Machine à pain Panasonic SD 255 (partie 1)

Bonjour à tous!
Acceptez le débutant

TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!!!!!!!!
J'ai acheté HP le 6 novembre. Maintenant, je ne sais pas comment j'ai vécu sans elle!
Je suis sûr que vous réussirez !!!! Bonne chance!!!!

[Administrateur, Viki]

Administrateur, Viki - Je vous remercie!
Il y a aussi une petite question - est-il possible de faire cuire moins de pain dans une machine à pain qu'un pain de taille M? Ou le kolobok ne pourra pas pétrir à cause du petit volume?

[PECHULECHKI]

Il y a aussi une petite question - est-il possible de faire cuire moins de pain dans une machine à pain qu'un pain de taille M? Ou le kolobok ne pourra pas pétrir à cause du petit volume?

Deux options:
1. Ajustez légèrement la recette du pain de blé pur vers le bas et soyez prêt à gratter les impuretés des murs en un petit pain avec une spatule en bois ou en silicone.
2. Prenez une recette avec des additifs qui réduisent la hauteur du pain. Farine faible en gluten (sarrasin, pois, orge, flocons d'avoine ...), flocons, céréales, muffins, son, etc. Et puis le pain à la sortie sera sensiblement plus bas.

Pourquoi en avez-vous besoin? Je n'ai pas beaucoup de pain de 400 grammes (taille M), assez pour un pour 2-3 jours.
Bien qu'il y ait des poêles (non, PECHULECHKI) pour un pain de 200 grammes.

[Administrateur, Viki]

Administrateur, Viki - Je vous remercie!
Il y a aussi une petite question - est-il possible de faire cuire moins de pain dans une machine à pain qu'un pain de taille M? Ou le kolobok ne pourra pas pétrir à cause du petit volume?

Je me suis également occupé de ce problème, car nous mangeons même du M-pain pendant très longtemps.
La dernière page indique que la quantité minimale de farine de blé est de 300g.
Autrement dit, nous prenons la recette de M (où 400 g de farine), multiplions tous les ingrédients par 0,75 et plus loin dans le texte.
(Je ne l'ai pas encore essayé moi-même, mais la prochaine fois je le ferai).

[Oncle Sam]

Oncle Sam, J'ai beaucoup de miches de M, nous avons l'habitude de tout manger uniquement frais, je cuisine toujours pour un repas, par exemple, je cuisine du bouillon plusieurs jours pour la première fois, et pour le déjeuner je mesure le bouillon pour la soupe avec une moufle autant que j'ai besoin de manger à la fois et de cuisiner de ce montant. J'avais l'habitude d'acheter du pain frais au magasin tous les matins quand ils apportaient (le magasin juste dans la maison) des moitiés de pain - assez pour exactement une journée + petit-déjeuner.
J'essaierai de cuire sur les conseils Poêle rustique aujourd'hui, je pense pétrir moins de 300 grammes. cela n'a aucun sens si vous devez faire le chignon manuellement.
Oncle SamPensez-vous que la farine de sarrasin, de pois et d'orge peut être fabriquée par vous-même? Et si vous moudre les céréales dans un moulin à café, ce sera de la farine? Il n'y a nulle part où acheter, j'ai trouvé, sauf pour le blé, que du châtaignier pour 235 roubles. par kg. Et le pain d'une chasse inférieure oh comment

Il existe également 4 types de farine japonaise vendue - mais sa composition est un mystère pour moi, la plus compréhensible est la farine de riz noir. Et je ne peux même pas prononcer trois autres types et je ne peux pas imaginer de quoi il est fait.

Oh, j'ai trouvé tout un sujet sur le fait que les céréales peuvent être moulues en farine

Bonne nuit à tous !
J'habite à Ufa.
Pendant une semaine, je suis allé et j'ai regardé de près les machines à pain, je ne les ai jamais utilisées, je ne savais pas de quel genre de "telle bête" c'était, mais je voulais vraiment l'avoir. J'étais dans le métro aujourd'hui, il y avait le seul Clatronic, il n'y avait pas d'instructions en russe, je me suis arrêté à Eldorado. Pris 4 instructions, feuilleté, regardé et arrêté à Panasonic SD255. Priceaaa, bien sûr (c'est dommage de dire à quel prix je l'ai acheté, je l'ai trop payé), mais apparemment l'excitation du Nouvel An ou l'appétit de nos vendeurs commencent, oh-oh-oh.
J'ai mis le pain le plus simple. J'ai fait une erreur, j'ai choisi le mode pain rapide, j'ai arrêté de pétrir, encore une fois le régime pain rapide, encore une fois le pétrissage, j'ai finalement trouvé le régime pain normal. J'étais très inquiet, en vain. Tout s'est bien passé! Même l'époux, qui était contre la machine à pain, attendit le pain, puis se coucha satisfait.
Pendant la cuisson, j'ai trouvé ce site, lu ce sujet pendant longtemps.J'ai trouvé des réponses à certaines questions. Et surtout, j'aimais l'ambiance même de bonne volonté.
En général, je suis content de tout et de la machine à pain et du forum.

Notre régiment est arrivé!
Avec un achat qui changera votre vie.
Cela ne s'appelle qu'un «appareil de cuisine», en fait, c'est un autre étage de liberté.

Mon mari doutait également de mon idée d'acheter une machine à pain. Maintenant, il ne peut plus se passer de notre Panasonic, qui fonctionne presque tous les jours. Ils ont oublié le pain acheté. Félicitations pour votre achat. N'oubliez pas de partager vos réalisations.

[Oncle Sam, Hope]

Oncle Sam, Hope, Merci pour l'accueil.
Je vais certainement partager mes succès et mes échecs, mais alors que oralement, mon Nikon était censé être emmené à Moscou pour examen hier, il ne reviendra pas de sitôt. Et comme je voulais me vanter!

Bonjour (soir, nuit, matin) à tous !!!
Personnes!!!
Le bonheur est Panasonic !!! Maintenant je l'ai.
Merci à tous, grâce à vous j'ai acheté un Panasonic (mais pas 255, mais 254).
Le pain est tout simplement SUPER !!!

[Poêle rustique]

J'essaierai de cuire sur les conseils Poêle rustique aujourd'hui, je pense pétrir moins de 300 grammes. cela n'a aucun sens si vous devez faire le chignon manuellement.

Grignoteuse, hier j'ai fait une miche de 300g de farine, elle se pétrit parfaitement en HP, vous n'avez rien à remuer avec vos mains!
essayez-le.
Le pain s'est avéré petit, nous, les petites filles, avons pu en gérer la moitié pour le dîner et le petit-déjeuner (j'ai fait du pain avec de l'avoine chez le dentiste, il (le pain) n'est pas entièrement blanc, donc ça s'est bien passé pour le dîner).
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...pic=159.0

... hier j'ai fait une miche de 300g de farine ...

Et c'est l'idée. Et puis nous aussi, même une miche de M, c'est trop. Comment avez-vous fait? Vous venez de diviser tous les ingrédients en deux? Le pain est-il un peu sec? Après tout, le temps de cuisson est conçu pour plus de poids?

Bonjour tous le monde!
Emmenez-moi aussi chez vous. Il y a une semaine, la famille a donné le Panasonic 255. Le premier pain - selon la toute première recette. Classe!
Ensuite, j'ai essayé des recettes de votre site. Tout s'est avéré, mais parfois la vue ne convenait pas (dans un cas le toit "s'est installé", dans l'autre il s'est très bien levé, mais à l'intérieur le trou était petit, mais sinon c'était charmant).
Je vais sur le site, lis, étudie. Merci à "aces" pour le partage des "bonnes pratiques".
Tout le monde s'est réveillé ce matin de l'odeur du pain.
"Pain Darnitskiy" cuit au four de Fugashki. En effet, c'est très savoureux. J'ai ajouté du fromage et de l'ail sec.
Les animaux commencent à comprendre qu'après tout, ce n'est pas un "jouet" ...
Je pense qu'il ne restera plus de pain que le soir.
Merci pour la recette!

[Le fourneau]

Grignoteuse, hier j'ai fait une miche de 300g de farine, elle se pétrit parfaitement en HP, vous n'avez rien à remuer avec vos mains!
essayez-le.

Le fourneau, super !!! Et je n'ai pas encore eu le temps de l'essayer - j'ai mélangé du pain avec du sarrasin - une telle horreur s'est avérée. Je dois finir de manger pendant longtemps. Je mettrai du gruau le matin !!! Maintenant, je vais compter toutes les recettes!
Alina, dans n'importe quelle recette, tous les composants peuvent être réduits proportionnellement. Exemple:
Farine 400gr.
Levure 1h. l.
Eau 260 ml.
Nous avons besoin de farine 300 gr. - nous composons la proportion 300/400 = 0,75
Le montant de chaque composant doit simplement être multiplié par ce facteur:
Levure 0,75 h. l.
Eau 195 ml.
etc.

[Poêle rustique]

Oh, bien sûr, les idées brillantes sont toujours simples, vous avez juste besoin de quelqu'un à suggérer.
Poêle rustique Merci beaucoup, je vais l'essayer sur certains aujourd'hui. Et puis vous avez tellement envie de pain frais plus souvent, et nous mangeons un pain de taille "M" pendant 3-4 jours.

J'ai eu un poêle Panas 253 pour la première fois, je l'ai acheté il y a quelques années, quand il vient de paraître et que la recette était fausse, et puisque nous l'avons acheté dans le salon et non sur Internet, on nous a donné des recettes pour ce poêle imprimées sur des brochures directement dans le salon ... Et en août de cette année, nous avons acheté le 255e. Ça marche bien. Mais malheureusement, en Russie, la qualité des produits est extrêmement instable. Hier, un tel signet d'ingrédients était optimal, mais aujourd'hui, il peut s'avérer généralement inacceptable - en passant, c'est de là que viennent les arguments sur, prétendument, la nature mystique de la boulangerie, en fait, il s'agit de déchets,il y aurait toujours une qualité de produits stable - le résultat serait absolument et stable (tout technologue en boulangerie le sait - c'est exactement ce qu'on m'a conseillé au début de ma possession du Panasonic 253). J'ai une expérience très désagréable de ces deux derniers mois de travail avec la levure SAF-moment et je cherche vers lesquels passer, car je suis déjà fatigué de leur imprévisibilité.

Et j'ai tendance à tout cuire, de la pâte - pain, boulettes, nouilles Le menu du jour se compose des capacités d'une machine à pain. Aujourd'hui, au moins je l'ai diluée avec de la confiture, mais maintenant je mange une pâte solide et plus de pâte. Dites-moi, est-ce guérissable?

certainement curable !!! achetez une chocolaterie - vous mangerez du chocolat chaud !!!

Quelles perspectives enviables ! L'essentiel est que plus tard, pas avec de telles conséquences

certainement curable !!! achetez une chocolaterie - vous mangerez du chocolat chaud !!!

Et le laver avec du vin chaud

Bonjour à tous! Merci ... maintenant je suis l'heureux propriétaire du Panasonic SD 255. Dimanche soir, par hasard, mon mari est entré dans votre forum. Et il a commencé à me lire sur cette merveilleuse unité. Après 2 heures, nous avons fait nos valises et sommes allés à l'électroménager le plus proche s / m (20 minutes de chez nous) et avons acheté ce miracle de la technologie hostile. Nous mangeons du pain fait maison depuis 2 jours maintenant. Juste magnifique. Nous l'avons donné à des amis et collègues pour qu'ils essaient ... Je sens que bientôt nos rangs seront reconstitués.

Au début, j'avais un poêle Panas 253, je l'ai acheté il y a quelques années, quand il l'était (tout boulanger le sait - c'est ce qu'on m'a conseillé au début de ma possession du Panasonic 253). J'ai une expérience très désagréable des deux derniers mois de travail avec la levure SAF-moment et je cherche vers lesquels passer, car je suis déjà fatigué de leur imprévisibilité.

À la maison, le pain chez VVC recommande la levure
Levure "Fermipan SUPER 2 en 1" et "Fermipan SOFT 2 en 1" qui répond aux exigences modernes.

La technologie de séchage moderne permet de conserver la haute activité de la culture de levure.
L'emballage sous vide protège de manière fiable la levure des influences environnementales négatives.
La faible teneur en humidité (environ 5%) rend la levure stable pendant le stockage à long terme.
Fermipan doit être mis dans la pâte 5 à 6 fois moins que la levure comprimée.

Fermipan Red est une levure de base pour la pâtisserie. Conçu pour les produits avec une teneur en sucre de 0 à 10%. Il peut être utilisé pour toute farine de toute qualité, à la fois pour la préparation de pâte éponge et non vapeur.
ASSORTIMENT: pain de blé et de seigle-blé, pains, muffins, etc.

Fermipan Soft 2 en 1 et Super 2 en 1 sont optimaux lors de l'utilisation d'une technologie non appariée pour la production de pain, pains, petits pains, etc. Améliorer la qualité du produit. Économisez un améliorant coûteux. Conçu pour les produits avec une teneur en sucre de 0 à 10% dans la recette. Cette levure a une utilisation limitée dans la méthode de production d'éponge.

Fermipan Super (Super) 2 en 1 - a des performances améliorées par rapport à Fermipan Soft 2 en 1. Grâce au nouveau complexe enzymatique S y m b i a s e TM dans la composition de Fermipan Super 2 en 1, ils éliminent complètement l'utilisation d'un améliorant avec des émulsifiants.
Fermipan SUPER Fermipan SUPER 2 en 1:

* L'augmentation de volume est nettement supérieure à celle du Fermipan SOFT 2 en 1;
* Croûte molle et rougeâtre;
* Miette élastique à porosité uniforme;
* Augmente la douceur des produits.

Fermipan SOFT Fermipan SOFT 2 en 1:

* Augmentation du volume de pain;
* Croustillant et brun doré;
* Miette délicate et élastique.

Fermipan SUPER 2 en 1 et Fermipan SOFT 2 en 1 permettent:

* Enregistrer améliorant;
* Pour stabiliser la qualité de la farine et du processus de production;
* Ralentit efficacement le durcissement.

Mais il y a un mois, Dom-Khleb chez VVTs a dit qu'ils ne disposeraient pas de Fermipan, et j'ai acheté un Saf-Instan fabriqué en France, je suis très content de cette levure.

[zabu]

zabu, tout ce que vous avez écrit est merveilleux, seulement ils n'ont plus ces levures et ne sont pas encore attendus. Simplement, comme me l'a expliqué le vendeur de ce magasin, leur fournisseur a cessé d'acheter cette levure et en est passé de Chine. Au moins, il y a encore des Saf-Instants français. Et Fermipan est une très bonne levure, je l'ai utilisée pendant 2 ans.

J'apprécie la réaction à mon message.
Pouvez-vous me dire combien coûte le SAF français et le volume des emballages? Autrefois, ils étaient vendus dans les magasins ordinaires, mais maintenant seulement dans les magasins soviétiques.
Il y a 3-4 ans, j'en ai pris des polonais (il n'y en avait pas d'autres dans le magasin près de la maison) qui ressemblaient à SAF-Levure, en granules, ils fonctionnaient parfaitement.

qu'ils n'auront pas de fournitures de Fermipan

Ce samedi à l'Exposition des réalisations économiques à la Maison du Pain, j'ai acheté Fermipan dans des sacs (11 grammes) fabriqués en Hollande.

Merci Leska pour l'information, mais j'ai 0,5 kg (déjà moins) de saf-instance, donc même si je ne les utilise pas, je n'en achèterai pas d'autres. En général, ils me conviennent parfaitement.

Petrof le volume d'un Saf-Instan 0,5 kg coûtait exactement je ne me souviens pas de 100 roubles, vous pouvez le voir sur leur site Web à coup sûr.

Veuillez me dire si vous possédez un Panasonic SD 255, a-t-il un plat de cuisson de la même épaisseur que LG ou fait de fer fin?

J'utilise la levure Dr. Oetker (Allemagne) emballant 7 et 11 grammes,
Je n'ai cuit que le pain le plus simple à ce jour - excellent.

Veuillez me dire si vous possédez un Panasonic SD 255, a-t-il un plat de cuisson de la même épaisseur que celui de LG ou fait de fer fin?

Il est en aluminium d'au moins 2 mm d'épaisseur.

Chers boulangers, pouvez-vous s'il vous plaît donner un conseil sans ambiguïté - LG HB 205 CJ ou 255e Panasonic? Il me reste une nuit pour réfléchir ...

Certainement Panasonic !!!!

Chers boulangers, pouvez-vous s'il vous plaît donner un conseil sans ambiguïté - LG HB 205 CJ ou 255e Panasonic? Il me reste une nuit pour réfléchir ...

Si R-255, voici une invitation gratuite pour vous avec une garantie de 3 ans (reçue hier):
Il y a quelque temps, sur le site 🔗, Vous avez placé une application pour la machine à pain SD-255.
Nous sommes heureux de vous informer qu'hier, le prochain lot est arrivé à notre entrepôt.
Vous pouvez acheter une machine à pain au prix de 4550 roubles.
Pour passer une commande, veuillez vous rendre sur la page modèle ou directement dans le panier:
Rester avec nous!
Équipe de la boutique en ligne Panasonic Eplazaw www.panasoniceplaz

Prenez Freken Bok Panasonic, n'hésitez pas.

Absolument sans ambiguïté - PANASONIK !!!

Je vous remercie. Je suis moi-même enclin à Panasonic. Je surfe sur Internet toute la soirée, on ne raconte que de bonnes choses. Et le fait que, apparemment, à part l'assemblée chinoise, rien ne m'attend - n'est-ce rien?

Je vous remercie. Je suis moi-même enclin à Panasonic. Je surfe sur Internet toute la soirée, on ne raconte que de bonnes choses. Et le fait que, apparemment, à part l'assemblée chinoise, rien ne m'attend - n'est-ce rien?

J'ai une abréviation mystérieuse sur la boîte de 253 - MADE IN PRC. Et où a-t-il été collecté?

Je vous remercie. Je suis moi-même enclin à Panasonic. Je surfe sur Internet toute la soirée, on ne raconte que de bonnes choses. Et le fait que, apparemment, à part l'assemblée chinoise, rien ne m'attend - n'est-ce rien?

La seule alternative à Panasonic est le Delongy 125, et il est simplement collecté non pas en Chine, mais en Italie. C'est une chose purement italienne et c'est aussi salué sur le site, mais les propriétaires de ce miracle sont beaucoup moins que les Panasokovites, mais c'est compréhensible, les Italiens ont une capacité de travail inférieure à celle des Chinois, donc la productivité (mais pas la qualité) est inférieure.

J'ai une abréviation mystérieuse sur la boîte de 253 - MADE IN PRC. Et où a-t-il été collecté?

RPC (République populaire de Chine) République populaire de Chine, RPC

RPC (République populaire de Chine) République populaire de Chine, RPC

Merci, sinon ils m'ont déchiffré ici pour rire sous le nom de Panasonic Republic!

Nous avons acheté une machine à pain! Panasonic, mais pas 255, mais 254. Je pensais que pour 30 $ j'ajouterais moi-même des raisins secs (c'est une différence de prix, comme vous le savez), mais il n'y a pas de farine de seigle dans nos magasins. Et maintenant je suis rentré à la maison et les doutes m'ont vaincu. Peut-être demain pour conduire à 255 changement, hein? : - \ Eh bien, soutenez-moi, dites-moi que je vais vivre sans distributeur, hein? ... C'est sûr, moins vous en savez, vous dormez mieux. Au lieu de faire du pain, je me fie aux doutes!

Je vis sans lui et c'est très merveilleux.Je préfère tout mettre dans le poêle à la fois ou sur un signal, je n'ai pas besoin de distributeur.

Nous avons acheté une machine à pain! Panasonic, mais pas 255, mais 254. Je pensais que pour 30 $ j'ajouterais moi-même des raisins secs (c'est une différence de prix, comme vous le savez), mais il n'y a pas de farine de seigle dans nos magasins. Et maintenant je suis rentré à la maison et les doutes m'ont vaincu. Peut-être demain pour conduire à 255 changement, hein? : - \ Eh bien, soutenez-moi, dites-moi que je vais vivre sans distributeur, hein? ... C'est sûr, moins vous en savez - vous dormez mieux. Au lieu de faire du pain, je me fie aux doutes!

Je l'ai spécifiquement acheté sans distributeur, au fait, il y avait un problème pour trouver exactement SD-254 - tout autour du SD-255. Trop paresseux pour être lavé et vous ne pouvez pas y mettre de produits collants. En général, je vis bien sans distributeur

J'ai aussi 254 sans distributeur. J'ai spécialement pris celui-ci. Je cuisine rarement avec des raisins secs et des noix, je peux même le jeter moi-même. Pourquoi payer un supplément pour ce dont vous n'avez pas besoin? Le mari croit que le pain le plus délicieux (et le plus sain) est fait de farine de première qualité, sans beurre, sans lait, etc. (juste farine-eau-levure-sel-sucre). C'est ce que je fais.

Eh bien, soutenez-moi, dites-moi que je peux vivre sans distributeur, hein? ...

Je vous soutiens) Vous vivrez bien sans lui. Félicitations pour votre achat.
Je l'ai acheté avec un distributeur, mais après avoir lu que les produits peuvent y adhérer de toute façon, j'y vais et vérifie si tout est tombé du distributeur ou non))
Tout ira bien pour vous, ne vous précipitez pas. Mieux vaut essayer de faire cuire le pain plus tôt !!!!!!!!!!!!!!

Si vous n'avez pas de farine de seigle, vous pouvez vraiment vivre sans distributeur très facilement. Même si le seigle apparaît soudainement, ce n'est pas un problème - vous pouvez cuire au four avec le programme Diet et cuire au four sans aucun problème. Ce n’est donc pas du tout un problème. Détendez-vous et profitez de vos achats.

J'ai aussi 254 sans distributeur. J'ai spécialement pris celui-ci. Je cuisine rarement avec des raisins secs et des noix, je peux même le jeter moi-même. Pourquoi payer un supplément pour ce dont vous n'avez pas besoin? Le mari croit que le pain le plus délicieux (et le plus sain) est fait de farine de première qualité, sans beurre, sans lait, etc. (juste farine-eau-levure-sel-sucre). C'est ce que je fais.

Nous faisons cela aussi. Mais parfois, par exemple, le samedi soir, nous ajoutons 5 cuillères à soupe supplémentaires de sucre à la recette de pain classique standard, et au lieu d'eau, nous prenons du lait pasteurisé. Et nous prenons également 1,5 norme de levure. Et dans le distributeur, nous jetons une barre de chocolat, cassée en carrés et en raisins secs, dans un demi-verre. Ensuite, nous programmons le poêle pour notre propre programme - un 2ème lot amélioré (augmentation de 5 minutes), et une augmentation du temps de la dernière montée (augmentation de 15 minutes). Et puis nous avons réglé la minuterie à 9 heures du matin. Et voilà, 2 minutes de programmation - puis le poêle fait tout tout seul. Et le matin, nous sommes réveillés par l'odeur d'un gâteau au chocolat et aux raisins tout simplement génial pour le thé du matin! Et les programmes du poêle Delongy 125S ne sont ni 12, ni même 14. Il y en a autant que vous en avez besoin. Comme un ordinateur. Et cela coûte une fois et demie moins cher que Panasonic.

Nous faisons cela aussi. Mais parfois, par exemple, le samedi soir, nous ajoutons 5 cuillères à soupe supplémentaires de sucre à la recette de pain classique standard, et au lieu d'eau, nous prenons du lait pasteurisé. Et nous prenons également 1,5 norme de levure. Et dans le distributeur, nous jetons une barre de chocolat, cassée en carrés et en raisins secs, dans un demi-verre. Ensuite, nous programmons le poêle pour notre propre programme - un 2ème lot amélioré (augmentation de 5 minutes), et une augmentation du temps de la dernière montée (augmentation de 15 minutes). Et puis nous avons réglé la minuterie à 9 heures du matin. Et voilà, 2 minutes de programmation - puis le poêle fait tout tout seul. Et le matin, nous sommes réveillés par l'odeur d'un gâteau au chocolat et aux raisins tout simplement génial pour le thé du matin! Et les programmes du poêle Delongy 125S ne sont ni 12, ni même 14. Il y en a autant que vous en avez besoin. Comme un ordinateur. Et cela coûte une fois et demie moins cher que Panasonic.

Il n'a pas été collecté en Chine, mais en Italie.