Moule à boulettes et boulettes

Wow, quelles formes cool. À une époque, une montagne de boulettes.

Les filles, et dans Leonardo où chercher (dans quel département) un long rouleau à pâtisserie en bouleau, comme Svetochka Semiletka l'a acheté?

Abaze, ne commandez pas Zenker (enfin, si quelqu'un voulait

Lenkaaa pourquoi égarez-vous les gens

Ne me frappe pas, s'il te plaît!

ou regret ...

Tryndets enfin! Que ne savez-vous pas, au milieu de la nuit!

Et tous ceux qui se sont réveillés très tôt, découvrent les dernières nouvelles d'Elena Tim, et vont au travail déjà perplexes sur le fait qu'ils doivent acheter ou non le dernier miracle de la technologie pour planter de la viande hachée sur des boulettes

Lin, arrêtez de faire des boulettes. Passez aux carottes, peut-être que tout le monde n'a pas encore de râpes

Qui vendra la seringue Metaltex à un prix raisonnable, contactez-moi à titre personnel

[Irin]

Les filles, et dans Leonardo où chercher (dans quel département) un long rouleau à pâtisserie en bouleau, comme Svetochka Semiletka acheté?

Irin! ... le rouleau à pâtisserie y est vendu dans le département où se trouvent toutes sortes de flans en bois.
Mais il s'est avéré être une sorte de bois très tendre ... il se serre des coutures de la tablette ... je ne sais pas combien de temps cela va durer ...
Je l'ai coupé en trois parties (une grande et deux petites).
Mais d'un autre côté, le fait qu'il soit doux et bon - il coupe très bien lorsque vous le roulez au niveau des coutures ...
Mais cela échouera rapidement!
Mais une chose que je peux dire - 1,5 cm de diamètre pour le pochoir Teskomovsky est parfait !!!!!

Les filles qui ont besoin des formes de Tescom pour les raviolis et les raviolini, les 4 pochoirs sont dans la boutique tescoma de Krasnoïarsk, le troisième produit est un cadeau gratuit. Il existe une livraison bon marché par Hermès, il vous suffit d'en discuter avec l'opérateur.
Et plus de nouvelles. Sur le site Horse une remise de 20% sur toute la gamme. Moules "Balls" pour 19 boulettes locales d'Ali Creamy pour 144 roubles. au lieu de 180 roubles. Livraison par CDEK.

Les filles, mais ce n'est pas tout, j'ai tellement de détails sur l'utilisation de notre livre entier ici, uuuuu!

Du lin, eh bien, bonjour! Cette idée est blanche pour moi, maintenant j'ai besoin d'un livre entier, il s'avère, et j'aurai la moitié du courant ... Ehhh ...
Mais j'ai une seringue cool, Formex, vot

Pour tirer avec une seringue et mon mari a aimé, j'ai écrit, seulement je n'ai aucun don de persuasion
De plus, j'ai une simple seringue, un nom pour 250 roubles))

À mon avis, un autre avantage en faveur de l'Idea est qu'il s'adapte parfaitement à la table et pendant que vous disposez la viande hachée, puis que la couche supérieure de pâte est déroulée, la couche inférieure ne s'enroule pas.

Eh bien, je n'ai pas d'esprit, je n'en ai pas besoin, je ne fais pas non plus de gâteaux et de biscuits)
râpes sont encore un peu de bricolage pour markovka .. juste avec vous ruiné nafiH: -
J'ai aussi acheté le nettoyant le plus simple, tu sais, celui-ci nettoie avec les dents d'une part, d'autre part je dois couper les spaghettis, mais ça ne coupe pas avec moi, donc je suis offensé par eux, je serai un brûleur et plus de râpes



et l'idée a été achetée des feutres de toiture verts à Ashan, des feutres de toiture à Karusel, coûtent moins de 100 roubles

[Fotina]

Fotina, Svetlana, oui, quand tu as écrit à ce sujet, je l'ai noté moi-même, alors Lena l'a confirmé. Après votre message, j'ai décidé quoi acheter à l'occasion.
Mais Lena a juste le don de la persuasion. Elle vous fera courir et acheter de toute urgence.

Raviolini au fromage cottage, sur une buse marcato.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, est tombé sans problème?

ce matin-là, d'accord?

Leeeeeeeeee c'est déjà jour, vous de

Je collectionnerai des photos et rédigerai un rapport complet.

Laisse-moi te montrer, je ne peux pas le supporter

Et Metaltex - certainement PRENDRE!

[Cifra]

Cifra, Lena, oui, bien tombé. Ce n'est que pour la première fois que j'ai oublié de retirer la languette blanche sur le dessus de la buse)), et la pâte s'est cassée sur les côtés.
Puis j'ai réalisé que quelque chose n'allait pas ... J'ai lu les instructions) La prochaine fois, je vais essayer avec de la viande. J'ai juste jeté les boutures du milieu dans l'eau et j'ai tout fait bouillir dans l'eau. Quand ils grossissent

Les filles, regardez ce que j'ai trouvé pour les boulettes gourmandes

Iiii?
Où? Vouloir! Deux!

[Julia]

Julia! Comment l'avez-vous fait pour la première fois et ça s'est avéré super !!!!
Ne se sont-ils pas ouverts pendant la cuisson? ... sont-ils tous intacts? ...

[Lelka]

Iiii?
Où? Vouloir! Deux!

Lelka, édité, inséré le lien. Nous devons chercher des avis en Fédération de Russie ... Peut-être que ce sera moins cher ...

Là, ils sont probablement si minuscules!

oui, bien tombé

Maintenant, vous devez absolument obtenir l'ancien et essayer

[Sveta]

Ne se sont-ils pas ouverts pendant la cuisson? ... sont-ils tous intacts? ...

Sveta, non, ils ne se sont pas décollés absolument! La pâte était 50:50 de farine de blé dur et de farine ordinaire.

Maintenant, vous devez absolument obtenir l'ancien et essayer

Bien sûr, allez!

[julia_bb]

julia_bb, Yul, et la pâte selon la formule de Timkina: 500g de farine / 1 verre de liquide (œuf + beurre + eau)?

[Lelka]

Lelka, édité, inséré le lien. Nous devons chercher des avis en Fédération de Russie ... Peut-être que ce sera moins cher ...

Là, ils sont probablement si minuscules!

j'ai montré
Moule à Dumplings et Dumplings # 2267



seulement j'ai du plastique!

[Julia]

Julia! Alors c'est super !!!! J'avais peur qu'ils ne se faufilent ...
Même si j'étais inquiet ... je n'ai même pas une telle buse ...
Eh bien, je m'inquiétais pour toi !!!!!

[Katerina]

et l'idée a été achetée des feutres de toiture verts à Ashan, des feutres de toiture à Karusel, coûtent moins de 100 roubles

Katerina, est-il écrit dessus juste Idea ou sous le nom de marque «tous les jours»?

Elena, pouvez-vous acheter un autre fabricant de boulettes de 19 pièces ... le tester?) si intéressant de connaître votre avis) le mien n'est pas encore arrivé :) il y aura des formulaires séparés pour les boulettes, les boulettes, les raviolis, le chuchvara ...

[cleose]

cleose, Irina, Je ne suis pas Katerina, mais je vais répondre. J'ai aussi pris une idée à Ashan, bleu. Il y a un autocollant "Tous les jours" dessus, et l'idée est estampée sur le fabricant de boulettes. Je cherchais moi-même cette inscription l'autre jour.

[cleose]

Elena, pouvez-vous acheter 19 autres boulettes ... tester?)

cleose, Irlandais, pour Lena c'est une boulette trop grosse. Mais ... maintenant, dans une frénésie de boulettes, elle peut agiter en même temps celle-ci Et pour 19 boulettes pour un laminoir, une machine à boulettes ne convient pas très bien.

j'ai montré
Moule à Dumplings et Dumplings # 2267



seulement j'ai du plastique!

Elena, c'est-à-dire, les boulettes de cette machine à boulettes sont-elles plus petites que celles standard? Je pensais que seule l'unité elle-même était de taille différente.
Si moins, alors j'en ai un besoin urgent))

[Anya]

cleose, Irina, je ne suis pas Katerina, mais je vais répondre. J'ai aussi pris une idée à Ashan, bleu. Il y a un autocollant "Tous les jours" dessus, et l'idée est estampée sur le fabricant de boulettes. Je cherchais moi-même cette inscription l'autre jour.

Anya, Merci, alors je vais garder à l'esprit, sinon mes yeux sont tombés en quelque sorte sur Auchan, et l'autocollant était vraiment "tous les jours", maintenant je vais regarder de plus près.

cleose, irlandais, pour Lena c'est une boulette trop grosse. Mais ... maintenant, dans une frénésie de boulettes, elle peut agiter en même temps celle-ci Et pour 19 boulettes pour un laminoir, une machine à boulettes ne convient pas très bien.

Ici, dans une frénésie de boulettes, il peut vraiment trouver 19 pièces, et la taille ne sera plus si grande, du coup pour de l'agneau haché avec un dumba, la taille sera la même ..)

[Anya]

et la pâte selon la formule de Timkina: 500 g de farine / 1 verre de liquide (œuf + beurre + eau)?

Anya, 300 g de farine (50:50) + 150-160 ml de liquide (œuf + eau). Il s'avère que oui, le rapport est de 2: 1 farine / liquide. Aucune huile n'a été ajoutée.
Je ferai des boulettes selon la formule de Timkina

Eh bien, je m'inquiétais pour toi !!!!!

Sveta, tu peux et tu devrais venir me voir sur "toi"! Merci pour l'expérience, elle était aussi inquiète, et en taille, qui est petite, mais elles sont cool)

Julia, quelles sont tes impressions? Est-il plus rapide de sculpter sur un fabricant de boulettes ou une buse?

Elena, c'est-à-dire, les boulettes de cette machine à boulettes sont-elles plus petites que celles standard?

Oui, ils sont minuscules, frais ... diamètre du trou 2 cm.

[julia_bb]

julia_bb, Merci Jul, infecté, j'irai chercher le mien à l'Empire. Je n’ai pas aimé à un moment donné, mais là, maintenant je comprends, c’était aussi le test. Fabriqués sur une machine à boulettes selon la recette de Timkin, les boulettes se sont révélées être un régal pour les yeux. Il est nécessaire de tester la raviolnitsa.

Julia, quelles sont tes impressions? Est-il plus rapide de sculpter sur un fabricant de boulettes ou une buse?

La buse sera plus rapide! J'essaierai encore, j'ai aimé)
L'essentiel est de sculpter sur toutes les formes maintenant, mais je ne peux pas suivre Timkina)))

mais là, maintenant je comprends, le point était aussi dans le test.

Oui je suis d'accord.

Oui, ils sont minuscules, frais ... diamètre du trou 2 cm.

hachuu

Si moins, alors j'en ai un besoin urgent))

Svetlana, j'ai vu comme Helen's dans Wildberries et Galamart (appelé moule pour mouler des boulettes de 24,5 cm)

Vous ne pouvez pas aller à Galamart, tout le monde est paresseux)), et je vais regarder Wb maintenant, tout de suite, avant qu'il ne soit trop tard)))



Hourra! Je l'ai jeté dans le panier. Là, les critiques ne sont pas très bonnes, vraiment. Les gens sombres, ils ne comprennent rien aux boulettes)))



Lenych Timych, et nous avons un chuchvarnya)) Eh bien, un gros chuchvarnica



Mais vous avez certainement besoin d'une mini-seringue pour cela

Lenych Timych, et nous avons un chuchvarnya)) Eh bien, un gros chuchvarnica

Light, quel genre de bête est-ce?

Light, quel genre de bête est-ce?

chuchvara - boulettes ouzbeks, petites à petites. On dirait qu'il y en a 20 dans une cuillère de l'artisane)
Bien sûr, ce ne sera pas un chuchvara, mais tout de même - encore moins que les raviolini de Teskom. Gros chuchwara. )))

On dirait qu'il y en a 20 dans une cuillère de l'artisane)

sensationnel

sensationnel

J'ai confondu chuchvara avec dushbara
Eh bien, je suis toujours cet ouzbek
Chuchwara - juste des boulettes, mais petites
Et le dushbar est de 20 pièces dans une cuillère
Ici, la vidéo de Balamut montre comment il les sculpte
🔗




J'ai commandé un fabricant de boulettes pour un bébé et ceci est une seringue. Mini. Désolé, opaque, mais les critiques ne sont pas mauvaises 🔗

Les filles, chères, désolé, très occupées, je ne peux tout simplement pas signaler. J'ai couru pendant une minute.
J'essaierai très fort de tout écrire le soir.

Probablement des boulettes sur toutes les formes à la fois sculpte

La buse sera plus rapide! J'essaierai encore, j'ai aimé)

Julia, tu as beaucoup de pâte et de déchets de viande hachée, sans compter les rayures?

confondu chuchvara avec dushbara

Alors je me souviens, et je ne me souviens pas que chuchvara était si petit 😀

Vierge, aujourd'hui dans le magasin "All 45" (comme Fix) j'ai vu un tel ensemble: une paire de moules simples pour les boulettes + un petit rouleau à pâtisserie fin de 10 cm de long. Cela ne fonctionne pas pour vos besoins? Pour 45r, vous pouvez certainement essayer.

Julia, as-tu beaucoup de pâte et de déchets de viande hachée, sans compter les rayures?

Seulement des rayures sur tous les côtés. mais ils peuvent être recollés si vous le souhaitez, car je n'ai pas saupoudré la pâte de farine lors du roulage. J'étais trop paresseux et je l'ai juste cuisiné (le lendemain), d'autant plus qu'ils sont si mignons))
J'avais 450 g de pâte prête à l'emploi, et un peu plus de garniture (des paquets de fromage cottage de jeune fille, 220 g chacun, un œuf, 20 g de farine, 50 g de sucre, une pincée de sel). Autrement dit, le remplissage s'est terminé, mais il n'y avait pas beaucoup de chutes, que j'ai soudées

Eh bien, je suis arrivé à la machine à pain. Pryuvet tout le monde!
Bref, je vais vous dire
Rappelez-vous, Alya Creamy a construit une structure de connexion pour une machine à boulettes? L'idée en elle-même est tout simplement géniale, mais tout le monde n'est pas en mesure de la concrétiser, et j'en suis l'exemple le plus clair, car je ne peux construire «intelligemment» une tapette à mouche à partir d'un journal. Et pour quelque chose de plus délicat, il faut soit des cerveaux «crémeux», soit des mains en or et un désir vif, ou mieux tout pris ensemble, plus la présence d'Alka elle-même dans une rangée. Et ne la dérange pas!
Mais comme tout ce qui précède ne brille pas pour moi, j'ai commencé à réfléchir à comment faire, Schaub n'a rien fait, mais a obtenu le résultat souhaité, et de préférence en une minute.
En général, je les ai connectés comme ça, en insérant une broche d'une moitié dans un trou de l'autre moitié. Le design lui-même n'a pas résisté aux critiques simplement parce que, même s'il avait l'air superbe, il a balancé et tinté un peu sous l'influence du rouleau à pâtisserie. Que faire? Tout d’abord, j’ai pensé le mettre sur un tapis en silicone, mais je n’ai pas de tapis qui ferait 50 cm de long, et je devrais le couper, sinon il prendrait trop de place sur la table en largeur. Et, oh merde, sary, et j'ai juste une serviette couchée, une gaufre, avec laquelle je recouvre toutes sortes de boulettes ou de pâtisseries, puis je l'ai secouée et c'est prêt. Je l'ai plié en deux et j'ai posé les moules dessus, et je l'ai connecté, c'est-à-dire que je les ai simplement déplacés ensemble, en enfonçant la goupille dans la rainure (des deux broches, vous devez choisir la plus droite pour qu'elle entre et sorte facilement du trou, puis le montage-démontage sera instantané):

Et voila:

Se tenir debout sur deux couches de serviettes de la forme se comporte comme un plâtre - elles ne tremblent pas, ne tintent pas et ne bougent pas. Eh bien, que faut-il d'autre pour le bonheur?!
Saupoudrez légèrement les moules de farine et déposez une longue couche (exactement 100 g de pâte y sont allés)


Ensuite, comme je l'ai dit, j'ai mis les bulbes de viande avec Metaltex. Une seringue pleine, malheureusement, ne suffit pas pour les 48 cellules, mais pour 41. Mais la prochaine fois que je ferai le plein du petit Zenker, laissez-le être à portée de main. Il y a 9 cellules libres sur la photo, mais c'est ce que j'ai appris au début, alors j'ai pressé deux ampoules de la seringue dans le bol de viande hachée. Ici, vous pouvez également voir qu'une buse rouge est placée sur la seringue - clairement pas du kit. Oui, elle vient de Zenker, mais vous pouvez prendre n'importe quelle native, avec le plus grand trou.

C'est tout, il reste à dérouler et à poser la couche supérieure, et à la rouler avec un rouleau à pâtisserie.
Pour vider les boulettes, il n'est pas du tout nécessaire de retourner toute la structure dans son ensemble - c'est gênant, et elle s'effondrera (j'ai expérimenté sur un vide), mais il suffit de séparer les moules d'un seul mouvement, ils se détacheront et vous pourrez les prendre et les retourner un par un.

Et puis déplacez-le à nouveau, enfoncez la goupille dans la rainure, et à nouveau toute la structure est prête à travailler. Comme gritsa, "bez noise and dust".
Très rapidement, sans mouvements inutiles, 48 ​​boulettes sont obtenues.


En général, les filles, j'ai trouvé pour moi le fabricant de boulettes parfait, les seringues parfaites et le moyen idéal de combiner les deux moitiés. Après tout le travail, je viens de remettre le livre dans son état d'origine, de le plier et de le ranger. Elle secoua la serviette et la mit dans un sac pour attendre dans les ailes (d'autant plus que si peu de farine y pénètre dessus qu'elle n'a pas besoin d'être lavée à nouveau).
Il ne m'a fallu aucun effort, compétence ou achat de matériel et d'outils supplémentaires pour fabriquer les boulettes comme je veux les voir. C'est ce que je vous souhaite. Regardez.

Timkina, un multi-utilisateur!
Je vais aller au marché aux puces, j'ai vu de telles antiquités chez nous. Nous devons prendre.

[oeuf + beurre + eau]

pâte selon la formule de Timkina: 500g de farine / 1 verre de liquide (oeuf + beurre + eau)

Ce n'est pas la formule de Timkina, pas de Timkinaaa !!! Gee
Timkina ici:

2 œufs + eau = 250 ml
Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Farine (j'ai Makfa) - 500g
Versez la farine dans le bol, le sel et l'huile dessus. Allumez la première vitesse et versez une bavette d'œufs et d'eau dans le bol.
Pétrir une pâte dure (au maximum, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'eau, mais c'est si c'est de la farine complètement sèche) et laissez-la reposer pendant au moins une heure.

Je vais aller dans un marché aux puces, j'ai vu de telles antiquités chez nous.

Ouais, Lenus, prends-le pendant que tu es.

pâte selon la formule de Timkina: 500g de farine / 1 verre de liquide (œuf + beurre + eau)
Ce n'est pas la formule de Timkina, pas de Timkinaaa !!! Gee

Ensuite, merci à cette gentille personne qui a donné cette recette

Bref, je vais vous dire

Alors comment vivre maintenant?
Ceci ... pourquoi m'as-tu emmené à l'ozone et m'as-tu laissé là-bas? une?
Eh bien, je pensais que je nettoierais la mine avec des envies, mais ici ... la voici ... ÉTAIT ... des boulettes Je l'ai donné à mon fils.

Maintenant, allez vers lui et tournez-le vers moi à votre guise. Regardez.
Sinon ... je ne vais pas courir

Ce n'est pas la formule de Timkina, pas de Timkinaaa !!!

Donc 1 verre = 250 ml, donc c'est presque le vôtre!))

En général, les filles, j'ai trouvé le fabricant de boulettes parfait pour moi

Lenchik, c'est super, félicitations!