Omela
Olga, Je ne peux pas cuire en fonte émaillée. Il "ne respire pas".
Sneg6
Je vois ... j'ai voulu adapter le chaudron, sinon ça prend une place. Et si dans un aluminium, forme de pain et couvrir avec un couvercle de chaudron ou ne respire pas trop?
Omela
Dans la boulangerie, si la taille vous convient. Le couvercle est-il également émaillé? Si c'est le cas, le dessus ne sera pas rougi, mais il peut être retiré et doré à la fin.
Sneg6
Le couvercle est également émaillé, je vais essayer d'écrire comment cela s'est passé. Je vous remercie.
Omela
Olga, bonne chance!
Sneg6
Omela, prenez votre rapport, j'ai fait cuire du pain sous un couvercle en émail fait de farine de première qualité 350 grammes. Je vous remercie!

Pain sans pétrir en 13 heures (au four)

Pain sans pétrir en 13 heures (au four)
Omela
Olya, il s'est avéré magnifique !!! Avez-vous enlevé le couvercle pour le faire dorer?
Sneg6
Citation: Omela

Avez-vous enlevé le couvercle pour le faire dorer?
Oui, j'ai retiré le couvercle après une demi-heure. Ksyusha, merci pour le merveilleux pain!
Gala
Oksan, voici mon rapport
Pain sans pétrir en 13 heures (au four) Pain sans pétrir en 13 heures (au four)

J'ai pris la moitié de votre recette (c'était tout à fait possible et 2/3 de la partie), et j'ai de la farine de blé de 1 grade et du seigle pelé (1: 1)
Je l'ai aimé, délicieux et simple
Farida
Aujourd'hui, j'ai également cuisiné exactement selon la recette. J'ai aimé, j'aime ce genre de pain. Simple, rapide et savoureux. Malheureusement, je ne suis pas en bons termes avec la caméra. Merci pour la recette.
OlgaGera
Omela, et je te remercie pour le pain
Pour ne pas avoir de four, cuit en HP.
Voici le résultat, ou plutôt ce qui reste

Pain sans pétrir en 13 heures (au four)

Elle l'a secoué avec une cuillère pendant la journée et la nuit elle l'a fait cuire. Mettez soigneusement la pâte pliée dans un seau, t-33 pendant une heure, cuisson 1 heure. 10 min t - 145 (HP Bork X800)
J'ai bien aimé, mais ... pas confortable, ça se termine vite
Je vais certainement cuire
Omela
Olga, uhtyuhty .. directement dans la machine à pain !!! Et quel est le tempérament de l'épreuvage chez Bork?
OlgaGera
Omela, oui, l'heure et la température sont réglées. Autrement dit, vous pouvez modifier les programmes déjà installés par défaut.
Commodément

Elle a déjà cuit un tel pain avec l'ajout de farine de grains entiers.
J'étais content que cela ne se termine pas et ne se transforme pas en un inconvénient
Omela
Olga, J'ai réalisé merci! Excellentes fonctionnalités !!!
Loksa
Un autre drin-drin Pain sans pétrir en 13 heures (au four) Pain sans pétrir en 13 heures (au four)J'ai un peu brûlé, je ne peux pas me lier d'amitié avec le four
Omela
Oksana, quelle miette pleine de trous! Faites-vous cuire sur la tour?
Loksa
Aha, alors je l'ai immédiatement refusé. Après 15 minutes, Satr, Mlyn est à moins de 150 degrés. J'ai ajouté plus rapidement, puis j'ai ouvert le couvercle après 10 minutes. Il est complètement blond, j'ai dû en rajouter pour la croûte. J'ai immédiatement froissé la bande brûlée en sortant le pain.
Omela
Il est préférable de cuire sous le couvercle au maximum et de ne pas réduire. puis réglementer.
Loksa
J'ai réalisé merci!
Anna D
Omela, merci beaucoup! C'est juste une aubaine! Quand j'ai mis cette masse informe dans le pot de fer, pour être honnête, je doutais fortement qu'il y ait quelque chose d'intelligible. En conséquence, le mari a dit: "Arrêtez d'expérimenter, ne cuit plus que ce genre de pain!" Ils ont mangé en ce moment, le dernier morceau a été pris du nez de papa maintenant ils attendent une répétition
Omela
Angela, heureux que votre famille l'ait aimé!
Anna D
Omela, dites-m'en plus, quand vous le mettez dans une casserole en fonte, utilisez-vous toujours du papier ou pouvez-vous simplement graisser les murs? Et puis avec le papier c'est tellement maladroit à cause des plis qu'il s'avère, je le veux aussi
Omela
Angela, il colle à mon pot de fer.
Olga VB
Citation: Anna D

Omela, dites-m'en plus, quand vous le mettez dans une casserole en fonte, utilisez-vous toujours du papier ou pouvez-vous simplement graisser les murs? Et puis avec le papier c'est tellement maladroit à cause des plis qu'il s'avère, je le veux aussi
Je suis avec du papier, mais pour qu’il n’y ait pas de pain maladroit, j’écrase d’abord le papier en forme de chaudron ou de gosyatnitsa, lisse les plis, puis j’étale le pain sur ce papier en forme.Et quand je le mets dans un plat allant au four, le papier est déjà à plat.
Vous pouvez également, si vous vous en souvenez à l'avance, mouiller le papier - il prendra mieux la forme d'un chaudron, le laisser sécher là-bas, puis tout se passera comme prévu.
Omela
Olya, une option intéressante avec de l'eau.
Albina
Une autre version du pain sans pétrissage C'est tout ce que je prends des recettes de pain pour étudiant en pâtisserie. Qui sait, il le voudra peut-être.
Omela
Albina, la recette est très simple. OlgaGera même cuit dans KhP.
Albina
Omela, merci Son a besoin de pouvoir cuire dans le dessin animé.
Omela
Albina, Je n'ai pas essayé. En théorie, si ça frite bien, ça devrait marcher.)
OlgaGera
Citation: Albina
tu pourrais faire cuire dans le dessin animé
Albina, et dans MV il y a des "produits de boulangerie"?
Après avoir étiré et ramassé la pâte, j'ai gardé la levée pendant une heure, puis les pâtisseries. Le fils va faire face? Peut-être que vous allez d'abord l'essayer vous-même et lui dire toutes les nuances
Tumanchik
Craie! Je vais le mettre ce soir! Nappe! Et puis je regarde tout avec une vision périphérique ...
Omela
Allez, bonne chance!
Albina
Citation: OlgaGera
Le fils va faire face? Peut-être que vous allez d'abord l'essayer vous-même et lui dire toutes les nuances
Il a fait des petits gâteaux lui-même au cours de sa première année. Il m'a demandé quoi mettre et c'est tout. Et maintenant le troisième il est paresseux
Tumanchik
J'imprime des baskets - KSYUYUYU - 1 g de levure sèche - combien en cuillères ??? SOS !!!
CatNat
Bien que la question ne soit pas pour moi, c'est un quart de cuillère à café.
Crochet
Et j'ai 1/3 c. de HP) ...
OlgaGera
Ira, J'ai cuit avec pressé. Il était donc possible de mettre 5 grammes, 3 grammes et 8 grammes. J'ai oublié de jeter sur la balance.
Il s'avère tout aussi bien
Tumanchik
CatNat, Crochet, OlgaGera, les filles merci !!! Je n’ai pas attendu de réponse - je l'ai mélangée par 1/3
Tumanchik
Oksanochka, aujourd'hui j'ai fait cuire ce merveilleux pain!Pain sans pétrir en 13 heures (au four)
Puisque la farine est à moi, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe supplémentaires avec un tas de son de blé (non moulu). Saupoudré de graines de lin! La forme était géniale, donc la croûte s'est avérée accrocheuse et ronronnante! Voici juste une attaque! J'ai fritté et mis (comme ça Kolobok) sur la fenêtre pour refroidir. Tant qu'il y a une balakala sur le forum, je viens - c'est vide! Et tous mes voyous, dirigés par le mafieux - ma grand-mère - jurent que rien ne s'est passé du tout! Quelle sclérose? Peut-être pas du tout cuit ??? Les filles que vous n'avez pas vues ???
Nous devrons encore cuire!
Merci pour la recette !!!!!!!!!!!!! 1
OlgaGera
Citation: tumanofaaaa
Peut-être pas du tout cuit ???
Hee hee
Eh bien, je dis - pain inconfortable, s'évapore ..., mais savoureux

Omela
Citation: tumanofaaaa
mixé par 1/3
pralna l'a fait !!!

Ira, je suis content que tu hamsters les souris ont aimé et ils ont rapidement compris le pain !!!
Sweetka
J'adore les croûtes et les trous! donc le pain est clairement pour moi. Je l'ai mis hier soir, aujourd'hui je l'ai fait cuire. mais j'ai rencontré un problème que, je vois, beaucoup avaient. la pâte est sortie semi-liquide. fluage propagation, le tas ne tenait pas du tout. à ce propos, une question pour les connaisseurs: comment déterminer au stade cuillère-goutte à goutte qu'il y a assez de liquide? la farine de différents fabricants arrive dans la maison, il ne fonctionnera donc pas de s'habituer à une proportion.
Omela
Citation: sweetka
Comment déterminer qu'il y a suffisamment de liquide au stade du goutte-à-goutte?
Léger, seulement de manière purement intuitive .. J'ai montré à la photo ce que devrait être la pâte, et vous devez vous concentrer dessus.
Sweetka
toute la blague est qu'au stade initial, c'est quelque chose comme ça. et, je pense, tout le monde. et nedomuk, il est la traduction ne se trouve que sur la piste. journée. mais cela n’a pas empêché mon pain de cuire avec de jolis trous de croûte. bliiiiiiin, oh, nous l'avons déjà mangé. désolé, il n'y aura pas de photo.
mais un nouveau lot a été livré jusqu'à demain! Je ferai rapport.
Omela
Citation: sweetka
Oh, nous l'avons déjà mangé
uraaaaa !!!! notre peuple!!!!
Sweetka
Je ne me souviens pas du tout que tant de pain à la fois puisse craquer. même des gâteaux de Pâques.
Omela
Affamé !!!
Sweetka
Je regardais le LiveJournal d'une fille qui faisait du pain suédois ou norvégien ... Je ne me souviens pas déjà. Mais, selon la loi du genre, il doit être grand et ovale. La fille était tourmentée, tourmentée à la recherche d'une forme appropriée, jusqu'à ce qu'elle crache et prenne ... une boîte de conserve! et tout a fonctionné pour elle.
Et puis Omelka avec sa recette.mais cela m'a semblé très long: déplacer la pâte, glisser le papier, et on devine la farine / figues liquides. J'ai donc pris un bol et une grande machine à gâteaux en silicone, que je n'utilise pas car je n'aime pas les gros gâteaux. Dans un bol, j'ai fait une cuillerée d'ivrogne, puis je l'ai immédiatement transférée à la pâtissière. Et je suis parti pour la nuit. Le matin, le four ne chauffait pas, la forme, essno, aussi. J'ai fourré la pâte qui avait poussé dans la kulichnitsa dans le four froid, je l'ai seulement recouverte d'un couvercle. Et mettez-le pendant 40 minutes. Pendant la cuisson, la pâte est devenue un peu folle d'une telle impudeur et a coulé de 1 à 2 cm. Et, peut-être, du fait que le chauffage était progressif, les trous ont également diminué. D'après les caractéristiques organoleptiques, ce sont toutes des différences. Cela n'affectait en rien le goût.
J'ai fini?

Pain sans pétrir en 13 heures (au four) Pain sans pétrir en 13 heures (au four)
Katko
Pétri avec une cuillère
Farine à usage général, sous forme de bâillon 1 cuillère à soupe de semoule et une poignée de son
Omela
Katerina, nous attendons!

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