Tirelire de recettes pour l'Airfryer (liens, discussions, astuces, problèmes)

Aujourd'hui, j'ai fait cuire une casserole de fromage cottage dans une casserole en verre Pyrex. Je comprends que le plat de cuisson et le pilaf de l'airfryer doivent être à paroi mince?
D'en haut, tout était parfaitement cuit, mais d'en bas, comme il me semblait, pas très ... Je pense que c'est une forme à parois épaisses.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire une casserole de fromage cottage dans une casserole en verre Pyrex. Je comprends que le plat de cuisson et le pilaf de l'airfryer doivent être à parois minces?
D'en haut, tout était parfaitement cuit, mais d'en bas, comme il me semblait, pas très ... Je pense que c'est une forme à parois épaisses.

Dans les moules en aluminium, il est cuit uniformément, le chauffage des murs est plus uniforme car.

[Schapirinka]

Schapirinka Vous pouvez retourner et cuire encore 5 minutes, mais en général, vous avez besoin de plats à parois minces.

Les filles, hier j'ai fait des croissants à Ag.
Je les ai disposés sur des caillebotis sur 2 étages, les ai mis à l'approche .........
Je viens dans 15 minutes, et mes croissants coulaient doucement entre les barres.

Alors c'est tout ..
apprendre à cuisiner.

Je n’ai pas pris de photo pour une raison quelconque, maintenant je le regrette.

[natamylove]

natamylove , pour cuire des croissants dans l'AG, vous devez mettre du papier sulfurisé avec des trous sur les grilles et ils ne s'enfuiront pas.

[Shurshun]

Shurshun , partagez pliz comment vous séchez en AG, des parents gentils m'ont encore donné plusieurs boîtes de pommes, ce qu'ils n'ont pas fait la dernière fois, il reste maintenant à sécher les pommes, mais comment le faire en AG?

J'ai découpé le noyau (les talons sont riches en pectine, je les fais bouillir et je verse le liquide dans la vaisselle, je les mets au réfrigérateur, les utilise au besoin, ne pas acidifier, je n'ai pas le temps)
puis je l'ai mis dans l'AG sur 5 treillis (comme vous vous en souvenez, mon ensemble est de 12 articles) avec un anneau supplémentaire. 30 minutes et je les mets sur des bâtons de bambou pour les faire sécher, les accrocher sur la structure de la cuisine. Ça se passe comme ça: aucun espace n'est pris, et le résultat plaît aux deux yeux bruissants

température 150 degrés, 5 grilles. Là où le séchage noir s'est avéré, ce sont des expériences avec le temps et la température. Je vais cliquer sur le plateau de ma chérie, sinon je suis occupé. Il y aura une photo pendant des heures.

[ICI]

AG cuit parfaitement le pain !!!! Voici l'un des pains qui n'a pas fonctionné chez HP.

La recette peut être consultée ICI

🔗 Recettes Airfryer de Jamie Oliver et recettes originales.
Beaucoup de bonnes et intéressantes recettes.

[Anastasia]

Anastasia! Avez-vous fait cuire le jarret en premier ou l'avez-vous fumé tout de suite? Je le fais juste très souvent, mais ce que j'aime le plus, c'est quand on cuisine du vin pour la première fois et qu'on le fume. Je fais aussi très souvent du filet fumé.

[Anastasia]

Anastasia! Avez-vous d'abord fait bouillir l'articulation ou l'avez-vous fumé tout de suite? Je le fais très souvent, mais ce que j'aime le plus, c'est quand on cuisine du vin pour la première fois, puis qu'on le fume. Je fais aussi très souvent du filet fumé.

J'ai entendu parler de cette méthode, mais je ne chauffe pas moi-même le jarret à l'avance, seulement la marinade. Et puis je languis dans le four dans le manchon de cuisson, mais hier je l'ai essayé en AG, en principe tout s'est bien passé, seulement un peu frit, mais c'est mon omission. Et combien devriez-vous cuisiner dans le vin et combien de vin devriez-vous prendre et lequel est le meilleur?

J'ai entendu parler de cette méthode, mais je ne chauffe pas moi-même le jarret à l'avance, seulement la marinade. Et puis je languis dans le four dans le manchon de cuisson, mais hier je l'ai essayé en AG, en principe tout s'est bien passé, seulement un peu frit, mais c'est mon omission. Et combien devriez-vous cuisiner dans le vin et combien de vin devriez-vous prendre et lequel est le meilleur?

Je prends du vin rouge semi-sucré en deux avec de l'eau, pour que le jarret soit fermé, j'ajoute des épices, du persil, du céleri, de l'ail, des oignons, des carottes, du lavrushka et le laisse dans cette saumure pendant la nuit, et le matin je cuisine pendant 2-3 heures (en fonction de la qualité du jarret , c'est-à-dire congelé ou frais), puis je l'étale dans l'AG, l'enduit de crème sure ou de moutarde à l'ail et pendant 40 minutes. à grande vitesse et 205 g, mais là, il faut regarder la tige. Je le verse sur le muet avec de la bière si elle est frite.

salut! Désolé d'intervenir, mais comme on dit: une question stupide n'est pas une question posée ... S'il vous plaît éclairer, qu'est-ce qu'une articulation? Je vous remercie!

En Ukraine, cela s'appelle une tige. C'est la jambe avant du genou à l'omoplate.

[Shurshun]

cuit sur un chiffon antiadhésif, que j'ai découpé en cercle pour plusieurs, il s'est avéré que le diamètre convenait également à AG) Les tartes, comme tout le monde, s'envolaient pour le moment

Shurshun, ici de cet endroit un peu plus s'il vous plaît (j'écris). Quelle toile? Hauteur du treillis? Température? Combien de tartes avez-vous obtenu d'une portion de "génial"? Qu'est-ce que j'ai oublié de demander d'autre? VOUS ÊTES LES BIENVENUS!!! Eh bien, je veux vraiment essayer de faire cuire au four pour que ce soit bon.
sinon aujourd'hui j'ai déjà eu une bagarre avec des pommes de terre, elle n'a pas voulu faire frire comme je l'ai demandé.

Pour l'expérience, sur deux grilles, les saucisses ont été cuites dans une pâte - sur la grille supérieure, elles ont cuit et rapidement, ce qui était agréable, et sur la grille inférieure à ce moment-là, elles n'ont même pas commencé à cuire du tout - lorsqu'elles les ont mises, elles sont restées blanches. J'ai dû retirer la plaque à pâtisserie supérieure, déjà prête, et déplacer la plaque à pâtisserie inférieure vers le haut.

[Anastasia !!]

Anastasia !!C'est vraiment problématique dans AG. Qu'est-ce qui serait cuit, mais vous devez toujours cuire la grille inférieure, vous devez cuire avec un anneau et commencer à basse vitesse.
Viki vous pouvez également faire cuire sur une simple feuille de parchemin.

Et qu'est-ce qui ne vous a pas plu avec les pommes de terre? Qu'est-ce que tu as fait?

[Vous pouvez fumer des anneaux de calmar comme suit:]

Je l'ai lu sur le forum Hotter (ça ne marche pas maintenant, pour clarifier): Vous pouvez fumer des anneaux de calmar comme suit:

1. Faites bouillir les anneaux de calmar.
2. Placez les anneaux sur la grille du milieu, placez la grille supérieure sur le dessus et placez-y dans le stimulateur les copeaux d'aulne imbibés d'eau et de fumée de VNIRO / gril.
3. Réglez la température sur 235 ° C, vitesse moyenne et temps de cuisson de 10 à 15 minutes. Qui sait quelle est la différence: quand les puces sont en bas, et quand en haut? JE VOUS REMERCIE!
_________________
Peu importe qui vous êtes et d'où vous venez, peu importe où!

[Shurshun]

Shurshun, ici de cet endroit un peu plus s'il vous plaît (j'écris). Quelle toile? Hauteur du treillis? Température? Combien de tartes ont été faites à partir d'une portion de «génial»? Qu'est-ce que j'ai oublié de demander d'autre? VOUS ÊTES LES BIENVENUS!!! Eh bien, je veux vraiment essayer de faire cuire au four pour que ce soit bon.
sinon aujourd'hui j'ai déjà eu une bagarre avec des pommes de terre, elle n'a pas voulu faire frire comme je l'ai demandé.

chiffon antiadhésif 🔗
la hauteur de la grille de cuisson est une température moyenne de 180, comme au four. n'a pas préchauffé l'AG
le nombre de tartes dépend directement de la taille, je l'ai fait à partir de la paume d'un enfant.
la garniture était de la confiture de pomme, la fermentation était conforme à la recette. J'ai essayé le four sur deux grilles avec un anneau supplémentaire - je n'ai pas aimé. Le four dans l'AG est excellent, vous pouvez en faire une petite quantité. Au four je le fais avec des auges))))
Je fais cuire des pommes de terre sur la grille inférieure et centrale. sans anneau supplémentaire. La température est de 190, le temps - les pommes de terre sont toujours différentes, je les regarde, si elles brunissent, c'est suffisant. L'essentiel est de ne pas trop sécher. Je n'ai pas chronométré. car il se trouve que lorsque je cuisine des pommes de terre dans l'AG, je traîne - je sors, par exemple, un délicieux chou Basin et je me suspends au bocal jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites

Il est préférable de faire des produits de boulangerie sur une grille moyenne et à 180. Et ils ont écrit à ce sujet sur le site Web de Hotter. Et commencez par le bas, puis faites cuire - tout sèche. Et quel est le point - alors c'est plus facile dans le four. Des tartes particulièrement savoureuses en AG à base de pâte feuilletée achetée. Délicieux.

[Viki]

.... il faut cuire avec un anneau et commencer à basse vitesse.
Viki vous pouvez également faire cuire sur une simple feuille de parchemin.

Et il n'y a pas de basses vitesses
zvezda , Je vous remercie! Je vais tout prendre en compte, mais il y a encore des questions ... Où est cette feuille de parchemin que vous avez? Au fond? Y a-t-il une grille?
Et voici mes petits pains expérimentaux:

Et qu'est-ce qui ne vous a pas plu avec les pommes de terre? Qu'est-ce que tu as fait?

J'ai été confus par le bouton "frire". J'ai appuyé dessus. Quand j'ai réalisé que maintenant il allait être frit sur le dessus, mais à l'intérieur il restera cru, j'ai allumé mon cerveau et suis passé à 190 *.
Shurshun, Je vous remercie! C'est exactement comme ça que les pommes de terre se sont avérées!
Et avec la cuisson, je vais continuer à expérimenter.
C'est une activité passionnante, je dois vous l'avouer!

[Viki]

Viki juste de superbes pâtisseries !!!! Parchemin sur une grille (moyen)
Mais mes créations ...
TARTE ZEBRA
Cupcakes
Filet fumé

TARTE AU LAVASH AU FROMAGE ET POMMES


DÉJEUNER IMMÉDIATEMENT 5 PLATS

[Shurshun]

Shurshun, Je vous remercie! C'est exactement comme ça que les pommes de terre se sont avérées!
Et avec la cuisson, je vais continuer à expérimenter.
C'est une activité passionnante, je dois vous l'avouer!

Mon AG a aussi la même vitesse, c'est ce qui est le plus excitant)) Mais comme je suis un grand amateur d'expériences, un tel AG a été créé pour moi
J'étais content que tu aies une pomme de terre. Je n'aime vraiment pas les pommes de terre au four, que ce soit les pommes de terre frites ou en purée, mais ici, il ne les mange qu'en chemin. J'ai aimé cette pomme de terre avec du jambon de cœur, des estomacs, des abricots secs, des raisins secs, de la sauce soja, des oignons et sans un morceau de bacon ...

Zvezda, j'ai acheté 6 moules minces en silicone dans le département Hotter, juste pour des cupcakes comme sur ta photo. Veuillez me donner une recette exacte: combien et quoi mettre, température, vitesse. Et peut-être avez-vous une recette de cupcakes non sucrés, sinon vous devez mettre à jour les moules. Et vous avez essayé de faire cuire la soupe dans des bocaux en verre ordinaires, ou est-ce mieux dans des pots en argile.

[Filles]

Filles!
J'ai mis à jour wawawa et je serais heureux si mes sélections vous sont utiles.

Les recettes pour une mijoteuse et pour la mise en conserve sont recueillies sur notre site Web et sur le site Web de Good Kitchen. Le reste provient principalement de notre site et de fichiers qui m'ont été envoyés par les utilisateurs du forum (je ne les listerai pas, il y en a trop). Et encore une fois j'attire votre attention sur le fait que je ne suis pas auteur, mais archiviste!

[NOTCHING]

Oh, et maintenant ce serait de belles recettes détaillées! Depuis, si tout est plus ou moins clair avec les muffins, alors ce serait intéressant pour la coupe fumée et la tarte lavash, tant au niveau de la composition des produits que de la préparation.

NOTCHING
Saler la viande, assaisonner d'épices, d'ail et passer la nuit dans un endroit frais. Le matin, rendez-vous dans l'AG le mercredi. râper, saupoudrer de fumée liquide et à une vitesse moyenne de 10-15 minutes à 235g, puis réduire à 150g. encore 20-30 minutes, selon la quantité de viande.
LAVASH AVEC REMPLISSAGE
nous mettons du lavash arménien (tout moussu) dans un plat allant au four, y mettons du fromage cottage mélangé avec de l'œuf, de la crème sure, du sucre et du sel, y mettons des pommes. Nous couvrons tout avec les extrémités de lavash et de graisse avec un œuf battu et en AG à une température de 180, la vitesse moyenne est de 25-30 minutes
selon la même recette que je fais avec d'autres garnitures, par exemple ici du fromage, des saucisses, des tomates

Zvezda, j'ai acheté 6 moules minces en silicone dans le département Hotter, juste pour des cupcakes comme sur ta photo. Veuillez me donner une recette exacte: combien et quoi mettre, température, vitesse. Et peut-être avez-vous une recette de cupcakes non sucrés, sinon vous devez mettre à jour les moules. Et vous avez essayé de faire cuire la soupe dans des bocaux en verre ordinaires, ou est-ce mieux dans des pots en argile.

Voici un sel dans un pot d'argile, j'aime beaucoup

mais en canettes ... c’est quelque chose que vous ne voulez pas essayer en vain, j’ai toujours un accompagnement varié à portée de main et ooooooooo délicieux. Il suffit de remplir le ventre. riz, légumes dans un bocal, ajouter du sel (j'ai ajouté 1/2 du cube de bouillon) mettre une cuillerée d'huile et verser de l'eau bouillante et dans l'AG pendant 40 minutes. J'y ai aussi fait de la soupe, super, mais pour dire où c'est mieux ... Je ne sais pas, je ne mange pratiquement pas de soupes moi-même.

J'ai eu AG pendant trois mois, même si je la regarde depuis longtemps, mais je n'ai pas osé, j'étais tourmentée par des doutes ... est-ce nécessaire?
Mais sur l'un des forums culinaires, il y a une personne qui, avec ses recettes et ses inventions, m'a encouragé à acheter, ce que je ne regrette pas du tout maintenant.
Il a largement remplacé ma cuisinière, mon four, mon grille-pain et même le MVP.
J'aime la facilité d'utilisation et les grandes possibilités de cet appareil.
Elle a commencé à cuisiner en fumant et était déjà extrêmement reconnaissante envers son assistante uniquement pour eux.

Dans ce fil, j'essaierai de soumettre toutes mes créations à votre jugement. Essayons d'apprendre ensemble, car quelqu'un peut avoir des suggestions, des amendements.
Je serai très heureux de les écouter!

Épingle à cheveux merci !!! J'ai vu que tu as pris Tiger

Je ne l'ai pas acheté, mais payé. Dans notre pays, ce n'est peut-être pas la même chose!

[GG_]

GG_ Je suis en tant que fan le plus ardent d'AG (j'ai été tellement baptisé ici, et cela ne me dérange pas ...) Je vous félicite sincèrement !!!!! Je suis toujours ravi !!! Je veux en acheter un de plus !! Viens sur ma page (recettes de Zvezda) je poste juste pour AG Mais à propos du ragoût ... Je l'entends pour la première fois, pouvez-vous partager la recette?

Je vous remercie!
recette ... je ne sais pas ..... j'ai fait une kondychka ... vraiment voulu
J'ai coupé le porc en petits morceaux ... le sel ... et le mettre dans un bocal sec ... selon le principe - plus sec, plus gros ... et sur le dessus juste du saindoux de ce morceau, et avant le bacon lavrushka et quelques grains de poivre. le pot doit être rempli aux 4/5 et recouvert d'un couvercle en verre (ou d'une feuille d'aluminium, vous pouvez probablement). en AG froid à vitesse MOYENNE de 180 degrés pendant trois heures))))

Je l'ai fait sans couvercle ... J'ai enlevé les crépitements d'en haut et le reste se refroidit ... puis je l'ai mis au réfrigérateur ...

[Maquereau fumé chaud]

Expliquez l'épingle à cheveux à ceux qui sont dans le réservoir

Et vous essayez d'aller à 🔗, en haut à gauche, entrez l'adresse et le mot de passe.

[Maquereau fumé chaud]

Me voici avec mon airfryer simple ...

Maquereau fumé chaud
Ici, dans l'airfryer, le processus a commencé



Voici les utilisateurs reconnaissants



Et tout est prêt!

Quelle est la recette? Qu'est-ce qui a été utilisé pour fumer - copeaux ou liquide à fumer?

Regarde ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...c=194.0
Hier j'ai essayé avec des copeaux à l'étage dans le compteur de vapeur, je n'ai pas du tout aimé, ça sèche en une minute, le poisson n'est pas visible ... en général, c'est mieux dans le bac.

[Anastasia]

Quelle est la recette? Qu'est-ce qui a été utilisé pour fumer - copeaux ou liquide à fumer?

Anastasia , non, je n'ai pas utilisé les copeaux, je ne l'ai pas, et je ne pense pas
Fumée liquide usagée "Kostrovok"
Tout, comme d'habitude, frotté avec du sel, des épices, de la fumée liquide, laissé pendant deux heures, puis le poisson sur la grille et 30 minutes à une température de 180 degrés
Une fois, dans le processus, je l'ai retourné, eh bien, ceci, donc, je voulais que tout soit beau, à la fois d'en haut et d'en bas

[Mueslik]

Les filles, merci! Reste à acheter et essayer le maquereau!
Mueslik , tu as un très beau poisson!

[NataMayLav]

Commençons par le poulet?
Vous faites mariner de manière orientale (c'est dans les marinateurs, avec du gingembre, de la sauce soja et autre chose). Le marinator est facultatif. Mettez le support de poulet, l'anneau d'expansion et c'est parti. Selon les instructions à 260 degrés 40 minutes. Mais nous en avons renversé deux fois plus. L'unité sera agro-industrielle (le gars devrait l'aimer). Et autour du poulet - pommes de terre (il suffit de le faire cuire d'abord, pour des raisons de sécurité) NataMayLav il y a des petits lyulyakebabs de pommes de terre sympas (je ne les ai pas tirés hier).
Et l'essentiel. Ajoutez de la fumée liquide !!! Mais ne montrez pas l'emballage à votre conjoint !!!

1. Je prends toujours du gingembre séché;
2. Si vous mettez le poulet, vous devrez le retourner. Pas le meilleur plaisir. De plus, grâce aux entretoises, il est préférable de le frire de l'intérieur vers l'extérieur. Et elle n'a pas l'air aussi efficace allongée que sur ... sur ... enfin, bref, pas couchée!
3. La question ne portait pas sur les lyulyakebabs au poulet ou aux pommes de terre. Je propose d'étaler les lulakebabs autour du poulet debout. Pour qu'ils se préparent ensemble.

[Tante Besya]

Tante Besya, et pour la deuxième fois je recommande de cuisiner Poisson comme oriental (extrait du livre "50 recettes pour le gril aéro", compilé par Rzayeva E. S.).
Lavez le poisson, coupez-le en portions, roulez-le dans les épices (mais, ne salez pas, je me suis déjà salé), enveloppez chaque morceau de papier d'aluminium en laissant un petit espace sur le dessus pour que la vapeur s'échappe.Versez ½ verre d'eau dans le fond du ballon de l'airfryer (soit froid avant d'allumer l'AG, soit de l'eau bouillante si l'AG a d'abord été chauffé. N'oubliez pas que le ballon est en verre et a peur d'une forte baisse de température!) Placez le poisson sur une grille basse. Cuire pendant 10 à 20 minutes, selon la taille des morceaux (je le règle généralement pendant 15 minutes) à 180 ° C et à haute vitesse. C'est ainsi que j'ai cuisiné la truite en portions et le maquereau (coupé en 2 parties).

Félicitations pour l'achat de votre nouvel appareil et puissiez-vous entretenir une excellente relation avec lui!

Rien - il est nécessaire, le poulet est l'essentiel, enduit d'épices, de sel, de repos pendant un peu deux heures, assez et dans l'airfryer, température - 170, temps - 1 heure

température-170, temps-1 heure

Je l'ai fait à 260 degrés pendant 1 heure et 20 minutes.

[Tante Besya !!!!]

Tante Besya !!!!Je suis comme un fan de AG fou de tout mon cœur toutes nos félicitations!!!!!
Je vous conseillerais également de commencer par un poulet, mais pendant qu'elle mangeait ... faites cuire la truite en public, légère pendant 40 minutes. Ne soyez pas trop sophistiqué, tartinez simplement d'épices et de MAYONNAISE !! pendant 1 heure (enfin, en général, cela dépend du poulet, de son poids) sur une grille moyenne, d'ailleurs avec un citron dans un ventre .... classe !!! et 260g à haute vitesse. Il faut retourner 1 fois. Faites cuire le poulet, versez la bière et versez un demi-verre sur le fond. Une option gagnant-gagnant !!! Et le poisson aussi, il suffit de saupoudrer d'épices, de sel, de citron et le mercredi. grille 180g pendant 40 minutes.

[En premier]

Merci à tous pour vos félicitations !!!

Eh bien, le poulet est cuit! A fait 1 heure à 205, les 10 dernières minutes à 270.

Il s'est avéré être rougeâtre uniformément, la croûte est vraiment croustillante et le poulet lui-même est juteux !! Au four, une telle croûte ne fonctionne pas, c'est sûr!
En général, j'ai bien aimé!
En premier, Le savon AG est plus léger que les murs et, surtout, l'abat-jour du four (il s'est avéré qu'il rentre dans mon évier
Deuxièmement, le poulet ne nage pas dans la graisse, comme au four, mais si vous le faites à la broche ou sur une grille dans le four, nous relirons "d'abord" - tout sera taché de "maman ne pleure pas"
troisième, bien que j'aie la convection dans le four, sa vitesse n'est pas régulée.
Par conséquent, AH est un bel ajout à ma bonne cuisinière.

Mais le mari a mangé un poulet et a dit qu'il n'avait rien remarqué de «tel ou tel». Dit "vous avez toujours du poulet délicieux." Je devais dire que c'est plus pratique pour moi de laver ça que ce qu'ils ont décidé
Maintenant, je vais essayer de faire de la poitrine dedans.

Lenochka! Félicitations pour votre premier cours d'AG! Le poulet est un gagnant-gagnant à coup sûr! Mais avec votre machine sophistiquée, vous pouvez désormais manipuler n'importe quel plat! Et ici, j'ai un maquereau mariné - j'aime vraiment le maquereau fumé à chaud. Pour la marinade, j'ai pris 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre et 0,5 cuillère à soupe. cuillères de fumée liquide soustrait de telles proportions sur Internet. Ensuite, je rendrai compte de la façon dont cela va se passer, mais j'espère qu'après l'expérience Mueslik, il y aura un bon résultat.

Je vais certainement regarder le maquereau dans nos poissonneries, pour être honnête, je n'y ai jamais prêté attention, tout le temps que j'ai pris du maquereau fumé ... j'aimerais essayer

Lena, regarde, achète-la, tu ne le regretteras pas! Je l'ai fait, j'ai bien aimé! Cela s'est même avéré très authentique. Tant dans le goût que dans la consistance, poisson fumé à chaud. Pas encore de photo, il n'y avait pas de temps pour le faire.
Voici un malheur - j'ai lu que lorsque le maquereau est transformé à chaud, il y a déjà une très forte odeur de poisson. Je pensais qu'ils exagéraient. Hélas, l'odeur est forte. Mais je veux toujours cuisiner du poisson. Par conséquent, la question est, personne ne sait par hasard comment réduire l'odeur lors de la cuisson du maquereau? Si ça sentait le liquide à fumer, je survivrais, mais l'odeur de l'huile de poisson est très difficile à tolérer et prend beaucoup de temps à s'aérer.

Nous avons souvent du flétan congelé, fumé c'est très savoureux Voici qui vous devriez essayer

mais ne sera-t-il pas salé avec 3 cuillères à soupe de sel?

Eh bien, cela dépend du temps qu'il faut pour saler! C'est pour un salage rapide, car selon la recette, il a été suggéré de secouer l'excès de sel en une heure, d'essuyer l'intérieur du poisson avec une serviette et de commencer à fumer.J'ai commencé à le faire cuire après 2,5 heures - ce n'était absolument pas trop salé !!

[260 degrés pendant 1 heure à haute vitesse.]

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire de la soupe et de la bouillie de sarrasin dans des pots en même temps. Trois pots ensemble ne correspondaient pas, ou plutôt, ils s'adapteraient, mais si étroitement que l'un des pots est même légèrement biaisé
Cela a été causé par le besoin de préparer le dîner uniquement pour moi, mon mari au kéfir (j'envie sa volonté)
Pour la soupe au chou à l'oseille, je mets le tout dans une casserole à la fois (oseille, pommes de terre, carottes, oignons, bœuf finement haché, suffisamment décongelé pour prendre un couteau)
Pour le porridge: un demi-verre de sarrasin de bande dessinée, un verre d'eau bouillante, 1 oignon et 1 grosse carotte, sautés sur un morceau de graisse de poulet resté de la crosse du poulet d'hier (la graisse a été coupée) + tout le même bœuf finement coupé en dés.
Je l'ai mis 260 degrés pendant 1 heure à haute vitesse.
Une heure plus tard, la bouillie était prête, ça pourrait même être moins. Mais le bœuf dans la soupe aux choux est dur - réglez-le encore 30 minutes à 170 degrés à une vitesse moyenne.
Tout s'est avéré délicieux
Le transfert de chaleur de l'appareil est important, la cuisine est visiblement chaude
Bien sûr, pour une telle quantité de nourriture, je n'allumerais pas le four, définitivement

[Anastasia]

Anastasia, d'accord avec toi. J'ai fait du maquereau 1 fois. Cela s'est avéré délicieux, mais l'odeur ... À cause de cela, je ne le répète pas. À quoi pouvez-vous penser pour réduire l'odeur de poisson? Bien qu'il n'y ait pas d'options, je prépare un autre poisson.

[Anastasia]

Anastasia, d'accord avec toi. J'ai fait du maquereau 1 fois. Cela s'est avéré délicieux, mais l'odeur ... À cause de cela, je ne le répète pas. À quoi pouvez-vous penser pour réduire l'odeur de poisson? Bien qu'il n'y ait pas d'options, je prépare un autre poisson.

Quelque chose que j'ai avec la réponse artificielle ..... Donc, j'ai mis de la sciure de bois humidifiée avec de l'eau dans la palette et une fois arrosé le poisson avec de la bière ou du vin (blanc) et jusqu'à présent, il n'y a eu aucun problème avec l'odeur.