Mini gâteaux

Mini gâteaux

Catégorie: Pâques

Ingrédients
Farine de blé 450 g
Levure de boulangerie sèche à action rapide 7 g
Sucre granulé 100 g
Sucre à la vanille naturelle 10 g
Sel 6 g
Œufs de poule 3 pcs.
Beurre 100 g
Lait 3,5% MG 100 g
Noisettes grillées (écrasées) 100 g
Raisins secs légers 50 g
Fruits confits 100 g
Pépites colorées 1 c.
Pâte à sucre (mastic) 150 g
Crayons à sucre 3 pcs.

Méthode de cuisson

1. Placez tous les ingrédients de la pâte dans le bol de pétrissage de notre machine à pain Oursson BM0800J. Sélectionnez le mode "Pâte".
2. Après le bip, ajoutez les fruits confits, les raisins secs et les noix à la pâte.
3. Divisez la pâte en 10 portions et arrondissez. Répartissez la pâte dans des moules de 6 cm de haut et 7 cm de diamètre.
4. Placez les flans de gâteau dans un lieu de fermentation chaud.
5. Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 180 ° C, vérifier la préparation.
6. Laisser refroidir les gâteaux à température ambiante.
7. Écrasez la pâte à sucre, divisez-la en 10 portions et roulez-la en boules.
8. Saupoudrez la table d'amidon et roulez chaque boule de mastic en une fine couche afin qu'elle puisse recouvrir complètement la surface du gâteau.
9. Couvrir les gâteaux de pâte à sucre, décorer avec des pépites et appliquer le décor de Pâques avec des crayons à sucre.
10. Servez les mini-gâteaux individuellement à chaque invité.
La pâte à sucre et la moisissure en papier empêchent les gâteaux rassis.

Oh, quelles belles filles!

Anastasia, avez-vous cuisiné vous-même selon cette recette? J'aimerais voir vos photos, pas des images d'Internet, et aussi voir une section du gâteau fini.

[Olga VB]

Olga VB, Je suis représentant d'entreprise. Toutes les photos appartiennent à notre entreprise. Notre technologue élabore des recettes et prépare pour chacune d'elles. Et nous, avec votre permission, les partageons déjà afin que nos utilisateurs puissent cuisiner en les utilisant. De plus, nous sommes prêts à répondre à toutes vos questions.
Il n'y a pas de photos en coupe pour cette recette. Je vais vérifier avec la technologue, peut-être qu'elle l'a encore.

De tels "chapeaux de champignons se sont avérés". Je n'ai jamais joué avec du mastic, pour une raison quelconque, j'en ai peur. Habituellement, je le remplis de causeur de protéines.

De tels "chapeaux de champignons se sont avérés". Je n'ai jamais joué avec du mastic, pour une raison quelconque, j'en ai peur. Habituellement, je le remplis de causeur de protéines.

Grâce à un tel "chapeau" en mastic, les gâteaux resteront frais pendant longtemps et ne bruniront pas. Une excellente option si vous cuisinez beaucoup de gâteaux de Pâques.

Grâce à ce "chapeau" en mastic, les gâteaux resteront frais longtemps et ne bruniront pas. Une excellente option si vous cuisinez beaucoup de gâteaux de Pâques.

Mais cela devient déjà intéressant, je ne pensais même pas que le mastic le garderait mou un peu plus longtemps. Je vous remercie!