Pain de blé avec fibres et varech

Pain de blé avec fibres et varech

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine / s	300g
Farine de 1ère qualité	200 grammes
Farine psh. grains entiers (papier peint)	100g
Levure (sèche, rapide)	1,5 cuillère à café
Lait	50 ml
L'eau	380 ml
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Sel	1,5 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Cellulose	2 cuillères à soupe. l.
Sol sec laminaire	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Selon les instructions de ma machine à pain (Mulinex), les ingrédients sont dans l'ordre suivant: eau, lait, sel, sucre, huile végétale, fibre, algue (varech), farine, levure.
• Programme 4 "Pain classique". Temps de cuisson pour 1 kg, croûte légère - 2:57.
• La fibre est appelée "Fibre de blé avec germe de blé".
• Le pain est obtenu au détriment de la farine c / z et de la fibre avec un peu de grains sur la coupe.
• Il monte superbement.
• Le goût est riche.
• Bon appétit.

Le plat est conçu pour

1 kg

Temps de préparation:

2:57

Programme de cuisson:

Pain classique (HP Mulinex)

Remarque

(Les algues ne donnent aucun arrière-goût. Pour ceux qui sont confus par cet ingrédient).
J'ai cuisiné plus d'une fois. Les ménages l'aiment plus que le blanc ordinaire.
En raison du fait que le lait est dilué avec de l'eau, il peut être mis sur des produits de boulangerie retardés.
Mais afin de préserver la structure granulaire de la fibre, elle ne doit pas être versée dans de l'eau, mais sur de la farine.

Une recette intéressante, vous devez absolument l'essayer, surtout si vous ne ressentez pas le goût du varech, j'ai peur qu'ils ne comprennent pas, essayez de leur expliquer que c'est très utile))) Il vous suffit de l'adapter à Panasonic et à toute l'entreprise))) Merci pour la recette, vous avez un pain merveilleux) ))

Je vous remercie. Il sera intéressant de connaître l'impression. Parce que la recette est la mienne. La même recette peut être faite sans fibre. (Ce que j'ai en fait essayé au début))), mais cela devrait prendre moins pour ajuster la quantité d'eau.

Parce que la recette est la mienne.

De plus, comme vous devez essayer votre propre recette, je ne sais pas quand j'y arriverai, même si je vais faire une liste de priorités))) Je veux essayer ma tête à partir de l'abondance de recettes.