Machine à pain Panasonic SD 255 (partie 1)

Des quantités excessives de levure.

Cela vaut la peine de commencer par le fait que la levure, comme toutes les cellules vivantes, meurt des températures élevées pendant la cuisson.Par conséquent, peu importe le nombre d'entre elles, elles ne sont pas dans du pain normal prêt à l'emploi.

Le rôle de la levure dans la pâtisserie est double:

1) Production de dioxyde de carbone, soulèvement et relâchement, donc, chapelure.

2) La production d'acides organiques qui donnent au pain un certain goût. La levure produit peu d'acides. Fondamentalement, la levure crée le sol pour le développement d'autres bactéries bénéfiques - le lait et le vinaigre, et elles fermentent déjà les glucides.

Avec un excès de levure dans la pâte, ils manquent de nutriments et ils meurent. La levure "humide" ordinaire périt également pendant le stockage. La protéine de levure, en décomposition, dégage une odeur d'urée et d'ammoniaque. Pendant la cuisson, il s'évapore principalement, mais si vous en faites trop avec de la levure fraîche, l'odeur et le goût de l'ammoniaque resteront. Cela ne se produit pas avec la levure sèche - ils «dorment» jusqu'à ce qu'ils entrent dans un milieu nutritif humide.

De toutes les options proposées, je ne peux ajouter que de la margarine, nous n'avons que de la farine de blé, et cette terrible farine flottante. Et cher Macfa

Je ne crois vraiment pas qu’il n’y ait ni céréales (orge, maïs, sarrasin, etc.) ni gruau dans vos magasins. Il doit y avoir un moulin à café dans la cuisine. Broyez-les légèrement (sauf les flocons d'avoine) et en HP!
L'ajout de céréales déjà cuites sera approprié.
Grand terrain d'expérimentation!

Cela vaut la peine de commencer par le fait que la levure, comme toutes les cellules vivantes, meurt des températures élevées pendant la cuisson.Par conséquent, peu importe le nombre d'entre elles, elles ne sont pas dans du pain normal prêt à l'emploi.

Je suis complètement d'accord avec tout le reste. Mais avec cela - pas beaucoup.

Si TOUTES les levures mouraient pendant la cuisson, la croûte de pain ne serait pas aussi populaire pour le levain. Pour démarrer la fermentation, ajoutez une croûte de pain noir à 99%.
Une fois en été, ils ont mis du kvas, et à part le pain blanc (magasin), le miel et la farine de seigle, il n'y avait rien dans la maison. Tout a fonctionné, "joué" comme avec du pain noir.

avec plaisir elle se tut et écoute une conférence intéressante))
Et vous pouvez également poser une question: quelle est la différence lors de l'ajout d'huile végétale, de beurre ou de margarine au beurre à la pâte? (Je ne peux que deviner la margarine - ce n'est pas si sucré, un peu salé). Et le reste?

Tout a fonctionné, "joué" comme avec du pain noir.

Je confirme! Et comment il joue! Je mets de la gelée d'avoine sur des croûtes de seigle, juste une poignée pour 2 litres d'eau, et comment ça mousse!

ndya .. et mettez kvass sur des craquelins ...
blague pour enfants - "La question est: pourquoi la pâte lève-t-elle? La réponse est que la levure pète."
Qui reste alors en vie et pète dans le pain ?? ))

Je réponds tout d'un coup! Les champignons de la levure de boulanger (à savoir, les champignons nous aident à faire du pain), étant des eurythermophiles, ne sont pas capables de résister à des températures supérieures à 50 degrés Celsius, ils mourront certainement. TOUT. La température optimale à l'intérieur d'une miche de pain lors de sa cuisson (selon de sérieux livres de boulangerie) atteint 93 degrés C pour le seigle et 95 degrés pour le pain de blé. Pas une seule levure de boulanger ne survivra à cette température, même si elle est championne du monde en sauna (il existe un tel sport).

Alors pourquoi toutes ces croûtes et craquelins sont-ils ajoutés à diverses entrées faites maison et ont-ils incité des boulangers respectés à croire en l'immortalité de la levure?

Mais pour quoi:

1) Lorsqu'ils sont refroidis à température ambiante, les croûtes et les craquelins sont instantanément infectés par des spores de levure et de lactobacilles, qui «flottent dans l'air».Placées dans un environnement humide, elles constituent un excellent terreau pour ces levures. Si vous jetez une croûte chaude et chaude dans de l'eau bouillante et fermez immédiatement la bouteille (bouteille-pot) hermétiquement, rien ne jouera jamais. Vous le savez en versant des compotes chaudes et des conserves pendant la mise en conserve.

2) Les miettes ou croûtes placées dans l'eau sont extraites et libèrent dans l'eau des saveurs et des colorants solubles dans l'eau (principalement des sucres caramélisés), qui ont un effet positif sur le goût et la couleur (ce qui est important pour le kvas) du produit.

3) Flottant à la surface du levain, la croûte croustillante crée des conditions idéales et harmonieuses pour le développement de micro-organismes bénéfiques à la fois aérobies et anaérobies (c'est-à-dire ceux qui ne vivent qu'en présence d'O₂, et ceux qui, en présence d'O₂ Ne vivent pas). Et, naturellement, les champignons de levure. Autrement dit, le premier vit dans l'eau, le second - à la frontière de l'eau et de l'air, dans une croûte humide ou une croûte détrempée, et le troisième - à la fois là et là.

ndya .. et mettez kvass sur des craquelins ...
Qui reste alors en vie et pète dans le pain ?? ))

Ce sont des levures de terminaison. Ayant passé le creuset du four, ayant survécu à la température de 170 degrés, ces petits animaux cyniques survivent, se cachent dans les croûtes, et pètent, pets, pets de là directement dans le kvas

Korata, comment avez-vous animé la discussion?

Dans un souci d'équité, il convient d'ajouter qu'il existe des bactéries extrêmement thermophiles qui peuvent résister à des températures bien supérieures à 50 degrés. Mais ils n'existent pas dans notre pain avec vous.

Je ne crois vraiment pas qu’il n’y ait ni céréales (orge, maïs, sarrasin, etc.) ni gruau dans vos magasins. Il doit y avoir un moulin à café dans la cuisine. Broyez-les légèrement (sauf les flocons d'avoine) et en HP!
L'ajout de céréales déjà cuites sera approprié.
Grand terrain d'expérimentation!

Il y a des céréales, c'est sûr. À ma connaissance, les céréales moulues et la farine étaient encore des choses différentes. Mais je vous crois sur parole, Oncle Sam. Je vais moudre les céréales et les ajouter au pain! Je rendrai compte des résultats. Je vous remercie!

Il y a des céréales, c'est sûr. À ma connaissance, les céréales moulues et la farine étaient encore des choses différentes. Mais je vous crois sur parole, Oncle Sam. Je vais moudre les céréales et les ajouter au pain! Je rendrai compte des résultats. Je vous remercie!

Vous pouvez ajouter des flocons comme celui-ci. Mais il serait souhaitable de faire bouillir d'abord les céréales ... Elles peuvent croquer sur les dents ...

BIEN ICI, et je suis devenu propriétaire de 255 Panas

tandis que le résultat est 2 miches de pain (simple, rapide et lait)

la famille a bien aimé .......

mettre le français sur la pâtisserie - voyons / essayons

quelque chose d'intéressant va se passer - je vais vous dire

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Toutes nos félicitations
Voici comment vous l'avez fait rapidement - vous êtes venu, vu, acheté, cuit trois pains en moins d'une journée Vous vous sentez Bolchoï Khlebopechkin
Je te souhaite du succès! Passez du simple au complexe pour préparer quelque chose comme pour la nouvelle année

Vous pouvez ajouter des flocons comme celui-ci. Mais il serait souhaitable de faire bouillir d'abord les céréales ... Elles peuvent croquer sur les dents ...

J'ai essayé d'ajouter 2-3 cuillères à soupe. cuillères sur une miche de semoule ou d'orge. Aromatique et savoureux. Seules les croûtes craquèrent.

J'ai essayé d'ajouter 2-3 cuillères à soupe. cuillères sur une miche de semoule ou d'orge. Aromatique et savoureux. Seules les croûtes craquèrent.

Semoule - peut-être. Et j'ai ajouté des pois, avec de l'ail. C'était délicieusement génial (qui ne plisse pas le nez des tartes aux pois et à l'ail, il l'apprécierait), mais les céréales croquaient de temps en temps, néanmoins, les pois devaient être bouillis, en espérant qu'ils gonfleraient dans l'eau pendant la nuit et cuire lors de la cuisson. Hélas, il faut cuisiner.

Bien! J'ai donné à ma femme un Panasonic SD-255 pour le Nouvel An (je devais le donner à l'avance, car une telle boîte ne peut pas être cachée dans la maison).
Ma femme était ravie, surtout à ma menace - comme, vous ne cuisinerez pas, je prendrai le processus en main!
Du coup, hier je n'ai pas pu résister, j'ai décidé de faire cuire un kolobok (pain blanc ordinaire) selon la recette la plus simple en mode "Cuisson rapide".
Cela a fonctionné pour la première fois, à mon avis, cela semble être bon, il suffit juste d'ajuster légèrement la quantité de sel (j'utilise du sel de mer, il est moins salé que le sel de table ordinaire).
Mais un moment a été un peu embarrassant - la croûte s'est avérée normale, croustillante, mais la mie elle-même, si vous la serrez, en théorie devrait se redresser, être élastique, et je la fais coller un peu, j'ai l'impression que le pain est un peu cuit. Est-ce que je fais quelque chose de mal ou est-ce une fonctionnalité du mode "Cuisson rapide" de ce modèle?

à Waterman

néanmoins, pour le mode de cuisson rapide, vous devez réduire légèrement l'eau, essayez-le sur le mode habituel - 4 heures et vous serez entièrement satisfait.
PS Si vous voulez, faites "un gâteau très savoureux d'Elena Bo", si vous aimez le pain sucré, bien sûr - c'est quelque chose! le résultat est à 100%, la recette est ici dans le forum. et ce qui est important - vous pouvez le régler sur une minuterie, le matin - tout se passera automatiquement.

Mais un moment a été un peu embarrassant - la croûte s'est avérée normale, croustillante, mais la mie elle-même, si vous la serrez, en théorie devrait se redresser, être élastique, et je la fais coller un peu, j'ai l'impression que le pain est un peu cuit. Est-ce que je fais quelque chose de mal ou est-ce une fonctionnalité du mode "Cuisson rapide" de ce modèle?

C'est précisément l'inconvénient du mode Fast Bake dans toutes les machines à pain. Cuire au four à pleine vitesse et rapide en cas d'urgence.
Et avec un bon achat

à Waterman
tout de même, pour le mode de cuisson rapide, vous devez réduire légèrement l'eau

Combien pour réduire la quantité d'eau? J'ai 330 ml dans la recette d'un pain moyen ...
Merci pour le conseil!

à Waterman

le fabricant conseille: moins 2 cuillères à soupe et levure, faites attention, à mon avis, il y a 0,5 cuillère à café de plus pour le mode rapide, mais quand même, en mode plein, le pain sera meilleur.
Essayez-le - vous ne serez pas déçu.

Combien pour réduire la quantité d'eau? J'ai 330 ml dans la recette d'un pain moyen ...
Merci pour le conseil!

Il est recommandé de l'augmenter d'une demi-heure. l. levure et réduire de 10 ml. l'eau

Merci à tous!!!
J'améliorerai!

Vous téléchargez la recette du 253e four sur le site Web - il y a d'autres recettes et il y en a beaucoup là aussi, et elles ont déjà été testées (j'ai eu le 253e four pendant de nombreuses années, donc je sais de quoi je parle) et il y a des ajustements en haut de la page pour une cuisson rapide , Je voulais juste vous donner un lien, mais mon "acrobate" n'ouvre rien. C'est à gauche dans la colonne de sélectionner «fabricants» - «Panasonic» - 253, etc.
Bonne chance.

cependant, je ne vous conseillerais pas d'utiliser le mode de cuisson rapide. La pâte doit encore reposer aussi longtemps que nécessaire. En cuisson rapide, la montée de la pâte se produit en raison de l'augmentation de la quantité de levure. Pourquoi en avez-vous besoin? Une heure et demie supplémentaires ne fera pas le temps et le pain se révélera plus savoureux et plus sain.

et il y a des ajustements en haut de la page pour une cuisson rapide, je voulais juste vous donner un lien, mais mon "acrobate" n'ouvre rien. Bonne chance.

Ce sont ces ajustements que j'ai écrits. J'ai 253

J'ai 253

Eh bien, je vous félicite, vous avez un magnifique réchaud et une bonne recette. Depuis plusieurs années d'utilisation de ce modèle, j'ai les meilleurs souvenirs. Je l'ai laissé à ma mère et nous en avons acheté 255 pour nous-mêmes. Mais je continue à utiliser activement la recette 253 (peut-être la force de l'habitude?). Par exemple - le pain 5 céréales est généralement une classe! Nous le faisons avec différentes modifications: nous le voulons plus aromatique et plus sucré - mettez du miel au lieu du sucre (les enfants mangent sans s'arrêter), ajoutez des graines et du malt de seigle du kvas, et le problème avec les céréales a été résolu simplement - nous achetons du porridge finlandais pour bébé "4 céréales" et mettons des céréales entre le seigle et la farine de blé, ils ne tournent pas aigres, mais une trace d'eux reste visuellement dans le pain, et en général, il existe de nombreuses options.
Et le succès à vous!

Et le succès à vous!

Je vous remercie!
Question: Avez-vous quelque chose à comparer avec, alors, est-ce que 253 et 255 diffèrent par autre chose que le design? Je veux dire, vous avez utilisé à la fois l'un et l'autre comment en fonctionnement?
Et puis il me semble qu'il n'y a pas mieux 253: :) IMHO

C'est précisément l'inconvénient du mode Fast Bake dans toutes les machines à pain. Cuire à pleine vitesse, mais rapide est plus probable en cas d'urgence
Et avec un bon achat

Il me semble que tous les poêles ne présentent pas un tel inconvénient. J'avais LG. Plusieurs fois, j'ai essayé de faire des recettes «rapides», le pain était toujours comme cru.
Puis le seau de LG s'est cassé. Il a fallu beaucoup de temps pour le commander Mon mari ne mange pas de pain en magasin, alors ils ont acheté Panasonic. Et le tout premier pain qui a été fait était "rapide", eh bien, je ne peux pas supporter, c'était assez pour attendre plus longtemps - j'ai lu tellement de bonnes choses sur Panasonic, je le voulais tellement!
Il s'est avéré être juste un pain merveilleux.
Récemment, j'ai essayé de faire du pain avec de la farine de sarrasin. J'ai pris ma recette éprouvée, seule une partie de la farine a été remplacée par du sarrasin. Mode - normal pendant 4 heures. Eh bien, au bout d'une heure, j'ai décidé de voir quel genre de pâte il s'avère! Il s'est avéré être TRÈS cool, juste des morceaux séparés. Je l'ai éteint. Ajout d'eau. Le temps était tard. Je ne voulais pas attendre 30 à 60 minutes pour que Panasonic «nivelle la température» pour voir si la pâte s'est à nouveau refroidie. J'ai allumé le "rapide", puis immédiatement le lot part. Honnêtement, je ne comptais sur rien de bon, d'accord, je pense que la première crêpe est grumeleuse.
Cela s'est avéré être un pain merveilleux. Génial aéré, moelleux. Et pas cru.

Waterman a écrit que tout fonctionnait, mais que le pain grumelait un peu lorsqu'il était pressé, et c'est un inconvénient du mode rapide. Cela ne se produit pas en mode plein, le pain est de meilleure qualité.

Et puis il me semble qu'il n'y a pas mieux 253: :) IMHO

Vous savez, en principe, il n'y a vraiment aucune différence. Le boîtier du 253e métal est un plus certain, mais dans mes conditions, en présence de petits enfants, il semble que le plastique soit préférable. Comme vous l'avez souligné à juste titre - le design. Eh bien, nous avons changé certains des noms des programmes, comme s'ils ajoutaient de la pâte pour les boulettes, tout peut être fait dans le 253e. Je suis déjà habitué à 255, mais 253 n'est pas pire que tout. C'était un modèle très réussi (253e) et sur la base de celui-ci, ils sortent d'autres modèles sans vraiment rien changer, sauf pour le design et moins cher (boîtier en plastique). Et pourtant - j'ai utilisé le 253e pendant plusieurs années et aucune trace, mais dans le 255e, après 3 mois d'utilisation, il y a des traces jaunes assez visibles d'air chaud à droite et derrière le couvercle en plastique supérieur sur le couvercle en plastique supérieur, et jusqu'à ce que je comprenne comment les essuyer sans éplucher le couvercle mécaniquement ...
Tout à toi!

jusqu'à ce que je comprenne comment les essuyer sans décoller mécaniquement le couvercle.
Tout à toi!

Merci, je l'ai supposé
Et les traces ont été conseillées ici avec un porridge de soda, maintenez jusqu'à ce que sec et essuyez ... essayez

Et pourtant - j'ai utilisé le 253e pendant plusieurs années et aucune trace, mais dans le 255e, après 3 mois d'utilisation, il y a des traces jaunes assez visibles d'air chaud à droite et derrière le couvercle en plastique supérieur sur le couvercle en plastique supérieur, et jusqu'à ce que je comprenne comment les essuyer sans éplucher le couvercle mécaniquement ...

J'ai essayé d'essuyer ce jaunissement. Rien ne fonctionne. Et récemment, j'ai regardé derrière le poêle, et il n'y a plus de jaune, mais une tache brune. Zabu avait raison lorsqu'elle a écrit sur la «maladie» du burn out chez «Panasonic». Seule la sienne brûlait à l'intérieur de la machine à pain, tandis que la mienne brûlait à l'extérieur.

Et aujourd'hui, enfin, j'ai fait cuire le genre de pain que je voulais: plus dense, comme un pain d'épicerie. J'ai cuit dans le mode principal, enlevé le sucre, ajouté un peu moins d'eau, un peu plus de sel. SUPERRR! Et dites-moi, s'il vous plaît, le pain s'avère BEAUCOUP moins que celui préparé selon la recette des instructions - est-ce parce que je n'ai pas mis de sucre? Bien que la miette ne soit pas mal du tout ...

Et aujourd'hui, enfin, j'ai fait cuire le genre de pain que je voulais: plus dense, comme un pain d'épicerie. J'ai cuit dans le mode principal, enlevé le sucre, ajouté un peu moins d'eau, un peu plus de sel.SUPERRR! Et dites-moi, s'il vous plaît, le pain s'avère BEAUCOUP moins que celui préparé selon la recette des instructions - est-ce parce que je n'ai pas mis de sucre? Bien que la miette ne soit pas mal du tout ...

Je pense que la diminution du sucre a affecté l'activité de la levure, le pain n'a pas tellement augmenté et s'est avéré être plus petit que celui avec du sucre.

Vous savez, j'aime beaucoup les recettes technologiques, c'est-à-dire qui peuvent être faites automatiquement et le résultat est toujours garanti. Ici, je veux vous donner une telle recette (je l'ai apprise quand j'étais plus jeune et j'ai assisté à un séminaire sur les micro-ondes chez Panasonic):
Étape 1: versez 1 verre de sucre granulé et un verre de baies dans une casserole en verre profonde, fermez le couvercle et mettez au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 à 10 minutes (toutes les baies conviennent - canneberges, airelles, etc., et si vous le souhaitez, vous pouvez prendre Coupez 2 citrons en morceaux moyens et gros, avec la peau, autour de chaque citron en 4-6 parties).
Ensuite, la deuxième étape - sortez cette casserole du poêle et versez-y une bouteille de vodka, fermez-la avec un couvercle et remettez-la dans le poêle, et ici la force de la liqueur dépend du temps - de 4 à 10 minutes (je la règle à 6-7 minutes, ce sera 20 degrés), sortez une casserole et ajoutez un peu de sucre vanillé, 1-2 cuillères à café - c'est dans tous les types de liqueurs, mais pas comme nous mettons dans des pâtisseries, mais moins, il n'y aura presque pas d'odeur de vanille, cela deviendra juste un peu plus aromatique et plus doux au goût; et laisser refroidir avec le couvercle fermé. Après 2 heures, passer à travers une étamine et une liqueur à un niveau pas pire que les liqueurs Maria Brizar.
Et encore une chose: après la première étape, on obtient un excellent sirop, c'est possible non seulement pour les liqueurs.
C'est très bon de prendre du cognac et de le faire avec des cerises - il y aura un Sheri Brandi cool.
Vous pouvez prendre plus de baies dans un verre pour rehausser le goût, et vous pouvez ajouter du caramel (également fabriqué au micro-ondes est élémentaire) - le goût sera plus riche - c'est pour tous les types de liqueurs.
Je vous assure - surprenez tous vos amis.
Bonne chance!

Salutations à tous!!!
Je suis très content de vous avoir trouvé et enregistré!

Prau est devenu propriétaire du SD-255 il y a des semaines. Toute la famille a beaucoup aimé le premier pain ordinaire en mode normal, cependant, comme le reste des recettes blanches et françaises, mais je n'ai pas du tout apprécié le seigle. Mais tout de même, tout le monde est très content de l'apparence du poêle et ne regarde plus le pain du magasin, et un sentiment de pitié se fait sentir envers les personnes qui achètent encore du pain.

Mais voici le problème. Le poêle ne fonctionne que depuis deux semaines, nous cuisinons tous les jours, et la forme à l'intérieur est déjà rayée et décollée un peu !!! De plus, je lave le formulaire avec un gant de toilette doux, après l'avoir rempli d'eau !!! Le pain gratte le moule !!! le plus souvent, il ne saute pas immédiatement et vous devez secouer le formulaire plusieurs fois, le fabricant conseille tout de même de retirer le pain immédiatement pour que la croûte ne soit pas humide.

Ce problème est juste moi ???

Pouvez-vous me dire où vous pouvez acheter des plats de cuisson de rechange? ... le mien pendant 7 ans, comme le promet le fabricant, ne suffira pas ...

Salutations à tous!!!

Pouvez-vous me dire où vous pouvez acheter des plats de cuisson de rechange? ... le mien pendant 7 ans, comme le promet le fabricant, ne suffira pas ...

1. un seau pour le poêle peut être acheté dans les services Panasonic (peut être trouvé sur Internet), mais je pense que cela suffit pour 7 ans.
2. il ne raye pas la rainure du pain, mais, en règle générale, les noix, les graines, les flocons, etc. au début du pétrissage et le plus souvent sous la lame de pétrissage.

Je pense que le seau doit être changé lorsqu'il commence à brûler, car les technologues de la société du fabricant ne sont pas non plus des imbéciles et ils connaissent probablement cet effet (c'est-à-dire le défaut).

PS Rzhan essayez de la recette du 253e poêle, "5 céréales" est appelé, mais ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de moût sec de kvass "saf-moment" - le résultat est presque toujours garanti.
Bonne chance et félicitations!

2. il ne raye pas la rainure du pain, mais, en règle générale, les noix, les graines, les flocons, etc. au début du pétrissage et le plus souvent sous la lame de pétrissage.

peut-être du gros sel?

convient que le pain ne peut en aucun cas rayer le four.

le fait est que je n'ai pas encore utilisé de noix, de graines et d'autres additifs ...
sel - seulement un extra fin.

J'ai trouvé les premières rayures après avoir testé deux recettes de pain de seigle, et maintenant de plus en plus l'une d'entre elles.

il y a un lien dans le manuel à la page 18 🔗 il semble que vous puissiez commander des formulaires supplémentaires, j'ai écrit là-bas, mais ils m'ont envoyé ici
🔗 , mais ici, malheureusement, je n'ai pas non plus trouvé la forme ...

qui sait, dites-moi, s'il vous plaît.

[Julia Sazonova]

Julia Sazonova , ne vous inquiétez pas, tout le monde se gratte. Après tout, le pain s'avère. : D Les rayures et abrasions de surface n'interfèrent pas. Vous pouvez simplement essuyer le seau avec une serviette et il vaut mieux ne pas le laver souvent avec du savon à vaisselle. À l'intérieur, où l'élément chauffant ne peut être essuyé qu'avec un chiffon humide, s'il y a des taches de brûlure, appliquez de la bouillie de soude, attendez qu'il sèche et essuyez.

Je ne suis pas un grand spécialiste des machines à pain
sur le site Panasonic, 4 poêles sont présentés et je ne comprendrai pas quelle est leur différence sauf purement externe

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

Je ne suis pas un grand spécialiste des machines à pain
sur le site Panasonic, 4 poêles sont présentés et je ne comprendrai pas quelle est leur différence sauf purement externe

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

En bref:
207 ancien modèle sans distributeur (bon marché et gai),
255 et 253 sont des modèles modernes tous deux avec un distributeur (253 a un boîtier en métal, 255 a un plastique),
254 est presque le même que 255, pas de distributeur et des programmes légèrement différents.

Vous déterminez d'abord ce qu'il y a dans votre magasin.

Le poêle ne fonctionne que depuis deux semaines, nous cuisinons tous les jours, et la forme à l'intérieur est déjà rayée et décollée un peu !!! De plus, je lave le formulaire avec un gant de toilette doux, après l'avoir rempli d'eau !!! Le pain gratte le moule !!! le plus souvent, il ne saute pas immédiatement et vous devez secouer le formulaire plusieurs fois, le fabricant conseille tout de même de retirer le pain immédiatement pour que la croûte ne soit pas humide.

Ce problème est juste moi ???

Pouvez-vous me dire où vous pouvez acheter des plats de cuisson de rechange? ... le mien pendant 7 ans, comme le promet le fabricant, ne suffira pas ...

J'ai aussi ce problème. Je l'utilise depuis un mois, mais presque tous les jours. Il me semble que le pain raye vraiment le moule lorsque vous le secouez. Le godet a deux "nervures" verticales dépassant dans le godet et elles ont été rayées. Bien que je mette toujours la croûte légère, pour qu'elle soit plus douce. La forme entière est normale, seuls sur ces bords il y a des rayures. Je ne cuisine pas avec des noix, des graines, etc.

Il me semble, d'après l'expérience de l'interaction avec les produits en téflon en général, qu'un lavage fréquent avec des détergents à vaisselle ne les affecte pas très bien. Je pense qu'il vous suffit de rincer le moule à l'eau et de l'essuyer avec un chiffon doux, alors il y aura moins de problèmes. À propos, j'ai lu un tel entretien dans les instructions pour le wok avec un revêtement antiadhésif, il est même dit que, idéalement, il s'agit simplement d'essuyer avec un chiffon sans laver, et avant de l'utiliser pour la première fois, il a dû être rincé, graissé avec de l'huile végétale et enflammé. Peut-être que ça vaut parfois la peine de tremper le seau avec de l'huile ... Et j'ai aussi remarqué que plus j'essaye de laver soigneusement toutes les graisses du Téflon après la cuisson, plus vite il commence à se détériorer.

Je pense qu'il vous suffit de rincer le moule à l'eau et de l'essuyer avec un chiffon doux, alors il y aura moins de problèmes.

vous savez, je ne rince même pas à l'eau, je l'essuie juste avec une serviette après la cuisson, il n'y a pas de saleté.
Et le mien avec de l'eau uniquement s'il y avait une pâte à pétrir (par exemple, pour les boulettes).
Pas encore de rayures.

Il me semble, d'après l'expérience de l'interaction avec les produits en téflon en général, qu'un lavage fréquent avec des détergents à vaisselle ne les affecte pas très bien.

C'est définitivement remarqué! Avec des lavages fréquents et intensifs, le revêtement Téflon ne durera pas longtemps!

Et je viens d'essuyer après le test. Je le laisse simplement reposer, les restes de pâte sèchent et peuvent être facilement enlevés avec un chiffon humide. Et pourquoi le laver? Après tout, il n'y a vraiment pas de saleté. Et le téflon, il n'aime vraiment pas les détergents. Après 3 mois, ma poêle Neva était pratiquement décollée, je n'arrêtais pas de penser - pourquoi? Je l'utilise avec précaution.Et puis le programme était à la télévision, et ils l'ont dit - à partir de détergents. Le téflon commence à bouillonner, éclater et se décoller.

Elena, je ne suis pas d'accord avec toi si le téflon est bon il ne se décollera pas. Avec la poêle Neva, je me suis aussi jetée presque immédiatement sur moi, elle a commencé à se décoller, ce n'est tout simplement pas un produit de qualité. J'ai une poêle à frire Spécialiste culinaire depuis 7 ans et rien ne va pas, je l'utilise souvent et la lave avec des détergents.

[où vous pouvez toujours acheter des formulaires supplémentaires]

Merci pour les commentaires, mais la question reste ouverte,
où vous pouvez toujours acheter des formulaires supplémentaires ?

s'il vous plaît, si quelqu'un a la chance de les trouver en vente, faites-le nous savoir !!!

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