Machine à pain de marque 3801 - modèle modernisé

a posé une question, qu'est-ce qu'un coup de cœur, personne ne m'a répondu ...

Oui, juste le pain qui monte que le four mélange (s'effrite) plusieurs fois lorsqu'il monte. La pâte de seigle n'aime pas ça.
Je ne le fais pas d'habitude de toute façon, car je sors le couteau immédiatement après la fin du "moût", qui est le principal et dure env. une demi-heure - alors il n'y a pas de trou du couteau, mais seulement un petit trou

Oui, il suffit de lever le pain que le four se mélange (se froisse) plusieurs fois lorsqu'il monte. La pâte de seigle n'aime pas ça.
Donc je ne le fais pas d'habitude, car je sors le couteau après la fin de la "purée", qui dure env. une demi-heure

Merci, nous le saurons!

Et nous avons une nouvelle année, c'est-à-dire que j'ai déjà commandé un poêle pour moi-même pour la nouvelle année, aujourd'hui ils vont livrer

Ils ont apporté mon poêle - ça a l'air très cool. La cuillère doseuse m'a plu - elle est délimitée en deux, mais le verre, au contraire, bouleversé, n'a de divisions qu'avec un pas de 50 ml.
J'espérais voir une recette adéquate pour le programme Keks, mais il y a une riche tarte à la levure, la même que pour le programme n ° 6 (c'était aussi dans les instructions de l'ancien modèle, si j'ai bien compris).
Il y a encore assez de pain dans la maison, demain ou après-demain je vais commencer à fonctionner

Toutes nos félicitations! Blanc? Où avez-vous commandé?
: girl_in_dreams: Nous attendons des impressions.
Quelque chose de seigle avec de la levure et du malt, pliz.

Et nous avons une nouvelle année, c'est-à-dire que j'ai déjà commandé un poêle pour moi-même pour la nouvelle année, aujourd'hui ils vont livrer

De quelle couleur est votre machine à pain?

Non, je n'ai pas besoin de blanc, j'ai pris le noir
Je ne fais pas de promesse pour le seigle, nous n'aimons pas ça de HP, même si ... peut-être que je n'ai pas trouvé de recette appropriée
Je voulais essayer le français. Dans mon Daewoo cela ne fonctionnait pas, le toit tombait toujours. En général, je n'ai toujours utilisé que le principal, eh bien, et "Pâte" ou "Cuisson" séparément.
Les filles, à moi sur "vous"

Dans mon Daewoo cela ne fonctionnait pas, le toit tombait toujours. En général, je n'ai toujours utilisé que le principal, eh bien, et "Pâte" ou "Cuisson" séparément.

Mon toit tombe quand il y a trop de levure et que la pâte a augmenté au maximum avant la cuisson. Eh bien, ou arrêté. Mais comme l'heure est déjà définie dans les programmes, la quantité de levure peut être modifiée.

Alors c'est tout - c'était fini. Et mon mode il n'y a que 3,30 par rapport à ce 4,10. Peut-être que le chauffage affecte aussi, Daewoo chauffe beaucoup en français, ainsi que sur les grains entiers. En général, voyons ce qui se passe, maintenant je vais le mettre selon la recette des instructions.

Eh bien, voici du pain
Le toit est en place La recette du mode d'emploi (français régulier), mais j'ai quand même ajouté de la farine jusqu'à 500 g, cela m'a semblé un peu mince et le sel a pris 10 g.La couleur de la croûte est moyenne, mais en fait elle s'est avérée plus claire que la moyenne, et le dessus est encore un peu plus clair. Ensuite. une fois que vous pouvez mettre en toute sécurité une croûte sombre. Le chauffage lors de la fermentation était faible, très agréable, ne peut être comparé, bien sûr, au Daewoo.
Le poêle fonctionne assez bruyamment et, avec un mélange intensif, il chancelle également - tout ce qui s'y trouvait a décalé la table. Eh bien, je ne l'ai pas dans la cuisine, mais dans une pièce sombre, il n'y a personne à déranger.
Bien que ce soit tout, je couperai le pain plus tard
Et en voici un autre, il ne piaule pas très fort, encore une fois comparé au Daewoo, il fait des grincements très désagréables et aigus.

L'arôme du pain croustillant chaud vient de l'image, montrez le milieu

A déjà refroidi, coupez-le - bon est sorti, croûte mince et croquante

[Ksyushk @ -Plushk @]

Tout de même, j'ai décidé d'essayer le mode "Rye". A pris le bâton du village (machine à pain + four) de Ksyushk @ -Plushk @ Je l'ai fait cuire plus d'une fois au four, du très bon pain. Voici ce qui s'est passé (exposé une croûte sombre)


Le toit n'est pas si chaud, mais la mie est bonne, la croûte est croustillante (elle devient molle au four lorsqu'elle refroidit). Je pense que vous devriez mettre moins de levure sur ce mode. Le pain est délicieux, mais j'aime toujours plus le seigle de blé du four.
J'ai ajouté des graines de lin par moi-même

Et voici ma beauté!







Pain au lait selon la recette MariV
La couleur de la croûte est moyenne, mais elle m'a paru un peu pâle, et j'ai mis un supplément. pour la cuisson (10 min.)

Je ne sais pas, mais cela me semble un chef-d'œuvre.

Oui, la croûte sort légère. Il me semble que vous pouvez toujours en mettre un noir et ne pas vous baigner. Eh bien, à moins que ce ne soit un muffin avec une grande quantité de sucre, alors moyen.

Seigle à grains entiers, pour ainsi dire, Riga. Pétrissage et levée - dans une machine à pain, des produits de boulangerie dans un moule au four.
Se pétrit parfaitement!

[MariV]

Oui, ça pétrit les animaux
MariV Olga, avez-vous accidentellement essayé la recette du pain "à grains entiers" des instructions (programme 3-4), n'est-ce pas une erreur là-bas, à propos de la farine de seigle? Autrement dit, exactement le seigle est nécessaire ou est-ce la même chose?

J'ai fait un petit pain, ça s'est avéré super

Je l'ai mis dans une recette séparée
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311358.0

J'ai fait un petit pain, ça s'est avéré super

Que c'est délicieux!

J'ai aussi une nouvelle année bientôt! Mon charme est déjà en route vers moi

[MariV]

Oui, ça pétrit les animaux
MariV Olga, avez-vous accidentellement essayé la recette du pain "à grains entiers" des instructions (programme 3-4), n'est-ce pas une erreur là-bas, à propos de la farine de seigle? Autrement dit, exactement le seigle est nécessaire ou est-ce la même chose?

Par chance, Julia, n'a pas essayé .
Qu'est-ce qui vous a dérouté? La composition de la recette ou le nom? Si le second, alors c'est une faute de frappe ou une erreur due à l'inattention des compilateurs - sans regarder, réécrit à partir des instructions de la première machine à pain, il y avait un programme appelé "Whole Grain" au lieu de l'actuel "Rye".

J'ai écrit un programme sur "Manuel" dans ma mémoire - le lot maximum et deux épreuves sans cuisson. Je l 'ai beaucoup aimé! À partir de la farine, de l'eau et de la levure les plus courantes, sans aucun améliorant, une pâte soyeuse pour du pain fait maison comme la ciabatta a été obtenue.

[MariV]

MariV , Je me demande, est-ce possible plus en détail - la recette et la méthode de cuisson? Et les paramètres du manuel, après tout, sont remis à zéro après la déconnexion du réseau, si j'ai bien compris?

[MariV]

MariV , Je me demande, est-ce possible plus en détail - la recette et la méthode de cuisson? Et les paramètres du manuel, après tout, sont remis à zéro après la déconnexion du réseau, si j'ai bien compris?

Lorsque vous débranchez la machine à pain du réseau - les paramètres de programmation automatique ne sont pas réinitialisés? De plus, 4 manuels ne sont pas réinitialisés.

Lorsque vous débranchez la machine à pain du réseau - les paramètres de programmation automatique ne sont pas réinitialisés? De plus, 4 manuels ne sont pas réinitialisés.

Olenka, une autre question, pouvez-vous changer le programme manuel déjà configuré?

Et je me vante aussi! J'ai fait du yaourt selon le programme standard, ça s'est avéré super.

Olenka, une autre question, pouvez-vous changer le programme manuel déjà configuré?

Et je me vante aussi! J'ai fait du yaourt selon le programme standard, ça s'est avéré super.

Félicitations sincèrement! Je prévois d'utiliser le programme "yaourt" pour faire lever la pâte.
Les quatre programmes manuels peuvent être modifiés en fonction de vos besoins. Par exemple, notez une longue pâte pétrie avec une levure, dans un autre - pain au levain, et ainsi de suite. Afin de ne pas oublier, à la fin du livre d'instructions, il y a des tableaux avec des graphiques vides, et notez vos algorithmes pour chaque programme. Intéressant!
Fatigué de - facile à changer.

[MariV]

Lorsque vous débranchez la machine à pain du réseau - les paramètres de programmation automatique ne sont pas réinitialisés? De plus, 4 manuels ne sont pas réinitialisés.

Je l'ai Merci MariV... Aujourd'hui, j'ai aussi essayé la programmation, cela s'est avéré assez simple, mais je pensais que je n'y arriverais pas.

J'ai écrit un programme sur "Manuel" dans ma mémoire - le lot maximum et deux épreuves sans cuisson. Je l 'ai beaucoup aimé! À partir de la farine, de l'eau et de la levure les plus courantes, sans aucun améliorant, une pâte soyeuse pour du pain fait maison comme la ciabatta a été obtenue.

Et pourtant Olga, la recette peut-elle être très intéressante, quel genre de pain est-ce?

La ciabatta habituelle, sur le forum des recettes de cette pâte simple - ne comptez pas! Les utilisateurs ont écrit et publié des photos avec une exécution étape par étape. Un tel travail! il vous suffit de lire les sections pertinentes.

[Je suis heureux de vous annoncer l'arrivée de la machine à pain Brand 3801 en noir, ainsi que des bols de rechange pour cela.]

Je suis heureux de vous annoncer l'arrivée de la machine à pain Brand 3801 en noir, ainsi que des bols de rechange pour cela.

Tous ceux qui ont attendu ce modèle, vous êtes les bienvenus:
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P.S. Nous prévoyons que ce modèle arrivera en blanc fin novembre - début décembre.

Pour une raison quelconque, vos responsables ont déclaré que le HP blanc serait mis en vente en janvier
Et nous les attendons pour la nouvelle année, en cadeau

Félicitations sincèrement! Je prévois d'utiliser le programme "yaourt" pour faire lever la pâte.
Les quatre programmes manuels peuvent être modifiés en fonction de vos besoins. Par exemple, notez une longue pâte pétrie avec une levure, dans un autre - pain au levain, et ainsi de suite. Afin de ne pas oublier, à la fin du livre d'instructions, il y a des tableaux avec des graphiques vides, et notez vos algorithmes pour chaque programme. Intéressant!
Fatigué de - facile à changer.

Excellente idée de modération des yaourts, merci. Je vais le prendre à bord.

Fabriqué aujourd'hui sur une pâte manuelle programmée pour Pizza Panzarotto.

Je suis très heureux!

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Fabriqué aujourd'hui sur une pâte manuelle programmée pour Pizza Panzarotto.

Je suis très heureux!

Wow, c'est délicieux !! il semble que l'odeur de la pizza soit déjà dans le bureau (je suis assis au travail). Puis-je avoir une délicieuse recette?

Presque pareil, mais sans sauce.

Je vous remercie! Je l'ai pris dans les favoris, je vais certainement devoir l'essayer.

Pour ta santé! J'adore la pizza à la maison - si fermée - calzone - je l'aimais mieux!

Mon poêle est venu vers moi

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Je mets du yaourt pour l'instant, nous ferons du pain demain

Aujourd'hui, c'est le premier test sur le pain. Ce pain est mon premier-né, je suis très inquiet de ce qui va se passer. Il reste à attendre 50 minutes, la pâte est montée au sommet du seau, a regardé derrière le chignon - tout semblait aller bien. Pain blanc nature des instructions.

Nous nous réjouissons de votre pain blanc!
Quelle beauté votre machine à pain!

[Rita]

Ritas'il vous plaît venez à moi
J'ai hâte d'y être aussi, il ne reste plus grand chose. L'odeur est sur tout l'appartement! Je marche déjà en rond autour du poêle

Je l'ai posté sur un autre sujet, comme je l'ai fait hier le yaourt
Mode yaourt (marque de machine à pain 3801 (2013))
Peut-être que quelqu'un sera intéressé par la lecture

Fais mon premier pain !!!
Cuisson du pain blanc nature selon la recette des instructions. Je n'ai pris que de la levure fraîche, 9 gr. Poids 750, croûte foncée





Pesé un pain, 655 gr. C'est normal?!
Et une autre question stupide: quand et comment obtenir le mixeur pour qu'il ne cuit pas en pain ?!

Pesé un pain, 655 gr. C'est normal?!
Et une autre question stupide: quand et comment obtenir le mixeur pour qu'il ne cuit pas en pain ?!

Eh bien, lors de la cuisson, l'humidité s'évapore de la pâte, de sorte que la chapelure devient sèche, et pas comme dans la pâte crue C'est ce qu'on appelle la "pâte"
Retirez la spatule pendant que le pain est encore chaud, immédiatement après la cuisson - soulevez-la avec quelque chose de pointu et adapté à cela. L'agitateur s'envole rapidement du pain chaud

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie!
En ce qui concerne le mélangeur, c'est exactement ce que j'ai fait - je l'ai sorti du pain chaud avec un crochet. Je veux dire, avant la cuisson, comment l'obtenir? Sur la dernière montée?

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie!
En ce qui concerne le mixeur, c'est exactement ce que j'ai fait - je l'ai sorti du pain chaud avec un crochet. Je veux dire, avant la cuisson, comment l'obtenir? Sur la dernière montée?

Si avant la cuisson - puis après le pétrissage, avant de partir pour la dernière vérification, retirez la pâte rapidement, sortez le batteur et déposez soigneusement la pâte sur le fond. À ce stade, vous pouvez également retoucher la pâte, la placer au centre du fond pour que le pain ne se révèle pas unilatéral

[Tatyana]

Oui, merci pour l'aide. Apprenons

Tatyana, Je vais prendre un peu plus de 9 gr. levure fraîche ok? Je ne pouvais pas comprendre 8 ou 10, je l'ai pris au milieu

[Tatyana]

Oui, merci pour l'aide. Apprenons

Tatyana, Je vais prendre un peu plus de 9 gr. levure fraîche ok? Je ne pouvais pas comprendre 8 ou 10, je l'ai pris au milieu

Calcul de la levure fraîche: 2 grammes de levure fraîche sont pris pour 100 grammes de farine de blé.
Lors de l'ajout de farine lourde à la levée, de seigle, de grains entiers et d'autres types de farine, nous augmentons le taux de ponte de la levure de 20 à 30%, en fonction de la quantité de farine lourde

voici mon pain
pain de seigle cuit au niveau 3

réglez le poids à 1000, la croûte est sombre

voici mon pain

[Julia]

Par chance, Julia, n'a pas essayé .
Qu'est-ce qui vous a dérouté? La composition de la recette ou le nom? Si le second, alors c'est une faute de frappe ou une erreur due à l'inattention des compilateurs - sans regarder, réécrit à partir des instructions de la première machine à pain, il y avait un programme appelé "Whole Grain" au lieu de l'actuel "Rye".

Nous avons renommé ce programme From Whole Grain to Rye, à la demande des acheteurs. Les recettes de cette fonction sont restées les mêmes, car cette fonction peut être utilisée pour cuire à la fois du seigle et des grains entiers, et avec du son.
Nous n'avons pas changé les recettes des machines à pain, car le livre ne contenait que des recettes de base pour le pain.

Irina, dis-moi, tu auras un poêle blanc en vente avant le 25 décembre? Ou ne pas attendre un cadeau sous le sapin?