Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[al_usya]

al_usya, Alla, bonne chance! Tout fonctionnera! Et la couleur des granulés dans différentes plantes est différente, il ne s'agit donc pas de fermentation. Vous avez rendu votre thé magnifique et le goût est encore meilleur. Fonce!

ne pouvait pas le supporter, a surmonté la paresse et est allé photographier un bouleau. Il est dommage que l'odeur ne puisse pas être transmise.
J'ai mis mon nez dans une boîte avec un bouleau - j'ai été étonné encore une fois - un thé incroyable!


À propos, nous stockons le thé dans des boîtes à chaussures. est passé à eux lorsqu'un jour le thé dans un récipient en plastique est devenu moisi (apparemment, il ne pouvait pas tenir assez dans une taie d'oreiller). Ce qui est bien avec la boîte: d'une part, il y a du carton épais recouvert d'un film brillant sur le dessus, et d'autre part, elle n'est pas complètement étanche, respire et aère. Ils se tiennent sur le réfrigérateur - c'est-à-dire qu'ils sont secs, chauds et sans odeurs. Et pour l'utiliser, versez-le dans une boîte de conserve.

E-mien !!! Les gens ont déjà grimpé les feuilles à toute vitesse, mais ici, comme à Kolyma, seulement - ils commencent à peine à apparaître. Mais bouleau - j'essaierai demain !!! Merci beaucoup pour le rapport. Mes mains me démangent depuis longtemps pour commencer la saison. Demain j'irai voir plus de pin bruliks - peut-être qu'ils ont déjà poussé

[Ludasik]

Ludasik, le pin est également sorti, sur ma photo sur une cuillère - confiture d'églantier de conifères de cette saison.
En savoir plus sur le bouleau, mais pas sur le thé. Je suis fan d'elle
Depuis de nombreuses années, je fabrique une teinture à partir de feuilles de mai collantes (comme des «bourgeons»). Versez un pot plein, versez la vodka sous le cou. Je roule. Il a été debout tout l'été jusqu'à ce que je me souvienne. Je égoutte, serre. Teinture brun foncé.
aide beaucoup avec toute douleur musculaire: ecchymoses, crampes, physiques. le surmenage, et surtout - dans cet état dégoûtant, «se tord les jambes». C'est quand vous vous réveillez la nuit, il semble que vous n'avez pas de convulsions, et cela ne fait pas mal, mais cela fait mal et vous ne pouvez pas dormir. Ceux qui l'ont comprendront.
J'ai essayé tellement de choses - et des préparations pharmaceutiques, et une moustache dorée, et toutes sortes de clapotis maison "de ma grand-mère". Seul le bouleau aide, et instantanément. Comme une injection d'anesthésique. L'essentiel après le frottement est sous la couverture pour la garder au chaud.
Remède magique. Toute trousse de premiers soins est indispensable. J'ai accroché tous mes amis et collègues pendant plusieurs années.
Je pense qu'il a de nombreuses utilisations, comme pour les coupes, les rhumes, etc. Mais j'ai besoin de frotter ...

Aujourd'hui, nous avons un bouleau si riche ici, c'est cool

Bonne journée tout le monde. Je suis nouveau ici juste inscrit aujourd'hui.
Je ne connais même pas de forum en direct ou pas. Et pourtant je poserai ma question:
Je cueille maintenant des feuilles de thé à partir de cerises et j'ai une question: est-ce que je fais du mal à cet arbre? Peut-être y a-t-il des normes sur la quantité et l'endroit où vous pouvez couper afin que non seulement l'arbre ne nuit pas, mais qu'il apporte également des avantages? ))

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Forum est plus vivant que tous les êtres vivants, n'hésitez pas! Félicitations pour avoir rejoint l'équipe de fabrication du thé!

Je cueille maintenant des feuilles de thé à partir de cerises et j'ai une question: est-ce que je fais du mal à cet arbre?

La cerise ne pousse pas ici, mais je cueille des cerises et un pommier près de la maison, je frotte sans pitié les jeunes pousses en mai, et après un certain temps, elles poussent et se ramifient encore plus. Cela ne nuit donc pas à l'arbre. Quand les feuilles repoussent, je laisse à nouveau tomber. Depuis deux ans maintenant j'observe, les arbres n'ont pas souffert.



Mais ce n'est ni mon jardin ni un étranger. Il n'y a personne de jardin dans le parc à côté de la maison. Ses propres peuvent affecter le rendement des baies, peut-être que quelqu'un vous dira qui a des cerises.

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Alexandre, Bienvenue chez nous!
Les cerises douces ne sont pas citées dans le thé. Uniquement comme additif (pour la masse).
Regardez en haut de la page les résultats du vote.

Salutations nouveau venu! Au début (ou même au milieu de) la saison du thé, le forum ne peut pas dormir! Les chenilles se sont réveillées en nous et appellent aux jardins et aux forêts!
Kurdyumov dit que la formation de la couronne peut se faire toute la saison, malgré la floraison, la fructification, etc.
Je combine la préparation des feuilles avec ce processus. Je décris à l'avance quelles branches iront pour la taille, lesquelles pour l'enlèvement. J'attends que la feuille sur eux se déplie et la découpe essentiellement (je suis en train de traiter une coupe plus épaisse que mon pouce) Les extrémités des branches (croissance de cette année), les branches allant au milieu de la couronne (épaississement), les sommets ... eh bien, je pense, vous comprenez ... Bien sûr, il est préférable de récolter les feuilles après avoir cueilli les baies. Mais, honnêtement, je déchire lentement maintenant. Vous ne devriez certainement pas laisser un arbre chauve

Nous avons abordé un sujet intéressant! Je vais continuer! L'essentiel est que les cerises mono sont assez toxiques en termes de saturation et d'arôme, vous le savez tous, et ce qui serait utilisé pour le diluer avec avantage et pour obtenir le volume d'un lot de thé, quels arômes neutres iront à cela? Nous n'avons pas de cerises à proximité, elles ne poussent pas dans notre région, et d'autres arbres fruitiers sont également très difficiles) Steppe, chaleur et sol stérile

[Yuri K]

"Les cerises ne sont pas citées dans le thé" ... Enfin, je ne sais pas. J'ai fait un mélange de cerise + goof + framboise. Un an plus tard, il s'est avéré que toujours comment est cité

mon devis a cessé de fonctionner

Yuri K, le pommier va très bien. Pour les amateurs de thé aux cerises, j'ai mélangé les cerises et les framboises en deux. L'arôme et le goût des cerises et des framboises ont donné leur excellente couleur et "tombé" devant les cerises "puantes"

ne frappe pas!

[Yuri K]

le diluer avec bénéfice et obtenir le volume d'un lot de thé

Yuri K, pomme, prune, poire, mûrier.

Regardez en haut de la page les résultats du vote.

Choisissez parmi les plantes pour lesquelles moins de votes.



Radushka, vous avez la FRAMBOISE

mûre.

Rêve))) Comme les cerises)) Nos terres vierges, ceux qui sont plus âgés se souviennent probablement que c'est du blé, du seigle, etc. Auparavant, il y avait toujours des transmissions qui avaient préparé la quantité de céréales qu'ils avaient)) Mais avec les arbres, nous sommes serrés))




Je vais penser à Irga, nos atterrissages en proviennent principalement, mais c'est dommage que le long de la voie ferrée principalement ((Ce sera peu écologique ...

J'ai une question tout de suite. pourquoi cerise n'est-elle pas citée? Je ne l'ai pas encore essayé dans le thé, mais l'odeur est très savoureuse après séchage. Peut-être que c'est juste que peu d'électeurs grandissent? Par exemple, nous avons des problèmes avec les groseilles et les framboises.
Quelqu'un a fait du thé à partir de cerises, dites-nous comment il va?
Une question pour les connaisseurs: à partir de quels arbres devriez-vous commencer et faire plus de thé?
J'habite à Anapa. En conséquence, les arbres sont au sud)



Autre question pour les plus expérimentés: j'ai trouvé du jasmin et du tilleul près du site. Que peut-on en faire?

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, maintenant quelqu'un me le dira. Ma première pomme.
Je ne parlerai pas du jasmin, mais l'auteur de la recette a écrit sur le tilleul Ludmila - lappl1... Le balai s'est avéré. Et à mon avis aussi fou.

Une question pour les connaisseurs: à partir de quels arbres devriez-vous commencer et faire plus de thé?

Il reste une question de goût. Je fais beaucoup de thé de pays, la composition de chaque lot est différente, en fonction des matières premières collectées. Framboise, pomme, cerise, cerisier, poire, prunellier, prune, sorbier, thé Ivan, fraise. C'est ce dont je dispose. J'aime beaucoup le pommier 60-70% et la cerise 30%. Et j'ai vraiment aimé le pommier, le thé Ivan, la cerise.
Et concernant ce qu'il faut faire lorsque les arbres portent des fruits, l'année dernière, le premier thé a été préparé le 16 mai à partir de 8 feuilles différentes. Il s'est avéré être un thé très savoureux avec un arôme délicat. Je pense donc que vous devez commencer à faire le plus tôt possible et terminer le plus tard possible ...



Toujours avec de quoi diluer la cerise. Ivanushka très savoureuse aux cerises. Les cerises ont ajouté 20 à 40%. Mais c'est aussi une question de goût, qui aime quoi ...

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Je fais des cerises, mais en mélanges. Le thé mono est amer.

J'ai essayé le thé à la cerise aujourd'hui. Je l'ai cuit selon la recette, je l'ai séché, à travers un hachoir à viande, la fermentation, le four et je l'ai séché.Il est resté à la banque pendant un mois et demi. L'odeur du thé sec est encore plus agréable que celle de la cerise, plus sucrée (ce n'est pas pour rien que la cerise en anglais est cerise douce), l'odeur me rappelle la vanille. Le thé infusé sent moins brillant. Goût délicat avec des notes boisées (pas dans le sens du bois zhuesh, mais agréable - écorce épicée)

Infusé 4 c. pour une bouilloire de 500 ml. Essayé 3h. Thé clair de couleur l.

Alexandre, il existe de nombreuses variétés de cerises, le goût peut donc être différent.
Dans cette rubrique, à la fin de la page 1, des liens sont donnés vers les questions que nous avons posées à Lyudmila, l'auteur de la recette. Il y a aussi des références à divers thés.

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, et qu'est-ce que vous avez, en général, est disponible, sauf pour les cerises et les irgi?.
Le Loch, au fait, est une plante du sud. vraiment, non?

[Radushka]

Hier, j'ai essayé le thé à la cerise que je me préparais. Vrai juste après le séchage. Ne pas le laisser se coucher.
J'ai vraiment aimé le thé! Le goût et l'arôme sont intenses. n'a pas de goût amer. La couleur n'est vraiment pas noire. Apparemment, cela dépend de la variété de cerise. J'ai aussi essayé la poire. J'ai aussi beaucoup aimé. La couleur est foncée. l'arôme et le goût sont très délicats. J'ai pensé comparer quelle cerise ou poire avait le meilleur goût - cela n'a pas fonctionné (boissons absolument différentes



Radushka, de ce que je cultive (qui me vient immédiatement à l'esprit) pomme, cerise douce, cerise, prune (nombreuses variétés), prune cerise, rose, églantier, mûre, coing, kaki (petit), prunellier, jasmin, tilleul, chêne, noix noix et noisettes, cornouiller, pêche, abricot, genièvre, datte de Chine, mûrier, acacia, lilas ...

Loch - Je ne sais pas. ne se sont pas encore rencontrés. Très probablement je suis mil je ne sais pas ce que c'est je suis un débutant

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Vous (ou peut-être vous, hein?) Avez-vous un grand choix de matières premières pour le thé! Eh bien, à part le tilleul, le chêne, la noix, l'acacia et le lilas, le jasmin et le tilleul sont des fleurs. Je pense que les plantes d'acacia fonctionneront aussi. Le coing et le kaki ne poussent pas ici, donc je ne sais pas. Faites-le, essayez-le et dites-nous.
Le genévrier, comme, peut, comme le pin, pour l'aromatisation, mais ici je ne suis pas spécial. La première page contient des liens vers différents thés. C'est notre expérience accumulée. Les filles ne montrent que les recettes qu'elles aiment elles-mêmes.
Je n'aimais pas la prune. Pour une raison quelconque, il y avait un goût de poisson. Mais, peut-être, soit la variété que j'avais n'était pas la bonne (la présure est blanche), soit j'ai gâché la fermentation.
Je ne fais plus de mono-thés, sauf pour les cultures qui sont utilisées comme arômes. Divers mélanges sont beaucoup plus savoureux. Avez-vous des raisins? Et la menthe?

Je ne fais plus de mono-thés, sauf pour les cultures qui sont utilisées comme arômes. Divers mélanges sont beaucoup plus savoureux.

À quelle vitesse je l'ai réalisé, désolé d'être intervenu

[Yuri K]

Yuri K, tout va bien C'est toujours agréable de voir quelqu'un soutenir

Moi aussi je suis pour les mix!
De charges: sorbier à fruits rouges (ils me grondent pour cela, mais 5 à 10% ne contestent pas), mûres, cynorrhodons (en Crimée, probablement aussi des roses, ils en ont fait du thé séparé)

cendre de montagne aux fruits rouges (ils me grondent pour cela

A partir de maintenant, pouvez-vous obtenir plus de détails? Sont-ils grondés ici sur le forum? Et pourquoi?

À partir de maintenant, vous pouvez obtenir plus de détails Sont-ils grondés ici sur le forum? Et pourquoi?

J'ai constitué jusqu'à 50% des feuilles du sorbier à fruits rouges. Le plus réussi a été un mélange de 50 sorbiers, 50 mûres - goût et couleur très corrects. J'ai rédigé des rapports l'été dernier. Les gens s'y sont désabonnés. Je ne me souviens pas des rapports des autres sur mon expérience personnelle. Tous les types: c'est vide, inutile, etc. Regardez juillet-septembre.

Je le termine. J'y ai trouvé un rapport du 5 août sur trois espèces à la fois.

[Alexandre Leonidovitch]

pêche,

Alexandre Leonidovitch, feuille amère. Le thé devait être jeté.

Fabriqué en cendre de montagne dans le mélange, 10-15 pour cent. Il n'a pas été immédiatement ressenti, et en avril j'ai senti son arôme et une légère amertume piquante dans le thé. Donc, quand il y a une opportunité, je jette le sorbier dans le thé.
Prune a fait du thé mono et amer. Je prends un peu dans les mélanges. Mais peut-être que différentes variétés de prunes se comportent différemment ...

[Radushka]

Radushka, Bien sûr vous pouvez)
Oui, il y a aussi du raisin, de la menthe et de la mélisse. Mais il y en a peu sur le site à l'état sauvage, je n'ai pas encore cherché dans la forêt.
Mais j'ai cueilli les raisins. il a guéri pendant presque 2 jours (il ne voulait pas) puis a vraiment fermenté pendant seulement 4 heures. Mais après séchage, il en restait très peu ((. Apparemment, les feuilles sont très juteuses. Je n'ai pas encore essayé le thé, mais qu'est-ce qui est délicieux?



Je ne pense pas encore aux mix. Pas tout à la fois. Tout d'abord, je veux connaître le goût pur))

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Je n'aimais pas les raisins mono. Acide. Et la couleur est médiocre. Et, ici, "Mojito" ...

Thé fermenté "Mojito" de feuilles de menthe, raisins et cerises (Lasto4ka)

Froid, mais dans la chaleur de l'été ...

J'ai une question pour les expérimentés)
Que se passe-t-il des feuilles de viorne? Du thé ou de la boue?
Et pourtant, le processus de séchage au four à 120 degrés est-il obligatoire ou non?
J'ai un séchoir (qui est pour les herbes et les fruits secs)
(Comment insérer une image ici?)
Peut-être que vous pouvez immédiatement exister en contournant le four? il y a 70 degrés et l'air souffle.

[Alexandre Leonidovitch]

Comment insérer une image ici?

Alexandre Leonidovitch, si la photo est la vôtre, cliquez sur le bouton Aperçu, puis sur Insérer la photo de l'auteur.
Depuis Internet, copiez l'adresse de l'image et collez-la ici via l'icône

Maintenant, vraiment, la quatrième année de fabrication du thé, seulement dans le séchoir et sec! Mais les gourous jetteront des pantoufles, et il me semble que le goût dépend plus de la bonne fermentation que de la méthode de séchage, mais c'est purement mon opinion personnelle!

Oui, j'ai beaucoup de cerises. pendant qu'il séchait, tout allait bien) puis le tordait et le mettait à fermenter. et est allé pêcher. 7 heures plus tard, je me suis souvenu et j'ai appelé ma femme, elle a commencé à sécher au four. et par conséquent, ce processus a été retardé de 4 heures supplémentaires. et il s'est avéré que le dernier lot a été fermenté pendant près de 10 heures.
il s'avère qu'il est nécessaire soit de tordre aussi avec des pauses, soit que le four est plus grand, soit de retirer le four du processus)
Demain, je vais essayer dans un séchoir sans four. J'y ai une poire et un viburnum.

Merde ... Quel jour la pluie me tourmente, viburnum et irga m'attendent, mais je ne peux pas collectionner. Depuis plus d’une semaine, une feuille de cerisier vit dans le congélateur, je ne veux pas en faire du mono

[Yuri K]

Yuri K, Et avec quoi voulez-vous mélanger la cerise?

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre LeonidovitchLorsqu'un lot important, il était possible de mettre les matières premières fermentées au réfrigérateur, la fermentation sera interrompue.
Quant à la viburnum, les critiques n'étaient pas très bonnes ...
Et à propos de la température de séchage ... Essayez différentes options que vous préférez. J'aime plus frire ...

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Irga et viburnum. J'ai besoin de beaucoup pour diluer les cerises, c'est toujours très vigoureux. J'ai ajouté 10 à 15% au mélange, puis on a l'impression qu'il domine presque.

[filirina]

filirina, Irlandais, je ne suis pas un gourou, mais ... tout de même, le goût du thé dépend du séchage!
Cette saison-là, j'ai séché mes mélanges de cassis à 70. Et ils avaient un goût si léger, mais ... herbacé. Pas même herbacée, mais ... une feuille de cassis. Pas de thé. Et, ici, après une lumière, pas même de friture, mais juste une exposition de cinq minutes au four à +100, cet arrière-goût s'est transformé en un délicieux



Nadyushich, Je l'aime aussi plus avec la friture!

Chérie, chérie, je ne discuterai pas de la friture, tout le monde essaie et choisit pour lui-même, vous savez que je suis un partisan des arômes et des goûts légers et doux, et je suis également partisan du fait qu'il faut obtenir un maximum de goût avec un minimum d'effort! Par conséquent, les règles de la sécheuse!

[Irina]

Irina,

peut-être alors simplement faire frire au four pendant 150 minutes 10-15 et pas jusqu'à ce que complètement sec, puis le sécher dans le sèche-linge?

Et qui a fait du thé à partir de cerisier des oiseaux? J'ai décidé cette année d'essayer de sécher les fleurs. l'arôme pendant le séchage est d'abalde. J'essaierai comme additif. on verra.

[Alexandre]

Alexandre, pour moi 150 ° c'est beaucoup, alors j'ai choisi 120 °. Chacun le fait à son goût.
Les premiers thés ont été séchés dans le séchoir Isidri, j'ai aimé l'arôme, mais la couleur des feuilles de thé est claire. Mon mari a demandé à faire plus sombre, alors j'ai acheté un four portable spécialement pour le thé afin que, dans la chaleur, vous puissiez le sortir de la maison.

Un paquet avec une feuille de cerisier au congélateur fêtera l'année en juillet. J'attends les bonnes feuilles pour le mélange de thé.

[francevna]

francevna, et combien en conservez-vous dans le four? à 120?

[Alexandre Leonidovitch]

J'ai une question pour les expérimentés)
Que se passe-t-il des feuilles de viorne? Du thé ou de la boue?
Et pourtant, le processus de séchage au four à 120 degrés est-il obligatoire ou non?
J'ai un séchoir (qui est pour les herbes et les fruits secs)
(Comment insérer une image ici?)
Peut-être que vous pouvez immédiatement exister en contournant le four? il y a 70 degrés et l'air souffle.

Il existe une option pour la friture dans une poêle et le séchage à l'air. Je l'utilise à la datcha (à l'écart). Ou dans la chaleur quand vous ne voulez vraiment pas allumer le four.
Les gens font du thé vert sans le faire frire du tout. Je ne l'ai pas fait moi-même.
Il y avait une option pour faire frire au four, sécher à l'air. C'est généralement ce que je fais. Je prépare un petit gâteau ou une tarte. Je mets le thé fermenté sur une plaque à pâtisserie ou une poêle. Je l'éteins immédiatement.
Je ne suis pas un gourou. Si peu d'expérience.

Et qui a fait du thé à partir de cerisier des oiseaux? J'ai décidé cette année d'essayer de sécher les fleurs. l'arôme pendant le séchage est d'abalde. J'essaierai comme additif. on verra.

J'ajoute 5 à 10 pour cent de feuilles. Presque comme une cerise dictant le goût. Recherchez des avis.

Alexandre LeonidovitchLorsqu'un lot important, il était possible de mettre les matières premières fermentées au réfrigérateur, la fermentation sera interrompue.

Par expérience personnelle. Il me semble que si vous ne congelez pas, la fermentation ralentit, mais elle continue. Il y avait des situations où je devais de toute urgence partir pendant 1 à 2 jours.

[lily_a]

Les gens font du thé vert sans le faire frire du tout.

lily_a, Lily, ici je dirais. J'ai fait mes premiers thés sans torréfaction, et le thé s'est avéré bon à la fois en goût et en couleur! Avec la friture, bien sûr, le thé s'avère différent!
Bien que - combien de Chayedels, tant d'opinions!

combien gardez-vous dans le four? à 120?

Alexandre LeonidovitchAlexander, je fais la friture de différentes manières, de 15 à 30 minutes, et je peux augmenter la température à 140-150 degrés (enfin, bien sûr, à des températures élevées, j'essaie de garder un œil sur l'heure). Cela ne dépend de rien ... parfois je ne peux tout simplement pas suivre, parfois je peux mettre une grande couche (ça peut juste paraître). Après le four je le mets dans un séchoir électrique, puis je le sèche à 70 * à "boom". En tout cas, le thé se révèle être différent en goût ... après tout, chaque jour les saveurs elles-mêmes sont "différentes", et chaque "collection" ... Je n'accroche rien jusqu'à des grammes et n'écris rien pour moi - comme c'est le cas!
Mais avec la friture, j'aime plus le thé à cause de "l'accélération" de la préparation, et bien sûr du goût.

[Alexandre Leonidovitch]

Alexandre Leonidovitch, Je garde à 150 minutes 5 (pas plus de 10), au moins une fois pendant ce temps il faut mélanger. Puis 10 minutes à 120, puis 20 à 100, puis transférer au séchoir et sécher jusqu'à tendreté. C'est moi à propos de ces mélanges où il n'y a pas d'herbes aromatiques. Cette saison, ces herbes seront séchées séparément. Juste dans la sécheuse. Et utiliser comme des arômes naturels.
Après la friture, les framboises acquièrent l'arôme de la confiture de framboises non sucrée. Poire - l'arôme et la saveur d'une poire séchée.
La friture à 120-150 caramélise le thé. Cela me semble même doux après.
Oui, et il est IMPORTANT de garder le four entrouvert! Et puis le thé sera usé comme un balai de bain. Eh bien, et la couche ne dépasse pas 1 cm

[Alexandre Leonidovitch]

En général, le processus de fabrication du thé est créatif, il ne fonctionnera pas ici strictement selon la recette. Mais les grands principes décrits dans le premier message du sujet sont presque comme un dogme. J'ai eu de la chance, avant ma première expérience j'ai pu essayer le thé de grands producteurs d'Ivan-tea (dont je n'ai qu'une perplexité), et de nos membres du forum (sans essayer lequel j'aurais probablement abandonné cette aventure). Et maintenant je «paie» pour mon plaisir, les gens sont très intéressés par le type de thé que je trouve dans mes photographies, je veux dire sur d'autres ressources. Maintenant, pour la deuxième fois lundi, les colis iront dans différentes villes avec de petits échantillonneurs, les gens demandent d'essayer ce commerce, même si mon chat a crié déjà préparé pour cela.Mais refuser, en quelque sorte ça ne marche pas, c'est trop douloureux de demander d'envoyer au moins un peu



Alexandre Leonidovitch, Vous n'iriez pas courir, mais lisez bien les principaux points de préparation, de nombreuses questions disparaîtraient, j'ai aussi traversé cela récemment



Et hier j'ai encore fait du "miel à la menthe", ça s'est avéré cool, même si le goût s'est avéré assez particulier

en tout cas, le thé se révèle être différent de goût ... après tout, chaque jour, les parfums eux-mêmes sont "différents", et chaque "collection" ... Je ne suspends rien jusqu'à des grammes et n'écris rien pour moi - comme c'est le cas!
Mais avec la friture, j'aime plus le thé à cause de "l'accélération" de la préparation, et bien sûr du goût.

Je n'accroche rien non plus, mais j'écris approximativement quel pourcentage de feuilles était. Et puis tout à coup je vais préparer un thé très savoureux et me demander quelle est la composition. Mais avec un ensemble d'expérience, je pense qu'il ne sera pas nécessaire d'écrire, il vous suffit de collecter de délicieuses feuilles, et pas tout d'affilée pour les masses.
Je fais la friture à l'oeil, dès que le thé est légèrement séché, j'abaisse la température, et je le sèche dans un four complètement ouvert, faute de courrier électronique. sécheuses.
Eh bien, nous avons tous des goûts différents, quelqu'un l'aime plus fort, quelqu'un l'aime plus doux ... alors travaillez sur différentes options et assurez-vous de noter pour savoir sous quel mode et quelle composition vous aimez le plus le thé, mais n'oubliez pas que dans un an ce il y aura un thé complètement différent. Ensuite, vous retournerez à nouveau au mode de séchage et à la composition.

[Yuri K]

Yuri K, infectez-vous lentement avec du thé?