16. Légumes mijotés
Produits: tomates, poivrons, pommes de terre, chou-fleur, oignons, carottes, huile végétale, épices au goût.
Préparation: couper les légumes, mettre dans des plats en verre ou en céramique (0,5l - 1l - 1,5l), verser une petite quantité d'huile - remuer.
Préparation: placez la casserole avec les légumes sur la grille inférieure, ajoutez un peu d'eau bouillante, fermez la casserole avec un couvercle; cuire 35-40 minutes, température 260 degrés, vitesse du ventilateur élevée.
17. Vinaigrette
Produits: betteraves, carottes, pommes de terre, pois verts, cornichons, oignons (au goût).
Préparation: coupez les betteraves, les carottes, les pommes de terre, le concombre en cubes égaux. Placez les betteraves, les carottes et les pommes de terre hachées dans un tuyau à rôtir (manchon de cuisson). Ajoutez un peu d'eau bouillante à l'intérieur.
Préparation: Placez le gril avec les légumes dans l'Airfryer sur la grille du milieu. Cuire 1 heure, température 260 degrés, vitesse du ventilateur élevée. Mettez les légumes cuits dans une assiette, ajoutez le concombre mariné, les pois, les oignons (au goût).
18. Saucisses en pâte
Produits: pâte (quelconque), saucisses.
Préparation: coupez la pâte en lanières et roulez-y les saucisses.
Préparation: Mettre les saucisses sur les grilles, cuire 15 minutes, température 205 degrés, vitesse moyenne.
19. Tartes feuilletées
Produits: pâte feuilletée à la levure. Des bananes, des pommes, des baies et de la confiture finement hachées peuvent être utilisées comme garniture.
Préparation: couper la pâte en morceaux uniformes, graisser avec de l'huile végétale des deux côtés, mettre du remplissage sur la pâte, envelopper la pâte dans des enveloppes (ou donner aux tartes une forme différente); cuire 15 minutes, température 205 degrés, vitesse moyenne du ventilateur.
20. Pizza
Produits: pâte à pizza, saucisse semi-fumée, fromage, tomates, poivre bulgare.
Préparation: Abaisser la pâte, façonner, couper la saucisse, les tomates, le poivron en lanières, râper le fromage. Mettez la saucisse, les tomates, le poivre sur la pâte; couvrir de fromage sur le dessus.
Préparation: placez le papier d'aluminium sur la grille du milieu, placez la pizza dessus; cuire 15 minutes à 205 degrés, basse vitesse du ventilateur; puis 15 minutes, 205 degrés, vitesse moyenne du ventilateur; puis encore 15 minutes, 205 degrés, à grande vitesse.
21. Khachapuri
Produits: pâte à levure feuilletée, fromage.
Préparation: coupez la pâte en morceaux égaux, mettez le fromage à l'intérieur et façonnez les galettes.
Cuisson: mettre les tartes faites sur des grilles métalliques et cuire 15 minutes, température 205 degrés, vitesse moyenne du ventilateur.
22. Fruits confits
Produits: orange, sucre.
Préparation: coupez l'orange en tranches avec le zeste, roulez dans le sucre et mettez à la vapeur.
Préparation: placez le cuiseur vapeur sur une grille moyenne, faites cuire 30 minutes, 95 degrés, la vitesse du ventilateur est élevée. À la fin, vous pouvez saupoudrer de sucre.
23. Graines
Produits: graines.
Préparation: Placez les graines sur un cuiseur vapeur.
Préparation: cuire 10 minutes, température 235 degrés, vitesse du ventilateur moyenne.
CUISSON EN POTS
Attention: lors de la cuisson avec de l'EAU - remplissez les aliments avec de l'eau CHAUDE et FERMEZ la casserole ou la casserole avec un couvercle (si la recette contient des pommes de terre, il est préférable de recouvrir de papier d'aluminium).
Lors de la préparation de la bouillie de LAIT - versez du lait FROID et NE FERMEZ PAS le couvercle.
1. bortsch anglais
Produits: (pour 3 pots) 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 betterave, 200 gr. chou, 300 gr. viande, 6 pcs. saucisses, 1,5 cubes de bouillon, 200 gr. champignons salés, 3 c. cuillères de ketchup, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 litre d'eau, épices au goût.
Préparation: Lavez la viande, coupez-la en morceaux, mettez-la au fond des casseroles. Ajouter les champignons hachés, le ketchup, les épices. Lavez tous les légumes, coupez et répartissez également entre les pots. Mettez 0,5 cube de bouillon dans chaque pot.
Préparation Placez les pots sur le panier inférieur de l'airfryer. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez. Cuire pendant 40 à 50 MINUTES à 260 DEGRÉS à haute vitesse.
2. Pilaf végétarien "multicolore"
Préparer dans des pots ou une casserole en verre de 1,5 litre.
Produits: Riz "Golden" (grain long) 200 gr., 1 grosse carotte, 1 gros oignon, 1 poivron doux, 1/2 boîtes de maïs en conserve
Cuisine. Râper les carottes sur une râpe grossière et les faire revenir dans de l'huile végétale. Faites frire les oignons séparément pour conserver la couleur. Rincer le riz et verser dans une casserole. Ajouter le maïs et le poivre. Sel et épices au goût. Versez de l'eau bouillante jusqu'aux poignées. Cuire sur la grille inférieure à l'envers pendant 35 MINUTES à 260 ° C jusqu'à tendreté.
3. Poulet dans une marmite "Princess and the Pea"
Des produits. Poulet 700-900 gr., 2 oignons, 2 tomates, pâte de tomate, vinaigre, sel, poivre
Préparation: Mettez de la nourriture au fond de la casserole - une couche d'oignons, une couche de poulet, des épices, une couche de tomates. Puis à nouveau les oignons - et jusqu'à ce que le pot soit plein. Après avoir rempli le pot, versez-y 2 cuillères à soupe de vinaigre, ajoutez de la pâte de tomate au goût. Couvrir d'eau CHAUDE pour que le poulet soit légèrement couvert. Couvrir et placer dans un airfryer préchauffé.
Préparation: Cuire 1 HEURE à 260 DEGRÉS à haute vitesse
4. Julienne aux champignons "Royaume des champignons"
Mettez 400 gr dans un pot. champignons ou autres champignons frais. Saupoudrer de fromage râpé, verser la crème jusqu'à ce que le pot se plie
Préparation: Cuire environ 30 MINUTES à 260 DEGRÉS à haute vitesse
5. Dumplings en pots
Produits: boulettes, mayonnaise ou crème sure, épices.
Préparation: mettez les boulettes dans des pots, ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure, des épices au goût.
Préparation: placez les pots dans l'Airfryer sur la grille inférieure, ajoutez un peu d'eau bouillante, fermez le couvercle; cuire 30 minutes, 260 degrés, la vitesse du ventilateur est élevée.
6. Compote
Aliments Tous les fruits ou baies.
Préparation Laver soigneusement les fruits ou les baies, mettre dans une casserole, couvrir de sucre cristallisé.
Préparation Versez de l'eau bouillante sur la casserole, couvrez avec un couvercle. Cuire environ 10 MINUTES à 260 DEGRÉS à haute vitesse.
7. Porridge de sarrasin "Down"
Mettez 4 cuillères à soupe de céréales et 1 oignon, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, dans une casserole. Sel et épices au goût.
Préparation: Versez de l'eau bouillante dessus. COUVERTURE. Cuire à 260 DEGRÉS pendant 30 MINUTES. La vitesse du ventilateur est ÉLEVÉE. Saupoudrer d'herbes avant de servir.
8. Bouillie de millet aux raisins secs et abricots secs
Rincez abondamment le millet plusieurs fois à l'eau froide pour que le millet n'ait pas un goût amer. Versez de l'eau bouillante dessus, égouttez l'eau. Ajouter les abricots secs et les raisins secs.
Préparation: Mettez les céréales, les raisins secs et les abricots secs dans une casserole. Mélangez tout. Versez le lait FROID jusqu'au coude du pot. Lubrifiez l'intérieur du coude du pot avec de l'huile. Assaisonner de sel et de sucre au goût. Cuire 30 MINUTES à 260 C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, laissez le pot encore 10 minutes en a / g pour obtenir un effet langoureux.
9. Bouillie de millet avec carottes et lait
Rincez abondamment le millet plusieurs fois à l'eau froide pour que le millet n'ait pas un goût amer. Versez de l'eau bouillante dessus, égouttez l'eau. Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Préparation: Mettez les céréales et les carottes dans une casserole, mélangez. Versez le lait FROID jusqu'au coude du pot. Ajoutez des épices au goût. Cuire 30 MINUTES à 260 DEGRÉS jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, laissez le pot encore 10 minutes en a / g pour obtenir un effet langoureux.
10. Porridge de riz sucré
3 cuillères à soupe de riz long, beurre, sucre, sel, lait Versez les céréales dans une casserole à raison de 4 cuillères à soupe par pot. Sucre, sel, raisins secs, abricots secs et beurre au goût. Versez le lait FROID jusqu'au coude du pot. Graisser les bords du pot avec du beurre. NE PAS COUVRIR.
Cuisine. Placez le pot dans l'airfryer. Cuire à 260 DEGRÉS pendant 30 MINUTES, puis laisser encore 10 MINUTES après avoir éteint.
MEILLEURES RECETTES SHASHLIK
1. Brochette de poulet au vin
Produits: 1 cuisse, 1 tomate, 2 oignons moyens, 0,5 kg de courgettes, vin sec. sel, poivre noir, copeaux d'aulne.
Préparation. Hachez finement les oignons et l'aneth. Séparez le poulet des os, coupez-le en morceaux, saupoudrez de vin sec, saupoudrez de sel, de poivre, d'oignon et d'aneth. Mélangez bien le tout. Faites mariner la viande environ 3 heures. Peler les courgettes de la peau et des graines, les couper en morceaux, les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Coupez la tomate en tranches et l'oignon en rondelles.
Cuisine. Versez des copeaux d'aulne sur le fond de l'airfryer et humidifiez-le un peu avec de l'eau. Brochettes de viande, courgettes, tomates et oignons. Cuire au four sur les grilles de la friteuse à air préchauffée pendant 30 MINUTES à 250 DEGRÉS, vitesse MOYENNE (pour les modèles 1037 Economy, 1047 utiliser la bague d'agrandissement).
2. Brochettes de poulet ou de dinde
Produits: Filet de poulet ou de dinde, oignon, mayonnaise, épices
Préparation. Coupez le filet en morceaux, salez et poivrez, ajoutez l'assaisonnement, saupoudrez de vinaigre, ajoutez l'oignon haché en rondelles. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Cuisine. Embrochez la viande et les oignons. Placer sur les grilles métalliques supérieures et médianes. Cuire 30-35 MINUTES à 180 DEGRÉS, vitesse MOYENNE). 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez augmenter la température à 205 degrés.
3. Cochon dans les oranges shashlik
Produits: Pour 1 kg. porc (mieux qu'un cou) - 3 oignons, 1 orange, vinaigre, épices.
Préparation. Couper le porc en morceaux moyens, mettre dans un bol et verser dessus de vinaigre, saupoudrer de sel, assaisonner, bien mélanger. Coupez 3 oignons moyens en rondelles et ajoutez-les à la viande. Ajouter les tranches d'orange, remuer à nouveau et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3 heures.
Cuisine. Versez des copeaux d'aulne sur le fond de l'airfryer et humidifiez-le un peu avec de l'eau.S'il n'y a pas de copeaux, vous pouvez verser du vin blanc sur le fond. Brochette de viande en alternant avec des oranges et des oignons. Placez les brochettes sur les grilles du milieu et du haut. Cuire à 180 DEGRÉS, vitesse MOYENNE, 35 MINUTES. 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez augmenter la température à 235 DEGRÉS.
4. Chachlik de porc à la moutarde
Produits: Porc (filet ou cou), tomates, oignons, herbes, sel, épices, moutarde.
Préparation. Coupez la viande en tranches, les tomates et les oignons en rondelles. Hachez finement les légumes verts. Saler et poivrer la viande, mélanger avec les tomates, les oignons, les herbes et la moutarde, mariner pendant 4 à 5 heures.
Cuisine. Versez des copeaux d'aulne sur le fond de l'airfryer et humidifiez-le un peu avec de l'eau. Enfilez les composants du kebab sur les brochettes. Cuire au four sur les grilles de l'airfryer pendant 20 MINUTES à 260 DEGREES ou 40 MINUTES à 120 DEGREES, vitesse MOYENNE.
5. Brochettes d'agneau à la bière
Produits: Agneau, poivre, oignon, sel, épices, bière (de préférence légère), chips d'aulne.
Préparation. Coupez la viande en morceaux, salez et poivrez. Faites tremper l'agneau dans la bière pendant 12 heures. Hachez l'oignon et le poivron.
Cuisine. Versez des copeaux d'aulne dans le fond de l'airfryer, humidifiez-le avec de l'eau. Enfilez les composants du kebab sur les brochettes. Cuire au four sur les grilles de l'airfryer pendant 15-20 MINUTES à une température de 235 DEGRÉS, vitesse MOYENNE.
6. Kaléidoscope de légumes
Produits: carottes, oignons, tomates, poivrons, mayonnaise, sel, épices.
Préparation. Hachez grossièrement les légumes, salez, poivrez, enrobez de mayonnaise.
Cuisine. Enfilez les composants du kebab sur les brochettes et
cuire au four sur les grilles de l'airfryer pendant 15 MINUTES à 260 DEGREES, vitesse MOYENNE.
7. Délicieuses brochettes
Produits: Champignons frais, pommes de terre, mayonnaise, sel, épices.
Préparation. Coupez les pommes de terre en tranches. Saler et poivrer les pommes de terre et les champignons, les enrober de mayonnaise.
Cuisine. Versez les copeaux d'aulne dans le fond de l'airfryer, préalablement humidifiés avec de l'eau. Enfilez les composants du kebab sur les brochettes. Cuire au four sur les grilles de l'airfryer pendant 30 MINUTES à une température de 205 degrés, vitesse MOYENNE.
8. Shashlik saumon rose "Collier de Diana"
Produits: Saumon rose moyen, Mayonnaise, Oignons, Carottes, Assaisonnement à la fumée d'aulne
Préparation. Lavez le saumon rose, épluchez, séparez la tête et la queue, coupez la carcasse en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur, salez chaque morceau, enrobez de mayonnaise et saupoudrez d'épices de poisson. Enfilez des morceaux de poisson sur des brochettes, en les plaçant le long, puis un anneau d'oignons, un anneau de carottes, un anneau d'oignons et le poisson à nouveau.
Cuisine. 30 minutes avant la cuisson (pour un goût plus prononcé), graisser avec un assaisonnement fumé. Mettez de l'aulne au fond de l'airfryer. Cuire sur la grille du milieu et du haut en même temps à une vitesse de ventilation MOYENNE, 235 DEGRÉS, 30-35 MINUTES
9. Shish kebab "Admiral"
Produits: Saumon rose, oignons, carottes, sel, épices, huile végétale, vinaigre ou vin blanc
Préparation. Coupez le saumon rose en tranches. Hachez les oignons et les carottes. Mélangez tout. Saler, ajouter les épices, l'huile végétale, le vinaigre. Laisser mariner 12 heures. Pour une marinade rapide, mettez les tranches de poisson dans le vin blanc pendant 1 heure.
Cuisine. Versez des copeaux d'aulne sur le fond de l'airfryer et humidifiez-le un peu avec de l'eau. Enfilez les composants du kebab sur les brochettes. Cuire au four sur les grilles de l'airfryer pendant 30 MINUTES à 180 degrés, vitesse MOYENNE. 10 minutes après le début de la cuisson, ouvrez le couvercle de l'airfryer et saupoudrez le kebab de vin.
10. Kebab de fruits
Produits: Pour 4 portions: 2 rondelles d'ananas en conserve, 3 pêches en conserve, 2 bananes, 2 oranges en tranches. 60 g de sucre granulé, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cognac, 2 cuillères à café de cannelle, 1 pincée de gingembre.
Préparation. Couper les ananas, les pêches et les bananes en cubes, arroser de brandy et de brochette. Rouler les brochettes dans un mélange de cannelle, gingembre, sucre.
Cuisine. Griller à 180 DEGRÉS à basse vitesse du ventilateur jusqu'à ce que le sucre soit brun.
11. Dessert aux fruits
Produits: Tous les fruits (pommes, poires, bananes, oranges, raisins.), 2 œufs (protéines), sucre 2 à 4 cuillères à soupe, huile végétale.
Préparation. Coupez les fruits en tranches ou en cubes. Battez le blanc d'oeuf refroidi avec le sucre.
Cuisine. Enfiler les fruits préparés sur des brochettes, tremper dans la meringue. Lubrifiez les grilles de l'airfryer avec de l'huile végétale. Cuire au four sur les grilles de l'airfryer pendant 20 MINUTES à une température de 150 DEGREES. La vitesse est FAIBLE.
