Machine à pain de marque 3801 - modèle modernisé

pour une raison quelconque, il s'est avéré très brillant

il brille du rebord de la fenêtre blanche en fait il est noir-noir

cuit un rouleau de caillé. Bon goût, mais haut très blanc comparé aux côtés très rouges.

ici j'ai aussi un toit pâle, et si tu mets une croûte sombre, les côtés brûlent

Pour le programme Keks.


Cupcake "Stolichny" dans la machine à pain 3801 (MariV)

J'ai fait cuire manuellement "Darnitskiy" sur du levain KMKZ (levain lactique concentré)
comment cela s'est passé

[Galinka]

Galinka, dans quel pain Et j'ai fait cuire du seigle de blé Omeline avec de la citrouille l'autre jour. Seulement j'ai tout jeté dans un seau, les invités sont venus, je n'ai pas du tout cherché le kolobok, j'ai déjà regardé quand la fin du 4ème lot était ... rien ne s'est passé, très décent. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, un hamster a mâché quelques tranches

[Lin]

Lin, Je vous remercie!

.... J'ai fait cuire du blé-seigle Omeline avec de la citrouille l'autre jour. ...... Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, un hamster a mâché quelques tranches

et quelques hamsters-rongeurs intéressants que vous avez ...
Et j'ai vraiment, vraiment aimé le pain romin Pain de blé-sarrasin aux graines de pavot, graines de lin, noix aujourd'hui, je vais le cuire à nouveau maintenant dans HP. La dernière fois que je l'ai pétri, aujourd'hui, je vais commencer tout le processus.

Pain de blé-seigle à la citrouille dans une machine à pain par Omela

Lin, tu as du bon pain. Les hamsters n'ont pas rongé cette fois
Je vais le mettre à mon tour aussi, un bon line-up dedans.

Je vous remercie C'est celui que les hamsters ont rongé. J'ai juste oublié de montrer la photo

Pain de seigle à base de concentré de moût de kvas (Elfique)

[rêves xn]

Bonjour à tous. Je suis propriétaire de Delonghi et Panasonic.
J'ai regardé les options de Brand dans les paramètres, et elles sont impressionnantes. Et il en reste juste un peu pour amener la perfection à la fin.
Si je comprends bien, chez Panasonic - qui a presque toujours une version différente, ce qui dépend le moins de tous HP même de la qualité des produits - il y a une détermination sensorielle de la température interne. Autrement dit, il n’existe aucun régime rigide. Apparemment, la température interne de la pièce est déterminée à différentes étapes et le temps varie (par exemple, pour la fermentation).
Ce contrôle tactile est une chose chic à coller et à oublier.
Vient ensuite l'option «farine + levure», puis le liquide = meilleur mélange que l'inverse. Mais chez Panasonic, il existe un mode d'égalisation de la température et il peut se le permettre. D'autres ne le font pas. Si la pâte commence à chauffer au mauvais moment, la levure mourra. D'où l'autre onglet produit.

La marque a d'excellentes options de personnalisation. Mais c'est tout pour les boulangers très expérimentés. Qui pourra sélectionner avec précision l'heure et la température de sa farine et tout ça. Pour un utilisateur ordinaire, cela ne sert à rien.
Autrement dit, à la température de fermentation par défaut de 25 degrés, la fermentation devrait prendre beaucoup plus de temps que chez Panasonic pour le même résultat que là-bas, et la quantité de levure devrait être modifiée.

Par conséquent, je vais m'intégrer ici avec des souhaits de recevoir rêves xn:
ajouter un contrôle tactile à hp comme dans les panas pour des résultats intermédiaires.

Et - deuxièmement - faites une ombre supérieure, qui peut être activée à volonté pour la croûte.
Eh bien, déjà un mets délicat - la deuxième pelle. Ensuite, elle pétrira uniformément la pâte la plus lourde

Imaginez: un poêle intelligent programmable
vous modifiez le temps de fermentation pour le goût, le nombre de coups - et elle contrôle également le résultat. Et même avec un gril pour la croûte,
Et si tout ce bonheur est aussi à un prix abordable

[fffuntic]

fffuntic, Hélas, ces rêves sont irréalisables.Hélas, Panasonic n'a pas de programmes «tactiles», il n'y a qu'un temps de changement pour l'égalisation préliminaire de la température, d'où le changement de temps d'autres programmes. Les dix supérieures et la deuxième omoplate sont en Moulinex.

Eh bien, j'ai choisi les Delongy 125 à cause de la programmabilité, mais là je ne me suis pas lié d'amitié avec les programmes automatiques. Elle vit pour moi pour un produit semi-fini, quand il faut arriver en avance sur le calendrier, puis le finir elle-même. Autrement dit, mode manuel continu)))
Pour poussé et oublié - Panasonic ne peut pas être interrompu. En fait pour ça et acheté après Delongy.
Maintenant, la marque est presque ce que je voulais à l'origine. Mais il n'est pas toujours possible de déconner et de contrôler. Et dans Brand, si je comprends bien, les programmes automatiques sont inférieurs à Panasonic. Et la croûte est la même.
C'est une sorte de Delongy amélioré jusqu'à présent. Et je voudrais tout dans une seule bouteille.

Dans une machine à pain, seuls trois programmes sont nécessaires - un pétrissage de haute qualité - BRAND s'en sort parfaitement, parfois je l'utilise deux ou trois fois par jour; la levée et la cuisson.
Et c'est tout.
Malheureusement, les produits de boulangerie sont inférieurs à Panasonic, peut-être en raison de la perte de chaleur dans la fenêtre de visualisation (en quelque sorte!).

Tout le reste est show-off.

Eh bien, je résous également le problème moi-même. J'ai aussi un four à micro-ondes et un grill qui chauffe rapidement et j'y finis la croûte.
Je mène des expériences à Delongy. Seichas maintenant je regarde Brand de près. J'aime beaucoup le mode de changement de température))) Beaucoup de place pour des expériences avec des sites culinaires intéressants.
Donc, en fait, nous ne sommes pas gâtés))) si quelque chose peut être fait avec des stylos. Mais comme ici, vous pouvez exprimer vos souhaits - eh bien, bien sûr, pour moi, la chasse est encore plus confortable.

Oui, à condition que plus tard, vous utilisiez tout cela quotidiennement ou souvent.

Et pourtant, il est surprenant que lorsque le premier modèle a été testé - et, hélas, je n'étais pas allé sur le forum depuis longtemps. Ce n'est que maintenant que j'ai découvert que maintenant il y avait un nouveau xn - alors personne n'a demandé les dix supérieurs. Après tout, c'est une telle commodité pour ceux qui aiment le croustillant.

Et où puis-je le joindre s'il y a une fenêtre?

alors personne n'a demandé le top dix

Il est impossible de faire quelque chose qui ne soit pas dans le modèle chinois de base. Par exemple, elle ne courra certainement jamais pour la bière et n'ira pas en ligne. des changements de programme sont possibles et dans des limites raisonnables.

[Sasha]

Oui, Sasha!

C'est dommage .. Je pensais juste que nous pourrions réparer notre Zovirus amélioré et demander)))) mais pour 4 pièces))))
car pour Zovirusha, par exemple, la température n'est pas régulée, bien qu'elle soit programmable, mais ça coûte exorbitant

Et j'ai une question si importante pour moi: y a-t-il une fonction Pause ici?
Pour intervenir facilement pendant le travail - pour façonner, par exemple, un petit pain avant la cuisson ou pour allonger la pause avant le deuxième pétrissage.
J'ai étudié toute l'instruction - je ne l'ai pas trouvée.

Et j'ai une question si importante pour moi: y a-t-il une fonction Pause ici?
Pour intervenir facilement pendant le travail - pour façonner, par exemple, un petit pain avant la cuisson ou pour allonger la pause avant le deuxième pétrissage.
J'ai étudié toute l'instruction - je ne l'ai pas trouvée.

Bonjour.

Il n'y a pas de fonction de pause en tant que telle, mais en mode manuel, il y a un cycle de «repos». Le repos permet à la pâte de se calmer pour améliorer la qualité de la montée.
Si vous avez besoin de modifier les paramètres, vous avez la possibilité d'intervenir en mode manuel.

Bonjour.
Et une autre question. À propos de la fonction de maintien au chaud en mode manuel. Elle est?
Et à propos du départ différé du test. Cela fonctionne-t-il pour tous les programmes?

Bonjour.
Et une autre question. À propos de la fonction de maintien au chaud en mode manuel. Elle est?
Et à propos du départ différé du test. Cela fonctionne-t-il pour tous les programmes?

Avec un démarrage différé, vous pouvez démarrer les modes suivants: pain blanc, pain blanc express, pain de seigle, pain de seigle express, pain français, pain sucré, pâte à levure, pâtisserie et manuel.

La fonction de maintien au chaud est activée après les modes: pain blanc, pain blanc express, pain de seigle, pain de seigle express, pain français, pain sucré, pain sans gluten, confiture, pâtisserie et manuel.

[Véritable crème de seigle]

J'ai décidé de cuisiner hier Véritable crème de seigle... Mais comme je n'ai ni malt ni Agram, je me suis moqué de la recette: Malt remplacé par du kvas sec, Agram par de la farine 2 grade + acide citrique. Je ne sais pas comment le goût a changé par rapport à l'original, mais voici ce qui s'est passé:

Du lin, et son toit n'est pas fissuré. Et comment goûtez-vous?
En apparence, à mon avis, tout à fait.

Il y avait une petite fissure, presque invisible. C'est déjà un progrès
Il a un goût excellent! Un peu aigre

Lait de moutarde au four de Yana. Lait remplacé par du kéfir + eau, moutarde sèche pour 1 cuillère à soupe. l Français, prune. n'a pas ajouté d'huile

[Borodinsky pour les paresseux]

Borodinsky pour les paresseux





Kvass sec au lieu de malt

Les filles, aidez-vous à faire un choix. Je veux acheter Brand comme cadeau pour un parent. Mais elle est à la retraite et je doute qu'elle veuille s'occuper de la programmation, bien qu'elle soit une excellente hôtesse. Au début, je voulais lui acheter un Panasonic tout de suite, mais je l'ai et encore, eh bien, ce n'est pas flexible. Je ne dirai pas que je suis ravi. Je ne peux pas demander - je vais gâcher la surprise d'anniversaire. Et comment
d'expliquer cela à une personne âgée qui ne connaît pas une telle technique.
Mais si un retraité décide de n'utiliser que des programmes automatiques - c'est-à-dire s'il ne profite pas du mode manuel, le choix sera-t-il correct?
Et maintenant je suis déchiré - d'un côté - j'achèterai Panas, et elle s'avère être une boulangère avancée, et puis Brand serait certainement mieux, et de l'autre - j'achèterai Brand, et du coup elle ne s'en chargera pas, si tout doit être ajusté là-bas.
Que pensez-vous: à quel point sera-t-il justifié pour elle d'acheter une Marque, si du coup elle ne touche pas au mode manuel?

Eh bien, il fera du pain sur les programmes automatiques - rien de tel, et pétrit avec diligence et cuit au four. Aimez et faites face aux programmes automatiques, allez au "manuel". Un lope d'un parent d'années? si ce n'est pas un secret.

67 ans le seront. Mais elle cuisine beaucoup et souvent. Elle y a toute une famille qui aime les pâtisseries. Et avant cela, elle était très active en termes de maîtrise de nouvelles choses.
Mais j'ai déjà choisi Brand. Si vous ne l'aimez pas, je le changerai pour mon Panasonic

[fffuntic]

fffunticJe pense qu'elle l'aimera, même si elle n'utilise pas le programme manuel. Le poêle a de bons modes automatiques

Merci les filles. Le choix est fait. Déjà commandé même je l'aime bien sûr. Je marche moi-même autour de ce poêle en rond. Seulement, malheureusement, tout de moi est déjà complet et jusqu'à présent rien ne se brise.

Et vous allez lui rendre visite pour jouer avec le poêle et en même temps, apprenez à utiliser HP

hélas, cela ne fonctionnera pas. Malheureusement, le poêle ira dans une autre région.
En plus de Panasonic, j'ai des delongi programmables, j'ai spécifiquement cherché cela après le Panasonic inflexible. Un très bon agrégat, mais il n'y a aucun moyen, comme dans Brand, d'exposer des calmants autolétiques, par exemple. Bien sûr, j'utilise une pause, mais vous pouvez programmer l'apaisement.
Ensuite, il n'y a fermentation qu'à 30 degrés.
Je ne peux donc qu'imaginer à quel point il est agréable d'utiliser la marque flexible.

[fffuntic]

comment définir l'autolétection dans Brand,

fffuntic, et qu'est-ce que c'est - repos autolétique?

Alors je l'ai trouvé ici sur les forums. J'ai commencé à l'utiliser - je l'ai aimé.
C'est à ce moment que la pâte est grossièrement pétrie, puis laissée reposer avant de pétrir pendant une demi-heure ou une heure pour former du gluten, puis seulement pétrir. Autrement dit, entre le premier lot initial dans le poêle, vous accordez une pause d'une demi-heure avant le lot principal. mariana-aga a également recommandé de refroidir à ce stade, mais je le laisse dans la machine à pain. En pratique, le duvet est ajouté.
Dans les delongues, je m'arrête et suis l'horloge. Dans Panasonic, les boulettes ou la pizza du premier lot sont d'abord lancées, puis le programme principal est défini. Dans ce poêle, il y a toujours du temps pour le nivellement - ici, c'est comme une pause et cela s'avère.
J'ai ici sur les forums adopté cette méthode et j'apprécie aussi tout de suite la farine dès que je l'achète. Sur la balance, j'en pétris un morceau de pâte jusqu'à ce que la scène ne colle pas à mes mains. Ceci est considéré comme une consistance moyenne. Je calcule le pourcentage d'eau qu'il contient.
Et pratiquement dans la recette, je vois déjà combien il faudra plus ou moins d'eau.Et je ne jette pas du tout cette pièce, mais regarde un peu comment elle se comporte au fil du temps. Vous pouvez voir immédiatement quel type de farine vous avez.
Et je l'ai aussi espionné - je l'ai aimé aussi. Maintenant, je mélange toujours d'abord la levure sèche dans un petit verre avec un bouquet de farine pendant 10 minutes, c'est-à-dire la sélection d'ingrédients que je commence par la levure-farine. Et la levure sèche, qu'elle soit ensuite trempée ou mélangée avec le reste de la farine, y est envoyée depuis le verre. Cela aide à mieux les restaurer.
Et je mesure également la température de l'eau en mode rapide. Je ne le remplis pas au-dessus de 20 degrés. Dans mon Panasonic, après le pétrissage, la pâte a une température normale de 29 degrés, et si l'eau est versée plus chaude, elle se transforme en ordures.

Une belle nouvelle marque a déjà été examinée avant l'expédition. Joli poêle.

Bonsoir les filles! J'ai fait un gâteau de Pâques dans notre Brandyusha "Royal Bummer":

A mangé le même jour

[Gulnara]

GulnaraQuel gâteau cool Et j'ai fait du beurre, je me suis aussi envolé en un soir

[Lena]

Lena, merci pour votre note, très gentil

Pain de blé à la rhubarbe (machine à pain) (Elfique)

[depuis Kroshi]

Pain de blé-seigle sur kvas depuis Kroshi

Pain aux bananes au beurre (sans œufs) (Elfique)

Bonjour camarades boulangers!
Je suis nouveau ici et c'est pourquoi il y avait une question. J'ai déjà fait cuire du pain plusieurs fois, il semble que tout va mieux jusqu'à présent, pas des chefs-d'œuvre, mais vous pouvez manger. En général, il reste encore beaucoup à apprendre. Mais ce n'est pas la question. Pendant le fonctionnement, j'ai remarqué une telle caractéristique du poêle .. Quelque part dans environ une heure après le démarrage du programme (l'un des 4 premiers, je n'ai pas encore atteint), le poêle émet une série de signaux sonores 4 ou 5 séries de 5 longs signaux sonores (chaque durée du signal environ 2 secondes). Qu'est-ce que ça veut dire? Merci d'avoir répondu

le poêle émet une série de bips 4 ou 5 séries de 5 bips longs (chaque bip dure environ 2 secondes). Qu'est-ce que ça veut dire?

Cela signifie que vous pouvez ajouter des additifs (par exemple des raisins secs, etc.). Mais le poêle émet un bip quelque part après 2 à 2,5 heures après le démarrage, selon le programme

[Elfique]

Elfique, Je vous remercie!

Chers propriétaires de la marque HP. J'ai opté pour ce poêle. Mais la question se pose: est-ce bruyant? Les boutons sont-ils audibles lorsqu'ils sont enfoncés? Dis-moi s'il te plaît.

Pas silencieux ...