Beignets de pâte à choux

Beignets de pâte à choux

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
L'eau	250 ml.
Beurre ou margarine	100g
Sucre	1 cuillère à soupe
Sel	1 cuillère à café
Farine	150 grammes
Sucre en poudre pour saupoudrer
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

• Préparez la pâte à choux:
• Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses, ajoutez le sucre, le sel, la margarine. Mettez le feu et portez à ébullition. Dès qu'il bout, ajoutez la farine et remuez rapidement. Tenez le feu, en pétrissant bien, jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une masse élastique homogène.
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• Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
• Enfoncez 4 œufs un par un dans la pâte, en remuant à chaque fois jusqu'à consistance lisse
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• Versez l'huile dans une casserole, à environ 7 cm du fond.
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• Faites frire les beignets dans l'huile chaude en les étalant à l'aide de deux cuillères à café. N'oubliez pas de tremper les cuillères dans l'huile chaude à chaque fois. Ces cuillères devront être changées ou lavées rapidement, car la pâte y collera.
• Mettez les beignets finis sur une serviette en papier pour évacuer l'excès de graisse.
• Saupoudrer de sucre en poudre.
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Remarque

Les beignets fondent dans la bouche!

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[poisson]

Une recette très intéressante
poisson, mais à l'intérieur d'une cavité, comment ne se forme-t-il pas pendant la cuisson? Quelle est la structure des «tripes»?

Mais la photo est clairement visible, mieux que n'importe quel mot!

Favoris

Éclairs frits?! Ce sera intéressant d'essayer, même si j'essaye de cuisiner moins de signets Bye

Mon fils a tout mangé hier et en a commandé plus.
Albina, je comprends ton envie de manger moins de gras, c'est pareil. Mais ces beignets ne sont pas très gras, surtout s'ils sont égouttés. Essayez-le!

[poisson]

poisson, Je suis dans votre sujet avec mes beignets. Ma recette est presque la même que la vôtre, mais il y a moins d'huile et de sel dans la pâte. J'ai pensé imprimer une recette, mais j'ai regardé la recherche et nous avons déjà presque la même recette de la vôtre.

Aujourd'hui, mes parents m'ont donné une poêle à beignets, ce que je voulais depuis longtemps. Eh bien, j'ai décidé de faire de la pâte et des beignets dès que possible pendant que mes parents étaient absents. Je suis très content du résultat! Je ne m'attendais même pas à ce que cette poêle soit aussi pratique et agréable à travailler.

Voici mes beignets:



Le résultat est le même que frit dans une grande quantité d'huile - très savoureux, avec de grandes cavités à l'intérieur.

La seule chose que je veux noter, c'est que les beignets frits sont frits un peu plus vite.

[Qween,]

Qween, beignets que vous avez même, taille unique! Magnifique! (Y) Frit, probablement, vous ne pouvez pas en sortir. Quelle poêle à beignets avez-vous?

Oui, les beignets frits ne sortent pas si plats. Vous ne pouvez pas rouler la pâte en boule. Vous pouvez presser la pâte dans la graisse profonde à partir d'une seringue à pâtisserie avec un astérisque, puis des "vers" intéressants sont obtenus, et il est bon de les verser avec du chocolat.

La poêle à beignets est toujours soviétique. Comme ça:



Elle versa une cuillère à café d'huile végétale dans les rainures de la poêle, une cuillère à café de pâte avec une colline. Beignets frits des deux côtés. Une huile pratique et très peu utilisée. Je suis très content.

Je vous remercie! J'ai déjà vu un tel formulaire quelque part sur un site Web, je vais devoir l'acheter!

Je vous en prie ! Si vous achetez, vous serez satisfait de votre achat.

Nous avons mangé des beignets hier, maintenant je pense aux prochains à cuisiner. Je vais probablement faire du caillé.

Qween, pouvez-vous très probablement utiliser une telle poêle uniquement au gaz?

Je pense que c'est possible sur l'électrique.

Qween, la recette est juste excellente, je vais certainement la cuisiner!) De plus, j'ai acheté une telle poêle, mais elle est inactive ...

J'ai aussi une telle poêle à frire. même ma mère. seule la dalle est en céramique et vous ne pouvez probablement pas l'utiliser dessus? Et aussi ma mère avait l'habitude de préparer une recette avec du kéfir, mais la recette était irrémédiablement perdue. peut-être que quelqu'un sait. plizzz?

[ici]

Et ma mère avait l'habitude de préparer une recette avec du kéfir, mais la recette était irrémédiablement perdue. peut-être que quelqu'un sait. plizzz?

Ici ici recette Épingles à cheveux sur le kéfir

Les filles, la recette d'un appareil électrique convient-elle particulièrement aux beignets?

Merci pour la recette! Favoris! Je pense qu'il est possible de cuisiner en électrique, seules les cellules sont lubrifiées à l'huile.