Crêpes à la viande et aux légumes "Enfants"

Crêpes à la viande et aux légumes "Enfants"

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Poulet ou porc *	environ 300 g
Ragoût de légumes**	environ 300 g
Farine de blé	1 cuillère à soupe. l.
Flocons d'avoine	1 cuillère à soupe. l.
Sel	0,3 cuillère à café
Huile d'olive
Pain trempé et pressé	un demi-morceau
Huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

• * au lieu de viande, vous pouvez prendre le foie
• ** Je fais cuire les légumes à l'avance. Je prends ceux qui sont à portée de main (même si je n'ai pas essayé les pommes de terre) - courgettes, citrouille, brocoli, chou-fleur et chou blanc, carottes, topinambour ... Mais je n'ai pas utilisé plus de trois types en même temps.
• Broyez les morceaux de viande crue dans un mélangeur, ajoutez les légumes cuits (de préférence cuits à la vapeur), la farine, les flocons d'avoine, le pain, le sel, l'huile. Réduire en purée jusqu'à la pâte.
• 
• Ensuite, nous envoyons le mélange à infuser au réfrigérateur (environ une heure).
• Faire frire dans de l'huile végétale.
• 
• Vous devez maîtriser la cuisson, sinon le foie, bien sûr, ils sont toujours cuits au four. Mais la viande est difficile - elles se retournent mal si vous ne les laissez pas bien cuire d'un côté (jusqu'à ce que la couleur change complètement, et ensuite seulement).
• Les crêpes sont molles et tendres. Ma nehochuha a commencé à les mâcher et à les mordre elle-même !!!! Et demande constamment une crêpe! Et il y a de la viande et des légumes et des céréales !!! Tout ce qui est utile et précieux. Oui, j'essaie de ne pas les faire frire à feu vif afin d'éviter une croûte forte (sur la photo, ils sont brillants à cause de la citrouille). Je fais tout frire complètement. Je l'ai mis dans un bol sous le papier d'aluminium. Puis je le chauffe au bain-marie (j'essaye d'éviter le micro-ondes) dans un peu d'eau ou de bouillon.
• Crêpes au foie:
• 

Remarque

Un plat pour les bébés ayant peu d'appétit, ainsi que pour ceux qui n'aiment pas ou ne peuvent pas mâcher. Il m'est apparu accidentellement avec de telles crêpes. Mon plus jeune favori, contrairement aux enfants plus âgés, mange mal. Chaque jour pendant 2 ans, 4 fois par jour, nous avons mené une bataille inégale. Tourment pour les deux. Mais ce n'est pas non plus la chose la plus importante. Il ne mâche pas du tout. Seulement de la nourriture en purée. Horreur. Après avoir couché à l'hôpital et avoir été examinée de très près, la première chose que j'ai faite a été de me convaincre de la probabilité d'une maladie. Et quand elle a été convaincue que tout allait bien, elle a radicalement changé son attitude face à la nourriture et à nourrir son fils. En conséquence, deux recettes ont été élaborées et toutes les variétés possibles de pâtes ont été achetées. LA VICTOIRE!!! L'enfant a commencé à demander de la nourriture et a mâché !!! Mais nous parlons toujours du plat. Je posterai la deuxième recette à la demande des ouvriers. Et je partage ça. J'ai fait des crêpes à partir du foie - car c'est utile, mais vous ne pouvez tout simplement pas le forcer à manger (je l'ai trempé toute la nuit dans du lait). Fabriqué à partir de poulet. Fabriqué à partir de porc maigre. Bon dans tous les cas. Ils se révèlent doux et tendres.
Oui, toutes les normes sont approximatives. Alors je cuisine à l'oeil nu.
Oui, j'ai oublié, désolé. Si vous voulez devenir luxuriant, ajoutez du soda trempé au vinaigre. Cela n'affectera pas vraiment le foie, mais la viande deviendra des tartes (mais il vaut mieux essayer ceci et cela afin de choisir sa propre recette pour vos gourmets).

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Mon fils a commencé à mâcher de la nourriture déjà à l'âge scolaire, et j'ai donc dû faire cuire tout ce qui est mou, écrasé, liquide, pour qu'il puisse avaler lui-même et qu'il mange au moins quelque chose. Ne pas se nourrir était une horreur, car si votre fils commence à mâcher plus tôt, considérez-vous chanceux.

La recette est merveilleuse! Mon petit-fils aîné, qui a eu 3 ans en août, mange à peine de la viande. Je vais devoir essayer de cuisiner de telles crêpes. Je me demande si vous pouvez les faire cuire sur une crêpière ?!

Je ne sais pas comment dans une crêperie, mais dans un gaufrier pour gaufres épaisses, je pense que vous pouvez. A mon humble avis

La recette est merveilleuse! Mon petit-fils aîné, qui a eu 3 ans en août, ne mange pratiquement pas de viande. Je vais devoir essayer de cuisiner de telles crêpes. Je me demande si vous pouvez les faire cuire sur une crêpière ?!

Je ne peux pas dire avec certitude, je ne l'ai pas essayé. Ils doivent s'habituer à les faire cuire, sinon le foie, bien sûr, ils sont toujours cuits au four. Mais la viande est difficile - elles se retournent mal si vous ne les laissez pas bien cuire d'un côté. Mais même à feu vif, c'est impossible, car une croûte croustillante n'est pas utile pour un enfant. Mais si cela fonctionne, alors ce n'est pas effrayant - faites-le chauffer dans un bain-marie avec une petite quantité d'eau ou de bouillon. (Ou vous pouvez utiliser le micro-ondes). Je mets une casserole et une assiette dessus. L'eau bout dans une casserole, l'assiette chauffe et les crêpes deviennent encore plus molles. L'enfant lui-même les tient avec des poignées et mord comme une pastèque en deux. Après un manque total d'appétit pour moi, cette photo est plus jolie que n'importe quelle fête sur terre! Je regarderais et regarderais. En général, je rêve de voir mon fils ronger une cuisse de poulet! Mais pour l'instant, nous mangeons des crêpes et remercions Dieu pour cela. Peut-être en manger cinq en une seule séance. Le record est de 7. Mais il aime plus les maladies du foie.

Je ne sais pas comment dans une crêpière, mais dans un gaufrier pour gaufres épaisses, je pense que vous pouvez. A mon humble avis

Il existe une! Je vais devoir l'essayer aussi. Je vous remercie!

[tumanofaaaa]

Avec un rapport. Maintenant, j'ai fait des crêpes. Foie + légumes (carottes, choux, courgettes) + flocons d'avoine + farine + 4 œufs de caille. Frit dans une poêle en fonte sans ajouter d'huile (j'ai ajouté un peu d'huile d'olive à la "pâte"). Je ne sais pas comment mes garçons les percevront à leur réveil, mais j'ai vraiment aimé ça. Les légumes ne sont pas du tout ressentis, il n'y a pas non plus de goût spécifique du foie. Je veux croire qu'ils l'aimeront aussi.
Ensuite. essayez simplement de le faire avec de la viande.
tumanofaaaa, merci beaucoup pour la recette.

Merci beaucoup. Confus. Cela vient du désir de nourrir la personne réticente de manière plus satisfaisante et plus saine en même temps. Oui, j'ai oublié, désolé. Si vous voulez devenir luxuriant, ajoutez du soda trempé au vinaigre. Cela n'affectera pas vraiment le foie, mais la viande deviendra des tartes (mais il vaut mieux essayer ceci et cela afin de choisir sa propre recette pour vos gourmets).

Mes garçons n'ont pas mangé de crêpes. J'en ai plus.
Mais la recette n'a pas empiré. Je vais certainement encore cuire tel. Les crêpes sont luxuriantes, même lorsqu'elles sont froides elles ne se sont pas installées. Très satisfaisant. Il s'est avéré que le nombre de produits proposé était de 15 pièces.
Mais je n'ajoute que du soda aux produits de boulangerie. Je n'aime pas ça dans les crêpes aux légumes, et je ne l'ajouterai pas ici non plus.
Je veux dire tout de suite que j'ai des problèmes avec la photographie. Il n'y a pas de temps pour ça avec mes shyloopiks.
Merci encore.

Mes garçons n'ont pas mangé de crêpes. J'en ai plus.
Mais la recette n'a pas empiré. Je vais certainement encore cuire tel. Les crêpes sont luxuriantes, même lorsqu'elles sont froides elles ne se sont pas installées. Très satisfaisant. Il s'est avéré que le nombre de produits proposé était de 15 pièces.
Mais je n'ajoute que du soda aux produits de boulangerie. Je n'aime pas ça dans les crêpes aux légumes, et je ne l'ajouterai pas ici non plus.
Je veux dire tout de suite que j'ai des problèmes avec la photographie. Il n'y a pas de temps pour ça avec mes shyloopiks.
Merci encore.

Désolé. Je voulais plaire. Essayez-le avec des betteraves (cuites au four ou cuites à la vapeur), elles deviendront roses.

Non ça va. L'essentiel est qu'il s'est avéré très savoureux et sain. Ce n'est pas seulement mon avis, mon gendre l'a également aimé.
Et les petits fastidieux eux-mêmes ne savent pas ce qu'ils veulent. Le plus jeune, mangeur de viande, a pris une bouchée, a regardé et a commencé à demander "mère !!!" (viande), c'est-à-dire qu'il n'a même pas compris ce qu'on lui offrait. L'aîné (qui ne mange pratiquement pas de viande) a été mélangé avec du riz bouilli, ajouté de la crème sure et il a mangé au moins un peu. Servez-les des pâtes, même si ce n'est qu'avec du beurre.
Dès que j'achèterai la viande, j'essaierai d'essayer le n ° 2. Je ferai certainement un rapport!

[Tashenka]

Je ne peux pas dire avec certitude, je ne l'ai pas essayé. Ils doivent s'habituer à les faire cuire, sinon le foie, bien sûr, ils sont toujours cuits au four. Mais la viande est difficile - elles se retournent mal si vous ne les laissez pas bien cuire d'un côté.Mais même à feu vif, c'est impossible, car une croûte croustillante n'est pas utile pour un enfant.

Tashenka faisait probablement référence à la crêpière Orion, dans laquelle vous n'avez pas besoin de la retourner.
Tashenka, cuit à Orioshka?

Non ... Oriosha est toujours intacte. Elle a fait cuire des crêpes dans une poêle en fonte ordinaire.

Comment aurais-je pu manquer une telle recette - un entrepôt de tous les plus précieux de la composition! Je l'ai imprimé pour ma mère - elle en a vraiment besoin à la fois pour sa santé et à son goût, je vais le faire moi-même dans un proche avenir! Je vais signaler!
Et pour être enlevé, pouvez-vous le couvrir avec un petit couvercle sur le dessus lorsque vous commencez à faire frire? Immédiatement, le haut va saisir!

Comment aurais-je pu manquer une telle recette - un entrepôt de tous les plus précieux de la composition! Je l'ai imprimé pour ma mère - elle en a vraiment besoin à la fois pour sa santé et à son goût, je vais le faire moi-même dans un proche avenir! Je vais signaler!
Et pour être enlevé, pouvez-vous le couvrir avec un petit couvercle sur le dessus lorsque vous commencez à faire frire? Immédiatement, le haut va saisir!

Merci très cher. Olga dépend de quoi. Si hépatiques, ils sont toujours à la traîne. Mais la viande - bien sûr, couvrir et non dans une poêle chaude. Mais c'est exclusivement pour les enfants. Pour des raisons de manque de croûte frite et de douceur obligatoire. Et aussi une option diététique.

Merci pour la recette!

Merci pour la recette!

vous êtes les bienvenus. mes enfants les aiment beaucoup!

Délicieux! nettoyez la boîte !!!!!

Délicieux! nettoyez la boîte !!!!!

Les filles sont de telles crêpes avec du foie parfaitement cuit dans une machine à beignets! J'ai Smile WM 3606. En fonction de la consistance (cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse), j'ai ajouté de la semoule / farine (vous pouvez c / z). Plus ajouté 1/2 c. levure. Cuire au four tout de suite. Parfaitement derrière!