Perche à l'orange et basilic

Catégorie: Plats de poisson
Perche à l'orange et basilic

Ingrédients

filet de perche (j'ai un poisson entier) 500 grammes
du jus d'orange 0,5 st
citron 1/2 partie
oignon 1 pc
ail séché 0,5 cuillère à café + 1,5 cuillère à café
basilic violet (j'ai séché) goût
des œufs 2-3 pièces
farine 1 cuillère à soupe. l
vin blanc sec 50 ml
le beurre pousse (j'ai du beurre)

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur du poisson avec une sauce incroyable. La recette a été trouvée dans le magazine "Atelier culinaire" n ° 7 2013
  • Maintenant que ma perche a été mangée, je dois vous dire que le filet sera encore plus savoureux dans ce cas, car tout sera plongé dans une sauce merveilleuse!
  • La cuisson est si rapide et la cuisson ne dure que 20 minutes - vous n'aurez même pas le temps de dire quelques phrases au téléphone.
  • 1. Tout d'abord, coupez le citron en tranches, hachez l'oignon, préparez les feuilles de basilic, pressez le jus de 1/2 orange.
  • Perche à l'orange et basilic
  • 2. Faites des coupes dans le filet de poisson, saupoudrez chacune d'ail séché et mettez-y un quartier de citron et une feuille de basilic.
  • 3. Graisser le moule avec du beurre (j'ai du beurre) et y mettre le poisson avec les poches vers le haut. Saupoudrez le tout d'abord de farine, puis d'oignons.
  • 4. Battre les œufs avec le vin et l'ail. Versez la sauce sur le poisson.
  • De mon côté, j'ai ajouté un peu de fromage râpé au poisson à la fin de la cuisson.
  • 5. Nous faisons cuire 20 minutes dans un four chauffé à 200 * C. Versez le jus d'orange sur le poisson avant de servir.
  • Perche à l'orange et basilic
  • Perche à l'orange et basilic

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Je vous souhaite une agréable soirée avec du poisson orange !!!

Arka
Ooooooooooooo!
Quelles couleurs!
Bravo!
Vouloir Vouloir! Sers immédiatement!

Et ne serait-ce que pour faire avec des jaunes?
olesya26
Marinka quel VKUSNYASHKA, a regardé le nom et je pense que c'est Marina et ne s'est pas trompé. J'adore les perchoirs, il y a même quatre choses prises par mon mari dans le congélateur, mais personne ne veut nettoyer
Arka
les perchoirs sont plus faciles à nettoyer avec une râpe
Torsion
Marisha, Je veux aussi un morceau! C'est une véritable émeute de couleur et de goût! Super!
Maris
Citation: Arka


Et ne serait-ce que pour faire avec des jaunes?

C'est possible avec seulement des jaunes, Natasha. J'ai tellement aimé la sauce que je me suis penché dessus!
Sur votre table aujourd'hui, c'est aussi délicieux - je vais vous rendre visite ...
Citation: olesya26

J'adore les perchoirs, il y a même quatre choses prises par mon mari dans le congélateur, mais personne ne veut nettoyer
Et qu'y a-t-il à nettoyer? Nous devons de toute urgence impliquer mon mari dans tout cela - les perchoirs en valent la peine!
Maris
Citation: Twist

Marisha, Je veux aussi un morceau! C'est une véritable émeute de couleur et de goût! Super!

Marishenka, il ne reste plus une miette! Merci pour le compliment - c'est toujours aussi gentil!
Essayez-le à l'occasion - ce sera délicieux, je le promets!
olesya26
[quote author = MariS link = topic = 313355.0 date = 138626285
Et qu'y a-t-il à nettoyer? Nous devons de toute urgence impliquer mon mari dans tout cela - les perchoirs en valent la peine!
[/ citation]
Le mari de Toko nettoie le brochet. et ces petits, j'attends l'addition à eux
Maris
Ma perche était également petite. Après avoir essayé la sauce, j'ai oublié le poisson - c'était tellement savoureux pour moi ...
Oles, et où mon mari attrape-t-il des perchoirs - les réservoirs sont-ils gelés?
Mon perchoir est la mer (était).
olesya26
Citation: MariS

Ma perche était également petite. Après avoir essayé la sauce, j'ai oublié le poisson - c'était tellement savoureux pour moi ...
Oles, et où mon mari attrape-t-il des perchoirs - les réservoirs sont-ils gelés?
Mon perchoir est la mer (était).
Captures dans le Dniepr. Notre marinka n'est pas encore gelée. Sauce vous dites, maintenant je vais étudier les sauces, en particulier les oranges, la menthe, toutes sortes d'herbes sont ma faiblesse, certaines que je cultive moi-même. Venez nous réchauffer
Vitalinka
Marinochka, cette recette est géniale! Je regarde la photo et salive! Il ne reste plus qu'à acheter une perche, la recette est déjà dans les onglets. Je vous remercie!
Maris
Citation: olesya26

Captures dans le Dniepr. Notre marinka n'est pas encore gelée. Sauce tu dis, maintenant je vais étudier les saucesViens nous réchauffer

Vous avez de la chance avec le pêcheur! (Et je pensais déjà que tu avais nettoyé ta perche ...)
Et la sauce ici est simple, la principale caractéristique est de la verser à la fin avec du jus d'orange. Et le plus important est qu'il cuit beaucoup plus vite que le poisson est nettoyé.

Merci pour l'invitation! Dès que je gèle, je viendrai me réchauffer. Seul le vôtre sera bientôt plus froid ...
Citation: Vitalinka

Il ne reste plus qu'à acheter une perche, la recette est déjà dans les onglets. Je vous remercie!

Acheter une perche est probablement la partie la plus difficile de cette recette!
Je vous remercie,Vitalinochka, que vous avez regardé, essayez-le pour la santé!
olesya26
Citation: MariS

Vous avez de la chance avec le pêcheur! (Et je pensais déjà que tu avais nettoyé ta perche ...)
Et la sauce ici est simple, la principale caractéristique est de la verser à la fin avec du jus d'orange. Et le plus important est qu'il cuit beaucoup plus vite que le poisson est nettoyé.

Merci pour l'invitation! Dès que je gèle, je viendrai me réchauffer. Seul le vôtre sera bientôt plus froid ...
Ouais, chanceux, je vais acheter un fil de poisson rouge et verser du jus d'orange devant tout le monde, eh bien, pour qu'il n'y ait pas de concurrents, mais c'est sûr, alors menthe à côté de moi, ils sont menthe
Maris
Citation: olesya26

J'achèterai un fil de poisson rouge et le verserai avec du jus d'orange devant tout le monde, enfin, pour qu'il n'y ait pas de concurrents, mais c'est sûr, donc menthe côte à côte, ils sont menthe

Compris ... C'est pour vous en avoir plus!
Donc, avec la menthe aussi, le poisson s'avère très savoureux!
Je viens de décorer celui-ci avec des feuilles de menthe, et il contient donc du basilic séché. (Au fait, quand elle décorait avec de la menthe, elle pensait qu'elle avait besoin de cuisiner avec)

Je vous ai à peine reconnu dans un chapeau du Nouvel An - il ne restait que des yeux!
Merri
Marina, merci pour la merveilleuse sauce!
Maris
Pour votre santé, Ira!
La sauce pour n'importe quel poisson sera bonne. En fait, ce n'est même pas une sauce, mais plutôt un soufflé.
J'espère que cela vous sera utile.
Chouette scops
Marish, comment êtes-vous à l'heure? Aujourd'hui, je viens d'acheter un navaga saisonnier de la mer du Nord pour le tester. Pokhlebkin l'a félicitée. Laissez-moi penser que je vais essayer. Maintenant avec ta sauce je vais faire
SanechkaA
Marina, encore une fois m'a fait plaisir avec une autre merveilleuse recette de poisson! merci chérie, j'aime beaucoup la perche, et avec cette sauce, je peux imaginer à quel point elle s'avère délicieuse
Maris
Citation: Scops Owl

Marish, comment êtes-vous à l'heure? Aujourd'hui, je viens d'acheter un navaga saisonnier de la mer du Nord pour le tester. Maintenant avec ta sauce je vais faire

Navaga est un bon poisson. Essayez-le, Larissa, pour votre santé et je serai très heureux si la recette vous est utile!
Faites cuire la sauce soufflé à la fois en double de la taille - je l'ai mangée au lieu d'un plat d'accompagnement.

Citation: SanechkaA

Marina, merci chérie, j'adore vraiment la perche, et avec cette sauce, je peux imaginer à quel point elle s'avère délicieuse


Je serai très heureux, Sanya, si ce poisson prend également racine dans votre menu! Essayez-le et j'attendrai vos impressions ...

Maris
Je l'ai essayé avec un autre poisson, la morue, et j'ai utilisé le filet comme dans la recette originale.
La sauce recouvre complètement le poisson et ressemble à de la pâte.
Aussi savoureux qu'avec une perche.
Perche à l'orange et basilic
gala10
Taak, une autre gourmandise à moitié avec une Wishlist ... Et à côté de nous, une nouvelle poissonnerie a été ouverte, il y a de tout !!!! Cela signifie que cette recette a une chance dans un proche avenir de s'incarner dans toute sa beauté et sa gourmandise! Tu ne peux pas ajouter du gingembre là aussi? J'aime la combinaison orange + gingembre. Le poulet selon votre recette a très bien fonctionné!
Merci pour la recette, Marinochka!
Maris

Citation: gala10

Taak, cette recette a une chance dans un proche avenir de s'incarner dans toute sa beauté et sa gourmandise! Tu ne peux pas ajouter du gingembre là aussi? J'aime la combinaison orange + gingembre.
Merci pour la recette, Marinochka!

Galin, incarnez pour une bonne santé! Nous avons aussi du gingembre, seulement il y a du citron vert au lieu d'orange. Mais là, vous pouvez également ajouter d'autres agrumes. L'orange est bonne là où est le citron!

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229028.0

SanechkaA
Marina, j'ai d'abord regardé la photo et jusqu'à ce que je lis votre commentaire, j'étais sûr que c'était une tarte au poisson, très belle et je peux imaginer quel goût délicat le poisson avait
Maris
Le mari, regardant le résultat, a également décidé que je lui donnerais une tarte au poisson.
Comme il était incroyablement heureux plus tard ...
SanechkaA
n'aime pas les tartes au poisson? ou aime plus le poisson?
Maris
Il ne considère pas les tartes comme un repas complet, sauf sous forme de collation ou de thé.
Une fois, j'ai cuisiné du belyashi pour le souper, et il a demandé: "Y a-t-il quelque chose que nous pouvons manger?"
SanechkaA
Marina, réponse valide
Maris
Par conséquent, je ne fais rien cuire dans la pâte pour le dîner, et le poisson ressemblait exactement à ça!
effilocher Zayac
et si vous essayez de faire un filet de saumon ...
Qu'est-ce que tu penses?
Maris
Lydia, avec vous!
Le saumon est également possible - et comment! C'est possible avec de l'orange et du citron, puis ajoutez du gingembre!
Le poisson aime beaucoup tout cela.

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