Gâteau "Gâteau au miel sur kéfir"

Catégorie: Confiserie
Gâteau au miel sur kéfir

Ingrédients

Pâte:
Œufs (C0) 2 pièces
Sucre 1 cuillère à soupe.
Miel (liquide) 2 cuillères à soupe. l.
Kéfir 300 ml
Farine 2 cuillères à soupe.
Un soda 1,5 cuillère à café
Crème:
Crème sure grasse 500 ml
Sucre 0,5 cuillère à soupe
Vanilline goût
Pruneaux 100 à 150 g
Amandes (grillées)* 150 grammes
------------------------------------------------ ------------
Verre = 250 ml

Méthode de cuisson

  • Pâte:
  • Échangez le soda dans le kéfir. Battre les œufs avec le sucre à la vitesse la plus élevée du batteur jusqu'à épaississement. Battez sans arrêter, versez le miel. Versez délicatement le kéfir, mélangez à basse vitesse. Ajouter la farine tamisée. Mélangez doucement à la vitesse la plus basse du mélangeur (ou avec une spatule). L'épaisseur de la pâte doit être comme un biscuit. Versez la pâte sous une forme graissée (j'ai une fente de 26 cm de diamètre). Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que sec. Refroidissez complètement le gâteau, puis coupez-le.**
  • Crème:
  • Pour la crème, battez la crème sure avec le sucre et la vanille.
  • Assemblée:
  • Étalez la crème sur le gâteau. Placez une couche de pruneaux finement hachés entre les gâteaux*** Saupoudrer le dessus et les côtés du gâteau d'amandes hachées. Mettre au réfrigérateur pour faire tremper (je suis resté la nuit)
  • Gâteau au miel sur kéfir
  • Gâteau au miel sur kéfir
  • Gâteau au miel sur kéfir

Remarque

* Peut être remplacé par la noix
** Mon gâteau est venu avec un dôme, alors je l'ai coupé en 2 parties. Le gâteau du haut est beaucoup plus épais
*** Les pruneaux étaient en bois, je devais les faire bouillir d'abord jusqu'à ce qu'ils soient tendres

J'ai préparé un gâteau pour le 80e anniversaire de mon grand-père. Toute la famille a approuvé.
Les gâteaux sont aérés, il suffit de fondre dans la bouche


La recette a été trouvée sur Internet. J'ai changé les proportions pour moi-même.
Proportions originales (pour 4 gâteaux):

2 tasses de farine
2 tasses de sucre
2 verres de kéfir
2 cuillères à soupe de miel (faire fondre le miel s'il est épais)
2 oeufs,
sac de levure chimique


# _Natashka_ #
Merci, notre famille adore les amateurs de miel. C'est une bonne idée et le miel est frais. Seulement je vais sécher les pruneaux ...
Elfique
Pour la santé, Natasha! J'aime aussi les gâteaux au miel
Petit dragon
la pâte est merveilleuse, et même pour les gens comme moi, les débutants (enfin, je n'ai jamais aimé faire des gâteaux) ...
avec de la crème c'est de sa faute - j'en ai fait un autre (délicieux, mais le gâteau du haut n'était pas trempé) ...
merci pour la recette simple (de telles recettes sont très nécessaires)
Elfique
Natashik, pour la santé, je ne sais pas non plus comment faire des gâteaux. Ici, les filles ont répandu de tels chefs-d'œuvre, et j'ai des gâteaux pour le thé fait maison.
Petit dragon
oh, moi sur toi, pzhalsta !!! Je suis presque défectueux (sous la douche)
J'ai fait celui que je sais faire - j'ai fouetté le lait concentré avec du beurre (le gâteau du bas est avant tout un éloge, et la crème roulait tout le temps sur la croûte supérieure - je l'ai soulevé plusieurs fois)
Elfique
à moi aussi sur toi
Etrange, en théorie ça ne devrait pas rouler. Vous devrez essayer
Et essayez simplement de mélanger de la crème sure épaisse avec du sucre en poudre avec une cuillère. Je fais cela quand il n'y a pas de crème sure grasse. Mais il y a toujours 20%. Vous pouvez étendre une sorte de yaourt aux fruits, mais pas liquide
Petit dragon
Lena, pour une raison quelconque, j'ai un préjugé envers la crème sure (très probablement une expérience négative, oubliée au fil des ans).
Peut-être ai-je surexposé un petit gâteau dans le dessin animé? et le dessus est plus caoutchouteux que nécessaire? la prochaine fois, je l'éteindrai plus tôt (environ une heure au four)
Merci pour le conseil!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain