Casserole de pommes de terre au foie (autocuiseur multicuiseur Saturn ST-MC9184)

Catégorie: Plats de viande
Casserole de pommes de terre au foie (multicuiseur-autocuiseur Saturn ST-MC9184)

Ingrédients

Foie de porc 500 grammes
Pommes de terre 1 kg
Oignon 2 pièces
Carotte 2 pièces
Fromage à pâte dure 100g
Des œufs 2 pièces
Crème fraîche 3 cuillères à soupe l.
Lait ou eau 100 ml
Huile végétale pour la friture
Sel
Assaisonnement universel

Méthode de cuisson

  • Hachez l'oignon, râpez les carottes sur une râpe grossière. Versez de l'huile végétale dans le bol de l'autocuiseur, activez le programme Friture, faites revenir les oignons et les carottes. Éteignez le programme, transférez les légumes dans un autre plat.
  • Casserole de pommes de terre au foie (multicuiseur-autocuiseur Saturn ST-MC9184)
  • Couper le foie en petits cubes, rincer, saler, faire revenir légèrement dans l'huile végétale dans une cocotte minute (programme Friture), mettre l'oignon aux carottes.
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  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, mettez la moitié dans un bol autocuiseur graissé, assaisonnez de sel et assaisonnez.
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  • Posez le foie et les légumes dessus.
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  • Et encore une couche de pommes de terre, sel, assaisonnement. Mélanger les œufs, la crème sure et le lait (ou l'eau) en fouettant légèrement avec une fourchette. Remplissez notre cocotte de ce mélange.
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  • Nous activons le programme Riz pendant 12 minutes, après le signal, relâchons la pression, ouvrons le couvercle, saupoudrons le fromage râpé sur la casserole et allumons le programme Pizza pendant 10 minutes.
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  • La cocotte est prête!
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Remarque

À la dernière étape, les pommes de terre peuvent frire au fond du bol, et bien que je les ai lavées facilement après le trempage, je conseille toujours à ceux qui ont des problèmes de casseroles de raccourcir la durée du programme Pizza, ou de mettre du papier sulfurisé au fond.

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