Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

[Nastasya78]

Nastasya78, Je ne me suis pas dérangé avec les recettes au début - je l'ai divisé par 3 fois sur le poêle. Les paquets pour suvid - s'il n'y a pas de vide torus - fournissent un type de vide et d'étanchéité de quelque manière que ce soit, jusqu'au scotch




Après avoir discuté des têtes, quelque chose est calme ....: lol: Aujourd'hui, nous avons été confus par le salon de beauté. Pharmacie - paraffine. Je l'ai fait fondre dans une casserole - j'ai enduit mes mains avec une brosse (d'abord nous la frottons), je l'ai enveloppée pendant une demi-heure. Elle a décollé + crème. La différence est visible .... avant et après ... j'ai fait une main chacun - sinon c'est peu pratique de frotter. Allons nous promener avec le MC - nous ne ferons rien d'autre.

Les filles, tout d'abord, je suis reconnaissant pour le sifflement que les bols indigènes à chl sont apparus sur l'ozone: a-kiss: eh bien, je dirai que c'est le paradis et la terre: le bol de shtebka et un bol d'un cuisinier robotique llip qui. Shtebkina est lourd, à parois épaisses, le revêtement n'est pas si rugueux. Tout ce qu'il contient frit parfaitement même sans remuer. Et tout est cuit puis saute facilement et simplement

Et deuxièmement, dites-moi comment faire cuire un biscuit à la vanille sur de l'eau bouillante? 115 degrés pendant 80 minutes? Je me souviens avoir lu quelque part, mais je ne me souviens pas de quoi tête de jardin... Maman a un anniversaire après-demain et a un besoin urgent de préparer un gâteau demain pour pouvoir courir mercredi pour féliciter

[Dasha]

Dasha, Je me souviens de biscuit 115 degrés 1 heure 15 minutes. Eh bien si je ne me trompe pas

115 degrés 1 heure 15 minutes

Eh bien, deux personnes ne peuvent pas se tromper)))) alors je vais le mettre

Les filles, tout d'abord, je suis reconnaissant pour le sifflet que les bols indigènes sont apparus sur l'ozone

oh, merci, j'ai couru))))

Elle a commencé à cuire le cou de porc en utilisant la technologie Su vid. Chauffé. Réglez la durée sur 6 heures, température 63 C. La vanne est ouverte. Et l'appareil affiche la température de plus en plus basse, c'est-à-dire que la température saute ... Est-ce normal?



Et pourtant, quelle sorte d'eau remplir, chaude, tiède ou froide? La viande doit couvrir complètement, non? Pour une raison quelconque, dans presque toutes les recettes, tout le monde est silencieux à ce sujet ...



Je parle d'eau ...

Et l'appareil affiche la température de plus en plus basse, c'est-à-dire que la température saute ... Est-ce normal?

Bien. L'écran affiche la température sur l'élément chauffant, et dans le bol, la température est constante, celle qui a été commandée.

La viande doit couvrir complètement, non?

Droite. J'installe également un bain-marie sur le dessus pour que les sacs ne flottent pas.

Et pourtant, quelle sorte d'eau remplir, chaude, tiède ou froide? La viande doit couvrir complètement, non? Pour une raison quelconque, dans presque toutes les recettes, tout le monde est silencieux à ce sujet ...

Je mets la viande dans un endroit froid et elle se réchauffe avec de l'eau. Bien sûr, le réchauffement est encore sensiblement en retard (c'est-à-dire que le capteur aura déjà une température prédéterminée et que le programme commencera à compter, et à l'intérieur de la pièce, ce sera un peu plus froid), mais au moins une vraie correction des deux environnements.

La température sur l'affichage saute, car le radiateur fonctionne comme un fer à repasser - maintenant la température a atteint la température réglée et l'élément chauffant s'est éteint. En raison de l'inertie de la crêpe en fonte, le chauffage continuera légèrement, parfois de 1 à 2 degrés, parfois de 5. Mais il n'y a pas de chauffage supplémentaire! Et il recommence à refroidir. Dès que la température descend de 2 degrés en dessous de la valeur réglée, l'élément chauffant se rallume. La température monte à la température réglée, le chauffage s'éteint, sur le cola il était mouillé, recommencez.))

Si vous écoutez attentivement, vous pouvez clairement entendre le son des bobines au début-pause, vous pouvez facilement le voir par vous-même. En même temps, vérifiez si le couloir de chauffage est limité des deux mêmes degrés que sur mon Shteba.

Moi, quand tu regardes. faire, versez de l'eau tiède. Donc Shteba atteint rapidement la "position de départ".

Oui, on m'a également conseillé une chaleureuse. Je l'ai fait.



Pouvez-vous me dire où vous pouvez commander une scelleuse et des sacs sous vide pour cuire les produits Su vid?



Aujourd'hui, je devais me limiter aux sacs de cuisson ...



Quelle entreprise d'emballage recommanderiez-vous et les sacs eux-mêmes? Je suis allé à Ozone, mes yeux ont fui la variété ...



Ou un emballeur n'est-il pas nécessaire? Les packages seuls suffisent?

[Nastasya78]

Nastasya78, J'ai acheté du kitfort pour moi-même, j'en ai marre d'emballer pendant 2 heures, même si j'ai récemment acheté des housses de cire - j'ai acheté uniquement celles d'origine, comme il se doit, il s'avère qu'il y a beaucoup de contrefaçons. Je pense, avez-vous essayé de le voir à la banque?

Je pense, avez-vous essayé de le voir à la banque?

Non)) Et ne le faites pas!

[Bijou]

Bijou, Helen, pourquoi?

J'ai acheté Wax ici, il est dit Istok, mais l'ancienne pompe n'aspire pas l'air. J'ai regardé - la gomme était différente. Les anciens avec des trous au centre, mais ce n'est pas le cas. Eh bien, je n'ai acheté que 5 pièces.



À propos, dans des récipients en verre avec des couvercles hermétiques et dans des bocaux avec des verrous à glisser je fais du fromage comme "sous vid"

Oui, on m'a également conseillé une chaleureuse. Je l'ai fait.



Pouvez-vous me dire où vous pouvez commander une scelleuse et des sacs sous vide pour cuire les produits Su vid?



Aujourd'hui, je devais me limiter aux sacs de cuisson ...



Quelle entreprise d'emballage recommanderiez-vous et les sacs eux-mêmes? Je suis allé à Ozone, mes yeux ont fui la variété ...



Ou un emballeur n'est-il pas nécessaire? Les packages seuls suffisent?

Quand je n'avais pas d'emballeur, je me débrouillais très bien avec des sacs ordinaires. Elle a versé une casserole d'eau, trempé la viande dans un sac, l'air a été expulsé et le sac a été attaché. Je m'y suis habitué.

[Anna1957]

Anna1957, mais de quel type de fromage s'agit-il? ...



Brindille, Je me suis aussi habitué à l'eau, puis tellement fatigué de tout. .... Surtout qu'il y a eu une action, maintenant je pense à quel point cela a pris du bon. ...
La saison est maintenant terminée - peut-être y aura-t-il des ventes pour les emballeurs? Regardez tout de suite les forfaits ... pour trouver les prix normaux. ..

Mench a des recettes, c'est inconfortable pour moi d'insérer des corps. Il s'appelle beaucoup de fromage à partir de rien.

[Anna1957]

Anna1957, Je vais courir pour regarder - beaucoup de fromage - j'adore ça ...

Hélène, pourquoi?

Parce que le point est en chauffage uniforme de tous les côtés "dans son jus". Et il y a de l'air dans le bocal sur les côtés, il n'y a pas de contact avec le milieu chauffant, mais il y a de la place pour "transpirer" la viande, ce qui entraînera du jus au fond et la viande dans le vide. Sauf, bien sûr, lorsque le pot est rempli de confiture.)) Au fait, comment le sceller? Ou le couvercle ne devrait-il pas être noyé dans l'eau?

Quelle entreprise d'emballage recommanderiez-vous et les sacs eux-mêmes? Je suis allé à Ozone, mes yeux ont fui la variété ...

J'ai ProfiKuk1080, j'ai immédiatement acheté des packages pour cela. Je suis très heureux!

Maintenant, ma technologie est la suivante: nous allons à Lenta environ une fois par mois. J'achète du filet de poulet là-bas et je fais immédiatement deux sous-sacs avec 3 poitrines - nous en mangeons un à la fois, l'autre est au réfrigérateur, il reste exactement 5 jours. J'évacue immédiatement une portion de la viande de porc achetée - pendant que nous mangeons le premier poulet pendant 2 jours, il m'attend. Ensuite, je fais cuire la viande, la mange dans 2-3 jours, puis le deuxième sachet de sous vide. Assez pour nous deux.

J'ai fait cuire de la viande dans des sacs de cuisson ordinaires en utilisant la technologie Su vid dans une souche. Étant donné que le sac ne s'adaptait pas parfaitement à la viande, peu importe à quel point j'essayais, il y avait encore de l'air, le jus coulait de la viande et la viande (cou de porc) s'est avérée sèche. Le jus ne coulait pas dans le bol d'eau, mais il y avait beaucoup de jus dans le sac à l'intérieur avec la viande. J'ai conclu que si le sac était sous vide, alors tout le jus resterait dans la viande et il serait juteux. L'essentiel est que la technologie ne peut pas être violée !!! Il est important de trouver un emballeur et des sacs adaptés.



La question est toujours ouverte ...



Je parle du packer et des packages à choisir ...

J'ai Proficuk 1015 et le statut 5000 (?).
Donc le premier est génial !!! Compact, fonctionnel, fiable. Mais il semble qu'ils ne sont plus libérés.
Redmond avait un contre un. Bien aussi.

Et à quel prix?

Qui le connaît maintenant?
Le mien a déjà cinq ans ...

Dites-moi, pouvez-vous faire des tartes dans votre propre bol (argenté, cela ressemble à un miroir) ou avez-vous besoin d'acheter un bol spécialement supplémentaire avec un revêtement antiadhésif?

Le jus ne coulait pas dans le bol d'eau, mais il y avait beaucoup de jus dans le sac à l'intérieur avec la viande. J'ai conclu que si le sac était sous vide, alors tout le jus resterait dans la viande et il serait juteux.

Non. Le jus sera plus ou moins non pas en fonction de l'absence totale d'air, mais en fonction du "pompage" de la viande avec de l'eau et de la température de traitement. Et du jus pendant la coagulation des protéines, peu importe où verser, dans un sac bien emballé ou non.))

Ou avez-vous besoin d'acheter un bol spécialement supplémentaire avec un revêtement antiadhésif?

Hélas, oui, vous devez le faire ((ici, vous pouvez rechercher plusieurs expériences de cuisson dans votre propre acier inoxydable, mais ce n'est pas ce dont vous avez besoin.

Quel est le meilleur fabricant à choisir? (Je parle d'un bol antiadhésif?)

Originaire de. Y a-t-il de nombreuses options?))

Je suis allé à Ozone, il n'y a pas de Shteba, mon propre bol antiadhésif ...



Je pensais que ça n'existe pas du tout, n'existe pas ...



Alors que je ne fais que maîtriser l'appareil, tout est nouveau.

Je suis allé à Ozone, il n'y a pas de Shteba, mon propre bol antiadhésif ...

Voici: 🔗

STEBA COMME BOL DE REVÊTEMENT EN TEFLON NON ADHÉSIF 1. Que signifie 1? J'ai du personnel DD2. Cela ira-t-il?

[Nastasya78]

Nastasya78, Nastya!
🔗
🔗



Le premier lien est pour le 6L Shteba, et le second pour le 5L. Et les prix ne sont pas mal!

Cela ira-t-il?

Convient pour 5 litres.

D'accord, merci. Je l'ai commandé. merci pour le lien vers la ressource :-)

Personne aimable! Awww!
Qui utilise le bol blanc AS4, comment se comporte-t-il? Et qu'est-ce qui y est possible et impossible?
Ozone a jeté 300 points pour quelque chose, et j'ai été tenté ...

Les filles et les garçons! Besoin d'un conseil.
Cela fonctionne comme ceci: il s'allume, prend la pression selon le programme, puis commence à cliquer (comme la vapeur s'échappe) et ...... il purge la pression, le programme n'est pas finalisé.
Qu'Est-ce que c'est? Il n'y a pas de service et d'artisans bien informés dans la ville.

puis il commence à cliquer (comme la vapeur s'échappe) et ... la pression s'échappe,

Elle ne peut rien jouer, elle n'a rien. Elle peut arrêter de chauffer. Combien de minutes attribuez-vous et dans quel programme?

Réveillez-vous, pratique sur quiconque a de la pression. Ce n'est pas immédiatement, mais 15 minutes après le lancement.

Réveillez-vous, pratique sur toute personne avec pression. Ce n'est pas immédiatement, mais 15 minutes après le lancement.

Le relais doit être changé. Des conneries bon marché. Vendu dans les magasins avec différents appareils électroniques.

Les filles et les garçons! Besoin d'un conseil.
Cela fonctionne comme ceci: il s'allume, prend de la pression selon le programme, puis se met à cliquer ...
Qu'Est-ce que c'est?

Dans la plupart des multicuiseurs et autocuiseurs, un relais électromécanique est utilisé pour activer / désactiver le chauffage de l'élément chauffant. Il produit des clics pendant le fonctionnement, similaires à l'impact des cailloux les uns contre les autres. C'est une situation tout à fait normale. Tant qu'il y a du chauffage depuis le début du programme jusqu'à ce que la pression (ou la température désirée) soit réglée, le relais est fermé en permanence. Dès que la pression (ou la température) requise est atteinte, le chauffage de l'élément chauffant doit être arrêté, sinon la pression dépassera la norme. A ce moment, le relais s'ouvre et on entend un clic. Ensuite, en refroidissant, la pression chute légèrement et le chauffage doit être poursuivi. Le relais clique, y compris l'élément chauffant. Ainsi, cycliquement, les paramètres de fonctionnement sont maintenus.
Il n'est pas nécessaire de changer de relais. Clics - cela signifie que cela fonctionne. Tout va bien. Ce serait dangereux si ces clics n'étaient pas là - par exemple: le relais se fermait et restait dans cette position, progressivement la vapeur surchaufferait et avec un sifflet commencerait à sortir de la soupape d'échappement, puis de sous le couvercle ... Ou, si le relais n'a pas cliqué et fermé, l'élément chauffant ne se réchauffait pas et tout resterait froid ...

Dans la plupart des multicuiseurs et autocuiseurs, un relais électromécanique est utilisé pour activer / désactiver le chauffage de l'élément chauffant. Il produit des clics pendant le fonctionnement, similaires à l'impact des cailloux les uns contre les autres. C'est une situation tout à fait normale.Tant qu'il y a du chauffage depuis le début du programme jusqu'à ce que la pression (ou la température désirée) soit réglée, le relais est fermé en permanence. Dès que la pression (ou la température) requise est atteinte, le chauffage de l'élément chauffant doit être arrêté, sinon la pression dépassera la norme. A ce moment, le relais s'ouvre et on entend un clic. Ensuite, en refroidissant, la pression chute légèrement et le chauffage doit être poursuivi. Le relais clique, y compris l'élément chauffant. Ainsi, cycliquement, les paramètres de fonctionnement sont conservés.
Il n'est pas nécessaire de changer de relais. Les clics signifient que cela fonctionne. Tout va bien. Ce serait dangereux si ces clics n'étaient pas là - par exemple: le relais se fermait et restait dans cette position, progressivement la vapeur surchaufferait et avec un sifflet commencerait à sortir de la soupape d'échappement, puis de sous le couvercle ... Ou, si le relais n'a pas cliqué et ne s'est pas fermé, l'élément chauffant ne se réchauffait pas et tout restait froid ...

Je ne comprends rien! Les clics signifient que cela fonctionne. Mais dans ce cas, il y a des clics, mais la température. tombe, le programme se termine sans le terminer.
S'il ne s'agit pas du relais, qu'est-ce qui vous empêche de continuer à chauffer / monter en température? Pourquoi se déconnecte-t-il?

Dans la plupart des multicuiseurs et autocuiseurs, un relais électromécanique est utilisé pour activer / désactiver le chauffage de l'élément chauffant. Il produit des clics pendant le fonctionnement, similaires à l'impact des cailloux les uns contre les autres. C'est une situation tout à fait normale. Tant qu'il y a du chauffage depuis le début du programme jusqu'à ce que la pression (ou la température désirée) soit réglée, le relais est fermé en permanence. Dès que la pression (ou la température) requise est atteinte, le chauffage de l'élément chauffant doit être arrêté, sinon la pression dépassera la norme. A ce moment, le relais s'ouvre et on entend un clic. Ensuite, en refroidissant, la pression chute légèrement et le chauffage doit être poursuivi. Le relais clique, y compris l'élément chauffant. Ainsi, cycliquement, les paramètres de fonctionnement sont conservés.
Il n'est pas nécessaire de changer de relais. Les clics signifient que cela fonctionne. Tout va bien. Ce serait dangereux si ces clics n'étaient pas là - par exemple: le relais se fermait et restait dans cette position, progressivement la vapeur surchaufferait et avec un sifflet commencerait à sortir de la soupape d'échappement, puis de sous le couvercle ... Ou, si le relais n'a pas cliqué et ne s'est pas fermé, l'élément chauffant ne se réchauffait pas et tout restait froid ...

Je ne veux pas discuter, j'écris par expérience personnelle. Il y a eu un problème similaire il y a quelques années, il a été décidé en remplaçant un relais chinois par des plaques souples, où le courant ne passe tout simplement pas lorsque le relais fonctionne (en raison d'une insuffisance de tungstène, le contact grille, un film d'oxyde se forme), par un relais japonais de haute qualité avec plaques dures ... zone 100r.
Peut-être n'a-t-elle pas écrit assez correctement, comme elle-même l'avait compris. 😇

Cela fonctionne comme ceci: il s'allume, prend la pression en fonction du programme, puis commence à cliquer (comme la vapeur s'échappe) et ...... il purge la pression, le programme n'est pas finalisé.
Qu'Est-ce que c'est?

Le relais doit être changé. Des conneries bon marché. Vendu dans les magasins avec différents appareils électroniques.

L'intelligence collective le résume: est-ce un relais?

Il n'est pas nécessaire de changer de relais. Les clics signifient que cela fonctionne. Tout va bien.

ou pas un relais?

J'écris par expérience personnelle. Il y avait un problème similaire il y a plusieurs années, il a été résolu en remplaçant un relais chinois par des plaques souples,

ou relais?
Oh, ma tête est ronde!
(Où puis-je trouver un diagnosticien intelligent dans notre ville? Officier, il n'y a pas de service, bien sûr).

Et, dites-moi, comment cette chose s'appelle-t-elle correctement - quel est le relais? Code de fournisseur?
Est-il nécessaire de rechercher sur le site Shteba, ou est-ce la même chose partout?
Une sorte d'attaque! Et Orson a cessé de prendre de la pression. Oh, je ne peux pas vivre sans autocuiseur!

Eh bien, je ne sais pas ... J'ai arrêté d'intervenir parce que je ne comprenais pas ce qui se passait, parce que je n'ai pas obtenu la bonne réponse à ma question, c'est-à-dire des détails. Ici, je mets du porridge pendant 10 minutes, pression 0,7. Le dessin animé a chauffé le contenu, a boutonné la valve, a commencé à compter à rebours et ... il n'y a pas d'autres informations, et ce n'est que ma spéculation, hélas. À quelle minute a-t-il cessé de chauffer, combien de degrés il montre 10 minutes après le début - c'est probablement pour les télépathistes. ((

Ici, je mets du porridge pendant 10 minutes, pression 0,7. Le dessin animé a chauffé le contenu, a boutonné la valve, a commencé à compter à rebours et ... il n'y a pas d'autres informations, et ce n'est que ma spéculation, hélas. À quelle minute a-t-il cessé de chauffer, combien de degrés il montre 10 minutes après le démarrage - c'est probablement pour les télépathistes. ((

Lena, ne sois pas en colère, j'écris tout ce que je sais. Si je suis resté chez moi et que ce n’est pas si facile d’arriver en ville, c’est trop loin. Il a été dit de cette façon - il prend la pression, commence à fonctionner, puis les chiffres commencent à clignoter, le battement comme un métronome - et puis il saigne, ne chauffe pas, ne modifie pas le programme à temps. Quels modes? dit qu'il a essayé plusieurs fois, 5-15 minutes de travail normal. La fin est toujours la même.
Je comprends qu'il serait préférable d'avoir un maître intelligent, et non le local Ivan Nikolaevich, un homme à tout faire.

[Milena Krymova]

Milena Krymova
En analysant vos messages, j'arrive à la conclusion qu'il ne s'agit pas spécifiquement de votre appareil ... Quelqu'un dit avoir essayé plusieurs fois ... et la fin est toujours la même ... ne termine pas le programme à temps.
vous comprenez qu'à distance, à des milliers de kilomètres de l'appareil, sans le voir, il est impossible de diagnostiquer, nous ne sommes pas des médiums de la "Battle of Psychics" ici ...
Au début, vous étiez gêné après environ 15 minutes, il y avait des sons ressemblant à des clics. Maintenant, il s'avère que les chiffres sur l'afficheur commencent à clignoter ... ça saigne, ne modifie pas le programme à temps ... Est-ce que c'est comme si le programme s'éteignait et passait en mode "Chauffage"?
Avec des données initiales aussi confuses, personne ne vous donnera des conseils judicieux. Excusez-moi, cependant, je voulais aider autant que je pouvais, mais il y a beaucoup d'ambiguïtés.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, oui, ils ne font pas de diagnostic à distance, bien sûr. Je voulais entendre l'opinion des utilisateurs - une erreur typique et répandue est immédiatement reconnue.
Et le manque d'informations la rend (l'erreur) tout simplement méconnaissable.

purge, ne modifie pas le programme à temps ... Est-ce que c'est comme si le programme s'éteignait et passait en mode "Chauffage"?

Non, et le chauffage ne disparaît pas. Comment peut-elle le faire si le rythme. chutes?
Oui, je devrais aller le voir moi-même, c'est juste un peu loin.

Mes amis, je veux faire bouillir un cœur de porc.
Veuillez me dire le temps de cuisson.
Je n'ai pas dérangé Stebu depuis si longtemps que je ne peux pas le comprendre. Mode viande, hein?

[Rituslya]

Rituslya, bien sûr, de la viande, je voudrais seulement augmenter le temps, ou mettre la machine en marche et la corriger. Je cuisine généralement 2 +/- heures sur la cuisinière - dans un steak pour la viande et divise le temps par 3 ... peut-être un peu plus, je suis guidé par cela

[Rituslya]

Rituslya, Je cuisine habituellement pendant une heure. Je ne relâche pas la pression de force.