Pain rapide avec son et céréales

Catégorie: Pain au levain
Pain rapide avec son et céréales

Ingrédients

farine de blé. 280 g
blé de son 20g
son de seigle 20g
flocons d'avoine (rapide) 80 g
levure sèche 2h l
sérum (eau + lactosérum possible.) 250 ml
huile d'olive. 2s l
sel 1 / 3h l
sucre 1,5 s l

Méthode de cuisson

  • Mélanger la farine et le son de deux types, tamiser. Mettez les ingrédients dans le seau de la machine à pain selon les instructions. Cuire au four avec le programme «Pain de grains entiers instantané». Dans mon four, la durée est de 2 heures 21 minutes. Poids 750, croûte moyenne.
  • Pain rapide avec son et céréales
  • Le pain s'avère intéressant: comme un semi-seigle au goût d'avoine.
  • Pain rapide avec son et céréales

Le plat est conçu pour

750

Temps de préparation:

2h 21min

Programme de cuisson:

Grain entier instantané

Remarque

Au premier lot, regardez le petit pain, vous aurez peut-être besoin d'un litre d'eau. À cause de la chaleur, le pain ne refroidit pas longtemps, j'ai dû couper le pain chaud (coupe inégale). Et j'ai essayé de réparer le toit pour un plus beau, en vain, cela n'a pas fonctionné. Le toit ne s'est pas effondré, mais même pas. Le pain a un goût très intéressant, très satisfaisant, bon pour le petit déjeuner et le déjeuner.

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