Moule à boulettes et boulettes

[Elena Tim]

Elena Tim,

Merde, Lenka, je fais ça depuis un million d'années (je viens de connecter les deux moitiés de mes boulettes pliantes et de mettre un ruban de pâte dessus), mais je n'ai pas pensé à le dire à tout le monde)) Ne serait-ce que parce que presque personne n'a de fabricant de boulettes pliantes)). Et vous et moi sommes les propriétaires d'antiquités!)))

Donc 1 verre = 250 ml, donc c'est presque le vôtre!))

Les filles, c'est une recette élaborée depuis des décennies: l'eau représente la moitié du poids de la farine. Si vous utilisez un œuf / kéfir / purée, il faudra un peu plus de 250g, car la fluidité de ces produits est inférieure à celle de l'eau, ils sont plus épais.

Malheureusement, une seringue pleine ne suffit pas pour les 48 puits, mais pour 41.

Julia_bb, pensez-vous que votre seringue de presse est plus grosse? Avez-vous essayé de les lancer?
Et quand j'ai fait des raviolis avec une buse, à la fin il y avait une pâte tachée et une garniture supplémentaire que je devais retirer avec mes mains (une cuillère n'est pas pratique), une buse et des rouleaux se sont également salis, comment avez-vous fait?

Kapets, et que faire? Vous ne pouvez acheter un livre nulle part ... Comment vivre?

Dites-moi, vous ne pouvez pas non plus acheter un triple de Tuppervar?

J'ai donné les boulettes à mon fils.
Maintenant, allez vers lui et tournez-le vers moi à votre guise. Regardez.
Sinon ... je ne vais pas courir

SchA Je vais l'appeler, je pense que j'ai toujours le numéro. Je pense, allez, ne foutez pas la mère, rendez-lui les boulettes!
Lyol, tu avais un livre? Avez-vous donné son fils?

Merde, Lenka, je fais ça depuis un million d'années

Je ne sais pas, ne colle pas! Auparavant, il était nécessaire de breveter.
Donnez au moins une soirée au plus intelligent, e-mayo!
Et puis - soit l'idée n'est pas la mienne, puis la pâte. Je vais battre dans la même attente! FSE MAYO!

il s'est avéré être une sorte de bois très tendre ... il se serre des coutures de la tablette ... je ne sais pas combien de temps cela durera ...

Svetochka, merci beaucoup. Donc je vais prendre 2)))) En réserve))))

Ensuite, comme je l'ai dit, j'ai mis les bulbes de viande avec Metaltex. Une seringue pleine n'est malheureusement pas suffisante pour les 48 puits, mais pour 41.

Helen, y a-t-il un insert transparent supplémentaire pour metaltex au même endroit? Extension de seringue? Ou ne peut-il pas être allongé?

[Katerok87]

Katerok87,

Julia_bb, penses-tu que ta seringue de presse est plus grosse? Avez-vous essayé de les lancer?

Oui, le volume est d'environ un demi-litre! J'ai mis la viande hachée pour eux avec un fabricant de boulettes de viande local à 19 ans, et j'ai congelé la viande hachée (je n'avais que 1,5 kg) dans des moules en silicone pour l'avenir.

Helen, y a-t-il un insert transparent supplémentaire pour metaltex au même endroit? Extension de seringue? Ou ne peut-il pas être allongé?

Non, non, irlandais. Je ne sais pas pourquoi le fabricant a connecté la seringue comme ça (à mon avis, ce n'est qu'un coup de pub), s'il n'y a rien de nouveau inventé, contrairement au mien, alors cette buse transparente n'est rien de plus qu'un simple récipient pour ranger les buses. D'un côté, il n'y a même pas de trou, il y a un fond. Regardez de près la photo - vous voyez, le piston est déjà enfoncé jusqu'au bout?

Et à travers le flacon transparent, vous pouvez voir le disque de pression du piston. Jugez par vous-même, si le piston est déjà abaissé tout en bas de l'ampoule blanche, comment peut-il descendre encore plus bas? Non, il ne peut pas, et donc ne peut rien pousser hors de la partie transparente.
C'est donc juste une sorte de trompeur. En fait, tout devrait ressembler à ceci:

Donc, il est stocké pour que rien ne soit perdu.
Et voici à quoi cela ressemble en état de fonctionnement pour les cookies jigging:

Et ainsi - pour la crème, la viande hachée et autres conneries similaires:

Avez-vous donné son fils?

esesna .., je pense, et que valiaeTsTSa ... laissez-les l'utiliser.
Et vous voilà avec des boulettes

Regardez de près la photo - vous voyez, le piston est déjà enfoncé jusqu'au bout?

Helen, merci, ma chère. J'ai raté ce moment))) Maintenant je comprends. Cela signifie ne pas allonger)))))))

Je me demande si la seringue de presse Teskoma convient à ces fins? Je vais aller le regarder au moins)))) Je ne peux en aucun cas acheter un Zenker, je vais chercher des seringues similaires.

[Anya]

Vous ne pouvez pas acheter un Tupperware ailleurs?

Anya, Timkina l'a, mais elle ne l'aime pas ... frappe sur elle ...

[Anya]

Je pense, et que valyaeTsTsa ... laissez-les utiliser.
Et vous voilà avec des boulettes

Il s'appelle "vous ne pouvez pas le comprendre exprès!"

Anya, Timkina l'a, mais elle ne l'aime pas ... frappe sur elle ...

Timkina n'a pas, elle a jeté le cher Taper, acheter un Ideyka pas cher

Je me demande si la seringue de presse Teskoma convient à ces fins? Je vais aller le regarder au moins)))) Je ne peux pas acheter un Zenker, je vais chercher des seringues similaires.

Oui, bien sûr, peu importe qu'il s'agisse d'un Zenker ou d'un autre, l'essentiel est que le disque de piston recueille bien tout du ballon.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Vous avez jeté Taper ??? Duel! Sur les boulettes !!

J'ai gardé une trace de la viande hachée chez le fabricant de boulettes local 19, et j'ai congelé la viande hachée (je n'avais que 1,5 kg) dans des moules en silicone pour l'avenir.

Cool! Julia, avez-vous appuyé sur la poignée jusqu'au bout pour remplir une cellule des 19 boulettes locales?
Il est intéressant de savoir quelle presse est la plus pratique pour travailler avec Metaltex avec un bouton sur le dessus ou Formex avec son mécanisme de pressage?

[Elena Tim]

Et j'ai une telle seringue de presse



Et pourquoi ai-je décidé que j'avais Tescom?))) Apparemment, je la voulais vraiment)))



Elena Tim, Lenchik, y a-t-il les mêmes dents sur le piston chez Metalteks?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Vous avez jeté Taper ??? Duel! Sur les boulettes !!

et je suis avec toi tada ptamu comme son afigeneska rapidement et pas de petites boulettes de poluchayutsa, je n'ai jamais regretté d'avoir décidé d'acheter ce trio à notre marché aux puces



Marfusha5, Irina, cool, solide donc

Vous avez jeté Taper ??? Duel! Sur les boulettes !!

Je peux imaginer ce qui m'arrivera lorsque vous découvrirez si je veux envoyer Staub suivre. Mais pendant que je réfléchis, alors shta, break ... bye.

Lenchik, y a-t-il les mêmes dents sur le piston chez Metalteks?

Exactement le même

et je suis avec toi tada ptamu comme son afigeneska rapidement et pas de petites boulettes de poluchayutsa, je n'ai jamais regretté que ce trio ait décidé de se racheter à notre marché aux puces

Katyukh, et je ne parle pas d'un trio, j'ai jeté le fabricant de boulettes Taper comme ceci:

Julia, avez-vous appuyé sur la poignée jusqu'au bout pour remplir une cellule des 19 boulettes locales?

Oui, jusqu'à la fin et plusieurs fois j'ai même pressé un trou

[Épouvantail]

Je peux imaginer ce qui m'arrivera si vous découvrez si je veux envoyer Staub suivre.

Non Épouvantail, mais je serai très heureux! Peut-être que vous donnerez alors une chance à d'autres personnes en fonte!

Et merci pour la clarification concernant le flacon transparent en metaltex. Moi aussi, j'étais naïvement convaincu que cela allonge et augmente le volume utilisable de la seringue.

[Elena Tim]

Elena Tim, quel est votre verdict - laquelle des boulettes est votre préférée maintenant: Teskoma ou Sovetskaya lumineux?

Alors, mais pour les non-avancés .... mettre la viande hachée uniquement avec une seringue?
Pouvez-vous utiliser une cuillère mona? Je ne suis pas ami avec eux, avec des seringues ...

Je ne parle pas d'un trio, j'ai jeté les boulettes de Taper comme ceci:

Au moins, je n'ai pas jeté le triple, sinon je ne m'endormirais pas aujourd'hui. J'ai posé des questions sur le trio. J'en ai besoin pour les boulettes. Pour les boulettes jusqu'à présent, l'idée est bonne.

Lesquelles des boulettes sont maintenant vos préférées: Teskoma ou Sovetskaya lumineux?

Lenk, Timkina, si vous dites que c'est sovetskaya ... alors FSE ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

UNE! oppidya, je veux dire triple. Je voulais courir après validol))).

PS: le duel est reporté)).

Merci, braves gens.
Je me suis assis et j'ai lu dans les buissons. Et je suis allé faire du shopping aujourd'hui.Je pense que je vais acheter une idée, pour 100 roubles, j'irai au paradis. Ouais. Arrivée.
"Mais prenez-le, nous n'aurons plus de Tescoma. Et des prix comme ça aussi."
Nahapala

[Natalia]

Filles! montrez-moi, dites-moi, comment utilisez-vous le 3e formulaire Tupper pour les boulettes.
Avec moi, avec la femme sans bras, elle est inactive. Je n'ai pas réussi à me lier d'amitié avec elle.



Natalia, avec de nouvelles choses!
mais nous n'avons ni un teskoma magique, ni Avito, où il y a des boulettes rares, alors je m'assois dans les buissons et soupire

[Vika]

Vika, Chez Nata-Épouvantail il y a MK. Je ne me souviens plus où ...

"Mais prenez-le, nous n'aurons plus de Tescoma. Et des prix comme ça aussi."

Et où Teskoma ne sera-t-il plus?

[Mirabel]

Mirabel,

Ospidya, à peine trouvé et inséré le lien!

Moule à Dumplings et Dumplings # 1306

Je vais trouver le reste)). Nous devons encore tourner une vidéo!

Ici, j'ai trouvé le reste:

Épouvantail # 4314]

[Elena Tim]

Et j'ai une telle seringue de presse



Et pourquoi ai-je décidé que j'avais Tescom?))) Apparemment, je la voulais vraiment)))



Elena Tim, Lenchik, y a-t-il les mêmes dents sur le piston chez Metalteks?

oh, c'est mon nom. Même les couleurs sont les mêmes))

Je trouverai le reste)). Nous devons encore tourner une vidéo!

Merci beaucoup, Natasha.

Ce serait une recette distincte pour MK et les signets ...

[Mirabel]

Mirabel, Vika, et de l'Amazonie allemande si vous commandez Tekomu? Il y en a beaucoup et les prix ne sont pas sauvages.

Et où Teskoma ne sera-t-il plus?

C'est moi maintenant avec ma mère, à Tchekhov (région de Moscou), et j'ai un magasin de porcelaine préféré ici, et il n'y aura plus de Tescoma. J'y suis allé aujourd'hui pendant que mon ami attendait un café. Mon ami était en retard et j'ai eu de l'argent pour Teskiy.
Je rentre à la maison, découvre le déploiement, la recette de Lena a déjà été mise en signet par Tim.

oh, c'est mon nom. Même les couleurs sont les mêmes))

Fait intéressant, est-ce pratique pour eux de planter de la viande hachée?

Crêpe. 7 heures de différence, et pendant qu'elle dormait ici dans une chambre triple cône et poussait à l'intérieur (je me suis presque étouffé avec du café le matin en lisant, j'ai déjà saisi pour défendre avec colère) et réhabilitée

[dana77]

Elena Tim, quel est votre verdict - laquelle des boulettes est votre préférée maintenant: Teskoma ou Sovetskaya lumineux?

Lenk, Timkina, si vous dites que c'est sovetskaya ... alors FSE ...

FSE, Lel, FSE.
Les filles, enfin, ce n’est pas très correct de comparer Teskiy avec un livre soviétique - ils sont différents. Voici des boulettes, par exemple, j'ai beaucoup aimé dans la grande place Tescom, que Natalya a dana77 se profile dans l'image. J'ai vraiment aimé la forme.
Mais les boulettes, bien sûr, maintenant uniquement sur le soviétique. Cela n'est même plus discuté, surtout après que j'ai inventé (et que Natakha s'est approprié) de combiner les moitiés ensemble pour utiliser une longue couche de pâte. Chesslovo, il n'y a pas de limite au plaisir.
Et oui, elle est ma préférée, elle fonctionne très bien - rrraz et c'est fait.
Et l'Idée, que j'ai d'ailleurs beaucoup aimée, en restant sur le banc, sinon on ne sait jamais ... du coup je plierai encore la sovetsky, en serrant du matin au soir, ou quelqu'un volera quelque chose de précieux. Nous devons l'enfermer dans le coffre-fort.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, quand dors-tu?
J'ai regardé les boulettes à 6 heures sur Avito à travers la Russie, il y avait tellement de livres de boulettes, mais maintenant pas un seul

et maintenant pas un

Après quelques mois, tout va se calmer et réapparaître
Alors je vais m'acheter!

tant de livres de boulettes sont tombés, et maintenant pas un seul

Comme toujours. Jusqu'à ce que j'aie à le faire (enfin ... pas que je n'en ai pas du tout besoin, mais d'une manière ou d'une autre je la voulais lentement), il y en avait beaucoup. Mais dès que j'en ai eu besoin ... j'ai fait tomber mes pieds (même si cela ne m'a pris que quelques minutes pour chercher, mais même pendant ces minutes, je n'ai presque pas eu de cicatrice du haut de la tête à la queue) tout en commandant frénétiquement et en secouant mon cerveau au vendeur: Je viendrai; Non, je viendrai tout de suite, irai à ma rencontre; Oui, laaad, vous n’allez qu’un kilomètre !; Eh bien, après-demain, nous nous retrouverons ... »

[Metaltex avec un bouton sur le dessus]

Il est intéressant de savoir avec quelle presse il est plus pratique de travailler Metaltex avec un bouton sur le dessus ou Formex avec son mécanisme de pressage?

Metaltex n'a pas de bouton sur le dessus, c'est un piston, tout comme dans une seringue ordinaire - lorsque vous devez travailler avec de la crème, vous appuyez sur le piston. Et, comme vous le dites, le "mécanisme de pression", simplement un levier ou une gâchette - sur le côté. Il suffit de le presser légèrement et il coule.


Il est très pratique de l'utiliser, très simple.

Même ma tante a des biscuits laids - la pâte échoue probablement.
Je suis encore plus jolie

la pâte est probablement mauvaise.

Le lin et le lin, où est votre pâte à biscuits réussie

Ici, Natus, juste aujourd'hui, j'ai donné deux liens vers mes cookies préférés: Seringue de presse à biscuits

a donné deux liens vers les cookies préférés

Merci, je suis allé lire.

[Elena Tim]

Des filles qui ont déjà essayé de mettre de la viande hachée avec une seringue pour les biscuits Marcato?

Elena Tim, Helen, j'ai lu vos messages comme une aventure passionnante! Je vous remercie

Comme toujours. Jusqu'à ce que je doive (enfin ... non pas que ce n'était pas du tout nécessaire, mais d'une manière ou d'une autre je la voulais lentement), il y en avait beaucoup là-bas. Mais dès que j'en ai eu besoin ... je me suis fait tomber

Mais les boulettes, bien sûr, maintenant uniquement sur le soviétique. Ce n'est même plus discuté

C'est vrai, je vous l'ai dit, je vous ai donné la mousse ... prenez le livre !!!!

Et l'Idée, qui, d'ailleurs, m'a aussi beaucoup plu en restant sur le banc, sinon on ne sait jamais ...

laissez-le se coucher ...

J'ai essayé d'ajouter des épinards à la pâte. Cool.
En même temps, ma seringue a frappé)
On constate que le ballon est pratiquement vide.


Après la cuisson, la couleur a bien sûr changé, mais pas beaucoup

Planche à découper - Berossi, sur les conseils de Creamy)). Bien, même si j'ai réussi à couper avec quelque chose. Mais si petit, j'aurais voulu une fois et demie à deux fois plus, je me suis habitué au plastique grand

[Antonina]

Fait intéressant, est-ce pratique pour eux de planter de la viande hachée?

Oui)

Fotina, Svetlana, avez-vous ajouté du jus d'épinards ou de la purée à la pâte?

AntoninaJ'ai ajouté des épinards surgelés. Plus précisément, décongelé)) Je l'ai un peu pressé, sans enthousiasme, peut-être ai-je vu que le liquide vert était essoré, et était gourmand).
Comme je ne connaissais pas la recette, je viens d'ajouter des épinards à la pâte pour 2 œufs / 200 g de farine. La pâte s'est avérée fine. Et j'ai juste ajusté la farine à la bonne consistance. Dans la moissonneuse-batteuse, la pâte en 21 secondes.
En proportion de ce montant, il a fallu 3 fûts d'épinards, chacun de la taille d'une boîte d'allumettes.

Kapets, et que faire? Vous ne pouvez acheter un livre nulle part ... Comment vivre?

Et vous avez des marchés aux puces en ville, est-ce là que les grands-mères vendent leurs vieux ustensiles? Si oui, regardez là. Vous pouvez voir beaucoup de choses intéressantes (rares) chez les grands-mères.

[tata2307]

Au moins, je n'ai pas jeté le triple, sinon je ne m'endormirais pas aujourd'hui. J'ai posé des questions sur le trio. J'en ai besoin pour les boulettes. Pour les boulettes jusqu'à présent, l'idée est bonne.

dans la section JV tata2307, il y a un tel fabricant de boulettes, demandez.

"mécanisme de pression", simplement un levier ou une gâchette - sur le côté.

Cette gâchette vient de Metaltex sur le dessus du cylindre, et la presse a une gâchette sans nom (comme un pistolet) sur le côté droit du cylindre. Il est donc intéressant de savoir dans quelle position vous tenir mieux la main?

Des filles qui ont déjà essayé de mettre de la viande hachée avec une seringue pour les biscuits Marcato?

Je l'ai essayé très inconfortablement, à cause du mécanisme de pression du levier.

[Fotina]

Fotina, Svetochka, merci beaucoup pour ce rapport détaillé. Avez-vous pris l'attachement Zvezdochka? J'ai préparé un astérisque. Et combien de clics de déclenchement y avait-il pour 1 cellule?

[Irina]

Irina, oui, l'une des étoiles, à mon avis, n'est même pas la plus large. Dans les raviolini, un coup à la fois, parfois il pressait un peu le second, en boulettes - deux, mais si la pâte est étalée finement, il se trouve que trop de viande hachée se révèle. Idéalement, 1,5 tirs sont nécessaires - si vous appuyez lentement sur la détente, vous pouvez ajuster la quantité.
Pour l'Idea, un signet de seringue suffisait pour 2 bandes de laminoir à pâte juste sans la rangée centrale.



Les raviolis ne se remplissaient pas bien, craignaient que la garniture ne sorte.Je pensais maintenant que vous pouvez retirer le dessus et l'utiliser comme fabricant de boulettes, puis la garniture sera pressée)