Autocuiseur multicuiseur Liberty MP-900

Je fais du riz (cuit à la vapeur) 1: 1,5. il s'avère friable.

Aujourd'hui, j'ai fait un biscuit au miel, je l'ai enduit de crème sure aux fraises) Très savoureux!)))



et fait du caviar de courge) Il s'est avéré très savoureux!

les filles, j'ai fait cuire une casserole de courge hier. Je le recommande, très simple et très savoureux. J'étais une courgette et demie mercredi, râpée de taille, il s'est avéré un bol si décent, je l'ai serrée avec ma main, le liquide s'est enfui, sel, poivre, deux œufs, deux cuillères à soupe de farine, deux cuillères à soupe de crème sure et une poignée d'aneth, une boîte d'épinards. et frotté cent grammes de fromage. l'oignon va bien, j'y ai également coupé le vert. tout mélanger. J'ai mis du papier dans un bol sur chaque pompier, sur le dessus des courgettes et pendant 40 minutes sans valve sur la cuisson. Je l'ai ouvert, et quant à moi il y avait encore de l'humidité, mais je devais aller travailler, alors j'ai ouvert le couvercle et je suis allé travailler. quand je suis venu le soir, une merveilleuse cocotte pour nous pour le dîner. mmmmm :-)

Les filles, dites-moi où acheter une casserole pour notre autocuiseur?
Merci d'avance

Oui, cela ne ressemble à nulle part, ils se trouvaient dans la boutique Internet de Khmelnitsky, le même parasite que le modèle lui-même, sont entrés sur le marché, sont restés ici pendant quelques mois et ont disparu mystérieusement.
Il faut rechercher un courant sur Internet ou sur des ibeyes étrangers, des amazones, par toutes sortes d'intermédiaires Oksana-Sandi, a récemment commandé un acier inoxydable pour moi-même quelque part en Chine pour le confort

Les filles, je quitte vos rangs élancés et amicaux et envoie ma bien-aimée Liberta à des parents à Belaya Tserkov, et me laisse un nouveau SV VIMAR, que j'ai acheté pour eux, mais il y a un programme Yaourt, et ça m'a conquis, mais en principe ils s'en moquent, d'autant plus qu'il y a une yaourtière séparée.
Comme pour chaque CB, il y a des avantages et des inconvénients. Venez visiter, et je passerai aussi avec vous

les filles, j'ai vraiment apprécié la cuisson du pain de seigle dans notre autocuiseur. mieux qu'une machine à pain. Je pétris d'abord le pain sur le prog, qui dure 15 minutes, puis je le mets dans l'autocuiseur, je l'ai réchauffé pendant 10 minutes et je suis resté une heure, puis j'ai cuit pendant 40 minutes d'un côté, 10 lorsque je l'ai retourné. bien.

Les filles, veuillez me consulter, je pense acheter un autre autocuiseur.
Votre autocuiseur a-t-il une fonction «ragoût»?
En cas de panne de courant, l'autocuiseur se souvient-il du programme ou est-ce que ça va mal? Il y a de fréquentes coupures de courant dans ma maison

Smewaja, notre autocuiseur n'a pas de fonction "ragoût". Et il y a: "riz", "viande", "soupe", "pâtisserie", "légumineuses" et "viande sur os". Mais en quoi ces fonctions (à l'exception de la cuisson au four) sont-elles différentes du «ragoût»? Ils fonctionnent tous selon le même principe - sous pression, seule l'heure change, donc j'utilise souvent le mode manuel - je règle simplement l'heure dont j'ai besoin.
En ce qui concerne la rétention de la mémoire, lorsque l'alimentation est coupée, honnêtement, je ne m'en souviens pas, vous devez lire les instructions (je n'ai pas cette opportunité au travail)

Habituellement, le mode "Légumineuses" est le ragoût. Le simple fait de cuire dans une cocotte minute n'est pas la même chose que de cuire dans une mijoteuse (chez Panasonic, par exemple). Dans un autocuiseur, le ragoût de haricots a lieu sous pression à une température de 120 à 140 degrés. Et chez Panasonic (si je ne me trompe pas) 70 degrés - pendant CINQ heures, tout est éteint.
Dans Liberty et dans de nombreux autres autocuiseurs, le mode "haricots" est le plus souvent utilisé pour faire bouillir de la viande en gelée (60 à 90 minutes et tout s'avère transparent et savoureux)

J'ai utilisé un autocuiseur pour faire des cerises séchées. Cela s'est avéré très pratique.
Tout d'abord, j'ai recouvert les cerises de sazakhar (pour 1 kg de cerises dénoyautées, 400 g de sucre). Elle a laissé sortir le jus pendant la nuit. Ensuite, elle a versé les cerises avec du jus dans un autocuiseur et cuit à haute pression pendant 2 minutes. La vapeur n'a pas été relâchée de force.Puis elle a jeté les cerises dans une passoire pour qu'elles s'égouttent et sèchent (t = 60 ° C) pendant 3 heures pendant 3. Les cerises sortent comme des raisins secs.
La casserole de l'autocuiseur ne contient qu'une portion de 2 kg de cerises avec du sucre. Après la cuisson, il y a des traces de mousse sur le couvercle, mais la valve ne se bouche pas. En général, la cuisson est beaucoup plus confortable que de telles cerises qui sèchent plus rapidement dans des casseroles.
Maintenant, ici, les abricots sont partis, je vais essayer de faire des abricots de la même manière.

Oui, très pratique. Vous n'avez pas besoin de ces pots lourds et inconfortables et restez constamment au-dessus du poêle pour surveiller afin de ne pas vous échapper.
À propos, au fait, j'ai également conservé le jus concentré restant des cerises à l'aide d'un autocuiseur. Trois bocaux d'un demi-litre rentrent dans une casserole.

[Poulet en conserve dans un autocuiseur]

Préparé une nouvelle recette Poulet en conserve dans un autocuiseur

quel brave garçon vous êtes! sinon le sujet s'apaisera bientôt!

et j'ai cuisiné le matin été boschik ... Mmmm)))))

les filles, comment cuisiner pour un couple? sur quel programme?

Pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez utiliser n'importe quel programme, l'essentiel est que l'heure vous convienne. Versez de l'eau, placez un support vapeur et mettez des légumes dessus pour la cuisson.

Au fait, aujourd'hui, j'ai fait du jus de prune dans un autocuiseur. J'ai versé de l'eau dans l'autocuiseur en fonction du premier riz, puis mis la casserole de mon petit multicuiseur avec un bain-marie à l'intérieur de cette casserole, et jeté les prunes hachées dans le bain-marie. J'ai fait 12 minutes sur VD. Le jus a coulé dans une petite casserole pendant la cuisson. Il s'est avéré un verre et demi de jus de prune. Ce beau est sorti rouge foncé et transparent.

J'ai fait sauter avec des courgettes aujourd'hui, c'était si beau, je n'ai pas pu résister et j'ai pris une photo.

C'est très simple. Tout d'abord, je chauffe l'autocuiseur, je verse un peu d'huile végétale. Tout d'abord, les oignons sont frits pendant que je coupe les carottes, puis j'ajoute du chou-fleur, du brocoli, puis des aubergines, un peu d'asperges, des champignons, plus de poivrons et de tomates. Le dernier à ajouter les courgettes en morceaux, directement avec la peau. Puis quelques gousses d'ail. Mélangez le tout avec du sel. Fermez le couvercle et sur HP pendant 5 minutes.

À propos, au fait, j'ai également conservé le jus concentré restant des cerises à l'aide d'un autocuiseur. Trois bocaux d'un demi-litre rentrent dans une casserole.

Comment ça? J'ai réalisé que j'avais versé du jus dans des bocaux d'un demi-litre, l'avais mis dans une casserole, et puis quoi?

[à yarli]

à yarli
Les cerises préparées ont été filtrées dans une passoire. Elle l'a jeté sur une douche tapissée de serviettes en papier jetables. Le jus est sorti complètement transparent. Je l'ai versé dans des bocaux d'un demi-litre. Il s'est donc avéré exactement trois canettes. Et trois bocaux d'un demi-litre rentreront dans un autocuiseur. Je les ai fermés avec des bouchons à vis stérilisés.
Et puis j'ai utilisé l'autocuiseur comme autoclave. J'ai mis les bocaux déjà fermés dans l'autocuiseur et versé de l'eau chaude, quelque part ¾ de la hauteur des bocaux. Je l'ai fermé avec un couvercle et stérilisé sous VD.
J'ai également mis en conserve le jus de prune concentré. J'ai d'abord reçu du jus au bain-marie, puis je l'ai versé dans des bocaux et je l'ai stérilisé dans un autocuiseur pendant 30 minutes.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Clair. Bonne idée. Et 100% stérilité.
Et comment en avez-vous fait un jam de cinq minutes? Quelque part dans les messages, j'ai rencontré une mention. Et maintenant, il y a beaucoup d'abricots. Je veux expérimenter.

Je ne fais pas de confiture, aucun membre de ma famille n'aime ça. C'est pourquoi je ne fais que des jus. Eh bien, je peux aussi conserver le sirop qui reste des fruits secs. J'avais l'habitude de le stériliser au four, mais il s'est avéré plus pratique dans l'autocuiseur.

... J'ai fait 12 minutes sur VD. Le jus a coulé dans une petite casserole pendant la cuisson. Il s'est avéré un verre et demi de jus de prune. Ce beau est sorti rouge foncé et transparent.

Vous écrivez: L'avez-vous fait sur VD? Quel est ce mode? L'autocuiseur multicuiseur Liberty MP-900 n'a pas cela ou je ne comprends pas quelque chose?

Depuis que je suis devenu propriétaire de cet autocuiseur sans livre de recettes ni mode d'emploi, je voudrais poser quelques questions.

1. Si vous ne fermez pas la vanne, fonctionne-t-elle en mode multicuiseur?

2. Quelle est la différence entre le mode Cuisson et tous les autres (j'ai lu quelque part que tous les autres sont identiques)?

3.Dans quel mode est-il préférable de faire cuire le ragoût dans une casserole et non dans des bocaux? Ou est-ce mieux en pot?

4. Vous savez peut-être où télécharger le livre de recettes de ce modèle, ou du moins regarder du coin de l'œil?

5. Comment purger de force la vapeur?

Merci d'avance pour votre compréhension.

HP est l'abréviation d'hypertension artérielle

sur les questions
1. Pas tout à fait un multicuiseur, il suffit de chauffer la casserole de l'autocuiseur. Une fois, j'ai spécialement mesuré la température de chauffage dans différents modes. Voici un autre article

Le chauffage de 68,5 à 72 ° С dépend de la durée du chauffage. Se réchauffe, d'ailleurs, pour une durée illimitée.
Riz 128 ° C (8-15min)
Viande 118 ° C (10-20min)
Soupe 128 ° C (15-40min)
Cuisson 142 ° C (30min)
légumineuses 150 ° С (20-50 min.)
okiste 138 ° C (25-60 min)
Si l'autocuiseur cuit pendant plus de 30 minutes, la température à l'intérieur sera d'environ 150 ° C dans n'importe lequel des modes.

Sous pression, et de l'eau versée dans un quart de la casserole, la température du thermomètre sur le support était d'environ 110 ° C (si vous utilisez l'autocuiseur comme autoclave)

2. Le mode de cuisson ne peut pas faire varier le temps comme dans les autres modes, seulement 30 min.

3. Le ragoût dépend du produit, par exemple, la viande sur l'os est la plus pratique à cuire en mode okist, juste la viande en mode soupe, les haricots sur les légumineuses et les lentilles en mode riz, etc. En général, c'est ainsi que l'hôtesse choisit elle-même.

4. Le livre de recettes était inclus avec l'autocuiseur, mais les recettes étaient inintéressantes, je n'ai rien fait de ce livre. Tous les autocuiseurs sont presque les mêmes, vous pouvez donc utiliser n'importe laquelle des recettes d'autocuiseurs, par exemple de ce forum.

5. Pour purger la vapeur, vous devez tourner très soigneusement la poignée de la valve sur le couvercle, en libérant progressivement un jet de vapeur. Ne mettez jamais la main au-dessus de la sortie de vapeur, ni sur la valve ni sur la poignée.

mais il me semble que dans notre autocuiseur il n'y a qu'une seule pression, il n'y a pas de haute et basse pression ici, dans le puits où il y a deux pressions et il y a cette indication, dans la nôtre tout est plus simple-
la vanne est arrêtée - il y a de la pression, la vanne est ouverte - il n'y a pas de pression ...

Basse pression pour les céréales (sarrasin, millet, orge, orge perlé et autres) et le riz friable, ainsi que le riz pour la fabrication de sushis et petits pains.
Haute pression pour cuire plus de riz gluant, d'agneau ou de bœuf.

mary_kyiv, et vous n'avez pas mesuré la température en mode manuel, où il y a "+" et "-"?

[à annnushka27]

à annnushka27

Et la température en mode manuel dépend de la durée. si jusqu'à 10 minutes environ 120. plus d'une demi-heure 150.

Hier, j'ai fait cuire de la confiture de pêches dans un autocuiseur, même s'il s'est avéré être plus un jus épais avec de la pulpe. Délicieux, tout comme la nourriture pour bébé dans des bocaux.

Basse pression pour les céréales (sarrasin, millet, orge, orge perlé et autres) et le riz friable, ainsi que le riz pour la fabrication de sushis et petits pains.
Haute pression pour cuire plus de riz gluant, d'agneau ou de bœuf.

Je n'ai pas compris quelque chose ... c'est-à-dire que vous faites cuire toute la bouillie et le riz en vrac sans pression?

Je n'ai pas compris quelque chose ... c'est-à-dire que vous faites cuire toute la bouillie et le riz en vrac sans pression?

Tout sauf les produits de boulangerie dans notre SV est préparé sous pression. On a dit à propos de SV avec la possibilité d'ajuster la pression de 20 à 70 Pa (il semble que oui), à Liberty, il n'y a pas une telle possibilité.

oui non, j'écris que nous n'avons qu'une seule pression, il n'y a ni haute ni basse, et j'ai montré que la pression est basse et haute. Simplement si vous suivez ce bas, c'est quand ce n'est pas le cas, alors comment faire cuire le riz? cela ne fonctionnera tout simplement pas ... j'ai essayé de faire cuire des pommes de terre d'une manière ou d'une autre sans valve (ça a "cassé" pour moi - et il n'y avait tout simplement pas de pression, la valve était ouverte) - l'eau sortait constamment, l'autocuiseur sifflait fortement, l'eau bouillait instantanément et les pommes de terre brûlaient .. mais cuit

Lyudochka a correctement écrit)))

Oui, tout comme Tanya-Fronya l'a écrit, ce sera dans n'importe quel SV. où il n'y a pas de prog spécialement cousu - haute et basse pression. La température et la pression y sont également spécialement indiquées pour la commodité du consommateur. Mais, pour être honnête, je suis personnellement plus satisfait des programmes automatiques, l'essentiel est d'en avoir plus (dans mon nouveau Vimar, par exemple, il n'y a pas de trempe, mais j'aimerais bien), il vous suffit d'ajuster et de sécher votre tête à quelle pression, quoi cuisiner

[mary_kyiv]

aa, maintenant je comprends .. merci les filles pour la clarification

Mais dans la liberté, il n'y a pas non plus de trempe, c'est-à-dire que ça bout un peu ... il m'a généralement semblé que la température était la même sur tous les programmes. Je ne l'ai vraiment pas mesuré, mais quand l'eau bout avec le couvercle ouvert, elle gargouille avec la même intensité dans tous les programmes. Et il est possible que mary_kyiv la température était différente uniquement parce que le temps de mesure depuis le début du chauffage sur différents programmes n'était pas le même. Mais c'est juste ma supposition

la température était différente uniquement parce que le temps de mesure depuis le début du chauffage sur différents programmes n'était pas le même

J'ai mesuré à chaque fois environ 8 minutes de fonctionnement de chaque programme (j'ai allumé la minuterie, elle a culminé et j'ai regardé combien de degrés). Tout est différent. À la 8e minute, les légumineuses en avaient déjà 150. et sur le mode viande, à la même 8e minute, il était de 118. Quand j'ai mesuré les pâtisseries, j'ai aussi regardé le 8 et à la fin du cycle il faisait 142 degrés tout le temps.
La température augmente progressivement et ne change que de +/- là, oui, le degré de chauffage dépend de la durée. le reste n'est pas comme ça.

[faire bouillir 3 litres de lait]

Bonjour. Pouvez-vous s'il vous plaît me dire si c'est possible dans un autocuiseur faire bouillir 3 litres de lait ou est-ce beaucoup et l'autocuiseur démarre cracher jurer?

Facilement, versez 3 litres de lait, fermez la valve et le signe plus, réglez-le pendant 1 minute. Tout.

J'avais tellement craché que j'ai cru casser l'autocuiseur! Je ne risquerais plus ça ... et je prends du lait de ma kumy, elle m'apporte comme une famille, pas à vendre d'elle. donc rien n'y va ...

Non, je ne l'ai pas encore acheté, mais je regarde de près, j'ai lu toutes les pages de ce Temka, je me suis rendu compte que je voulais cet autocuiseur, mais la question avec le lait restait ouverte, car c'est important pour moi (à Orioshka, le lait s'enfuit)
Tanya, as-tu craché comme ça parce que tu as oublié de fermer la valve ou tu as essayé à nouveau? et combien de lait aviez-vous?

Je fais régulièrement du lait cuit au four. J'achète à faible teneur en gras, trois sacs à la fois. 1 litre chacun. Jamais eu de problème. Je chauffe environ 70 minutes, l'essentiel est alors de ne pas se défouler de force. Ensuite, un excellent lait cuit fermenté sort de ce lait cuit, ne peut être comparé à un magasin.

J'ai écrit sur le lait fait maison, qu'il s'enfuit. et je pense aussi que le magasin ne s'enfuira pas. Je ne l'achète jamais, donc je n'en sais rien. C'est sans gras, mais le lait de Magashinskoe ne s'enfuira probablement pas non plus avec intérêt?

Non, je ne l'ai pas encore acheté, mais je regarde de près, j'ai lu toutes les pages de ce Temka, je me suis rendu compte que je voulais cet autocuiseur, mais la question avec le lait restait ouverte, car c'est important pour moi (à Orioshka, le lait s'enfuit)
Tanya, as-tu craché comme ça parce que tu as oublié de fermer la valve ou tu as essayé à nouveau? et combien de lait aviez-vous?

Oui, Ksyusha, j'ai oublié de fermer la valve, puis je l'ai fermée, tout essuyé, mais tout s'est échappé. J'ai quelque chose qui s'enfuit toujours, dans la confiture de cerises d'Orion, à tel point qu'alors le multicuiseur était complètement non tordu, et tout était lavé là-bas ... le lait coule partout, à Liberton et à Orion ... il y avait deux litres de lait. mon lait ne s'enfuit pas dans une mijoteuse :-) :-) :-)
et cet autocuiseur est bon, il n'y a rien à redire à ce sujet. et vous avez également lu sur Saturne, les critiques à son sujet sont excellentes et le prix est bon.

Une fois, j'ai fait bouillir du lait de ferme, la teneur en matières grasses était de 4,8. De plus, rien ne s'est échappé, mais il y avait alors une croûte très épaisse sur le lait. Et la valve, alors, est devenue un peu serrée, mais je l'ai juste rincée à fond et c'est tout.

Une fois que j'ai eu une soupe pour que j'oublie de tourner la valve, la soupe s'est un peu enfuie, j'ai immédiatement tourné le bouton, mais j'ai quand même commencé à arroser le bouillon à travers la valve. J'ai dû éteindre l'autocuiseur, attendre que la pression baisse pour laver le couvercle et la valve. Ensuite, j'ai tout allumé d'une nouvelle manière et cela a bien fonctionné.

donc probablement j'ai eu le même .. le lait est tombé. Je l'ai juste effacé. mais il n'y a plus envie de bouillir, il s'est échappé du multicuiseur et de l'autocuiseur et c'est tout pour le laver avec de la sueur, une embuscade ..

et j'ai cuisiné le matin - lentilles vertes trempées, champignons frits là-bas (j'en avais des secs, trempés pendant 10 minutes) avec des oignons. un demi-verre d'eau (un peu) et pendant 30 minutes pour les légumineuses. Eh bien, très savoureux "!

Est parti où ont-ils envoyé lire sur Saturne, puis sur d'autres autocuiseurs et il semble que je suis déjà malade du confort, je vais y aller, je leur demanderai à Temko à propos du lait
les filles merci à tous pour les réponses

J'aime aussi le Comfortable, bien que purement des descriptions. Si j'avais acheté le deuxième, je l'aurais sûrement acheté. Bien que .... c'est par intérêt sportif - celui-ci ne m'a jamais laissé tomber, mais je = oui ... je l'ai versé avec du lait, puis je me suis essoré les mains ...

Bonjour, je suis aussi la maîtresse de la liberté avec hier
Une question tourmente encore: d'une manière ou d'une autre, lorsque l'autocuiseur fonctionne, la valve fait encore un peu de bruit. C'est ainsi que cela devrait être? Ou devrait-il être absolument silencieux? La vanne elle-même a été réglée en position «fermée». Il est difficile de se tromper en cela, car même sur l'autocuiseur, il y a des dessins auxiliaires sur les côtés.
p. de. Et j'étais aussi un peu contrarié par le "laxisme" de la valve, en quelque sorte ça tourne trop facilement dans tous les sens, je pensais que les positions "fermé" - "ouvert" étaient clairement fixés

Quand je le fais, le plus souvent, cela fonctionne complètement silencieusement après la numérotation, parfois il y a un son si silencieux. S'il siffle, il vous suffit de tourner légèrement la poignée de la valve.
Et la vanne doit tourner, sinon il sera impossible de relâcher progressivement la pression, vous devez réguler le taux de dégagement de vapeur pour qu'il n'éclabousse pas.

apparemment, le même tempérament à tous les SW est différent, parce que le mien, tout aussi légèrement écrit par une fille, soufflait et sifflait et un jet de cigarette en émettait TOUJOURS de la vapeur

apparemment, le même tempérament à tous les SW est différent, parce que le mien, tout aussi légèrement écrit par une fille, soufflait et sifflait et un jet de cigarette en émettait TOUJOURS de la vapeur

Beaucoup se souviennent probablement à quel point cela me dérangeait auparavant, mais maintenant je ne le remarque même plus. C'est juste que dans les premiers jours, vous regardez attentivement et écoutez, puis vous allumez, appuyez sur le programme ou l'heure, mettez le levier dans la bonne position et fuyez votre entreprise.

Sveta, félicitations pour la nouvelle chose. Mon Liberty grésille aussi tout le temps (exactement tout, comme le décrit Olya), mais je ne suis habitué à rien et je n'y prête pas attention non plus, mais sinon, c'est un excellent autocuiseur.

Merci les filles pour les réponses

apparemment, le même tempérament à tous les SW est différent, parce que le mien, tout aussi légèrement écrit par une fille, soufflait et sifflait et un jet de cigarette en émettait TOUJOURS de la vapeur

C'est comme ça avec moi. Peu importe comment je règle la valve, il y a toujours un léger sifflement et un filet de vapeur.
Mais si tout va bien, alors je suis calme, merci!