Cupcake à la bière

Cupcake à la bière

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	360 grammes
Bière légère	240 ml
Sucre (si vous n'aimez pas les choses très douces, alors moins est possible)	400 grammes
Beurre ramolli)	200 grammes
Des œufs	6 pièces
Levure	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Battez le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les jaunes et bien mélanger. Versez la bière. Verser la farine tamisée mélangée à la levure chimique. Battez bien. Battre les blancs jusqu'à fermeté et mélanger doucement avec la pâte.
• Graisser un moule (pour un gâteau, j'ai un trou) et saupoudrer de farine. Versez-y la pâte et faites cuire au four préchauffé à 180 gr. four pendant environ 50 - 60 min. à un bâton sec.
• Retirer du four, laisser refroidir pendant 5 minutes et peut être retiré du moule.

Temps de préparation:

50 à 60 minutes

Programme de cuisson:

180 grammes

Remarque

Je me souviens encore de la première fois que j'ai essayé ce petit gâteau. Délicieux! Délicat et luxuriant! Grand cupcake pour toute la famille. Super pour le déjeuner!
Qui sait qu'il est sur la bière, il dit qu'il attrape légèrement l'arôme ... Et qui ne sait pas, dit qu'il est sur le yaourt ou la crème sure. Et je ne l’admets pas ... Pauvres amis trompés ... Ils éclatent et meuglent de plaisir ...

Bon appétit!

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[Mila]

Milaquel merveilleux petit gâteau! J'ai tout de suite voulu le faire cuire, je l'essayerais dans un multicuiseur.
Nous devrons lui acheter une bière spéciale ...
Dis-moi, n'est-il pas très gentil? Il y a beaucoup de sucre dedans, peut-être pour qu'il garde sa forme.

[Mila007]

Mila007
Cupcake très intéressant! Mais la quantité de sucre légèrement confuse ... Abonnez-vous à la question Elenka69

Dis-moi, n'est-il pas très gentil?

[Elenka69]

Elenka69 , Je vous remercie! Douceâtre! Mais avec modération. Si vous aimez les pâtisseries pas très sucrées, vous pouvez en verser un peu moins. Gram 300. C'est un vrai gâteau portugais. Ils adorent faire des muffins à la bière ou des tartes et muffins à l'huile d'olive. J'ai été surpris au début. Mais maintenant, j'aimais tellement cette pâtisserie. Parfumé! Luxuriant et satisfaisant! Vous devriez l'aimer! En général, les Portugais sont de tels experts en pâtisseries et desserts. Tout ce qu'ils ont est incroyablement savoureux!

Et plus loin. J'utilise du sucre léger. Par conséquent, je ne suis pas particulièrement inquiet à ce sujet. Saupoudrez autant que dans la recette. Ce sucre contient la moitié des calories. Le petit gâteau est sucré. Mais c'est ainsi que cela devrait être. Saupoudrez audacieusement moins, de la douceur à votre goût. Et la forme du cupcake tiendra avec moins de quantité!

[Mila]

Mila, merci, je vais mettre moins de sucre.
Les Portugais n'aiment-ils pas la vanille?
Je le mets presque toujours, j'ai juste remarqué que vous ne l'avez pas toujours dans vos recettes.

Les Portugais n'aiment-ils pas la vanille?

Ils aiment. Mais comme on ne verse pas presque tout d'affilée. Ils essaient de ne pas trop s'éloigner de la recette. C'est pourquoi ils ont tant de pâtisseries traditionnelles portugaises. C'est dans ce cupcake que je ne recommanderais pas la vanille. Mais si vous aimez vraiment son arôme, versez-en une goutte

[Mila]

Clair. Ensuite, je vais essayer de cuire et de reconnaître son arôme d'origine, mais j'ai peur de quelque chose pour notre bière ... Comment va-t-elle pétiller dans le gâteau, quel arôme?!

Mila, s'il vous plaît contactez-moi avec "vous", d'accord?

[Elenka69]

Elenka69 , OK pour toi!
Assurez-vous de prendre de la bière légère! J'ai adoré notre "obolon"

[Mila]

Mila, J'ai fait un petit gâteau! En effet, délicieux! Elle ne l'a pas aromatisé avec quoi que ce soit, cuit au four et dans le suivant. Je vais l'essayer une fois dans MV. Je l 'ai beaucoup aimé! Doux, bien sûr (j'ai mis 350g de sucre), mais ça ne gâche rien, l'arôme est vraiment riche! Le gâteau est très léger comme un biscuit. Je recommande à tout le monde de l'essayer!
J'ai transféré la recette sur ma tirelire comme très réussie et savoureuse.
Merci, Mila!

[Mila]

J'utilise du sucre léger. Par conséquent, cela ne m'inquiète pas particulièrement.Saupoudrez autant que dans la recette. Ce sucre contient la moitié des calories.

Mila, Je suis très intéressé par le type de sucre, en quoi consiste-t-il?
Regardez la composition, s'il vous plaît. Quelle est sa teneur en calories?

[Elenka69]

Elenka69 quel cupcake respectable! Même les Portugais envieraient! Eh bien, le leur est simple. Classe!
Je voulais voir la composition. Mais une telle opportunité. J'ai versé du sac dans un bocal avec un couvercle. Je fais cela avec tous les produits. Et jeté le sac. Mais comment vais-je magasiner, je vais certainement regarder. Je sais qu'il contient 200 calories et les 390 habituelles. Le substitut du sucre ne convient pas à la pâtisserie. Et cette lumière - oui.
Je suis très heureux que vous ayez aimé le cupcake! Lorsque vous traitez quelqu'un, vantez-vous que c'est un muffin portugais! Je peux le garantir!

[Mila]

Je vous remercie, Mila!
J'ai fait un cupcake en forme des années 50, je l'ai eu de la grand-mère de mon mari, comme ça.
À la maison, elle a dit à tout le monde que le cupcake de Mila était portugais, personne n'a deviné, bien sûr, qu'il était à la bière. Nous avons été très surpris!
Hier, je l'ai fait cuire entre les temps, en même temps en faisant de la confiture, en préparant le dîner, en tournant généralement comme un écureuil, j'avais très peur que cela ne fonctionne pas. Et aujourd'hui, c'est encore meilleur!
Je vous remercie!

MilaComment allez-vous acheter du sucre, vous allez regarder, pas pressé, j'en chercherais un. Peut-être que cela s'appellera différemment.
Je regarde partout la composition, pour ne pas me tromper, les fabricants ne disent souvent rien.

[Elenka69]

Elenka69, et vous n'avez pas réduit le nombre de produits? À mon avis, mon formulaire est le même que le vôtre, j'ai peur de ne pas sortir du formulaire.

Ne postulez pas en haut du formulaire! Environ 2/3, pas plus. Il montera au sommet.

[Mai @]

Mai @, les produits n'ont pas réduit et ma pâte était d'environ 1/2 forme. C'est une très grande forme, je pense que 5 litres, car elle tient Babu au rhum Célestins.

[Elenka69]

Elenka69, merci, je le saurai, ma forme est exactement plus petite.

[Mila007]

Battez le beurre ramolli avec le sucre.

Mila007 vous pouvez poser une question amateur: comment battre? quoi et combien de temps? Et que signifie «beurre ramolli»?

[Mila007]

Mila007 vous pouvez poser une question amateur: comment battre? quoi et combien de temps? Et que signifie «beurre ramolli»?

Vous pouvez battre avec un mixeur, vous pouvez fouetter. Ramolli - vous devez l'obtenir à l'avance pour qu'il devienne doux à température ambiante. Pour le rendre plus facile à battre plus tard.

Je vous remercie!
Nous essayerons

[Mila 007]

Mila 007, Puis-je te demander? Si la bière est ouverte, pouvez-vous y faire cuire votre cupcake?

Pouvez. L'arôme est resté. Moi aussi, parfois à une cuisson déjà ouverte.

Merci, je vais essayer.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , bonne pâtisserie! J'espère que tu l'aimeras!

Je me demande comment l'adapter à une machine à pain?

Je me demande comment l'adapter à une machine à pain?

Essayez de réduire les ingrédients par un facteur de 3. Le petit gâteau est très gros s'il est rempli. Mais la pâte est assez liquide, ce n'est pas un fait qu'elle peut être cuite en HP.

Gâteau moelleux très, très savoureux! Avec un agréable arôme crémeux.
J'y ai ajouté une garniture: des abricots secs et des raisins secs.
Merci beaucoup pour la recette!

Mila, dites-moi de mettre du beurre dans la pâte, un point important? Ou de la margarine?
La recette est très intéressée, je veux faire cuire

Je l'ai cuit plusieurs fois et toujours sur de la margarine.
Délicieux petit gâteau!

Merci, je vais essayer