Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Solistka]

Solistka, et vous avez exactement un litre de 6yl? Nous avons souvent 900 ml chacun. (((
Mais pendant un chauffage aussi chaud, le lait, oui, sèche beaucoup - je le mets à mijoter dans Panas pendant 6-7 heures, donc sur trois litres il vole décemment, le niveau d'un doigt est deux plus bas sur les murs.

Et que dire de Shte6a ... elle ne ferme pas la vanne sans bouillir, donc la vapeur s'envole ...
Mais le lait est épais à la fin. J'ai même dit "condensé".

En moins de temps, je n'ai pas réussi. Et 10 heures, exactement.
Il est normal que le lait ait diminué, car des processus y sont en cours, grâce auxquels le lait acquiert une couleur sombre et un goût cuit au four.

Les filles, merci beaucoup pour les réponses.C'est mon premier dessin animé et je croyais naïvement que puisque tout était hermétiquement fermé, il ne devait pas y avoir d'évaporation du produit, je pensais que ma Shteba était en train de tondre. Merci d'avoir expliqué)

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Bonne journée à tous! J'ai décidé de me vanter que mon ingénieux Steba m'avait préparé pour le week-end. J'ai eu une couche de bacon avec de la viande sur la peau sans os (longe ou quelque chose, je ne sais pas). Je l'ai lavé, séché, frotté avec du sel et de l'assaisonnement pour porc et l'ai mis au réfrigérateur pendant une journée. Le lendemain, je l'ai plié en deux (il n'était pas possible de le tordre en rouleau), je l'ai attaché avec un fil et je l'ai resserré avec un bandage élastique, qui maille. J'ai mis mon rouleau à Shteba en mode "ragoût" pendant 6 heures. Il s'est avéré SUPER !!!

[Fenya]

Fenya, a l'air très appétissant!

[Fenya]

Fenya, Semble tentant

[Masinen]

votre pâte s'est avérée liquide, quand je fais la moitié de la norme de la recette, j'ajoute 2 tasses (250g) de farine et une cuillère, voire deux par le haut.

Je vous remercie !
Il y a eu une deuxième tentative avec du lait concentré bouilli. Cela a bien fonctionné.



Masinen, Merci aussi! Pour un conseil sur le couvercle de l'airfryer. Blush sans tirer sur ce couvercle pendant 10 minutes. Le résultat peut être vu sur la photo.

[Aenta]

Aenta, Marque, Je vous remercie! Et délicieux! Je l'ai fait pour la première fois et je suis très satisfait du résultat. Shteba m'inspire simplement sur le plan culinaire.

Je veux aussi écrire sur la couverture. J'ai acheté 100% silicone chez Auchan, diamètre 26 (en quelque sorte). Je suis très bien allé à la casserole, c'est sous vide, vous pouvez soulever une casserole vide avec. Production Russie.
Je vous demande si vous en avez déjà écrit.

Cette photo montre une casserole brillante.

Bonjour les filles!
J'essaye de rejoindre l'équipe de fans de Shteba. Je l'ai depuis un mois et demi, peut-être plus. Mais à propos du déménagement et de certains problèmes, je n'ai pas beaucoup communiqué avec elle. Au contraire, elle ne communiquait avec rien, cuisinait peu et rarement.
Mais cela semble être plus facile maintenant, j'ai commencé à mieux connaître la casserole. Vos conseils et recettes sont bien sûr inestimables. C'est peut-être pour ça que je n'ai pas encore de problèmes avec elle (t-t!). Bien que je cuisine tout extrêmement élémentaire. Viande pour bouillon. Porridge, légumes, pommes de terre, etc.
Hier matin, j'ai cuisiné du porridge de millet pour mon fils, il a vraiment aimé ça, mais ça s'est avéré beaucoup. Je ne mange pas de bouillie, alors il a essayé de le gérer. Le plus jeune chien a eu de la chance, il l'aimait aussi beaucoup.
Au fait, est-il possible de ne pas cuire un verre multiple entier?
Dans l'après-midi, j'ai mis une cocotte au caillé (je ne me souviens plus de la recette, il y avait quelque chose à propos du cheesecake au caillé). Un grand merci à l'auteur, cela s'est avéré génial, malgré la fécule de pomme de terre (je n'ai pas trouvé de fécule de maïs, il en reste encore beaucoup dans les boîtes). Ajout de raisins secs. Le fils a essayé et "offensé", a déclaré que "vous n'avez jamais goûté aussi savoureux".
Je me demande si vous pouvez ajouter des pommes à cette cocotte? J'ai peur que la structure soit brisée.
N'êtes-vous pas encore fatigué de moi? alors je continuerai. Vers le soir j'ai mis le pilaf à faire. Ma cuisinière n'a pas voulu reconnaître le chaudron et a refusé de coopérer.
Elle a fait sortir Stebu. Je dois dire, avec un grand doute.Je suis une personne asiatique, je prends le pilaf au sérieux et traditionnellement. Mais j'ai pris une chance. Le résultat m'a même impressionné.
Le fils l'a à nouveau offensé, a dit qu'il avait de meilleurs sentiments de cette façon, il s'est avéré plus tendre et plus diététique (il n'aime pas les aliments gras).
La nuit, je mets de la bouillie de sarrasin avec un départ différé, mon fils a dû aller travailler très tôt aujourd'hui. Tout a fonctionné! À 6 heures du matin, une bouillie prête à l'emploi l'attendait. Oui quoi! Pourtant, cela ne fonctionne pas si bien à Panas.
Et maintenant la pauvre fille chauffe du lait, je vais refaire du lait cuit fermenté, parce que je suis toxicomane du lait cuit fermenté, elle me casse juste sans lui.
Cette fois, je l'ai réglé pendant 10 heures (à 88g.), La dernière fois que je l'ai réglé pendant 8 heures, en général tout a fonctionné. Mais le lait n'a presque pas changé de couleur, je n'ai pas remarqué de "moelleux" particulier. Cette fois, j'ai décidé d'ajouter quelques heures, comme l'une des filles a écrit que 8 ne suffisait pas. Le lait cuit fermenté s'est avéré être un peu morveux, mais savoureux.
À propos, cela a beaucoup brûlé au fond, n'a pas affecté le goût et l'odeur, mais fait intéressant, est-ce normal? Et il n'y avait pas du tout de mousse.
En bref (même si cela n’a pas du tout été court, nous nous en excusons). Notre personnel est une machine shaitan droite. La vitesse et la qualité de sortie sont particulièrement frappantes.
Je suis heureux. Très.

[Aenta]

Aenta! À PROPOS! Et je veux la même chose! J'ai réussi à ruiner mon propre couvercle dans le bol en téflon la première semaine. Elle referma le bol chaud de porridge. Après refroidissement, le couvercle s'est plié dans le bol et n'a pas été tiré dessus depuis. Se baigner dans de l'eau froide n'a pas aidé, même si cela l'a amélioré un peu.

[guliko]

guliko, oui, oui, Shteba est un pot merveilleux. Je l'ai depuis janvier de cette année, j'ai appris plein de nouveaux plats ... Merci à tous ceux qui partagent les recettes. J'utilise toujours des produits prêts à l'emploi, mais si j'invente quelque chose moi-même, je promets que je le partagerai aussi avec tout le monde.

Elle referma le bol chaud de porridge.

Sur la couverture, il y a des informations -40 à +250 degrés. Vous pouvez mettre au four.

Aenta, mon bol fermé refroidissait et le couvercle a été ramené à l'intérieur. En se refroidissant dans cette position, il est resté. Il y a une idée de chauffer fortement le couvercle, puis dans de l'eau froide. Peut-être que la thérapie de choc l'aidera à retrouver sa forme d'origine? ...

[Fenya]

Fenya, Je ne connais pas la réponse à votre question. Essayez d'expérimenter.

[Fenya]

Fenya, Je pense qu'il serait plus correct de chauffer le couvercle dans de l'eau chaude et de le mettre immédiatement dans une casserole froide, et de le refroidir en plus sous l'eau courante froide.

[guliko]

guliko, bravo pour avoir rédigé votre critique dans notre sujet!
Fenya, Moi aussi, donc le couvercle a été ramené, puis il s'est redressé)
Aenta, Je vais chercher une telle couverture, j'aurais aimé pouvoir la lire plus tôt, je viens d'Auchan)

Et aujourd'hui, j'ai fait frire une épaule de porc avec des oignons.
Couper en petits morceaux et faire revenir pendant 20 minutes et les oignons pendant 5 minutes. Bol en téflon

[Masinen]

Masinen, si appétissant, je voulais juste la viande! Et tu ne l'as pas recouvert d'un couvercle?
Masha, que faites-vous si de l'huile ou de la graisse éclabousse pendant la friture?

J'ai juste fermé le couvercle pour qu'il n'y ait pas de perte de température. C'est pourquoi il a si bien rôti.
Et mettez le couvercle sur le côté.

[Mashenkaaaa]

Mashenkaaaa! Encore une demi-heure avant la fin de la journée de travail, et après un tel porc, la rivière bave. Cela s'est bien passé. Je n’ai pas la patience d’attendre que tout le jus se soit évaporé et donc il ne s’avère pas si frit. Combien de temps at-il fallu?

[Anna]

Anna, cela a pris 25 minutes. 5 minutes pour l'oignon et 20 minutes pour la viande. Mais le couvercle doit être fermé)

[Masinen]

Je vous remercie,Masinen, Je vais certainement essayer un jour, mais aujourd'hui, nous avons des pommes de terre au four avec de la poitrine de poulet. Mon mari a dit que les pommes de terre de Shteba étaient plus savoureuses (c'était quand j'ai fait frire des quartiers de pommes de terre dans un shteba, salés avec du sel Adyghe et saupoudrés d'herbes).

Jinxed. Au lieu du lait cuit fermenté, il s'est avéré être une substance désagréable, liquide et aigre avec une sorte de flocons. ... Mais pourquoi?!! Après tout, tout, tout a été fait comme la dernière fois.
Seul le lait est différent. Puis il y a eu "House", qui est en bouteilles, parfait. Cette fois, une sorte de local dans des packs souples. Je ne vois aucune autre raison. Et la crème sure, que je fermente, cette fois "Domik" 20%, et cette fois encore, locale.
Les filles, si quelqu'un fabrique lui-même du lait fermenté dans un shtebik, quel lait est encore préférable? Je ne parle pas d'une marque spécifique, mais d'un principe.
Et si vous prenez une vache? il semble y avoir une opportunité.

Il vaut mieux prendre du lait ultra-pasteurisé. Pas dans des sacs souples.
Peut-être que votre crème sure n'est pas du tout de la crème sure, mais un substitut, donc rien n'est fermenté.

Gulya, j'ai également fait face à une situation similaire. J'ai essayé de faire du lait concentré et j'ai acheté du lait local dans un sac souple. J'ai tout fait comme les filles l'ont décrit. Le mélange a commencé à refroidir et tout est devenu des grains. Et pas comme des bonbons de vache, mais comme du sable, vous prenez une cuillère dans votre bouche et des grincements de dents. J'ai essayé d'ajouter les restes de lait au café, et dans la tasse, j'ai aussi du café avec des céréales. Lait de badyazhat en poudre. J'ai dû tout jeter. Et hier j'ai fait du fromage. J'ai acheté du lait d'un autre fabricant (également doux, mais plus cher). Je l'ai essayé d'abord dans une tasse avec du café chaud, mais je n'ai pas trouvé de poudre. Après cela, j'ai juste pris le fromage et tout s'est avéré très savoureux. Les filles, merci pour les conseils! Alors seulement expérimentalement, nous trouvons un fabricant plus ou moins honnête, et utilisons son lait et sa crème sure. J'ai déjà pris Prostokvashino. Il y avait une délicieuse crème sure et du lait. Et puis ça a aussi commencé ... Vous ouvrez la crème sure et vous pouvez clairement voir que ce sont tous des grains, évidemment de la poudre.

: salut: les filles, bonjour tout le monde))
Alors les vacances sont terminées. Nous sommes revenus de la datcha. Eh bien, quelle beauté, tout fleurit
Combien de tout ce que nous avons écrit ici, j'ai lu pendant longtemps) À la datcha, il n'y avait pas de temps du tout.
Je félicite les filles pour les récompenses et les anniversaires, et le succès dans la maîtrise de Steba.
On parle encore beaucoup de pilaf. Tout de même, le pilaf selon ma recette s'avère être du pilaf. Tout le reste est une bouillie de riz très savoureuse avec de la viande. Peut-être pas modeste, mais pour moi ça l'est)
J'ai acheté pour une résidence d'été MV Mayr & Boch. Donc dans le pays, le temps de cuisson dans cette MV augmente de 20 minutes Rappelons que nous avons discuté de la tension dans le réseau et du temps de cuisson.
J'ai raté mon Steby, je commence à cuisiner à mon rythme habituel)
Masha, la recette de poisson Chorba était utile, ils ne l'ont cuite que sur le feu. Et pilaf sur un feu dans un chaudron. Maintenant, je cuisine un nageur à Stebe.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tatiana, je suis contente que la recette de soupe ait été utile))

Aujourd'hui, j'ai fait des chouchous à Shteba. Je l'ai enroulé sur un dolmer. Niché dans une sauce à la crème sure + des tomates et un peu d'eau,
10 minutes Pression du mode soupe 0,7.
Cela s'est avéré génial!

[Masinen]

Masinen, la beauté!! Je les aime froids, comme les graines de craquage

Riz cuit sur rouleaux selon la recette zoomgsm. il s'est avéré super je ne pensais pas que ce serait si cool et sans tracas

Oh, j'aurais perdu la tête maintenant)))

Et aujourd'hui, je voulais l'été. Alors j'ai fait gâteau "été orange"... Délicieux et léger (pour le corps).

[Linadoc]

Linadoc, le gâteau est très, très!

Et aujourd'hui, j'ai décidé de faire des rouleaux de chou paresseux, donc la viande hachée est restée.
Au fait, ça s'est très bien passé!

Et il me semble que j'ai volé, j'ai commandé Steba avec livraison depuis l'Allemagne. Je voulais faire du yaourt, mais des figurines! L'équipe d'assistance a déclaré que les dessins animés vendus en Allemagne ne sont pas soumis à un contrôle de température.

[kalina11]

kalina11, et pourquoi de l'Allemagne? Êtes-vous ukrainien?

Non, de Kaliningrad - l'Allemagne est plus proche Nous ne vendons pas, de Moscou - plus et plus loin.

Pour cela avec toutes les fonctions)

J'ai commandé Steba avec livraison depuis l'Allemagne. Je voulais faire du yaourt, mais des figurines!

Oh, et l'un des messieurs locaux d'Allemagne vient de dire qu'il prépare régulièrement du yaourt. Seulement vous ne pouvez pas le mettre la nuit, bien sûr. Et donc, en attendant, ils allument périodiquement le chauffage, le dessin animé montre la température du bol, il est amené à un état légèrement plus élevé que nécessaire et éteint. Après un moment, répétez. Puisqu'il est ainsi nécessaire de verser plus d'eau pour une inertie 6 plus grande, puis après un temps où tout est uniformément réchauffé, il est très rarement nécessaire de le chauffer.
Cela vaut la peine d'essayer une fois, s'il y a un désir, et ensuite c'est sûr si de telles danses conviennent ou non.

Eh bien, vous pouvez également envelopper le Shte6u avec quelque chose sur le dessus pour plus de stabilité. )

J'ai également acheté un Shteba pour moi-même. La question s'est posée: lors de la cuisson sous une pression de 0,3 bouillie - le couvercle ne se ferme pas "uniformément", pour ainsi dire.L'angle où la valve colle plus, l'écart est de 1 mm et l'angle opposé est de 2-3 mm, la différence est visible à l'œil nu. Est-ce normal? Même je suis inquiet. Immédiatement, le couvercle est fermé exactement et après la fermeture de la valve, il conduit. Mon avis est que la valve n'appuie pas uniformément, je ne sais pas quoi faire?
La bouillie de riz gagnait en pression pendant 15 minutes et la bouillie de maïs pendant 30 minutes - cela me semble beaucoup, peut-être à cause du couvercle? Le nombre de produits est le même.
ET COMMENT VAS-TU?
Avez-vous fait de la viande sous-vide hier avec une différence de température de 62-72?
Je l'ai acheté dans l'ozone - je n'ai pas mis le support, où le trouver?

Il est normal que la couverture soit biaisée.
Et la température peut marcher.

Je l'ai acheté dans l'ozone - je n'ai pas mis le support, où le trouver?

Contactez là-bas, ils vous l'enverront, j'en suis sûr. Ils sont très réactifs.

Et quel genre de détenteur est-ce?

Conservez-le pour une chose dans laquelle cuire à la vapeur, comme son insert à vapeur ou quelque chose qui s'appelle. J'ai appelé Ozone, et ils - retournent l'ensemble, et le prix est déjà plus élevé, et je ne veux pas bouger, j'attendais ça depuis une semaine, presque
Yarovaya, où recommandez-vous d'appeler?
Masinen - MERCI "enlevé la pierre de l'âme"

Eh bien, vous pouvez également envelopper le Shte6u avec quelque chose sur le dessus pour plus de stabilité. )

Les filles, tous les produits laitiers fermentés (kéfir, lait cuit fermenté, yaourt, crème sure ...) cuisent bien au four lorsqu'ils sont allumés. ampoule.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Je dois le vérifier, mais, à mon avis, même avec une seule ampoule, mon four entraîne le ventilateur. Je suis désolé pour lui et j'essaye de faire des yaourts à ShTe6e. Mais le lait cuit fermenté est toujours plus savoureux au four, avec une croûte. Mais j'ai mis le chauffage jusqu'au premier clic de la torsion, très bien.

Conservez-le pour une chose dans laquelle cuire à la vapeur, comme son insert à vapeur ou quelque chose qui s'appelle. J'ai appelé Ozone, et ils - rendent l'ensemble complet, et le prix est déjà plus élevé, et je ne veux pas tripoter, j'attendais ça depuis une semaine, presque
Yarovaya, où recommandez-vous d'appeler?
Masinen - MERCI "enlevé la pierre de l'âme"

Ici, dans Ozone, j'ai recommandé ...

Et je vais faire cuire une brindille à Shtebka)
Je l'ai déjà préparé et je le mettrai demain matin))

[Maria]

Maria, vous l'avez percuté à flancs blancs? Pour le moment, de derrière les buissons, j'observe les répétitions avec du jambon Teskomovskaya, cela a refroidi mon ardeur, le fait que les filles ne lui conseillent pas de le mettre dans une limace rapide pour le réchauffer. Pour le deuxième jour, je pense vraiment que la shtebka ne tiendra pas la tempera avec le couvercle ouvert, elle est trop réticente à chamaner avec le poêle.

[Gulnara]

Gulnara, J'avais un tout nouveau flanc blanc. Je ne pouvais donc pas le supporter et y fourrer de la viande, mais tout est conforme à la technologie.
Je ne sais pas avec le couvercle ouvert, je dois essayer. Mais les côtés blancs se déposent dans le bol et vous pouvez fermer le couvercle.
Et j'ai hâte d'y être, je l'achèterai probablement aussi)

Bon, je finirai par l'acheter aussi: lol: il suffit de savoir où le faire cuire, j'ai déjà caché tous les pots

[Gulnara]

Gulnara, J'avais un tout nouveau flanc blanc. Je ne pouvais donc pas le supporter et y fourrer de la viande, mais tout est conforme à la technologie.
Je ne sais pas avec le couvercle ouvert; Mais les côtés blancs se déposent dans le bol et vous pouvez fermer le couvercle.
Et j'ai hâte d'y être, je l'achèterai probablement aussi)

Je le fais dans un jambon Redmont sur langueur avec le couvercle fermé pendant 3 heures à 82 grammes, le résultat est toujours bon, j'ai déjà fait différentes variétés, tout est réussi. Pas de blessures et d'efforts, pas de pots inutiles et le résultat est toujours agréable. J'ai commencé par pression sur la viande, 17 minutes, puis 1 minute et languissant, maintenant languissant.