Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

[Svetlana]

Svetlana, Léger, il s'agit probablement d'une pression de 7 bar (7b), pas d'une température. Quand avez-vous regardé le tableau de bord? La température n'est visible qu'après la fin du programme, le multicuiseur donne un signal de fin et la température apparaît sur l'écran, tandis que le programme est en cours, vous ne voyez que la pression et le temps restant. Rassuré? ))))

il s'agit probablement d'une pression de 7 bars. Quand avez-vous regardé le tableau de bord? La température n'est visible qu'après la fin du programme.

Ressemble à ça! 7b - peut-il être écrit comme ça? Vous ont-ils envoyé des instructions avec Shteba?
Essayez, vraiment, un verre ou deux à bouillir sur le programme Soupe, voyez le gain de pression?

[Svetlana]

Svetlana, Léger, il s'agit probablement d'une pression de 7 bar (7b), pas d'une température. Quand avez-vous regardé le tableau de bord? La température n'est visible qu'après la fin du programme, le multicuiseur donne un signal de fin et la température apparaît sur l'écran, tandis que le programme est en cours, vous ne voyez que la pression et le temps restant. Rassuré? ))))

Je voulais aussi écrire sur la pression. Et à propos du grincement pour la friture, il donne un signal lorsqu'il est réchauffé, c'est-à-dire qu'il informe sur l'état de préparation, mais en même temps, le bol doit être vide, TOUT VIDE, même sans huile.

Pression?! Seigneur, merci d'être là, les filles))
Je ne l'ai vraiment pas vu pour mes 145 pages!
Je pense bien, comment est-ce! Deux modes différents - soupe et viande, mais la température est la même!))

mais le bol doit être vide, TOUT VIDE, même sans huile.

Non, Ilmira, pas forcément vide. J'active le mode "friture" et je mets / verse immédiatement l'huile. Lorsque la température souhaitée est atteinte, le

[Lera-7]

Lera-7, Sveta! Simplement, s'il y a au moins quelque chose dans le bol, il prend la température requise plus lentement. Autrement dit, il commencera à grincer plus tard.

[Svetik]

Non, Ilmira, pas forcément vide. J'active le mode "friture" et je mets / verse immédiatement l'huile. Lorsque la température souhaitée est atteinte, le

Svetik, alors qui attend quelque chose! Probablement personne, et je n'attends pas, mais les instructions le disent et je l'ai vérifié en pratique. Encore une fois, je ne suis pas un 6 litres. Peut-être qu'il y a quelque chose d'amélioré.



Masha Ivanova, Léna, si j'ai immédiatement écrasé du beurre, elle commence immédiatement à frire sans grincements.

[Sept fleurs]

Sept fleurs, Sveta! Tout est super avec votre dessin animé! C'est, bien sûr, de la pression. Et le dépliant avec l'instruction dit qu'il a été publié il n'y a pas longtemps, mais après l'introduction d'innovations. Si vous avez besoin que le chauffage s'allume après le programme, alors juste avant de démarrer ce programme, allumez le programme lui-même ainsi que le CHAUFFAGE. C'est très confortable. Après tout, il n'est pas toujours nécessaire qu'après la cuisson des aliments dans la Shteba, Dieu sache encore combien de vapeur y est cuite.

Moi aussi, n'attends pas la friture quand il commence à écrire, je fais frire et c'est tout)

Non, Ilmira, pas forcément vide. J'active le mode "friture" et je mets / verse immédiatement l'huile. Lorsque la température souhaitée est atteinte, le

Mon huile ne commence pas à piquer Ou je dois attendre longtemps, mais je n’ai pas attendu

Alors les filles! Personne n'attend! Nous n'avons pas le temps pour toujours! Je viens d'expliquer le principe de fonctionnement.

Mon huile ne commence pas à piquer Ou je dois attendre longtemps, mais je n’ai pas attendu

Impatient
Commence à émettre un bip. Broussailles, chebureks-belyashiki? Là, vous devez d'abord bien réchauffer le pétrole. Le personnel aide donc beaucoup. Vous pouvez dire sur le poêle à figues quand la température est bonne. Et puis le tick-tock.
J'ai jeté la nourriture dans l'huile - j'ai arrêté de biper. Grincé - il est temps de le retourner. Pas besoin de se tenir au-dessus de beignets frits et d'attendre, à ce moment, vous pouvez laver la vaisselle ou sculpter une nouvelle portion
Les éclaboussures ne s'envolent nulle part, je cuisine très rarement de tels plats et je ne serais jamais d'accord sur la cuisinière.

[Brindille]

Broussailles, chebureks-belyashiki?

Brindille, non, je ne le fais pas.

J'ai jeté la nourriture dans l'huile - j'ai arrêté de biper. Grincé - il est temps de le retourner. Vous n'êtes pas obligé de vous tenir devant des beignets frits et d'attendre

Très pratique, un autre avantage de Shteba

[Brindille]

Brindille,
Veta, juste au cas où, je demanderai, faites-vous frire des pâtés et autres dans une casserole en acier inoxydable ou dans une casserole antiadhésive?

Je vais secouer ...
Vous pouvez également faire frire un acier inoxydable, si vous le réchauffez bien, juste avant de «bip» et de chauffer l'huile. Mais en Téflon, bien sûr, c'est gagnant-gagnant.

Les filles, merci à tous pour votre aide et votre aide!
Bien sûr, il s'est avéré être 7b!
Je l'ai emmenée du centre commercial, j'ai tout géré en mode haute vitesse et j'ai dû partir.
Je suis arrivé en retard, et ici toute la décision a déjà été écrite.
Ce matin, j'ai commencé à l'explorer davantage.
mettre l'eau sur le fond de la casserole sur la soupe) "Cuit" et éteint ... Srau au bout de 8 coups, comme s'il était allumé.
Je pense donc qu'est-ce que c'est! Où est ma température après l'obtention du diplôme?!
Puis c'est venu! Le chauffage est alors activé de force!
Je mets soupe, réchauffe et recommence pendant une minute! J'ai montré ma beauté au bout de 109 degrés! Ramassé plusieurs fois (tranquillement donc au fait) et c'est tout!
Je suis heureux!)))

Et sans chèque, nous n'avons personne ici, non?

[Svetlana]

Svetlana, Sept fleurs, ne vous embêtez pas avec un chèque. Ce sont les spécificités de l'achat sur Avito, probablement pas au prix magasin. Laissez-le fonctionner en douceur et pendant longtemps!
Je le fais très rarement frire, quelques fois par an, dans une casserole en Téflon. Je pense que rien n'arrivera à l'acier inoxydable.

Beignets de curd GOST (De Lisss)

[Svetlana]

Svetlana, Sept fleurs, ne vous embêtez pas avec un chèque. Ce sont les spécificités de l'achat sur Avito, probablement pas au prix magasin. Laissez-le fonctionner en douceur et pendant longtemps!
Je le fais rarement frire, quelques fois par an, dans une casserole en Téflon. Je pense que rien n'arrivera à l'acier inoxydable.

Beignets de curd GOST (De Lisss)

Laisse faire! Je l'aime déjà beaucoup! Merci tout le monde)
J'ai lu le sujet, tout est comme il se doit)
Mais la prochaine étape est un aspirateur. J'ai vraiment besoin d'un coup d'oeil maintenant! Mais près de 300 pages me dépassent ...

[Sept fleurs]

[Sept fleurs, Je lis habituellement à la fin du sujet. Pourquoi 300 pages, il peut y avoir un sujet pendant de nombreuses années. De nouveaux modèles apparaissent, les dernières tendances doivent être étudiées. Je prendrais maintenant le plus simple avec Ali et ne me dérangerais pas. En général, si vous voulez vraiment du sous-vide, vous pouvez mettre la viande dans un sac et déplacer l'air sous l'eau, attacher soigneusement. Ou un zip-bag et aspirez l'air avec un tube.

[Sept fleurs]

[Sept fleurs... En général, si vous voulez tellement de toute urgence sous-vide, vous pouvez mettre la viande dans un sac et déplacer l'air sous l'eau, attacher soigneusement. Ou zip-bag et aspirez l'air avec un tube.

puis-je cuisiner un suvid dans un sac zippé? Je pensais que j'avais besoin d'un spécial, serré

aspirateur. J'ai vraiment besoin d'un coup d'oeil maintenant!

J'ai immédiatement acheté après Steba, dans Ozone, il y avait une très bonne réduction sur ProfiCook

[Brindille]

Brindille, J'ai emmené un ami avec Ali, et j'en ai eu assez pour la saison des blancs cette année-là, j'ai pris du kitfort, je suis content, j'ai besoin de penser tout de suite aux emballages de consommables. Bien que sans cela j'ai soudé avec un fer à repasser ou aussi avec de l'eau et sous du scotch (quand sooo voulait vraiment adapter le shtebik pour suvid



Katko, bien sûr, vous devez! Et le suvid et le congélateur seront plus libres

et le congélateur sera plus libre

avec ça, pour autant, dès que la place est libérée, tout y est encore à signaler exactement, il faut chasser le poisson

[Katko]

Katko, Katyusha, avec des sacs scellés sous vide plus

[kartinka]

kartinka, ce n'est pas notre méthode

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, sur la langueur + de quelle température et de quelle heure avez-vous besoin pour une telle casserole? https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323339.0
Je ne me souviens pas comment masquer le lien de la recette ...

[Sept fleurs]

Sept fleurs,
Si je ne me trompe pas, alors environ 110-120 degrés (il s'agit de la température sur la cuisson dans Panasonic).Je laisserais le temps comme dans la recette - eh bien, je le réduirais peut-être à 1 heure. Peut-être que quelqu'un d'autre des filles te le dira



Ici, dans une recette similaire, j'ai trouvé sur la température au ralenti et sur le temps

Caillé en cocotte à la "Cheesecake" (autocuiseur Steba DD1) # 56

[Sept fleurs]

Sept fleurs, Svetlana, je fais cuire une casserole de 1 kg de fromage cottage à une température de 115 degrés, le temps est de 1 heure 15 à 30 minutes, la vanne est ouverte.

[julia_bb]

julia_bb, casserole ... à partir d'un kilogramme de fromage cottage ... c'est juste une intrigue, mais je réfléchis à quoi ajouter du fromage cottage. détails, s'il vous plaît?

[Yulia]

Yulia, Lena, Je vous remercie! Fabriqué à partir de 800g 110 ° С 1h 10min. Tout s'est bien passé et délicieux)
Marina, ci-dessus sur mon lien juste à partir de 1kg de recette de fromage cottage. Tout y est droit en détail)

[kartinka]

kartinka, à partir de 1 kg de fromage cottage à la campagne pour 6 personnes s'envole rapidement))
A la maison pour 3 je cuisine à partir de 500 g habituellement.

Fabriqué à partir de 800g 110 ° С 1h 10min. Tout s'est bien passé et délicieux)

La cocotte est bonne à Shtebe, l'essentiel est de la manger fraîche.
Quelqu'un fait-il des biscuits à Shteba?
Choisir un mode éprouvé à coup sûr.
Je n'ai jamais cuisiné. Je l'ai fait récemment dans l'élément, je ne l'ai pas aimé. Surexposé ou la température était trop élevée, il s'est avéré difficile.

[Veta]

Veta, Je viens de commencer à cuisiner, voici un biscuit de notre forum, 115gr, 1h 15 min, sur languor +

Pancho génoise à Steba DD1 (zoomgsm)

Les filles, je voulais me vanter un peu!
Et puis j'ai acheté Shtebochka et dans les buissons! Pendant ce temps (trois semaines), j'ai essayé tous les modes, à l'exception des couples et des poissons! Très très content! Le bortsch est très savoureux, la viande est la plus douce, le pilaf est merveilleux! Et quels bouillons, compote!
J'ai aussi acheté un bol en téflon. J'ai fait cuire un tel biscuit:

Tarte au chocolat multicuiseur (bon marché, pour les paresseux) (DonnaRosa)

J'ai aussi cette question. Nous aimons beaucoup le lait cuit au four. Mais après la cuisson, il devient aigre et après un jour, l'acidité passe. Fabriqué en acier inoxydable et téflon. Vous ne savez pas à quoi cela pourrait être lié? J'ai encore un peu de Polaris, surtout pour le lait, il n'y a rien de tel, mais parfois il faut fondre plus à la fois, puis Shtebochka!
Il s'avère un yaourt très savoureux. Je l'ai fait avec Activation à 35 °. La première fois, il était prêt après 4,5 heures, et les fois suivantes, en utilisant du yogourt prêt à l'emploi, après 3 heures.
En général, je suis très content de mon assistant! Comment ai-je réussi sans elle?!

[Natasha * Camomille]

Natasha * Camomille, votre Shteba est-il rouge et bordeaux?

[Sept fleurs]

Sept fleurs, comment avez-vous regardé que le lien ne voit pas? Je sèche du thé - et ma tête est pleine de quelque chose
Je viendrai certainement voir, d'autant plus que le fromage cottage est de retour




Natasha * Camomille, félicitations pour la belle, et quelle tarte! laissez-le seulement s'il vous plaît Brindille, oui, rouge bordeaux, apparemment pour correspondre à la princesse

[Marina]

Marina, à la santé) J'ai aussi mis une casserole avec des cerises séchées à nouveau)

[Yarik]

voici un biscuit de notre forum, 115gr, 115 min, sur languor +

Yarik, N'avez-vous pas tort-115 min? J'ai une génoise classique de 5 œufs à 115 g, cuite en 50 minutes et presque 2 heures?

[Galina]

Galina, bon sang, bien sûr que je me suis trompé, 1 heure 15 minutes. Désolé les filles, corrigé

[Brindille]

Brindille,

Natasha * Camomille, votre Shteba est-il rouge et bordeaux?

Oui, il n'y avait pas de classique, mais j'ai vraiment aimé celui-ci quand je l'ai vu en live!

Natasha * Camomille, félicitations pour la belle, et quelle tarte! même si le Twig plaît, oui, rouge bordeaux, apparemment en phase avec la princesse

Merci pour les compliments! Eh bien, pas tout à fait dans le ton, plus sombre!

Pouvez-vous me dire que lors de la cuisson de la dinde à Shtebochka en utilisant la technologie sous-vide, la température est réglée à 63 degrés. La propagation pendant la cuisson est de 61 à 74. J'ai rencontré à plusieurs reprises dans le sujet qu'il s'agit de la température des capteurs, et non de l'eau dans le bol. Mais je ne me souviens pas si quelqu'un avait une telle variation de température? Ils ont versé de l'eau tiède, nivelé la viande presque à la température ambiante et l'ont abaissée lorsque le «chauffage» a cessé de clignoter à la température réglée - 63.

[Sept fleurs]

Sept fleurs,
J'ai le même gros, mais comme l'assure le fabricant, la température de l'eau est égale à celle réglée.Mais je ne suis pas sûr - je sors périodiquement du jambon / viande avec du bouillon - qui dit, si je ne me trompe pas sur l'œdème, associé soit à une violation de la technologie, soit à des sauts de température, ce qui est également une violation de la technologie.

[Lena]

Lena, c'est-à-dire que le bouillon ne devrait pas être dans l'emballage pour de bon? J'achèterai certainement un thermomètre, pendant que je dois le faire

[Sept fleurs]

Sept fleurs,
Eh bien, peut-être un peu - quand il y en a beaucoup, le produit sort plutôt sec ((. J'ai en fait une telle confusion dans ma tête.

Bravo, bravo! J'ai adapté un thermomètre à sonde à viande d'Ikea. Le thermomètre indique un maximum de 65 même lorsque le capteur est accéléré à 74)) Je suis content! Shteba est une beauté intelligente!

[Sept fleurs]

Sept fleurs,
Bonjour, Light!

[Sept fleurs]

Sept fleurs,
Bonjour, Light!

Merci Lena!

Les filles, je veux partager mon expérience. Nous avons tué les canards le week-end et j'ai immédiatement enlevé la graisse. Je me suis souvenu qu'une fois dans ce fil, ils avaient écrit comment faire du saindoux à Shteba. C'est bien qu'il y ait un lien sur la première page, j'y suis allé et j'ai regardé, mais je n'ai ni un pied bas, ni un tel bol. Et je l'ai fait différemment. Elle a également tout tordu dans un hachoir à viande et l'a mis dans des bocaux en verre. J'ai une capacité pour deux bidons de 0,95 et 0,7 l avec des bouchons à vis. Elle a mis les canettes sur un tapis en silicone, versé de l'eau à peu près au milieu des canettes. Mode viande 30 minutes. Je l'ai ouvert après environ deux heures pour que les canettes ne soient pas chaudes. Tout s'est bien passé. Ensuite, j'ai filtré la graisse préparée à travers un tamis dans des bocaux propres et les ai noyés dans les mêmes bocaux au deuxième tour. Seulement trois courses. Peut-être que mon expérience vous aidera!

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, comment corriger le retard. Lors de la rénovation, l'heure après laquelle la cuisson commencerait a été réglée. Et ici n'est pas si vrai?

Je ne l'ai jamais utilisé ... je ne sais pas comment, et je n'avais pas vraiment besoin de