Salomon

Catégorie: Plats de viande
Salomon

Ingrédients

pulpe de bœuf (veau, porc, poulet ou dinde)
sauce soja
fécule de pomme de terre pour paner
rast. huile de friture

Méthode de cuisson

  • Recette du cas: "Je suis rentré du travail à la maison, je n'ai pas de force, mais manger il y a une chasse, ou quand tout à coup un effrayant "tink-tink" se fait entendre de la porte d'entrée, et maintenant vous êtes avec les invités ... "Et dans la cour vous avez un chien qui se frotte, et vous n'attendiez pas nous, mais nous sommes restés coincés !!! "
  • Alors on prépare à l'avance ... On achète de la bonne viande pour les côtelettes, on la lave, on la tamponne avec des serviettes, on la coupe à travers les fibres, on la bat finement, presque jusqu'à la transparence (il est pratique de le faire en y mettant un morceau de viande un sac en plastique) ... Nous en préparerons pour un échantillon, et certains, déjà battus de viande, le mettront au congélateur en cas de "ting-ting"
  • Trempez chaque morceau dans l'amidon (vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés et des graines de sésame à la panure), secouez légèrement l'excédent avec vos mains, en répartissant l'amidon.
  • Ensuite, mouillez bien dans la sauce soja classique des deux côtés. (Je vous conseille d'essayer d'abord la sauce pour la salinité. J'ai, par exemple, fait la sauce en mélangeant du soja et du teriyaki, puisque mon soja était trop salé, j'ai lu que cela s'avère très bien avec la sauce Wunchy. Il arrive que de la sauce soja est légèrement salée et doit être légèrement salée).
  • Faites frire dans l'huile, littéralement 2-3 minutes de chaque côté, vous ne pouvez pas trop cuire !!! - un seul côté est légèrement frit, retournez immédiatement.
  • Servir immédiatement, tiède, mais les côtelettes froides sont également très savoureuses, tendres, juteuses !!!
  • Sois prêt! Ce soir, vos maris vous aimeront et vos voisins vous détesteront !!!

Remarque

Une source: 🔗

Ikra
Gasha, j'ai une autre version de la chansonnette:
"La locomotive volait,
les roues frottaient
tu ne nous as pas attendu
et nous sommes épinglés! "
Mais là aussi, la recette est bonne! Je peux sentir cette viande juteuse tout de suite!
Gasha
Irlandais, votre version est également bonne !!!

Et la viande est tellement juteuse! L'amidon forme une pâte enveloppante, et tous les jus restent à l'intérieur ...
Maris
Gasha, Je vous remercie! L'amidon est une bonne idée! Je vais certainement essayer!
Gasha
Essayez-le, Marish! Je suis sûr que vous ne le regretterez pas!
Sonadora
Gashenka, comme j'aime tes recettes !!!
J'essaierai aussi demain. Je viens de casser la baldah: faire cuire ça, pour ne rien cuire. : yahoo
Gasha
Citation: Sonadora

cuire ça, pour ne rien cuire. : yahoo

Merri
Ils sont si brillants, délicieux!
Gasha
Merci, Irlandais! L'essentiel est qu'avec un minimum d'effort - un résultat maximal! À propos, la fille qui a posté cette recette a affirmé qu'elle l'avait obtenue du chef du restaurant ...
Sonadora
Gash, merci beaucoup pour la recette! C'est tellement délicieux!
Salomon
Ajout de sauce chili douce à la sauce soja
Gasha
URRRAAA !!! Mec, je te suis tellement reconnaissant que tu m'as cru que c'est très savoureux !!! Attrapez le signe plus, ma chère !!!

Mec, du boeuf?
Sonadora
Citation: Gasha

Mec, je te suis tellement reconnaissant que tu m'as cru que c'est très savoureux !!!

Mec, du boeuf?
Y a-t-il des doutes? Donnez des noms, des noms et des mots de passe. Ayons une conversation préventive avec eux!

Ouais, filet de bœuf, battez-le mince, mince. Je ne m'attendais pas à ce que l'amidon prenne autant de sauce, il n'y en avait pas assez pour quelques morceaux, je les ai juste saupoudrés de sel et de poivre.
Gasha
Je n'avais pas de filet, juste de la chair de veau, mais bon ...
Galinaind
Wow, quelle délicieuse recette et une photo appétissante
Merci pour la recette rapide.
Dès que j'achèterai du bœuf, j'essaierai certainement ...
Déjà la bave commençait à couler à la vue d'un tel délicieux ...
Gasha
Gal, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser du bœuf, n'importe quelle viande fera l'affaire et sera juteuse et molle
Lyuba 1955
Ça a l'air très appétissant et la recette est vitale! Mais je me demande pourquoi ce nom est SOLOMONY?
Gasha
Lyub, j'ai moi-même posé cette question, mais je n'ai pas trouvé de réponse ...
Sonadora
Gash, j'ai fait frire ces côtelettes deux fois hier! D'abord pour leurs hommes et ensuite:

Citation: Gasha

... quand soudain un effrayant "tink-tink" se fait entendre de la porte d'entrée, et maintenant vous êtes avec les invités ... "Et dans la cour vous avez un chien qui se frotte, et vous ne nous attendiez pas, mais nous sommes restés coincés !!!"

On se prépare donc à l'avance ... On achète de la bonne viande pour les côtelettes, on la lave, on la tamponne avec des serviettes, on coupe les fibres, on la bat finement, presque jusqu'à la transparence (il est pratique de le faire en mettant un morceau de viande dans un sac en plastique) ... , déjà battu de viande, mettez-le au congélateur en cas de "tink-tink" ...

En général, comme c'était le cas, une moustache selon le script.
Mush était également content, deux fois. Je ne connais pas les voisins, je ne les ai pas encore rencontrés.
Gasha
Citation: Sonadora

Gash, j'ai fait frire ces côtelettes deux fois hier! D'abord pour leurs hommes et ensuite:

En général, comme c'était le cas, une moustache selon le script.
Mush était également content, deux fois. Je ne connais pas les voisins, je ne les ai pas encore rencontrés.

Manechka, je suis tellement gladaaa !!!
Sonadora
Et je suis si content! Avec un minimum de travail - un délice si délicieux!
Gash, que faire si vous faites cuire des poitrines de poulet selon cette recette? Hacher finement, battre, etc., ne sèche pas?
Gasha
Ne fera pas! Non seulement le poulet, mais aussi la dinde seront juteux
Sonadora
Moustache a compris! Je vais le cuisiner demain. (Ostap a souffert)
Gasha
Maris
Gasha, apporté mes remerciements directement dans la poêle! : rose: J'ai décidé de prendre une photo alors que j'étais encore dans le processus - je savais qu'après ... il n'y aurait plus de temps pour les photos!
Salomon

C'est du porc, tout a fait strictement selon la recette. Je vais certainement répéter. Mon mari a particulièrement aimé!
Gasha
Citation: MariS

Mon mari a particulièrement aimé!

Uraaaa !!! Je savais ah !!!
Leska
Entaille, est-il nécessaire de faire frire dans l'huile? Vous voulez l'essayer sur une lèchefrite ou ne devriez-vous pas gâcher la viande?
Gasha
Marish, je ne suis pas sûr de ce qui va se passer sur le gril ... le fait est que la pâte s'est formée à la surface au début des bâtonnets de friture, et ne traîne que du retard dans le processus ... Par conséquent, cela s'avère mieux sur des casseroles parfaitement uniformes ... derrière cette coquille d'amidon, les pailles n'absorbent pas l'excès d'huile
Leska
Salomon
Si vous ne pouvez pas ... mais vous voulez vraiment ... alors vous pouvez! Gasha, "Solomon" a fait ce que vous avez conseillé, a mangé un morceau! et vous pour un tel délicieux !!!
Gasha
Sensationnel !!! Quelle beauté!!! Du boeuf?
Leska
Le garçon n'avait pas de boeuf, seulement du carbonate!
Sonadora
Je n'ai pas de photo, car j'ai cuisiné il y a quelques jours, mais j'ai oublié d'écrire. Gash, vous savez qui est le principal sclérotique sur le forum.
Eh bien, j'ai cuisiné près d'un kilo de poitrines. La viande est si douce et juteuse!
Gash, merci beaucoup pour cette recette!
Gasha
Citation: Sonadora

La viande est si douce et juteuse!
Gash, merci beaucoup pour cette recette!

Et qu'est-ce que j'ai dit ??? !!!

Dévorer un kilo de seins et ne pas en photographier un seul ... Eh, Manya-Manya ...
Sonadora
Gash, je serai parti! Honnêtement!
Gasha
Je crois...
Vitalinka
Gasha, remerciez toute ma famille et mes invités aussi!
Des solomons très savoureux se sont avérés! Et c'est tellement facile à préparer! Les Solomonchiks ont reçu de nous un permis de séjour permanent.
Gasha
À votre santé, mon cher!
Leska
Gash, votre recette "Salomon" est déjà passée entre les mains de parents, amis et collègues,
Vitalinka
Gasha, J'ai oublié d'écrire la chose la plus importante. Les enfants étaient ravis des pailles et les mangeaient par les deux joues!
Gasha
Marisha, Vitalinka, merci!
Albina
Que peut remplacer la sauce soja? Je ne l'ai pas. Tu devrais peut-être acheter
Gasha
Citation: Albina

Que peut remplacer la sauce soja? Je ne l'ai pas. Tu devrais peut-être acheter

Ça vaut le coup! Dans une petite quantité de sauce soja, il est bon de faire mariner n'importe quelle viande

Et vous pouvez le remplacer par de la sauce Teriyaki, par exemple ... ou de la sauce Wunchy
Maris
Gashun,aujourd'hui, j'ai à nouveau cuisiné des pailles, uniquement à partir de poitrine de poulet!
Comme c'est savoureux et juteux! Et surtout, rapidement.
Aujourd'hui toute la journée vos plats - pour le déjeuner, il y avait de la soupe à la citrouille (je n'ai pas oublié de mettre de la citrouille!).
Gasha
Citation: MariS

Aujourd'hui toute la journée vos plats - pour le déjeuner, il y avait de la soupe à la citrouille (je n'ai pas oublié de mettre de la citrouille!).

Hourra!!!
Marunichka
Gasha, merci beaucoup pour cette recette instantanée. RÉCIT! Un ou deux et la viande est trempée dans le réfrigérateur. Seuls les petits-enfants (quatre d'entre eux) sur le pas de la porte, la viande est frite et mangée en un instant. Tout le monde est rassasié et heureux. Merci Gashe !!!!!
Gasha
Des petits-enfants bien nourris et satisfaits sont tout pour nous !!! Merci pour une si bonne critique!

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