand je les ai lavés, j'avais tellement peur de tomber et de casser

En général, je suis satisfait de l'achat. L'agrégat justifiait pleinement ses 2 000 roubles.

PS: je mettrai kvass avant les vacances

ZY2: il me semble, la chose idéale pour la culture primaire des cultures de démarrage

Je voulais aussi cette chose je vais penser

Seulement deux conteneurs, mais je suis sûr que vous pouvez prendre un bateau approprié en plus

Des conteneurs fermenteurs supplémentaires seront bientôt disponibles sur le marché.

Hier, j'ai fabriqué Vitalact à partir de levain vivo. Il s'est avéré épais et pas aigre sur le programme «fermentation», réglé pendant 8 heures. Nous l'avons eu le même jour))).

Elena, et dans les centres de service d'autres villes, il sera possible d'acheter des bocaux pour un fermenteur ou simplement une boutique en ligne c / o?

Elena, et dans les centres de service dans d'autres villes, il sera possible d'acheter des pots pour le fermenteur ou simplement une boutique en ligne c / o?

Je clarifierai si des canettes de rechange se trouvent dans l'entrepôt de pièces de rechange et vous informerai demain ou après-demain.

Je mets du vin orange, je rapporterai dans 2 semaines

Au fait, j'ai trouvé le premier inconvénient - l'unité sera occupée pendant 1 semaine, et Hde, chers camarades, devrais-je faire un délicieux yaourt? Nous y sommes déjà habitués

[Kara]

Kara, alors l'unité sera en état de marche pendant deux semaines? Ou devrais-je l'allumer et l'éteindre? J'ai vu ce jouet en solde, je l'ai lu, j'ai décidé de ne pas le faire ... Mais non! On dirait la bonne chose. Et s'il y a aussi du vin orange!

[Elena Notre]

J'ai aussi décidé que la chose était nécessaire! J'ai commandé et je recevrai un de ces jours .. Je veux aussi des banques supplémentaires, Elena Notre, et où pouvez-vous les acheter?

[Kara]

Kara, alors l'unité sera en état de marche pendant deux semaines? Ou devrais-je l'allumer et l'éteindre? J'ai vu ce jouet en solde, je l'ai lu, j'ai décidé de ne pas le faire ... Mais non! On dirait la bonne chose. Et s'il y a aussi du vin orange!

Ouais, 168 heures, mais je comprends que ça consomme très peu d'énergie.

Il n'y a pas que l'orange dans le livre de recettes: kvas - 6 recettes, vins - poire, raisin (2 types), pomme (2 types), cerise, cassis, liqueur de canneberge et liqueur de framboise-fraise

Qui est intéressé par l'appareil a trouvé un livre de recettes 🔗

[Kara]

Bien! J'ai lu les recettes et j'ai nagé ... Kara, J'attendrai ton vin. : girl_red: Je me demande quel degré le vin a? Eh bien, vous ne devriez probablement pas jouer avec le test. La pâte lève bien dans la machine à pain.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, vous pouvez également faire des vinaigres, faire pousser des levures vivantes et des levains! Je fais de la crème sure tous les deux jours (j'ai maintenant une yaourtière avec un flacon en plastique d'un litre), le yaourt ne nous accompagnait pas d'une manière ou d'une autre .. mais dans cette chose il y a des verres. les banques et si vous les achetez en plus, c'est pratique - une canette est mangée et la suivante est en préparation.

[GuGu]

GuGu, c'est-à-dire que dans le fermenteur, vous faites des cultures de démarrage, du vinaigre? Eh bien fsё! Il faut prendre!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Je ne le fais pas encore, je ne fais que rêver.

[GuGu]

GuGu, c'est-à-dire dans le fermenteur vous faites des levains, du vinaigre? Eh bien fsё! Il faut prendre!

La pré-enzyme de la levure liquide dans cette chose est apparue après 4 heures, triplée. Désolé, il n'y avait pas de temps pour prendre une photo.

[Kara]

La pré-enzyme de la levure liquide dans cette chose est apparue après 4 heures, triplée.

Kara, Irina, mais avez-vous essayé de faire pousser de la levure là-bas?

Quels sont ses régimes de température?

Quels sont ses régimes de température?

alors je me suis soudainement intéressé

[Kara]

Kara, Irina, mais avez-vous essayé de faire pousser de la levure là-bas?

Je ne l'ai pas encore essayé, car j'ai déjà cultivé deux canettes: la banane et le goji.En ce qui concerne les régimes de température, les instructions ne contiennent aucune information, je crois, comprise entre 25 et 40 degrés, selon le programme. J'essaierai de le mesurer ce soir.

[Kara]

Kara,

J'ai également lu toutes les instructions (c'est sur le site), mais il n'y a pas de telles informations.

Pourtant, le moment est proche où ces appareils seront produits avec une précision de réglage de près d'un demi-degré. Je veux attendre et acheter quelque chose comme ça, mais pour l'instant, utilisez la yaourtière))).

[Irina]

J'essaierai de le mesurer ce soir.

Irina, sinon difficile. peut-être que quelqu'un choisit un appareil spécifiquement pour faire croître les cultures de démarrage et les doutes.

Je l'ai mesuré. Sur le programme "vin", la température à l'intérieur du liquide est de 28 degrés

Je l'ai mesuré. Sur le programme "vin", la température à l'intérieur du liquide est de 28 degrés

idéal pour la levure liquide!

Quels sont ses régimes de température?

Dans tous les modes, la température est maintenue au même niveau, ce qui offre les conditions les plus favorables au «travail» des organismes vivants, en particulier pour le kvas et la pâte à levure, pour les yaourts - pour les bactéries lactiques, pour le vin - pour les enzymes. Dans le mode «Kvass» - 30-35C, pour le mode «Fermentation», le chauffage se produit à 40-42C, et «Wine» - dans la plage de 20-25C.

Il y a une clarification, le chauffage et le maintien de la température à un certain niveau se produisent de telle manière que la température désirée soit atteinte au centre du produit (yaourt ou pâte), de sorte que la surface interne de l'appareil devrait se réchauffer plus fortement et peut être chaude au toucher. C'est normal.

[fermentation]

La pâte doit être adaptée en toute tranquillité, sans courants d'air inutiles, et la température optimale est de 26 à 28 ° C et pas plus, afin qu'elle ne fermente pas avant la cuisson.

le régime s'avère fermentationJe ne convient que pour les yaourts et la crème sure, et pour la fermentation et la maturation des cultures de départ / chemin de fer le programme "VIN" est le plus adapté, les filles, qu'en pensez-vous?

Deux litres pour la pâte ne suffisent clairement pas, pour le kvas - c'est à moi de boire seul et de ne pas partager avec personne.

J'ai une recette de kvas pour un seau, et ce n'est pas suffisant! Donnez-le à votre fils, apportez-le au travail, apportez-le à la datcha, et à la maison, il souffle déjà avec des graines de pavot! Recommencez Ilona!
Je ne parle pas du vin! Tout est mesuré avec des verres de 19 litres sous la glacière! ...
Non ! Pas inspiré.

[fermentation]

le régime s'avère fermentationJe ne convient que pour les yaourts et la crème sure, et pour la fermentation et la maturation des cultures de départ / chemin de fer le programme "VIN" est le plus adapté, les filles, qu'en pensez-vous?

Je pense que ce sera parfait!

J'ai une recette de kvas pour un seau, et ce n'est pas suffisant! Donnez-le à votre fils, apportez-le au travail, apportez-le à la datcha, et à la maison, il souffle déjà avec des graines de pavot! Recommencez Ilona!
Je ne parle pas du vin! Tout est mesuré avec des verres de 19 litres sous la glacière! ...
Non ! Pas inspiré.

Je suis d'accord sur kvass. Mais le vin - pour moi, au contraire, c'est cool, chaque semaine un nouveau goût. Compte tenu du fait que nous buvons très peu d'alcool, 2 litres par semaine, nous pouvons nous étrangler! Je traiterai aussi mes amis

Ah, Irishka, si les raisins de cuve mûrissaient progressivement, ou en une seule fois! Nous aussi, nous n'abusons pas les gens, mais vous allez visiter - une bouteille, voire deux, les gens sont habitués à la maison, ne veulent pas boire au magasin. Vous êtes sûr de colporter les clients avec un hôtel, dans des recettes, etc., etc. Donc ça diverge en un an.

Heureux))) quand mes raisins, groseilles, framboises .. oh, je vais tout jeter et aller au village

Irlandais, c'est à la datcha, je vais déménager au village en retraite (c'est mon rêve).

Eh bien, je l'ai acheté aussi. Long l'a regardé et a finalement décidé d'acheter. J'ai décidé de commencer par la liqueur de prune, mais je n'arrive tout simplement pas à comprendre comment activer le mode vin pendant 168 heures. Il s'avère un swing à 96. Pas tout à fait clair dans les instructions. Dites-moi, quelqu'un peut-il le comprendre?

Olya, il y a un défaut dans les instructions, en fait, de gauche à droite: fermentation, vin, kvas (et non fermentation, kvas, vin). Autrement dit, vous double-cliquez sur le bouton avec le livre, le curseur se déplace vers l'indicateur au milieu et 168 heures sont automatiquement affichées

Je le pensais aussi, seulement 168 m'ont confondu, je pensais que c'était juste en quelques minutes. Je vous remercie.

Les filles, je rapporte. J'ai mis le vin orange au réfrigérateur une semaine de plus selon la technologie. Pendant que je filtrais, j'ai failli mourir de l'arôme

Mettez immédiatement la crème sure avec la crème 20% + la culture de démarrage Vivo pour le yogourt

Voici le résultat.



Vous pouvez enduire du pain