Saturn ST-MC9184 autocuiseur multicuiseur (avis)

[Julia]

Julia, donc chaque tasse est bonne à sa manière. Dans cette "céramique", que Marusya a, j'ai aimé faire cuire, faire frire et cuisiner pendant les trois premiers mois, puis ça a commencé à coller un peu. Mais il n'y a toujours pas une seule égratignure dessus, donc il servira longtemps, dans tous les cas, vous pouvez y cuisiner et faire mijoter sans aucun problème. Et pour la pâtisserie, j'ai acheté du Téflon, alors que j'en suis très content, il cuit encore mieux dedans que dans celui avec un revêtement en céramique, et la friture est généralement une chanson. Je n'avais jamais pu obtenir une couleur aussi rose auparavant, mais maintenant avec ce bol je suis tombé amoureux de la friture dans un dessin animé, je n'ai guère besoin d'un four non plus (sauf pour la pizza et pour un poulet entier). En ce qui concerne la casserole en céramique de Laretti, il est presque impossible de la faire cuire, la friture est également difficile, vous pouvez simplement faire frire quelque chose à la légère, mais y ragoût est comme une décharge de tête! Vous pouvez réellement avaler votre langue. En été, j'ai cuit des rouleaux de chou paresseux et des poivrons farcis dedans, c'était quelque chose! C'est bien d'avoir donné presque tout à mon fils avec moi, sinon je n'aurais probablement pas pu m'arracher jusqu'à ce que j'aie mangé toute la casserole.

[Lyudochka]

Yaourt
Lyudochka, et comment l'avez-vous fait, chez Defrost?

Oui, Luda, yaourt à décongeler. Tout d'abord, il a chauffé le lait (stocker le lait) à 38 degrés, a ajouté l'activation et après 2 fois allumé la décongélation.

Les filles, combien avez-vous de purée de pommes de terre? et si quelqu'un a cuit dans du lait / crème et combien de temps.

J'ai fait cuire de la purée de pommes de terre dans du lait et du beurre plus d'une fois. Durée de 5 à 8 minutes. , selon la variété de pommes de terre, plus de 8 min. pas besoin de purée de pommes de terre.

J'ai fait du pain. Je ne recommande pas de répéter, et moi-même, je n'essaierai même pas de faire cuire un tel pain à Saturne avant d'acheter une autre casserole. Il a collé de sorte que je n'ai pas encore vu une telle adhésion. Peut-être que même la casserole de Saturne n'est pas à blâmer, car la pâte a commencé à coller même au stade de la levée, bien que j'aie graissé toute la casserole avec du beurre. Mais j'espérais que tous les bâtons rebondiraient plus tard, dans mon seau HP, tout rebondit tout seul, même la pâte séchée, mais ce n'était pas là, soit la pâte est super collante, soit le revêtement est dans une casserole. Elle a cuit pendant 60 minutes, puis a essayé pendant longtemps de secouer le pain du bol, de le mettre sur un chiffon humide, de le retourner, de le laisser - je pensais qu'il tomberait sous l'influence de l'attraction, tout était en vain. J'ai dû le séparer des murs avec une spatule, puis grimper sous le fond avec ma main et déchirer littéralement le pain de la poêle. Je l'ai retourné, fait dorer le dessus (25 minutes), c'est un tel pain, légèrement battu par la vie, bien que le goût n'en ait pas souffert, j'ai vraiment aimé le goût du pain.
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Et je suis de nouveau passé à la cuisson de la bouillie dans une mijoteuse Bien sûr, sauf pour celles qui jouent longtemps, comme les pois, l'orge (même si je la fais cuire deux fois par an, pas plus souvent). J'aime toujours plus le riz et le sarrasin dans le dessin animé, là je contrôle le processus, l'eau s'évapore, je peux regarder, essayer les pommes de terre que je fais frire uniquement dans MV-Dex. Et dans Aurora, je cuisine des compotes de fruits, fais du lait fermenté cuit au four, parfois du yaourt (quand je suis trop paresseux pour jouer avec des pots dans une yaourtière), cuisine de la viande pour les animaux dans une casserole de rechange. Par conséquent, j'ai tout en mouvement. Au début, j'ai enlevé Aurora, et maintenant je la remets en évidence.

At-il une machine à pain?

[funtik]

funtik, Saturne a un programme de cuisson qui cuit très bien, y compris le pain.J'ai cuit du blanc, maintenant du seigle, mais bien sûr Saturne ne peut pas pétrir la pâte, cela doit être fait à la main, ou dans une machine à pain, et dans un autocuiseur, elle est déjà parfaitement préparée et cuite. Et bien sûr, vous devrez choisir une casserole avec un bon enrobage pour que la cuisson soit lisse.

[SATURN A UN POT HORRIBLE !!!!!!]

Et aujourd'hui j'ai décidé d'essayer de faire une cocotte à Saturne pour un enfant ... Oh, je ferais mieux de ne pas l'essayer. Casserole de carottes-pommes, cuite en MV un million de fois, pas de problème ... Panasonic était occupé, et a donc décidé que Saturne s'en sortirait, mais lui, un traître, nifiga n'a pas fait face, mais a tout foutu en l'air.
J'écris en grosses lettres
SATURN A UN POT HORRIBLE !!!!!!
Voici cette beauté après 20 minutes de cuisson ...



la casserole trempe encore

Je ne sais pas comment vous y faites des casseroles? Maintenant, je ne vais pas m'approcher de Saturne avec des produits de boulangerie.

[sima12]

sima12J'essaye donc maintenant de répartir de manière optimale les responsabilités entre mes assistants afin que personne ne se sente inutile et oublié. Tout ce qui durera longtemps sera certainement sur Saturne, des pommes de terre cuites et bouillies aussi - son diocèse, mais avec des céréales et des soupes, je n'ai pas encore décidé. Lara cuit parfaitement la bouillie de lait, à Saturne, je ne l'ai cuisinée qu'une seule fois, il faut le répéter encore quelques fois là et là pour comprendre où elle a le meilleur goût. Il en va de même pour les soupes, il est possible que Saturne et Lara me cuisent ensemble des soupes avec du porridge, selon qui est le plus libre à ce moment-là. Porridge sur l'eau (plats d'accompagnement), tous deux de mon multi-cuisinier parfaitement, Saturne et Marusya partageront également les pâtisseries dès que je renouvellerai la casserole pour lui. Il paraît que tout est en affaires, je n'ai rien à faire seul.
Au fait, sur les pommes de terre. Je voulais aussi des pommes de terre après les conversations d'hier à son sujet, je les ai mises à ragoût à Saturne. En général, ce gars me surprend - tout le monde semble dire que les modes des autocuiseurs ne diffèrent que par la durée de la cuisson, mais ce n'est pas la première fois que j'ai le sentiment que les modes de Saturne sont encore différents! Je me souviens que mon tout premier plat dans cet autocuiseur était des pommes de terre au poulet, j'ai fait l'oiseau au programme pendant 10 minutes, toutes les pommes de terre étaient éparpillées, elles étaient presque enduites de purée de pommes de terre. Aujourd'hui, j'ai ramassé de très petites pommes de terre, alors je les voulais, la variété est la même, mettez-les dans une casserole entière, ajoutez des oignons avec des carottes et un verre de lait, faites-les cuire au programme Ragoût pendant 30 minutes. Quand je l'ai ouvert, j'ai trouvé que tout le liquide avait disparu quelque part, les pommes de terre restaient intactes, elles ne frottaient pas sous la fourchette, elles avaient un goût excellent et ressemblaient un peu à de jeunes pommes de terre bouillies. Ici, vous avez les mêmes programmes, et ils disent également que le bouton sur lequel vous appuyez n'a pas d'importance.
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Aina, Vous pouvez essayer de faire des casseroles sur du papier sulfurisé, mettre un cercle sur le fond et tout sortira. Il peut être soigneusement séparé des murs avec une spatule.

Je veux dire le programme de cuisson multi-touch. Le mari aime. de sorte que le sarrasin s'effrite et que toute l'eau s'évapore. La bouillie CB est un peu salissante, même s'il y a moins de liquide. Je l'aime, mais mon mari pas beaucoup ("Savoureux. Mais pas ça"). En principe, vous pouvez vous en passer, mais si vous achetez une autre casserole, laissez-la avoir des fonctions qui ne sont pas dans Saturne. Mais si je devais choisir une chose, ce serait certainement Saturne!

J'ai réalisé que j'aime aussi le sarrasin et le riz de MB, bien que le pilaf de Saturne se soit bien passé. Je parle de bouillie visqueuse: maïs, orge, blé ... J'aimais beaucoup faire cuire ces céréales à Saturne, car j'avais une fois cuit de la bouillie de blé en MV sur le mode «sarrasin», en coulant par ma valve. .. mamadaragaya .... je l'ai à peine lavé ... tout le CF était dans du porridge Puis j'ai commencé à cuisiner sur langueur pour qu'il ne bouillisse pas, il a fallu une demi-journée pour cuire pour qu'il bouillisse normalement, mais à Saturne j'ai essayé le maïs - super !!! Rapide et facile! et bien bouilli

[Aina]

Aina, tout est correct, le programme Sarrasin est conçu pour évaporer le liquide, il convient au sarrasin, au riz, mais pas aux céréales "mousseuses", pour eux il fait trop chaud, bouillonne trop.Il est préférable de faire cuire une telle bouillie dans la soupe ou dans la bouillie, si nous parlons d'un simple dessin animé. Et rien ne semble s'être échappé de l'autocuiseur, c'est donc aussi une excellente option!

[Mila]

Mila, les pommes de terre ne bouillent pas dans le lait, ainsi que les céréales ... il faut beaucoup plus de temps pour y cuire pour cuire. Si vous l'aviez en 10 minutes. ouvert, donc généralement il aurait été humide, et dans l'eau il aurait probablement été cuit en 10 minutes.
Et comme pour mettre des morceaux de papier au fond des casseroles - merci, je vais parfois chez Panasonic, juste pour ne rien graisser du tout, quand je fais des biscuits, pour qu'il n'y ait pas d'arrière-goût de beurre frit ... . non, non ... Sauf qu'une force mahor se produira, mais de votre plein gré sans raison

[Aina]

Aina, tout est correct, le programme Sarrasin est conçu pour évaporer le liquide, il convient au sarrasin, au riz, mais pas aux céréales "mousseuses", pour eux il fait trop chaud, bouillonne trop. Il est préférable de faire cuire une telle bouillie dans la soupe ou dans la bouillie, si nous parlons d'un simple dessin animé. Et rien ne semble s'être échappé de l'autocuiseur, c'est donc aussi une excellente option!

Je l'ai fait sur du sarrasin sur la recommandation de celui qui, il s'est avéré, cuit 1 multi-verre. Donc, tout était bouillant et bouillonnant, mais il n'a pas atteint la valve, et je charge 2 "bons" verres de 250 ml à manger pendant 2 jours ... quelle horreur il y avait à l'intérieur, quand elle a rempli la valve, la pression a commencé à gagner à l'intérieur ... quand je l'ai ouverte, elle m'a piétiné partout, c'était déjà effrayant ...

[Aina]

Aina, étrange, mais j'ai toutes les céréales (sauf le maïs) parfaitement bouillies dans du lait, jusqu'au point de les étaler. Et j'ai cuit cette première pomme de terre avec de la crème sure, un peu comme un produit laitier aussi, mais cela s'est avéré différemment.
À propos, Lyudochka vient d'écrire:

J'ai fait cuire de la purée de pommes de terre dans du lait et du beurre plus d'une fois. Durée de 5 à 8 minutes. , selon la variété de pommes de terre, plus de 8 min. pas besoin de purée de pommes de terre

Donc ça bout bien dans le lait. Je ne sais pas, peut-être que cette fois, c’est vraiment une question de lait, mais le sentiment que les programmes fonctionnent différemment, je l’ai toujours. Même la vanne se comporte différemment, par exemple, sur l'extinction, elle grésille constamment, j'ai même été surpris - pourquoi y grésille-t-il, il n'y a pratiquement pas de liquide. Et sur d'autres programmes, cela peut fonctionner en silence du tout, je le regarderai toujours.
Bien sûr, cela n'a aucun sens de cuisiner à Saturne s'il y a un autre dessin animé qui le fait bien. J'ai immédiatement arrêté de tourmenter Lara avec des pâtisseries dès que j'ai acheté Marusya. J'ai écrit à propos d'un cercle de papier au cas où vous auriez vraiment besoin d'y cuire, ou peut-être que quelqu'un n'a pas d'autre choix.

Et il semble que personne ne se soit échappé de l'autocuiseur,

C'est de bonnes ménagères. J'ai déjà écrit que j'ai mis du maïs sur du lait, et le couvercle était visiblement fermé de travers, et elle a donc réussi à s'échapper de l'autocuiseur

Non, eh bien, c'est compréhensible, chacun de nous peut tout gâcher, et si tout est fait comme il se doit, il ne s'enfuira pas.

[Aina]

Aina, étrange, mais j'ai toutes les céréales (sauf le maïs) parfaitement bouillies dans du lait, jusqu'au point de les étaler. Et j'ai cuit cette première pomme de terre avec de la crème sure, un peu comme un produit laitier aussi, mais cela s'est avéré différemment. Je ne sais pas, peut-être que cette fois, c’est vraiment une question de lait, mais le sentiment que les programmes fonctionnent différemment, je l’ai toujours. Même la vanne se comporte différemment, par exemple, sur l'extinction, elle grésille constamment, j'ai même été surpris - pourquoi y grésille-t-il, il n'y a pratiquement pas de liquide. Et sur d'autres programmes, cela peut fonctionner en silence du tout, je le regarderai toujours.
Bien sûr, cela n'a aucun sens de cuisiner à Saturne s'il y a un autre dessin animé qui le fait bien. J'ai immédiatement arrêté de tourmenter Lara avec des pâtisseries dès que j'ai acheté Marusya. J'ai écrit à propos d'un cercle de papier au cas où vous auriez vraiment besoin d'y cuire, ou peut-être que quelqu'un n'a pas d'autre choix.

Et vous savez, je viens de me souvenir du livre de recettes (celui avec 3 feuilles), et donc là toutes les soupes sont cuites en "ragoût" pendant 1,5 heure. A ce moment-là j'étais encore perplexe, j'ai pensé, j'ai oublié de le réparer pour SLE, mais maintenant je pensais, peut-être que c'est vraiment en mode ... Et quel mode as-tu cuisiné aspic?

C'est de bonnes ménagères. J'ai déjà écrit que j'ai mis du maïs sur du lait, et le couvercle était visiblement fermé de travers, et elle a donc réussi à s'échapper de l'autocuiseur

Après cela, vous revérifiez probablement le couvercle?

Quant à la différence des modes, il me semble également qu'ils sont tous différents.
J'ai essayé de faire des pâtisseries partout, et dans des dessins animés, et dans Skv et Afochka - mais le meilleur est le four, je veux dire des produits de boulangerie à la levure, j'y cuit à nouveau.

Si le four est bon, alors bien sûr

C'est bien d'écrire des rapports et des recettes après tout. Je ne m'en souviens pas moi-même, mais il y a où chercher. J'ai cuisiné sur du bœuf, et maintenant je me suis souvenu que plus tard, j'ai eu l'idée que la prochaine fois que je devrais essayer le ragoût, ajoutez simplement un peu plus de temps.
C'est pourquoi les soupes cuites ne sont pas claires, il existe un programme de soupe. Plus précisément, il est clair qu'ils ont mis ce livre dans tous les multi, probablement ces recettes pour les modèles où il n'y a pas de soupe. Mais le bortsch cuit dans un simple dessin animé est vraiment plus savoureux que dans la soupe, cela a été vérifié.

Après cela, vous revérifiez probablement le couvercle?

Deux fois, ce n'est pas assez, je le tourne trois fois d'avant en arrière, elle m'a fait peur une fois

[sima12]

sima12, Je suis d'accord sur le four, mais à cause d'une tarte, je ne veux pas préchauffer le four, et en été, dans la chaleur, je ne veux pas le double. Et pour le dessin animé, contrairement au four, vous n'avez pas besoin de regarder. Si vous voulez des pizzas ou des tartes, alors bien sûr je le ferai au four pour le rendre plus gros et plus rapide. Bien que j'aie aimé la pizza de Saturne, mais si vous faites une chose, pour vous-même, rapidement, si pour l'entreprise, alors ce ne sera pas suffisant. Et j'aime vraiment le pain de Saturne.

Bien sûr, je ne veux pas conduire le four à cause du petit volume, mais je fais cuire une baguette dedans, je pense à un petit four J'ai acheté un four à pizza pour la pizza, c'est de la beauté, seulement un gros bandura. Pizza essayée une seule fois dans MV, pas terrible, jamais essayée à Saturne

Je n'ai jamais rencontré de fours à pizza. Récemment, j'ai commencé à chercher des magasins en ligne, je n'ai rien trouvé, seuls des professionnels sont tombés sur, pour les pizzerias, ils se tiennent probablement - comme une aile d'avion.

Encore une fois, il y a un calme à Temka, les gens ont fui quelque part ...
Hier, j'ai cuisiné du sarrasin avec du poulet. Tout d'abord, j'ai fait frire des morceaux de poulet directement dans Saturne dans de l'huile végétale. J'ai ajouté des oignons hachés et des carottes râpées, du sel, des assaisonnements, mélangés. Alors que tout cela était encore frit ensemble, j'ai lavé 2 verres de sarrasin, je l'ai versé dans le bol, j'ai éteint la friture. Mais ensuite j'ai foiré. J'ai commencé à mesurer l'eau, et il m'est complètement sorti de la tête que j'avais deux verres de sarrasin et pas un. J'ai versé 1, 75 verres, en partant du principe qu'il faut un peu moins d'eau que sur la cuisinière, sur la cuisinière j'ai toujours fait cuire du sarrasin 1 à 2, puis il s'est avéré que même moins de 1 à 1. L'eau provenait de la bouilloire, instantanément bouillie dans le plus souvent, j'ai à peine eu le temps de fermer le couvercle, quand il s'est bloqué, a activé le programme Porridge, la valeur par défaut était de 15 minutes, j'ai décidé que c'était beaucoup, je l'ai baissé à 8. Comme il était cuit, j'ai ouvert le couvercle, le sarrasin sur le dessus était humide.
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J'ai décidé que j'étais en vain de réduire le temps, de le régler pendant 7 minutes supplémentaires, puis j'ai regardé - le poulet était très tendre, la couche inférieure de sarrasin était bouillie et la couche supérieure semblait bouillie, mais tout de même, les céréales étaient dures, pas bouillies. En général, cela s'est avéré bien pour le plat d'accompagnement, mais je ne savais toujours pas pourquoi j'avais cuit du sarrasin pendant si longtemps, après tout, le riz était prêt en 12 minutes, et ce n'est que plus tard que je me suis rendu compte qu'il n'y avait pas assez de temps pour mon sarrasin, mais de l'eau.
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délicieux sarrasin, et j'ai décidé de cuisiner du pilaf dans un dessin animé (pour qu'elle ne soit pas offensée par moi, et ça a meilleur goût là-bas, comme moi). Et dans un autocuiseur, elle a cuit du riz (plat d'accompagnement), une soupe avec des boulettes.

[Luda]

Luda, alors je pense que oui, s'il n'y a qu'un autocuiseur dans la maison, alors le pilaf n'est pas mauvais, mais s'il y a aussi un multi, il est plus savoureux dans le dessin animé, et avec le temps c'est presque la même chose. De plus, je cuisine le plus souvent du pilaf de manière paresseuse - avec un onglet, dans le multi, cela s'avère excellent, avec de la viande frite, et mon cuiseur à riz simple fait la même chose super.

Riz avec sauce aux champignons


Soupe de riz avec conserves

[Luda]

Ludavous avez préparé un déjeuner entier pour nous aujourd'hui, miam-miam
Et j'ai cuisiné du bortsch. Cette fois, j'ai fait comme enseigné - chou avec des betteraves à la fin pendant 1 minute. Oui, j'ai aussi jeté un peu de haricots dans le bortsch, je n'ai pas encore prélevé d'échantillon, mais ça a l'air et ça sent délicieux.
Et j'ai aussi lu le conseil d'Irina Levitan hier, elle a écrit qu'elle cuisine des betteraves avec une réserve, frotte l'excès et gèle, si nécessaire - qu'elle utilise pour le bortsch. Alors hier j'ai rempli une casserole pleine de betteraves (pour ne pas me lever deux fois, je devais encore l'utiliser quelque part, car je n'ai pas mis ce seau de betteraves et de carottes tout de suite dans la cave, les carottes étaient déjà épuisées, et un demi seau de betteraves est resté , a commencé à s'estomper un peu), l'a fait cuire pendant 30 minutes, est resté un peu plus sur le chauffage, je ne me souviens pas combien de temps, parce que je l'ai oublié, puis je l'ai éteint et je l'ai laissé jusqu'au matin. Aujourd'hui, je l'ai nettoyé, frotté, mis dans des sacs et mis au congélateur, alors maintenant j'ai un stock de betteraves bouillies.

aimez-vous le yaourt au niy et au yak? rozkazhit.

[rabbin]

rabbin, Je ne cuisine pas de yaourts à Saturne, j'ai un multicuiseur pour cela. Mais les filles l'ont fait, et avec beaucoup de succès, ont récemment décrit exactement comment. Faites défiler en arrière quelques pages de ce sujet, regardez les messages Lyudochka.

aimez-vous le yaourt au niy et au yak? rozkazhit.

Je l'ai fait à Saturne. Levain Vivo, j'ai mis quatre pots habituels d'un demi-litre à la fois (2 bouteilles de levain). Le seul programme adapté à la préparation du yaourt est la décongélation, mais sa durée maximale est de 25 minutes. Par conséquent, je chauffe le lait à 40 degrés, je mets la culture de départ, je mets les bocaux dans le CB, j'active le programme pendant 25 minutes. J'ai réglé l'alarme pendant 40 minutes (l'autocuiseur reste chaud pendant un certain temps après avoir été éteint). Au total, le processus dure de 4 à 6 heures, je le vérifie - je retourne le pot. Si le yogourt colle, c'est prêt. Nous le refroidissons, le laissons au réfrigérateur pendant la nuit et le matin nous le faisons sauter pour une course.

Salut les filles. Aujourd'hui, j'ai cuit du sarrasin 1: 1,5 sur le programme RIS pendant 12 minutes, oui, j'ai aussi mis un morceau de beurre, ça s'est avéré super

Félicitations à tous les nouveaux venus pour l'achat de Saturik.
Nous sommes tous à la page 100. Tous les plats délicieux.
Luda, j'attends les impressions de la nouvelle préparation du bortsch et merci pour le conseil de cuire les betteraves avec une réserve, il faut la mettre en service.

J'accueillerai tout le monde, je les enverrai bientôt dans vos rangs et les aurai SATURN ST-MC9181. J'espère que c'est la même quantité de 6 litres de plus. mais les fonctions sont toutes, sinon je viendrai pour m'amuser devant toi et le SV n'est pas comme ça

J'accueillerai tout le monde, je les enverrai bientôt dans vos rangs et les aurai SATURN ST-MC9181. J'espère que c'est la même quantité de 6 litres de plus. mais les fonctions sont toutes, sinon je viendrai pour m'amuser devant toi et le SV n'est pas comme ça

Tel, seulement vous avez 1 litre de plus de bonheur! Nous attendons!!!

[Luda]

Luda, c'est grâce à Irina pour l'idée, j'ai pensé à le faire, mais je doutais, je ne savais pas comment les betteraves se comporteraient sous forme congelée, puis j'ai lu qu'Irina faisait cela et j'ai immédiatement préparé une réserve stratégique.
En général, j'adore la congélation de légumes et de baies, depuis plusieurs années, je congèle des poivrons, les lave, les coupe en lanières, les verse dans des sacs et au congélateur. Depuis l'année dernière, le chou-fleur est congelé et les champignons forestiers (je le fais bouillir au préalable). Et l'année dernière, j'ai dû sauver les carottes, ma mère a appelé et m'a dit que les carottes avaient commencé à pourrir dans la cave très tôt, alors je les ai toutes sorties (presque deux seaux), lavées, nettoyées, râpées sur une moissonneuse-batteuse, coupées avec différentes râpes-déchiqueteuses et congelées il y en avait assez jusqu'à la nouvelle récolte sans pertes. Et en combinaison avec le dessin animé en général, la cuisson est parfois accélérée - j'ai sorti une poignée de légumes du congélateur, ajouté des pommes de terre avec de la viande ou des céréales - tout cela pendant 5 à 10 minutes. Je congelerais aussi des courgettes aux aubergines, mais les trois boîtes sont en le réfrigérateur est déjà plein, je rêve d'acheter un congélateur séparé.
Et le congélateur me serait très utile pour les produits semi-finis faits maison - pour faire immédiatement plus de côtelettes ou de rouleaux de chou, de rouleaux de printemps, de pâte feuilletée, de congeler, puis de jeter simplement la portion dans le dessin animé et d'appuyer sur le bouton.

[les trois tiroirs du réfrigérateur sont déjà pleins, je rêve d'acheter un congélateur séparé pour moi-même.

Ah, Luda! 3 tiroirs dans le réfrigérateur, 6 tiroirs sont congelés et tout ne va pas! J'ai donc arrêté de congeler des légumes - uniquement des fruits, et une fois par mois, nous allons à la base, nous nous approvisionnons en viande. Eh bien, cette année aussi les champignons forestiers et leur bouillon. Qu'est-ce que tu veux? Prenez un autre gel?!
Je ne parle pas de produits semi-finis - seulement si nous obtenons de la viande à peu de frais, je moule les côtelettes et les glace. Et les crêpes, etc. sont un luxe, une perte de volume stratégique !!!!

[Julia]

Julia, donc je veux un congélateur à 6 tiroirs.
Quel genre de fruit congelez-vous? Je n'ai que des baies de mon propre jardin - cerises, prunes. Et il ne sert à rien de congeler les fruits achetés, ils sont vendus en hiver, même si bien sûr vous avez plus de choix de vos propres fruits que nous. Ici les légumes sont une chose nécessaire, même si vous les achetez, ils sont locaux en saison (ce qui signifie qu'ils sont vrais) et beaucoup moins chers qu'en hiver.

Je ne parle pas de produits semi-finis - seulement si nous ramassons la viande à peu de frais, je moule les côtelettes et les glace. Et les crêpes, etc. sont un luxe, une perte de volume stratégique !!!!

Mais combien de temps est économisé!

vous décrivez si bien tout ce qui concerne la congélation, mais je n’ai rien congelé sauf le poivre, l’oseille et l’aneth, je devrais penser aux réserves stratégiques.
Les gens sont comme des bortsch, j'attends.

Quel genre de fruit congelez-vous?

Je vous le dit:
* pommes, cerises, prunes, cerises - tout est acheté, si quelqu'un ne me traite pas - le mien, la terre ferme et je congèle - pour la compote.
* baies - fraises, framboises, groseilles - entières, je les utilise dans la crème glacée, dans le fromage cottage et les yaourts, même dans le thé - au lieu de la glace pour refroidir plus vite.
* les mêmes baies et fruits - coupés et saupoudrés de sucre. Quand il décongèle, il transforme le jus en sucre - miam-miam.
* tomates, courgettes, bleues - en cercles minces - pour les casseroles.
* champignons: égouttez le premier bouillon, faites bouillir dans le second, congelez les champignons, congelez le deuxième bouillon séparément. Tout à la soupe.
* chou-fleur - faites bouillir les inflorescences et congelez. Soupe, casserole, même faire frire dans la chapelure.
* concombres - râper, dans un plateau. Après avoir congelé directement du plateau avec une cuillère à soupe dans l'okroshka.
* verts - aneth, persil, oseille - laver, sécher, couper et congeler. Verser dans la soupe ou tout autre plat.
* carottes, betteraves - périodiquement - achetées quelques kg, râpées sur un moulin, congelées. Réduit le temps de cuisson.
* même parfois, je congèle le bouillon de pommes de terre ou le bouillon de boulettes, s'il reste, c'est dommage de le verser, et il y a une place dans le gel - dans la soupe.
* parfois, nous prenons du porc bon marché sur la base, emballage de 8 à 10 kg. Ensuite, je fais ceci - je coupe mieux la viande pour le goulache, le pilaf ou un gros morceau pour le porc bouilli.
Le reste est pour la viande hachée. De la viande hachée - une partie pour les escalopes, une partie pour les boulettes de viande peut être moulée, les escalopes panées dans de la chapelure et congelées. Le reste peut être laissé avec de la viande hachée - boulettes, petits pains, etc.
* saucisses - Je ne pèle pas, je les coupe juste une par une et je les congèle. Une ambulance en a sorti un, l'a mis dans une assiette avec du porridge ou des pâtes, l'a réchauffé au micro-ondes. L'enfant est rentré de façon inattendue tôt de l'université, etc. (nous allons à la base une fois par mois, les saucisses ne vivent pas si longtemps)
* saucisse bouillie - coupée en tranches, congeler. Si nécessaire, faites un sandwich - obtenez un morceau et dans le micra. "Zhopki" peut être congelé en gros morceaux, chou cuit, etc. Lorsqu'il est correctement congelé et conservé, le goût n'est pas perdu.
J'ai oublié - poivron. Entier pour farce, et si très gros, brillant - en deux, pour (oh, je ne me souviens pas, poitrines de poulet en morceaux, ajoutez quelque chose, saupoudrez de fromage et au four)

Wow, il n'y avait pas assez de place. Ainsi, les règles générales de congélation et de stockage sont que les fruits doivent être secs.Les produits sont disposés aussi finement que possible dans un récipient spécial du réfrigérateur, en utilisant la "congélation rapide". Après congélation, les fruits, les légumes, les côtelettes et les saucisses avec des saucisses sont emballés dans des sacs et bien fermés et attachés pour éviter les gerçures. Ensuite, vous pouvez le mettre au congélateur. Naturellement, si je congèle un seau de cerises, je le mets au sec dans des sacs (ordinaires, avec lesquels nous allons au magasin), et au congélateur. Mais dans ce cas, le fruit doit être SEC, sinon - un monolithe!
Je souligne encore une fois - avec une congélation et un stockage appropriés, les saucisses et les saucisses ne perdent pratiquement pas leur goût.
J'ai déjà oublié ce que c'est: courir dans les magasins à la recherche d'un morceau de viande! J'ai toujours de la viande au congélateur, la tâche principale est de réfléchir au plat le soir et le matin pour obtenir le bon morceau.
Bon appétit et bonne gelée à tous!

[Julia]

Julia, eh bien, et vous dites que les légumes ont cessé de geler, il y a une liste!
Luda, le bortsch s'est avéré bon, le seul inconvénient est un bouillon terne et sombre, c'est probablement à cause des haricots - pour gagner du temps, j'ai jeté la viande et les haricots à la fois, allumé les légumineuses. Peut-être était-il nécessaire de faire bouillir les haricots séparément et de les mettre déjà bouillis? Mais en principe, après avoir mis les betteraves à la tomate, la turbidité est devenue moins perceptible, et cela n'a pas affecté le goût. Quand je rentre à la maison, je peux prendre une photo, maintenant je suis toujours au travail.

[Yu l et @]

Je vous le dit:
...

Yu l et @

[Julia]

Julia, eh bien, et vous dites que les légumes ont cessé de geler, il y a une liste!

J'ai dressé toute la liste. Cette année, je n'ai pas du tout congelé de légumes. Seulement des fruits, des herbes, des champignons. Des baies - fraises. Le reste est farci de viande après le salaire et vide - avant (comme maintenant)

[Julia]

Julia, des fruits que des pommes que j'ai vus sur votre liste, le reste est une baie. Congelez-vous plus de fruits?
Ici et en hiver, vous pouvez trouver des pommes pas trop chères, si seulement vous congelez les vôtres pour que la récolte ne disparaisse pas. Je congèle aussi l'aneth, ma mère en a toujours une mer dans son jardin. Je congèle tout de suite les légumes dans des sacs - je ne verse pas beaucoup, je les répartis en fine couche sur le sac, "étale" le sac au congélateur, le haut des autres sacs, au fur et à mesure qu'ils gèlent, je le sors, je le secoue, tout est versé plus compact, je l'enroule avec des saucisses, je mets ces saucisses dans des boîtes plus serré.
Quand j'ai acheté un réfrigérateur avec un grand congélateur, je pensais que j'en avais assez pour tout - oui, bien sûr, je viens de goûter, maintenant je rêve d'un congélateur séparé.
Luda, voici le bortsch promis, juste réchauffé pour le déjeuner.
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J'ai spécialement pris une photo avec du pain pour en parler. Je vous ai récemment décrit mon épopée avec du pain de seigle à Saturne, et cette fois j'ai décidé de répéter complètement la recette dans une machine à pain. J'ai pétri la pâte presque la nuit (je suis une chouette, une chouette, toujours en train de me trier pour la cuisine au milieu de la nuit). D'abord, j'ai mis la pâte au programme (1 heure 30 minutes), la pâte a si bien augmenté, mais j'ai à nouveau décidé que le seigle devait devenir aigre, pétri la pâte, la mettre en attente de 8 heures, choisi du pain français - c'est le programme le plus long de mon HP ... Le matin, je me suis levé, je suis allé regarder - le pain était cuit, bien sûr, mais un peu plus d'un demi-seau de haut (j'ai un seau de section carrée et un seau haut), et la miette elle-même est si dense. Il a un goût comestible, mais de Saturne, c'était plus magnifique et plus savoureux !!! Je ne sais pas, peut-être ai-je gâché les programmes moi-même, j'aurais probablement dû allumer la cuisson pendant un certain temps, sans pétrir, mais je le voulais mieux - les gens ont écrit que la pâte de seigle ne se mélange pas bien, alors je voulais la pétrir de bon cœur.

[Julia]

Julia, des fruits que des pommes que j'ai vus sur votre liste, le reste est une baie. Congelez-vous plus de fruits?

Wikipédia: "Selon la classification traditionnelle, les fruits sont de succulents fruits d'arbres et d'arbustes."
Je gèle tout ce qui me vient sous la main. Bien sûr, je n'achète pas de pommes, si quelqu'un donne son surplus, alors je glace. Raisins de cuve, lydia - si servi. Donc je ne le mange pas, mais dans la compote "Assorted" - s'il vous plaît. Abricots - les mêmes, poire, prune cerise.Je n'achète que des cerises et des prunes - certaines pour la confiture et les compotes, le reste je glace. Je pense que la compote à base de fruits congelés est plus saine que les fruits en conserve, et je la laisse spécifiquement congelée à la fin de l'hiver, au printemps, parfois au début de l'été - à ce moment-là, le corps a besoin de vitamines. Et en automne et en hiver, il y a encore des vitamines d'été et d'automne dans le corps.
Si quand je mets la main sur un coing, je vais aussi le congeler!

Oui, la congélation est un gros pari en hiver.
Et Wikipédia, Yul, tu n'as pas vraiment confiance, tout le monde peut y écrire, donc toi et moi pouvons entrer et écrire tout ce qui me vient à l'esprit dans des phrases intelligentes, sur le multicuiseur, par exemple.
Bien que cette fois, Wikipedia n'ait même pas menti, pour une raison quelconque, j'ai décidé de ne pas reconnaître les baies comme des fruits.

Pas une question - j'étais juste confus moi-même, essayant de comprendre comment vous répondre correctement.

Je veux aussi me vanter - j'ai récemment acheté un tel béguin en silicone et une cuillère à fente, je suis très heureux!
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J'avais déjà des spatules en silicone et une louche, mais je voulais quand même trouver des cuillères, car remuer avec des spatules c'est bien, mais l'appliquer n'est pas très pratique. Au début, je ne voulais pas acheter un poussoir avec une cuillère à fente, il est possible de plafonner dans un autre pot, et il semble qu'il n'y ait rien à attraper avec une cuillère à fente, puis j'ai décidé de le prendre, et il s'avère que c'est tellement pratique d'utiliser une cuillère à fente, j'ai même eu son sarrasin et son poulet dans le bol, ça s'est avéré super , et rien n'est vraiment tombé dans les trous.