Brioches à la cannelle

Brioches à la cannelle

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait	250 ml
Oeuf	1 pc
beurre fondu	1/4 tasse
eau chaude	3 cuillères à soupe
farine	3 1/3 tasses
sel	3/4 cuillère à café
Sahara	3 cuillères à soupe
levure sèche	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Nous fabriquons la pâte dans une machine à pain.
• Pendant que la pâte lève, faites la garniture:
• 1 tasse de cassonade
• 4 cuillères à café de cannelle moulue (j'ai pris 3 cuillères à soupe de cannelle et de sucre, prêts à l'emploi)
• 45 g de beurre à température ambiante
• Mélangez tous ces ingrédients avec une cuillère pour que le mélange ressemble à du sable de mer humide.
• Préparez votre surface de travail. Faites le plein de farine à saupoudrer sur le rouleau à pâtisserie et la surface de travail.
• La pâte levée doit être étalée en un grand rectangle. La pâte doit avoir une épaisseur d'environ 7 mm. Répartissez uniformément la garniture - cela devrait être juste assez pour la pièce entière. Maintenant, à partir du bord étroit, nous commençons à rouler la pâte en un rouleau très serré. Une fois terminé, coupez-le en tranches d'environ 4 cm de large.Mettez les cercles résultants dans une grande forme - nous essayons de garder un peu d'espace entre eux. Maintenant, nous laissons le formulaire avec les futurs petits pains pendant un certain temps - ils devraient augmenter de taille et remplir tout le formulaire avec eux-mêmes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190 degrés. Lorsque les rouleaux sont déjà gonflés, nous les mettons au four, selon le mode habituel, qui est sans grillage et sans convection. Cuire au four environ une demi-heure, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés. Mon four était méga-préchauffé à ce moment-là (avant que le poulet y soit cuit!), Donc 25 minutes me suffisaient, j'ai même légèrement réduit la température.
• Pendant que les petits pains cuisent, préparez le glaçage.
• mélanger Philadelphia avec du sucre en poudre (rapport 1: 1), ajouter un peu de jus de citron et diluer légèrement avec du lait. Battre le mélange obtenu avec un mélangeur. La consistance doit ressembler à de la crème sure faible en gras.
• Nous sortons les petits pains finis du four et les remplissons immédiatement de glaçage
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Remarque

Une source:
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[Galina]

Galinacomme c'est délicieux! Je veux tendre la main et manger.

Essayez de faire cuire. délicieux. Et avec la photo je ne suis pas très sympathique

Coche, j'adore les pâtisseries brunes!
Merci pour la recette!

Merci aussi. J'avoue honnêtement, ma fille (ma fille a 19 ans) cuit au four, mais pas moi, mais c'est très simple et très savoureux. Certes, le glaçage sur le dessus n'est pas sec, mais collant, mais délicieux.

Donc en fait le plus savoureux quand il est collant !!!

Merci pour la recette. Et tout de suite la question est de savoir de quel type de fromage s'agit-il, je le rencontre souvent dans les recettes, il le montre dans une boîte grise, mais nous n'avons pas cela. peut quoi et peut être remplacé, mais comment? Pour connaître le goût, dites-moi.

quand nous les avons cuits Brioches "Cinnabon" puis nous avons pris du fromage à la crème Almette, ça s'est avéré super.

pris du fromage à la crème "Almette", il s'est avéré super.

OOO, mais nous avons ce bien. Je vous remercie!!! : bravo: on va donc essayer ces petits pains aussi!

Voici un fromage. Bien que, je pense que vous pouvez prendre n'importe quel crémeux

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, merci beaucoup pour la recette !!!! Tous les amis et la famille sont devenus leurs grands fans !!!!

Je fais la moitié avec de la cannelle selon votre recette, la moitié avec une garniture au chocolat: sucre - 4 c. l., cacao - 2 c. l., beurre - 50 g (3,5 c. l.)

Toutes les garnitures ont leurs propres amants !!!