Saturn Leda. Pain au lait de Borisych

Saturn Leda. Pain au lait de Borisych

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Levure	Deux cuillères à café (deux petites mesures)
Farine	500 avant JC
Sucre	deux cuillères à soupe de sucre (deux grandes mesures)
Oeuf	1 PC.
Sel	deux cuillères à café de sel (deux petites cuillères)
Lait	275 ml.

Méthode de cuisson

• Recette pour 900 g Pain avec le programme "Pain français" croûte moyenne 3 heures 50 minutes.
• Nous prenons l'œuf, le battons avec un fouet (vous pouvez utiliser un mélangeur), en général nous apportons l'œuf à une masse homogène
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• Ajoutez 275 ml à l'œuf. lait, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à café de sel, mélanger.
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• Versez la masse bien mélangée dans un moule.
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• Nous versons 500g. farine en forme.
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• Ajouter deux cuillères à café de levure (deux petites cuillères)
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• Résultat
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Le plat est conçu pour

1 PC.

Temps de préparation:

230 minutes

Programme de cuisson:

pain français

cuisine nationale

domicile

Remarque

La pratique a montré que l'oeuf battu et les ingrédients mélangés donnent une structure plus uniforme.

Pain au lait de Borisych

Sur quel type de machine à pain est-il cuit?

Mais je pense, les modes sont-ils très différents selon les HP? Le même «français», par exemple? Jusqu'à présent, le pain que je cuisinais selon les recettes du forum, je l'ai toujours eu, peu importe ce que l'auteur cuit dans un HP, et moi dans un autre. J'ai essayé différents pains. Et je veux essayer celui-ci. J'aime que tout soit simple.

[Meule]

Sur quel type de machine à pain est-il cuit?

D'une manière ou d'une autre, j'ai essayé le pain d'une machine à pain à une personne - je l'ai aimé, j'ai décidé de prendre et d'essayer de faire du pain par moi-même, car je n'avais aucune expérience ou connaissance dans ce sujet, j'ai acheté la Saturn Leda la moins chère en vente (il y a aussi sa copie exacte de Delfa). Je fais tout le pain dessus, mon père a une sorte de moulinex fantaisie - je ne sens pas la différence dans le pain.

Meule, Je pense que les programmes de base sur tous les réchauds sont les mêmes, donc je pense que du pain merveilleux sortira sur tous les réchauds. Ici, vous devez faire plus attention à la levure, je viens d'Ukraine, nous vendons une excellente levure de Lvovskie, bien que je l'ai fait en français et que je n'ai pas remarqué beaucoup de différence, et un ami m'a acheté une fois la levure qui a été mal stockée, alors- s'il y avait une telle fête - le pain ne fonctionnait pas et c'est tout.

Est-ce possible avec un autre lait - le lait de vache, par exemple? Ou simplement "... avec du lait de Borisych"?

Merci pour la recette !!!!! J'ai aussi acheté une machine à pain Saturn, et en plus de votre recette de HP Saturn, je n'ai rien trouvé sur le site, le pain s'est avéré merveilleux !!!! Ils l'ont su en une seule séance !!!! les enfants ne l'ont mangé qu'au dîner !!!!

cuit en français en HP LG, délicieuse mie tendre, croûte croustillante, mais le toit est fissuré.
La prochaine fois, je mettrai moins de levure, probablement 1,5 cuillère à soupe.

Sans photo de la miette, il est difficile de juger de quoi il s'agit. Mais, pour 500 grammes de farine, 1,7 cuillère à café est nécessaire. levure sèche. L'auteur prend 2 cuillères à café, probablement en raison de la présence d'œufs et de sucre dans la pâte en une quantité plus importante que nécessaire pour la pâte.

Essayez de prêter attention à l'équilibre farine-liquide. Peut-être avez-vous eu un peu de liquide si la croûte est craquelée.