Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Et aujourd'hui, nous avons des côtes de porc avec des pommes de terre!

La recette a pris celle-ci:

Côtes de porc aux pommes de terre en sauce épicée au Steba DD1 ECO (ElenkaM)

Il s'est avéré très savoureux, juste un peu gras. La prochaine fois, je ne prendrai pas de côtes de porc, seulement des côtes de bœuf, elles ne sont pas si grasses.
La pomme de terre est magique! Je n'ai probablement jamais mangé ça! Vous ne pouvez pas comparer avec juste bouilli!
J'ai ajusté un peu la recette pour moi-même, car quelque chose n'était pas disponible et je ne voulais pas aller au magasin
J'ai pris la tomate pas fraîche, mais naturelle, dans son jus. Il n'y avait pas de basilic, saupoudré d'herbes séchées (assorties). Et le piment ne s'est pas couché. Vinaigre ordinaire (au fait, on ne le sentait pas du tout), huile de tournesol

J'ai une répétition générale pour le gâteau de Pâques à Štebik aujourd'hui. L'année dernière, j'ai cuit à Shteba dans des boîtes en papier, et cette année, j'ai essayé de cuire dans le bol lui-même.
En voici un qui correspond à 1/3 de la portion, c'est-à-dire à 350 g de farine:

Bol en téflon, mode mijotage, 130 * С, 110 min. Les côtés se sont avérés assez frits.
L'année dernière, il a cuit à 120 *, il y avait une croûte plus molle. La prochaine fois, je serai encore à 120 ° C.
Le couvercle était obliquement avec la valve ouverte

Je ne décorerai pas ce gâteau avec du glaçage, car c'est toujours Pâques, je viens de le rougir en AG

Environ 1,8 litre. Hauteur 5 cm

[lumière lana]

lumière lana, super répétition! Que répéter moi-même?

[lumière lana]

lumière lanaquelle beauté!
Et j'ai vu un foie de boeuf, la vérité est déjà dans le congélateur.
Il y avait environ 3 kg de foie. Nettoyer, rincer, sécher.
Je l'ai coupé en actions. Sel poivre. Évacuer. 7 sacs sont sortis avec une épaisseur maximale de 3-4 cm. 63 * / 3 heures avec remplissage d'eau froide.
Refroidissement choc, réfrigérer toute la nuit.
Le matin, j'ai ouvert un paquet. J'ai vidé le liquide rouge, mais depuis que j'ai vu le jus et la myoglobine pour la première fois, je l'ai fait bouillir avec de l'eau bouillante.
Sur la coupe au milieu de la pièce, il est légèrement rosé, mais il a un goût prêt. Coupez avec un couteau comme du fromage cottage à pâte molle d'un paquet.
Il n'y a pas de grains, la consistance d'une pâte délicate, le goût est concentré.
Pendant que vous voyez une pâte à tartiner sur du beurre, comme pendant une seconde pour un plat d'accompagnement. .. Je ne sais pas, bien que si vous faites frire rapidement la bardane, ce sera probablement une bonne portion.
Dans le shtebik, les colis ont grimpé jusqu'aux globes oculaires en position debout et un sur le dessus, recouvert d'une assiette, mais dans le processus, il est conseillé de vérifier, bien que rien n'ait changé pour moi.
Les oreilles du petit chien ont éclaté, sont presque tombées quand il a mangé, et il n'est pas facile de le nourrir. .. + à tout, il active le bouton d'arrêt complet.
En bout de ligne, je vais essayer d'augmenter le temps la prochaine fois, pendant que j'ai jeté 6 sacs dans le congélateur.
Pourquoi ne puis-je pas insérer une photo. ..

[kartinka]

kartinka, Marin, je n'ai jamais fait de sous-vid. Tout me semble qu'il sera à moitié cuit. Bien que combien de recettes il y avait de tovarische expérimenté! Oui, et je n'ai pas d'aspirateur, bien que les gens le font simplement dans un sac, le laissant tomber dans l'eau et déplaçant ainsi l'air du sac.

[lumière lana]

lumière lana, Je l'ai fait au sein avant le vide. Qu'est-ce qui vous empêche d'essayer? Il n'y a pas d'autre moyen de comprendre. Le sac peut être rendu plus plat.Si le foie est de la viande hachée (d'un hachoir à viande) ou des morceaux, 3 heures suffiront pour les yeux. J'ai fait un foie - il y a une recette dans le sujet suvidny, il y a une épaisseur de 2 cm et le temps est de 1 heure ou 2 - vous devez regarder, mais je l'ai fait. Un appareil à vide est une chose nécessaire, en particulier pour la congélation - dans mon étal, tout est plié dans de tels sacs (comme nz), des sacs de consommables, dans un congélateur vertical se trouvent dans des sacs ordinaires - il n'y a donc pas de glace dans le vide. Et les fruits secs sont également sous vide (la partie sous les cires en conserve est la partie dans les sacs. Tout va bien. Sans eux, je ne sais pas comment en garder un grand nombre. Et l'air doit être libéré dans l'eau.

Bonne journée . Et aujourd'hui, j'ai cuisiné des oreilles de porc pour la salade dans mon Shtebochka préféré. Rapide, pratique. La beauté .

Le lin, quoi pour une salade?

Très simple. Lavez et nettoyez les oreilles, enlevez tous les poils. Je le fais avec un brûleur. Salez et ajoutez les oignons et les carottes - entiers. Faire bouillir pour la viande pendant 30 minutes. J'ai coupé en lanières, pressé l'ail, les oignons rouges marinés dans du vinaigre de cidre de pomme. Assaisonnement J'ai du houblon suneli. J'ajoute du sel. Je le donne à brasser. Assaisonnement au choix. Vous pouvez juste du sel délicieux. Verts, j'ai de la coriandre.

Et j'adore les oreilles de porc juste comme ça, juste bouillies. Je ne penserais même pas à faire une salade ... désolé, nulle part où les acheter.

Pourquoi, pas où. À Lyubertsy, nous vendons sur le marché où la viande et les poulets coûtent 175 roubles par kg. Vous regardez le marché chez vous.

[Fofochka]

ajouter les oignons et les carottes - entiers

Fofochka, Lena, et les oignons et les carottes sont cuits avec des oreilles? Et puis jeté?

Oui, je cuisine n'importe quelle viande et ajoute des oignons et des carottes. Et je congèle le bouillon. Et j'utilise de la sauce pour toutes les sauces.
Oui, je jette les oignons et les carottes.

Et je congèle le bouillon

In, mais je ne l'aurais pas deviné et je coulerais. Maintenant, je vais geler!
Merci pour la recette! Je vais devoir courir dans le marché de la viande et faire

J'apporte n'importe quelle Viande, ma volaille à ébullition, je fais bouillir pendant cinq à sept minutes et j'égoutte l'eau. Et puis je cuisine de la manière habituelle.

[Fofochka]

Fofochka, notre marché n'est pas un marché, il semble que ce soit le cas, mais il ne sert pas à grand-chose .. il y a une boucherie, mais on n'y vend que des oreilles. La prochaine fois que je demanderai, peut-être qu'ils peuvent apporter du frais

[Venera007]

Venera007, Tanechka, j'espère qu'ils vous les apporteront. Je ne les avais pas remarqués auparavant. Vous demandez où ils vendent du porc, des jarrets et des oreilles au même endroit.

J'ai lu sur les oreilles ... Je voulais une langue de porc.
Après-demain, nous allons acheter de la nourriture, je vais certainement l'acheter. Je peux imaginer à quel point il sera cuit à Shteba, je ne l’ai pas pris avant car il est nécessaire de le faire cuire sur la cuisinière pendant une journée.

Je fais aussi cuire les cuisses dans un tonneau. Les cartilages fondent déjà.

Les filles, bonsoir à tous! Je lis des recettes et des recommandations depuis longtemps et avec plaisir, merci à tous pour les précieux conseils. Quelqu'un a-t-il commandé un nouveau casque en rouge? Aujourd'hui je l'ai vue vivante au point de distribution d'Ozone. Ce n'est pas rouge, mais plutôt un noir / cerise foncé métallisé. Avec un couvercle noir, il a l'air plus que sombre. Et donc je voulais un endroit lumineux dans la cuisine. Sont-ils tous les mêmes maintenant, ou peut-être y a-t-il une nuance plus joyeuse, comme dans la vidéo de Tanya Makarenko?

[Kuchlady]

Et donc je voulais un endroit lumineux dans la cuisine. Sont-ils tous les mêmes maintenant, ou peut-être y a-t-il une nuance plus joyeuse, comme dans la vidéo de Tanya Makarenko?

Kuchlady, J'ai un Shtebka de la première vague, mais ils n'étaient même pas brillants à l'époque. Oui, rouge, mais loin d'être brillant. J'ai quelque chose à comparer - ma cuisine elle-même est blanche et rouge.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et je ne voulais pas d’une luminosité particulière, mais celle-ci n’est même pas à distance rouge, un métal sombre irisé. Elle a l'air beaucoup plus heureuse sur la boîte et la photo du site.



J'ai pris une photo, mais je ne sais pas comment la joindre, je suis plus un lecteur sur le site qu'un scribe

[Kuchlady]

Ce n'est pas du rouge, mais plutôt un noir / cerise foncé métallique. Avec un couvercle noir, il a l'air plus que sombre.

Kuchlady, regarda la photo et j'ai aimé la "casserole", elle a l'air très digne. Je me souviens que notre première deuxième version rouge argentée était en plastique rouge avec un couvercle noir. Je ne l'ai pas commandé tout de suite, puis il a été interrompu. Et en voici un nouveau, juste une beauté! Pour recommencer à vouloir ou quoi?

Pour recommencer à vouloir ou quoi?

[Kuchlady]

Kuchlady,
Directement intriguée. Donnez à Tanya Makarenko un aperçu de ce qu'est Shteba.

[Lenusya]

Lenusyaquelle vidéo voulez-vous?

[Ilmira]

Ilmira, Tanya Makarenko.

[Lenusya]

Lenusya, donc Tanyulya a une vidéo ... la vidéo n'est pas visible! Elle tourne des vidéos pour de très nombreuses recettes, pour presque tout le monde.Mais il y a un aperçu de tous ses appareils en plusieurs parties. Essayez de taper via un moteur de recherche, comme si un tas de tout était mis en évidence, vous en regarderez un et irez sur YouTube, regardez là-bas - ne révisez pas!

[optimiste]

optimiste, Lena! Regardez! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398968.0
Nous avons une recette sur notre site Web appelée Spetzle Soup.

[Elena]

Elena, comme une vidéo de cette Shtebka, dont seules quelques pièces ont été vendues. Ici, on vit avec Tanyulya. Mais ce Shtebka a un boîtier en plastique. Et le nouveau a du métal!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Je vous remercie. J'ai vraiment aimé Shteba en rouge.
C'est pourquoi j'ai posé des questions sur la vidéo. J'envisage d'acheter un deuxième Shteba. Mais ce n'est qu'une idée.
Il y a une possibilité d'acheter du lait frais du village et avec livraison à domicile. Je pense faire du lait lui-même, des yaourts, du fromage cottage, du kéfir, du lait cuit fermenté. Je ne l’ai pas encore essayé, car je n’ai qu’une Shteba et elle nous prépare chaque jour des soupes, de la viande, etc., et il n’est pas possible, par exemple, de consacrer 6 à 8 heures au yaourt. Mais je vais certainement essayer. Le lait est dégoûtant dans le magasin.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Donc c'est bien si c'est du métal.
Lena voulait voir Tanyulina, et je lui ai envoyé. Et les filles ici dans le sujet ont demandé à voir de quoi il était fait, celles qui s'achèteraient. Mais elle n'a jamais reçu de réponse.
Il me semble que si la couleur rouge est en métal, elle sera meilleure avec le temps que celle avec le boîtier en plastique. Au bout d'un moment, le couvercle en plastique noir et rouge commence à avoir l'air un peu minable, regardez vos couvercles! Et si le nouveau boîtier rouge est en plastique, il perdra son aspect commercialisable encore plus rapidement que le couvercle.
Et si c'est du métal, alors nous devons le prendre.



ICI serait de l'acheter sans cloches ni sifflets! (Tasses, steamers et autres) pour que ce soit moins cher!

[Elena]

Elena, Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL # 9719
et donc 🔗
De l'inventaire sur Ozone: Matériau du corps Acier

[Ilmirushka]

Ilmirushka, merci, Ilmirushka. Ce n'est que dans ce message d'hier que j'ai lu pour la première fois ce métal. Maintenant, bien sûr, j'aimerais le voir de mes propres yeux. Je pense qu'ils apparaîtront dans notre ville un peu plus tard. Ensuite, je vais aller jeter un œil. Ou encore quelqu'un achètera et montrera des photos normales.

Masha-Masinen a acheté le siège rouge pour 5L DD2, son message est sur 484 pages. # 9676

[Marpl]

Marpl, Masha ne montra que la boîte.

Bonjour, membres du forum! Considérant Shteba pour l'achat uniquement à cause du bol en acier inoxydable. Dites-moi exactement ce qui est confortable pour y cuisiner, sauf pour les soupes, pour ne pas brûler. Que diriez-vous du ragoût, du goulasch, des légumes, des pommes de terre?

Dans un bol en acier inoxydable, je cuisine tout sauf la pâtisserie et à chaque fois je me souviens avec gratitude des filles qui m'ont conseillé de prendre Steba. Et chaque fois que je dis que c'est bien d'avoir une telle tasse. Aujourd'hui, il y avait des côtelettes.

[allée]

allée, Yulenka, prenez le personnel et ne pensez à rien, bol en acier, vous y ferez tout sauf la cuisson, mais ....! Vous pouvez vous y habituer si vous le posez avec du papier ou de la graisse - je l'ai essayé après avoir acheté plusieurs mains, il était rayé. ... et cuire dans l'acier, alors que j'attendais le téflon non natif immédiatement commandé, les expériences se sont donc arrêtées rapidement (bien sûr, le téflon DEVRAIT être acheté en plus, il y a une différence) mais ce sont toutes des bagatelles par rapport à ses capacités -sans une tige -mains libres -tout lait, pain - des tartes (c'est du Téflon, vous ne pouvez aller nulle part, mais le deuxième bol est vraiment nécessaire pour changer, ici avec des couvercles en polyéthylène pour les bols - ils éclatent tout de suite pour moi, mais je le ferme maintenant), des soupes de compote (quelle compote, et quel pois soupe!) - la viande en gelée, les céréales, les capes de poisson en conserve sont désinvoltes, peut-être avez-vous oublié autre chose, vous serez très surpris de sa rapidité et de sa simplicité d'entretien. Personnellement, j'ai acheté en plus (bien que récemment, même si je cherchais ce modèle à prix réduit pendant un an), encore 3 litres de petit St.Polaris 1203, afin de soulager au moins mon Shtebik des céréales. Je borde Stebik avant la saison des récoltes



Et les légumes peuvent être cuits dans un panier vapeur, mais je cuisine en utilisant le programme habituel (versez de l'eau sur le fond pour que la pression monte!) - pas pour la vapeur (car ça grince ...),
et la bouillie, au fond, est un chiffon en acier, dessus, j'ai une petite casserole en céramique. Et je verse de l'eau jusqu'aux épaules d'une casserole - une sorte de bain - du porridge dans mon bol - je me suis préparé - je l'ai sorti et le bol en acier est libre. ..

Je cuisine aussi absolument tout en acier, je ne cuisine que du téflon et je fais aussi des pommes de terre de l'Idaho (pour une raison quelconque, ça ne sort pas en acier).
Ragoût, viande avec pommes de terre, pommes de terre sans viande, et c'est tout.

[lumière lana]

lumière lana, que j'ai oublié d'écrire sur le suvid - quand il n'y avait pas d'appareil à vide - le paquet sous l'eau - puis couvrez-le hermétiquement et vous pouvez aspirer le reste de l'air avec un tube, puis posez une couture avec un journal des deux côtés et utilisez un fer à repasser pour marcher le long de la couture. J'ai pris des emballages ordinaires et sous du kéfir de lait. Dans ces sacs, j'ai scellé les jus fraîchement pressés avec un fer à repasser pour les mettre au congélateur - carotte, poire et pomme. Tout va bien jusqu'à présent (il vous suffit d'agrandir l'endroit, mais ce sera le cas)
Je me suis adapté pour sceller les sacs seul - je mets un sac plein sur le bord de la table et il pend)
Le foie a déjà ouvert 2 paquets - pâté, si enduit de pain et de beurre - très savoureux et sans le moindre grain.

Merci à tous ceux qui ont répondu à ma question! Quelqu'un d'autre peut-il vous dire quelle est la hauteur (en cm) du bol en acier?

[Yulia]

Yulia, 12 cm

dites-moi où vous pouvez acheter ce multicuiseur? et quelles variétés ont-ils?
sur l'Amazonie allemande pas ...
J'ai un pot instantané depuis plusieurs années, je l'aime beaucoup, mais j'ai besoin d'un pot de plus
Je ne veux pas de transpiration instantanée, des taches sont apparues sur le bol en acier,
mais je ne comprends pas où vous pouvez acheter,
si ça je viens d'Ukraine

où pouvez-vous acheter ce multicuiseur? et quelles variétés ils ont

Je ne sais pas où acheter en Ukraine, mais les variétés sont les suivantes:
1. DD1 - 5 l, contrairement à DD2 - il n'a pas la fonction de langueur ,. c'est-à-dire que vous ne pouvez pas régler manuellement la température de 80 à 160 * С)
2. DD2 BASIC - 5 L, seul un multicuiseur avec un bol en acier inoxydable est inclus, sans cuiseur vapeur, tasses, tasse à mesurer et spatule
3. DD2 - 5 L, complet avec un multicuiseur avec un bol en acier inoxydable, avec un insert-vapeur et des tasses pour yaourts / casseroles, une tasse à mesurer et une spatule
4. DD2 XL -6 L, complet avec un multicuiseur avec un bol en acier inoxydable, avec un insert-vapeur et des tasses pour yaourts / casseroles, une tasse à mesurer et une spatule. Seulement, il a une fonction pour éteindre le chauffage après la fin du programme
En plus de toutes les variétés, vous pouvez acheter des bols de remplacement avec revêtement en céramique ou en téflon

[lumière lana]

1. DD1 - 5 l, contrairement à DD2 - il n'a pas la fonction de langueur ,. c'est-à-dire que vous ne pouvez pas régler manuellement la température de 80 à 160 * С)

lumière lana, J'ai un Shtebka du premier DD1 - 5 litres. Comment n'y a-t-il pas de désir en elle? Peut-être que le mode est appelé différemment, mais je fais du jambon dans ce mode.

température de 80 à 160 * С

C'est le mode "Simmer +"

Et j'aime mon Shtebochka avec un amour tendre. Voici vraiment un autocuiseur multicuiseur pour toutes les occasions. Et Soo Weed est géniale avec elle.

4. DD2 XL ... Seulement, il a la fonction d'éteindre le chauffage après la fin du programme

Le DD2 de cinq litres est également disponible. Ou plutôt, même pas - il y a une fonction inclusion chauffage, le chauffage est désactivé par défaut. Si je ne me trompe pas, cette option a été ajoutée après le début de la sortie du modèle (je me souviens qu'il y a eu une conversation selon laquelle au début, dans les versions allemande et ukrainienne de Shteba DD2, il n'y a pas de «langueur +» et de chauffage, je ne sais pas comment maintenant)

il n'a pas la fonction de langueur ,. c'est-à-dire que vous ne pouvez pas régler manuellement la température de 80 à 160 * C) light lana, j'ai un Shtebka du premier DD1 - 5 litres. Comment n'y a-t-il pas de désir en elle? Peut-être que le mode est appelé différemment, mais je fais du jambon dans ce mode.

Peut-être encore Chauffage, de 30 à 80 * C