Machine à pain Zelmer 43Z010 - Puis-je y pétrir de la pâte pour les boulettes?

J'ai acheté une machine à pain Zelmer 43Z010. Dites-moi, est-il possible de pétrir de la pâte pour les boulettes et les boulettes dans quel mode et comment? Partagez la recette. Je vous remercie!!!

Je partage.
Mode pâte. Quand le pétrissage est terminé - je l'éteins, mais je ne sors pas la pâte - je laisse le gluten gonfler.
Faites selon n'importe quelle recette. Contrôlez le lot. Compte tenu de la forme du bol et de la pente de la pâte - soit aider un peu avec une spatule, soit commencer le pétrissage deux fois, sinon il reste dans les coins (si la portion de pâte n'est pas un demi-village).

Mon préféré:
un verre d'eau minérale avec du gaz, un œuf moyen, une demi-cuillère à café de sel et de sucre, 4 cuillères à soupe. l. huile végétale, 4 tasses de farine.
Je mesure dans des tasses de 200 ml. Je prends la farine sur un niveau.
Le pétrissage est terminé, pendant une demi-heure-40 minutes, laissez-le reposer droit dans le HP, puis avancez. Je dis tout de suite: je ne reconnais pas les hexagones avec des triangles de toutes sortes de treillis, je moule avec mes mains. Je ne roule pas en couches, mais une à la fois (pincée, déroulée, aveuglée). Ne saupoudrez rien de farine. Il se déroule très finement, se décolle parfaitement du tapis de silicone, de la toile cirée et du comptoir de cuisine, se congèle bien. Pour moi, les boulettes aux pommes de terre et aux cerises sont un indicateur de la qualité de la pâte. Le test est réussi pour 5+. Rien ne s'est détaché après la congélation ou après la cuisson. Et la pâte elle-même est très savoureuse, comme sur moi.

PS: des restes de pâte (il s'est avéré un peu trop, et il n'y avait pas assez de temps de façon catastrophique, car le football commençait seulement) j'ai fait frire des chebureks. Pas super premium, mais très savoureux et doux

Merci pour la recette, mais dans mon HP Zelmer 43Z010 il n'y a pas de mode "pâte" ....... il n'y a qu'un mode "pâte à levure" et pour chaque modèle HP il y a des proportions séparées et différentes de produits et de liquide.

Pâte et pâte à levure - la différence est faible dans ce cas. Nous avons besoin de HP pour bien pétrir la pâte sans l'aide de nos stylos. Et avec cela, elle ne fera pas face à la «pâte», ni à la «pâte à levure», ni à la «pâte à pizza». Éteignez simplement le HP, sans attendre la fin du cycle, lorsque le lot est terminé - afin qu'il ne chauffe pas. Et c'est tout. Je pétris n'importe quelle pâte. Si c'est trop raide - faites simplement passer la "pâte" une deuxième fois et c'est tout. Ne vous en faites pas. Zelmer est tout à fait suffisant pour les boulettes et les boulettes. Comme tout autre HP avec une puissance suffisante. Et un mode spécial pour cela n'est pas du tout nécessaire. Vous avez juste besoin d'une fonction de pétrin)))

PS: et avec les proportions de liquide et de farine, je ne me dérange pas trop. Quand je vais au four dans le four, je peux calmement verser et tout verser à l'oeil, et je regarde déjà le pain et ce qu'il faut ajouter. Et, franchement, également dans les modes automatiques avec cuisson.

Merci pour les précieux conseils)))) Maintenant, je vais essayer de pétrir la pâte pour les boulettes et les boulettes en HP. Bonne chance à toi!!!!!!!

Je vous en prie! Dis-moi plus tard comment tu vas)))

Bonne journée! Je suis nouveau ici et je vous demande de m'aider un peu, car je ne peux pas encore le trouver moi-même, aidez-moi à trouver des recettes pour ce four en particulier, de préférence vérifié, merci d'avance.