Biscuits au caramel

Catégorie: Confiserie
Biscuits au caramel

Ingrédients

Sirop
beurre 25 g
sucre 50 grammes
Lait 75 ml
Pâte
tout sirop
sucre en poudre 50 grammes
beurre 100g
Oeuf 1 pc
farine 200 g
glaçage
liqueur Cointreau 25 g
sucre en poudre 75 g

Méthode de cuisson

  • Cuisiner ShiroP:
  • mettre le beurre dans une casserole, couvrir de sucre. Faire fondre jusqu'à ce que ce soit brun et mélanger avec du beurre pour former une masse ressemblant à du caramel. Ajouter le lait chaud par petites portions, en remuant continuellement.
  • Retirez le sirop du feu. Remuer jusqu'à obtention d'un liquide épais homogène. Refroidir à température ambiante.
  • Pâte:
  • Mettez la farine, le sucre en poudre, le beurre coupé en dés dans un robot culinaire, ajoutez le jaune et la sauce caramel. Pétrir. Si la pâte s'avère, vous n'avez pas besoin d'ajouter de protéines, cela en dépend. combien la sauce a bouilli. Si des miettes sont obtenues, ajoutez des protéines. Je n'avais pas besoin de protéines.
  • J'ai mis la pâte au réfrigérateur pendant quelques heures.
  • Elle l'a déroulé finement et a découpé les étoiles avec un moule. J'ai fait des trous ronds dans la moitié d'entre eux.
  • Cuit sur convection à feu doux pendant 10 minutes à 170 gr.
  • Quand ils ont refroidi, étalez-les avec de la confiture d'orange https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0 ... Je ne l'ai pas recouvert de glaçure.

Le plat est conçu pour

20 à 22 pièces

Temps de préparation:

minutes 30

Programme de cuisson:

Cuisson au four

Remarque

Source de LJ Chadeyka 🔗
Je suis très reconnaissant à l'auteur pour ce merveilleux cookie. Après s'être allongé, il est devenu encore plus savoureux. Le goût de caramel laiteux de la pâte se marie bien avec la confiture d'orange, que j'ai faite spécialement pour ce biscuit. Cela se fait très rapidement.
J'ai regretté d'en avoir fait une partie, je la répéterai plus d'une fois.
Faites cuire et mangez pour votre santé.

SanechkaA
Vasilisa, j'ai vu des cookies au caramel dans de nouvelles recettes, et j'adore le caramel, j'ouvre la recette, et l'auteur va cuire à 100% bien avec KNOW, plus les cookies sont très beaux et très du Nouvel An
barbariscka
SanechkaA
Sasha, cuit pour la santé! Les cookies sont très savoureux et se conservent bien, même si pour vérifier cela, plusieurs cookies ont dû être cachés à la famille.
Evdokia
Bonne nuit! Vasilisa. de combien de farine avez-vous besoin?
barbariscka
Evdokia, merci d'avoir prêté attention, je l'ai manqué. Farine 200g.
Torsion
barbariscka, merveilleux biscuits! J'aime beaucoup ce genre de produits de boulangerie. Je l'ai pris dans vos favoris, merci!
barbariscka
Torsion
Cuire au four à votre santé, vous ne le regretterez pas. Merci pour votre attention sur la recette.

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