gâteau de Paques

Teinture, merci, mais qu'en est-il des jaunes? juste saupoudrer et c'est tout? ne remue pas? Et puis ajouter du sucre et remuer (un peu comme la recette)?

[Ksyunechka]

Ksyunechka, Je suis probablement en retard avec la réponse?
Saupoudrez les jaunes d'un peu de sel de la recette, puis faites tout selon la recette. Cette action est facultative. C'est juste que les jaunes deviennent plus brillants avec du sel.

Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce gâteau sur sekowe. Tout le monde, au revoir la levure. Cela s'est avéré génial.

cuit sur sekowe

Nyusya, ik,: fou: perrrevedi!

[Gala]

Gala, Galina, bonjour, je demande des conseils sur le mixage en HP ... pas avec mes mains. Je peux faire ça ... des problèmes ... Donc, j'ai un Panasonic 2501. En mode Pizza je peux pétrir ... il y a aussi une montée ... Comme vous l'avez fait, vous pouvez le faire plus en détail .... Je peux le laisser chaud en HP. .. et ajoutez les raisins secs au même endroit ... et pétrissez quelques fois, en allumant le HP pendant quelques secondes. Et puis mettez-le dans des boîtes et faites cuire. POUVEZ-VOUS FAIRE CELA?
Les filles m'aident avec des conseils, s'il vous plaît, je TAAAAK veux faire cuire ce gâteau, pour l'arrivée de mon mari, que je n'ai pas vu depuis longtemps ... Mais pétrir (pour moi Tout) n'est possible qu'avec VHP. COMMENT agir correctement.
Je vous remercie!

[Mamusi]

Par curiosité, j'ai pétri ce gâteau dans une machine à pain. La pâte s'est avérée excellente.
Conversion en pâte à base de farine 400g (pour four et machine à pain)

Merci beaucoup!
ajoutez du sel ici, s'il vous plaît.
Mamusi, allez à PM.

POUVEZ-VOUS FAIRE CELA?

bien sûr que vous pouvez!

[Vei]

Vei, Lisa, je t'ai lu dans cette branche et j'ai décidé de faire cuire ce gâteau
Dans une machine à pain, pour 400 g de farine, il s'est avéré beau, pas un toit n'est tombé, pas froissé.
A propos du goût et de la coupe demain

[Olenka]

Olenka, Venez ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0

Ahhh, compris, c'est un levain acheté.
et à chaque fois je me demande s'il faut essayer de faire un gâteau au levain, et à chaque fois j'hésite: là, la pâte à pain met plus de temps à fondre, et du coup elle ne soulève pas le pain à gâteau ou ne se peroxyde pas jusqu'à ce qu'elle atteigne son état.
Oh, peur, peur

En vain, mère, en vain! J'avais aussi peur, mais cela ne s'est pas avéré si effrayant. Je fais cuire tous les pains et petits pains-gâteaux au fromage dessus. J'aime le fait qu'il n'y ait absolument aucune acidité et que les pâtisseries restent fraîches et moelleuses pendant longtemps.

Je fais donc aussi du pain, des tartes, des petits pains au levain. Mais le gâteau de Pâques ...
Enfin essayer, ou quoi?

[pas de verre]

pas de verre, Anechka, c'est aujourd'hui seulement le tour de ton gâteau.
Ça a bon goût, la structure est super! Merci beaucoup!!
J'ai cuit en xp, pour 400g de farine, d'accord, il s'est avéré

[Aprelevna]

Aprelevna, le gâteau est super! La mie montre qu'elle est duveteuse et fibreuse.
Je suis très heureux d'avoir aimé le gâteau. Faites cuire à votre santé!

[Anna]

J'ai aussi fait des gâteaux cette année en utilisant cette recette. Anna, merci spécial pour le mélange épicé-aromatique - je l'ai beaucoup aimé! Je l'ai utilisé pour tous les gâteaux.
Mais j'ai une question. Combien de lait ajouter? Selon la recette pour 1 kg de farine, 330 ml et en termes de 400 g de farine - 220 ml. J'ai donc dû ajouter du lait à un kilogramme de farine - beaucoup, mais je n'ai pas mesuré la quantité exacte ...
Les filles, partagez votre expérience, qui a combien de lait pour 1 kg de farine?

[Elena]

Elena, Je pars à chaque fois de la teneur en humidité de la farine et regarde la pâte pendant le pétrissage. La farine est toujours différente et le liquide prend une quantité différente. J'ai donné le recalcul basé sur la recette principale, mais j'ai donné la correction pour le lait après coup. Vous devez chercher pour obtenir, si vous pouvez l'appeler ainsi, un demi-chewing-gum enduit. La pâte à gâteau est très riche et ne doit pas être un petit pain. Il est doux, tendre, flottant (mais pas liquide).
Cette fois, j'ai cuit sur de la farine "Extra. French Thing". La farine était très sèche et j'ai dû ajouter du lait.La quantité de liquide dépend également de la catégorie des œufs. Et si vous ne prenez que des jaunes, vous devez prendre plus de lait.

Anya! J'ai préparé un mélange parfumé! J'ai vraiment aimé l'idée avec le blanc. J'ai tout mis dans un bol Tupper et je l'ai mis dans le garde-manger - attendez dans les ailes)

Aujourd'hui, j'ai fait cuire ce gâteau sur sekowe. Tout le monde, au revoir la levure. Cela s'est avéré génial.

S'il vous plaît, vous pouvez préparer votre Pâques (en PM) dans la version originale de votre grand-mère sans adapter les produits. Merci beaucoup, j'habite à l'étranger et j'ai des produits de la ferme, comme mes grands-mères, ceux où l'huile a été lavée, merci beaucoup