Beignets Berliner avec garniture

Beignets Berliner avec garniture

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine	500gr.
beurre	130 gr.
sucre	60 gr.
sucre vanillé	1 paquet
Oeuf	1 PC.
jaunes	2 pièces
lait froid	200 ml.
levure fraîche	12 gr. (ou 5 grammes secs)
sel	1/2 thé la cuillère
rhum (je n'ai pas ajouté)	3 cuillères à soupe cuillères
5% de vinaigre	1 cuillère à soupe. la cuillère
confiture ou gelée pour le remplissage
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

• Les filles, si vous avez une famille de plus de trois personnes, alors je vous conseille de faire 2 normes, sinon vous risquez de ne pas essayer. Et c'est aussi une bonne recette pour savoir où appliquer les jaunes restants du soufflé au lait d'oiseau
  
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• Versez la levure et le sel dans 100 ml de lait froid et laissez reposer une heure à température ambiante. Broyer le beurre mou au robot culinaire avec le sucre et la vanille, puis incorporer les jaunes un par un. J'ai utilisé seulement 3 jaunes, que je voulais attacher, puis ajouter la farine, le mélange de levure, le vinaigre, les 100 ml de lait restants (et j'ai versé 1 cuillère à café de cognac) et pétrir la pâte molle. Il sera aéré, couvrez-le de papier d'aluminium et mettez-le au chaud pendant quelques heures. Quand il double, nous commençons à couper des beignets. La pâte est très obéissante, comment façonner les beignets peut être trouvée ici
  
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• Ensuite, nous les mettons sur une étuve pendant 1 heure et procédons à la friture dans de l'huile chaude.
  
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• D'une part 1,5 minute et d'autre part 1,5 minutes
  
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• Il devrait y avoir assez d'huile pour que les beignets y flottent.
  
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• Vous pouvez remplir de garniture, mais le mien a mieux aimé la bouchée avec de la confiture
  
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Remarque

Donuts, comme à Auchan.

La recette est tirée de say7 par Anna

Lenochka, merci beaucoup pour les délicieux beignets !!!!

Oh, Lorik, quelle beauté !!! Bonne fille !!! Je suis heureux que vous ayez aimé
Avez-vous commencé ou n'avez pas eu le temps non plus?

[leka]

J'adore les beignets
leka, merci, très bonne recette
Je propose de changer de nom - MIEUX que chez Auchan
la pâte est plus douce et les garnitures sont beaucoup plus grosses, en général, très savoureuses ici:

[Luchok]

Luchok qu'avez-vous trucs. quel appareil ???
Tellement délicieux ... tentant ???

Farcies avec une seringue à pâtisserie, garniture - sauce cerise:
300 gr. cerises - décongeler
12 gr. amidon
50 gr. Sahara
battre tout avec un mélangeur et porter à ébullition dans une casserole - il s'avère une délicieuse sauce épaisse, vous pouvez avoir plus de sucre, qui aime doucement

[Luchok]

et vous avez une buse sur la seringue ??? Je demande ce qu'est une crêpe ... une fois que ma mère a eu un ensemble de Gourmet, et donc il y avait une seringue et un tas de buses en métal, mais je ne me souviens pas qu'il y avait une sorte de longue buse, et j'ai vu sur le site Web comment rempli, il y a une sorte de longue buse
Luchok de ces trous n'a pas versé votre délicieux ???

J'ai aussi une seringue comme Lakomka, et il y a beaucoup de buses, il n'y en a pas une longue, je l'ai fait avec un astérisque ordinaire avec un trou plus grand - ils se remplissaient parfaitement, tout le centre du beignet dans le remplissage ne se déverse pas, il est épais

Pendant que je rendais visite aux invités luchok, j'ai réparé une telle beauté, tout comme l'Ashanovskie ... Je suis très heureux de l'avoir aimé
Il est parfois utile de s'asseoir sur Internet la nuit, vous pouvez obtenir une recette intéressante
Et de la pâte, je deviens enfin fou ... quand je l'ai battu, ça a grincé droit

Alors, que fais tu ??? Beignets très chauds. et comment les enfants seront heureux ??? Je vais probablement me commander un ensemble de seringues à Teskom, car ma mère n'a tout simplement pas le temps de regarder
Les filles, peut-être que n'importe qui a de telles seringues de ce fabricant ?? Quelqu'un lancera un cri valable ou comment ???

Svetik_, une poche à douille? encore mieux. J'avais une seringue Tescom. pas celui qui ressemble à un gourmet, mais un simple. J'étais en feu, mais en ville, vous ne trouvez pas de sac avec des buses, alors je l'ai acheté. Les attaches de fixation sont cassées ...

[lina]

lina Je veux commander une presse à seringue Teskomovsky avec des buses et un sac à seringue avec des buses, et pour laquelle écrivez-vous ??? Pour un sac ou une presse qui a cassé ???

Ce. La fixation de la buse sur le corps est cassée (ou plutôt, même séparée). comme cette partie n'entre pas en contact avec les produits, je suis allée demander à mon mari de la coller, mais cela n'a pas fonctionné. C'est la première chose que le cosmoplaste ne pouvait pas coller

photo du site officiel.

et sur le choix d'un sac, lisez nos pâtissiers malins

Maintenant dans l'épicentre en déco, différentes seringues ont été apportées de 25 UAH. jusqu'à 100 à la mienne. très similaire à la photo.

et j'ai le même shrit que sur la photo et tout fonctionne, j'aime ça
seulement je n'ai pas une longue buse, j'ai fourré des beignets en deuxième à droite

Les filles, quel régal elles ont préparé!
J'ai oublié que vous pouvez faire frire des beignets, maintenant je vais faire plaisir à mes amis.

[Luchok]

Eh bien, les filles étaient perplexes, mais j'ai posé les yeux sur une telle seringue,
Luchok combien de temps avez-vous cette seringue ??? Bon, le prix est normal, mais si vous achetez une deuxième seringue avec 10 buses, le crapaud étrangle, est-ce une seringue pratique ??? Le deuxième, qui est plus cher, est là pour appuyer sur le piston par le côté, et celui-ci sur l'image ci-dessus ............ est-ce pratique, qu'avez-vous essayé de faire d'autre avec une telle arme ???

Les filles, je suis bien sûr une pâtissière débutante, mais je sais avec certitude que c'est beaucoup plus pratique de travailler avec un sac. Et mettez la crème dedans et tenez-la dans votre main.
Tous les supermarchés ont maintenant des sacs bon marché avec des accessoires en plastique. Pour ceux qui commencent juste comme il faut. A mon humble avis

Je veux donc aussi devenir un pâtissier novice, ce qui signifie que vous devez prendre la route de notre épicentre et regarder les sacs à pâtisserie avec des buses, d'autant plus que j'ai appelé Teskoy et qu'ils m'ont dit qu'ils commandaient de tels produits, mais ils ne le font pas. Je ne les comprends pas, ils achètent rapidement, eh bien non et pas d'essai

Mon rapport-

Fabriqué sans remplissage. Tout le monde a mangé - qui voulait quoi.

ikko4ka, bravo !!! Les beignets sont d'apparence aérée. Je n'ai pas non plus commencé, certains avec de la confiture, d'autres avec du lait concentré maison.

Les beignets sont bons. Pendant longtemps, bien sûr, toute cette préparation du test a pris beaucoup de temps, mais le résultat était satisfaisant. Très aéré et délicieux. Un grand merci à l'auteur.

J'ai ces derniers. Les Berlinois sont caractérisés par une bande blanche au milieu