Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)

Ingrédients

orge perlée 2 verres multiples
Estomacs de poulet 400 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Carotte 1 pc
Poivre bulgare 1 pc
Huile végétale pour la friture
Sel
Mélange de poivre
L'eau 3 à 4 verres multiples

Méthode de cuisson

  • Rincer l'orge perlé et remplir d'eau pour gonfler.
  • Nettoyez et rincez soigneusement les estomacs.
  • Coupez le poivron et l'oignon en dés, râpez les carottes.
  • Versez de l'huile végétale dans le bol de l'autocuiseur, activez le programme Fry, faites frire les estomacs avec les oignons et les poivrons pendant environ 10 minutes.
  • Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)
  • Ajoutez ensuite les carottes, mélangez, laissez mijoter le tout ensemble pendant encore 2 à 3 minutes, salez et poivrez. Égouttez l'eau des céréales et versez les céréales dans un bol.
  • Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)
  • Éteignez le programme Friture, versez de l'eau dans l'autocuiseur, cuisez sur le programme Légumineuses pendant 30 minutes.
  • Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)
  • À la fin du programme, attendez que la pression baisse et que le couvercle soit déverrouillé.
  • Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)
  • Bon appétit!
  • Orge aux abats de poulet (autocuiseur-multicuiseur Saturn ST-MC9184)

Remarque

J'ai versé trois m / verres d'eau et j'ai fait bouillir l'orge pendant 30 minutes. Le gruau s'est avéré être complètement prêt, mais assez ferme, élastique. Si vous voulez une orge plus douce, vous pouvez augmenter la quantité d'eau jusqu'à 3,5 - 4 verres multiples et le temps de cuisson jusqu'à 40 minutes.

lyudo4ka
Oui, c'est très savoureux, j'ai cuisiné dans un rapport de 1 à 2, mais sans poivron
SeredaG
Pour que la céréale ne soit pas dure et élastique, elle doit être trempée plus longtemps, je la mets du jour au lendemain. Si l'orge est trempée pendant 8 à 10 heures, dans le lait, elle se résume presque à une crème (1 à 5) en 40 minutes. Et donc avec la viande pendant 25-30 minutes et prêt. Si trempez un peu. puis le caoutchouc sort.
Lud-Mil @
SeredaG, mon orge perlé n'était pas du caoutchouc. Quand je l'ai appelé ferme et élastique, je voulais dire qu'il n'était pas bouilli, mais plutôt aldente. J'ai aimé ce degré de cuisson, mais le goût de chacun est différent, quelqu'un aime une préparation plus pâteuse, alors j'ai averti que vous pouviez ajuster la cuisson à l'avance.
Mais en tout cas, merci pour vos conseils, informations très utiles, elles seront certainement utiles à quelqu'un.

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