Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, merci pour les photos et les idées!

Vendre un nouveau bol de teff, je ne risquerais pas. Un shteba coûte plus cher qu'un bol.

Les filles, ma joie, ma casserole venait de la réparation, combien je l’ai ratée, maintenant je vais m'en aller.

[Elena]

Elena, Toutes nos félicitations! Depuis combien de temps l'avez-vous? Ce qui lui est arrivé?

[Kate]

Katepas du tout, je m'appelle Alena, pas Olga

[Alyona]

Alyona Je l'ai depuis 1, 5 ans, les frais ont été modifiés

[Elena]

Elena, Sensationnel. Et je pensais qu'il n'y avait aucun problème avec elle. J'espère que tout ira bien dans le mien. Et puis d'une manière ou d'une autre, je n'aime pas que tout mon multicuiseur se brise après 1,5 an d'utilisation
Je vous souhaite plus de pannes!

[Slastena]

Slastena,
Elena, félicitations! Quelle joie! Combien de temps a-t-il fallu pour réparer le personnel? Et combien cela a-t-il coûté (environ).

dav230,
Alena, désolé! Une sorte de glamour, je ne sais pas pourquoi je t'ai appelé comme ça. Mais maintenant tu devrais être riche))

[Kate]

Kate Je l'ai donné à réparer à la fin du mois de décembre, respectivement, des vacances de 2 semaines, trois semaines après le service, nous n'avons rien entendu, et ils ont oublié la casserole, puis ils ont commandé la pièce, expédiée pendant encore 2 semaines, et la réparation elle-même a duré 2 jours et voilà la casserole à la maison. La réparation est sortie 1,5 mille.

[Slastena]

Slastena,
Oui, ils aiment tirer le temps. Maintenant, la tête doit être lavée pour qu'elle ne se brise plus.

[Slastena]

Slastena, Helen, félicitations !!!

J'ai trouvé une recette française pour les tranches de porc. Il dit de laisser mijoter à feu doux (après la friture) pendant 1,5 heure. Combien cela coûtera-t-il à Shtebe?

[Alyona]

Alyona, divisez par 3 et 30 minutes par 0,7

[Maria]

Maria, Je vous remercie!

Je n'ai pas maîtrisé tout le sujet
Une question. Si vous cuisinez à Shteba à une pression de 0,3, cuit-il comme dans un multicuiseur ordinaire?

[Alyona]

Alyona, oui, l'heure devrait être réglée davantage.
Presque comme dans un multicuiseur)

[Maria]

Maria, Je vous remercie.

Bonne journée!
Ils ont changé mon quartier général en comfort-max la semaine dernière. Les filles, merci pour votre soutien et vos conseils!
Dans le nouveau, je n'ai cuisiné que du rôti avec de la poitrine de poulet. Cela s'est avéré délicieux.
Maintenant, je veux cuire la viande (jambon), j'ai deux morceaux d'environ 800 g chacun. Veuillez me dire comment cuire au mieux: dans la manche ou juste dans le bol? Au four, j'ai cuit dans du papier d'aluminium pendant environ 40 à 50 minutes. Quelle heure mettre ici?

Je l'ai fait dans ma manche et ainsi de suite. 20-30 minutes, selon la viande.

Marina, et comment avez-vous mieux aimé le goût?

[Marina]

Marina, veuillez nous dire plus en détail comment vous l'avez fait?

[Elena]

Elena, dites-nous comment vous l'avez fait, s'il vous plaît.

rôti avec poitrine de poulet.

J'ai fait le rôti selon la recette de Karina "Rôti maison à Steba" du thème "Recettes pour multicuiseur Steba DD1 et Steba DD2".
Seulement à la place du porc, j'ai utilisé un filet de poitrine de poulet. J'ai d'abord fait frire le filet, je l'ai sorti du moule,
puis oignons frits, carottes, pommes de terre hachées ajoutées, poitrine frite, salée et poivrée,
J'ai ajouté des épices, de l'eau (selon la recette, 1/3 du volume de produits, mais j'en ai eu plus), puis le programme Viande, j'ai mis le temps à 11 minutes, pression 0,7.
À la fin du programme, j'ai complètement éteint le SV et n'ai ouvert le couvercle qu'après environ une demi-heure.

Dans mon cas, c'était mieux sans sac, mais d'abord faire frire la viande. Il y avait beaucoup de jus dans le sac, mais je suis coupable de viande - apparemment, elle était congelée.
Les filles ont une recette de "Viande du début du siècle dernier". Très intéressant. Certes, je ne l'ai pas essayé dans une mijoteuse, seulement dans une mijoteuse. Mais le nôtre le peut aussi.

Au fait, pourquoi n'y a-t-il presque pas de recettes en mode mijotage. Qui fait quoi (à part les céréales)?

[Alyona]

Alyona, Je languit toujours les haricots. Voici ma recette de haricots. tourmenté la viande.

[Maria]

Maria, J'ai raté. Maintenant, je vais regarder de plus près la liste.

Aujourd'hui j'ai cuisiné du bortsch, mais pas très bien. Pour une raison quelconque, il s'est avéré brun.
En cuisinant sur la cuisinière, j'avais toujours une riche couleur bordeaux.
Probablement, en SV, il est nécessaire de faire quelque chose différemment? J'ai fait frire des betteraves râpées crues
avec l'ajout de sauce tomate et ajouté au bol avec du bouillon et du chou.
Fermé le couvercle, prog. Soupe, 10 min, 0,7 pression Vapeur après la fin du programme
sauté de force après 10 minutes. J'ai ouvert le couvercle et le bortsch

[Elena]

Elena, J'ai, après avoir lu le sujet, compris. Les betteraves doivent être ajoutées lorsque le bortsch est déjà cuit et laissé à languir un peu. Ensuite, la couleur doit être préservée.

Et je viens de faire de la soupe aux lentilles. Nous allons manger pour le dîner. Je ne sais pas encore comment c'est arrivé

[Elena]

Elena, J'ai, après avoir lu le sujet, compris. Les betteraves doivent être ajoutées lorsque le bortsch est déjà cuit et laissé à languir un peu. Ensuite, la couleur doit être préservée.

Alyona, Merci pour le conseil! J'ai aussi lu le sujet, mais sélectivement, ça fait trop mal de pages.
Autrement dit, le programme est terminé, ouvrez le couvercle, ajoutez des betteraves, puis sur quel programme devriez-vous le laisser languir?

Oui, même sur le Zharka. Je fais cuire les betteraves séparément. Je fais d'abord frire dans l'huile, puis pendant 6 minutes à la station haute pression de Mulinex, car Shteba est occupé avec le reste, y faisant frire et tout ça. Il s'avère que je jette les betteraves finies dans la soupe, où les pommes de terre et le chou ont déjà été cuits et frits ont été ajoutés, je les porte un peu à ébullition, il y a des épices, du sucre et, voilà, un beau et savoureux bortsch est prêt.

[Marina]

Je le porte un peu à ébullition ...

Marina, et porter à ébullition sur quel programme? Et puis, quand ça bout, il faut mettre le Fry pour qu'il transpire? Et combien de temps cela prend-il?
Vous excuserez que je pose probablement des questions stupides. Peu d'expérience jusqu'à présent.

Pas besoin de s'excuser! Nous avons tous étudié une fois. J'ai aussi torturé les filles.
Maintenant, je vais vous dire dans l'ordre comment je cuisine le bortsch. Tout d'abord, je fais cuire le bouillon sur la viande pendant 30 à 35 minutes, puis je le fais frire dans une casserole (oignons-carottes). À propos, ici, j'ai essayé de faire frire dans un acier inoxydable, j'ai d'abord chauffé l'huile, puis j'ai jeté les légumes, en remuant, bien sûr, constamment. Cela s'est avéré génial! Ensuite, il y a deux façons: soit faire bouillir les pommes de terre avec du chou dans le bouillon sur la cuisinière et y ajouter des betteraves prêtes à l'emploi plus tard, soit tout cuire sauf les betteraves dans Shtebe on Soup pendant 10 à 15 minutes, relâcher la pression et ajouter des betteraves. Je ne languis pas après cela, car les betteraves pâliront. Certaines filles, les mêmes Masha-Masinen, le font différemment. Moi juste.
PS. Je m'excuse pour la confusion.

Je cuisinerais du bortsch comme ça. Faites cuire le bouillon à Shteba en mode viande pendant 30 minutes. Transférez-le dans un autre conteneur. Et dans un bol, faites revenir les oignons et les carottes en mode Friture. Ajoutez ensuite les pommes de terre et le chou et faites cuire en mode Soupe (je ne sais pas combien de temps, peut-être 20 minutes suffiront). Faites cuire les betteraves séparément (vapeur, ragoût dans une casserole ou bouillir dans l'eau) et ajoutez-les au bortsch en fin de cuisson. J'ajoute aussi des tomates. Porter à ébullition et laisser infuser.

Aujourd'hui, pour la première fois à Stebe, j'ai préparé une soupe de lentilles à l'italienne. Elle alluma le mode friture, attendit le signal, versa de l'huile d'olive. Découpez les carottes, les oignons et le céleri en petits cubes. Légumes frits pendant environ 10 minutes. J'avais besoin de plus d'ail, j'ai oublié. Ensuite, j'ai ajouté des tomates dans mon propre jus, frites pendant 5 minutes. J'ai ajouté des lentilles et des pommes de terre en dés. Séparément, j'ai fait frire du bacon pendant une courte période et je l'ai ajouté aux lentilles. Elle a versé de l'eau. Cuit en soupe pendant 12 minutes. (comme il était écrit sur l'emballage avec des lentilles). Cela me parut un peu. Je l'ai remis pendant 10 minutes. et a attendu les chutes de pression. Il s'est avéré savoureux

Râpez les betteraves, vous pouvez les verser avec du jus de citron + sucre, au micro-ondes à pleine puissance pendant 10 minutes. Ajouter le tout au reste du bortsch après avoir déverrouillé le couvercle, mélanger, fermer le couvercle et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Ici options de soupe aux lentilles, beaucoup.

[Linadoc]

Linadoc, merci pour les options de soupe. J'ai cherché l'avenir.
Et cette fois, comme on dit, je l'ai aveuglé de ce qui était

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, Marina, les filles, merci pour les conseils !!! La prochaine fois que je cuisinerai du bortsch, j'utiliserai certainement vos conseils.

Hier, j'ai fait cuire trois petits morceaux de jambon de porc dans un bol. Il m'a semblé que la viande était légèrement sèche, mais mon mari avait l'air de l'aimer.

Aujourd'hui j'ai fait un poisson (filet de morue) mariné. Je n'ai pas changé l'heure du programme, je l'ai laissée 7 minutes, mais la prochaine fois je la mettrai moins. Le poisson est délicieux.

Les filles, dites-moi la recette pour faire des haricots à Stebik. Je ne trouve rien et je n'ai pas la force de penser ... d'une manière ou d'une autre, je ne me sens pas si bien.

C'est ce que j'ai cuisiné du bortsch aujourd'hui! La langue peut être avalée

[dav230]

dav230,
Beau bortsch! Depuis combien de temps je ne l'ai pas mangé
antela,
Elena, j'enduit toute viande d'huile d'olive avant la cuisson. Cela s'avère toujours juteux.

[Alyona]

Alyona, plus comme la soupe aux choux. Ou le bortsch par couleur sur ma tablette ressemble à ceci. Le bortsch doit être de couleur betterave.
Ça a l'air appétissant)

[Tatyana]

Tatyana, non, ce n'est pas de la soupe aux choux, c'est un vrai bortsch ukrainien fait maison, avec des betteraves et du chou. Et ce n'est pas forcément la betterave.

Bonjour à tous!
S'il vous plaît dites-moi, lorsque je cuisine de la viande selon le système sous-vide, dans quel état la soupape doit-elle être? Il semble que j'ai tout lu, mais je ne l'ai pas trouvé, peut-être que je n'ai pas remarqué.
J'ai cuit de la viande, je n'ai pas fermé la valve, cela s'est avéré délicieux. Mais je veux savoir avec certitude

[Irina]

Irina, la vanne est ouverte, mais à basse température, il n'y aura pas de pression de toute façon et le couvercle ne se verrouille pas.

[NetNika]

NetNika, avec le suvid, la température est basse et la valve ne joue aucun rôle, puisque le couvercle n'est pas bloqué.

[Maria]

Maria, Oh, nous sommes à l'unisson))))

Oh, à quelle vitesse ils ont répondu !!! Merci beaucoup!!!

[Tatyana]

Tatyana, non, ce n'est pas de la soupe aux choux, c'est un vrai bortsch ukrainien fait maison, avec des betteraves et du chou. Et ce n'est pas forcément la betterave.

En Ukraine, le bortsch est plus souvent préparé à partir de la betterave bortsch, plutôt que de la betterave, et il s'avère être orange. Nous aimons ce «faux» bortsch.

C'est clair) Je crois que les betteraves rayées (betterave bortsch) C'EST DES BETTERAVES FOURRAGÈRES. Maintenant je sais. Je vous remercie))))