Moule à boulettes et boulettes

[Irina]

teskoma pour 10 pièces

Irina, au fait, sur Ozone, les 10 pièces sont terminées

[Natalia K.]

Irina, au fait, les 10 pièces sont terminées chez Ozone

Natalia K., non, ce n'est pas moi)), je l'ai acheté à Eldorado, pour 400 (il est sorti avec des bonus)

non, ce n'est pas moi

et je pensais aaaa

[Irina]

J'ai regardé ... et je n'ai pas compris ce que c'est, mais il y a comme des rayures ou des stries de 2-3 cm de long autour des boulettes entières, cela ne se fait pas sentir au toucher, mais des deux côtés de l'intérieur et de l'avant, comme de part en part.

IrinaCes rayures ressemblent-elles à des rayons provenant des trous hexagonaux?

[Elena Tim]

et je pensais aaaa

Ouais, après de telles classes de maître ici, tu vas immédiatement courir sans regarder)
Je voulais déjà Taperovskaya pour trois pièces, mais je vois maintenant de belles boulettes Elena Tim, Je pense, peut-être que tout allait bien avec les stylos, et pourquoi ces cloches et sifflets sont-ils nécessaires)) et soudainement maintenant tout le monde, avec le forum, décidera que le moulage à la main est le meilleur)

Irina, est-ce que ces rayures ressemblent à des rayons provenant des trous hexagonaux?

annnushka27, Un, oui, oui, exactement comme les rayons des trous.
Est-ce que vous aussi?

Je voulais Taper pour trois

Non, c'est ma préférée pour les boulettes. Auparavant, bien sûr, elle sculptait avec ses mains. Mais je n’ai pas réussi à être aussi fluide que Lena Tim. Et ici, ils sont lisses, beaux et beaucoup plus rapides

[Irina]

voulait déjà Taperovskaya pour trois pièces

Irina, vous devez vraiment le vouloir.

elle est ma préférée pour les boulettes.

Moi aussi.

annnushka27, Anh, oui, oui, exactement comme les rayons des trous.
Est-ce que vous aussi?

Oui, il y a déjà 5 ans))) alors ne vous inquiétez pas.
Non, eh bien, si vous le laissez tomber sur le sol, je pense qu'il ne résistera pas, et donc le vol est normal.

[annnushka27]

annnushka27, Anyut, je suis si sûr que j'ai SUPPOSÉ cela avec mes mains! Vous lisez tout attentivement. Alors attendez, quoi Elena Tim te dira ce qu'elle a fait de si beaux hommes

Oh, j'ai couru sur des mûres, désolé.
Oui, bien sûr, ce sont des boulettes faites à la main. Et ce sont les mêmes parce que les cercles pour eux ont été découpés en coupant pour la pâte, d'un diamètre de 6 cm. Ici, vous ne voulez pas, mais vous aveugle la même chose. J'avais l'habitude de rendre compte de ces boulettes dans les rouleaux de pâte - j'ai fait quelque chose comme 28 minutes, ou quelque chose comme ça ... Attendez, je ne le dirai pas avec certitude, mais ensuite je l'ai spécialement chronométré.
Mais maintenant, après avoir regardé cela, je comprends que les boulettes elles-mêmes sont moulées très rapidement, et afin de vouloir un fabricant de boulettes maintenant, j'aurai vraiment des exigences accrues. Par exemple, Gefu, même s'il était chanté en sonnets, en tant que forme la plus cool et la plus pratique, ne répond pas à ces exigences, car le petit ne fait que six pièces (il me perd bêtement dans le temps) Nous achetons des boulettes et des boulettes pour augmenter la vitesse de cuisson , et non pas parce que nous ne pouvons pas imaginer la vie sans boulettes hexagonales, thu,. Eh bien, je supporte les boulettes, mais dans les boulettes, je veux une forme classique. Par conséquent, je ne vais plus fouetter la fièvre et acheter quoi que ce soit, si seulement c'était le cas, mais j'attendrai que le fabricant de boulettes PARFAIT apparaisse - long, sous le rouleau de pâte, avec beaucoup de boulettes à la sortie, et ces boulettes seront en demi-cercle ... et pas plus de 7 cm .. Autrement dit, je sculpterai toujours avec mes mains!

Figase vous avez de petites pièces - avec une bordure, avec un œillet - tout est du plus haut niveau

Quels sont les vôtres? un morceau de T-shirt arraché par vos mains? Vraiment étrange en quelque sorte - une serviette avec une boucle. Cela ne s'est jamais produit, mais ici avec une boucle!

Oh, rzhu, Svetka, je mourrai schA))) Che's burst)).

Oh, rzhu, Svetka, je vais mourir))) Che's burst)).

Eh bien, au moins quelqu'un avec un sens de l'humour !!! Et puis je rentre déjà dans ce sujet à un départ bas, que chercher pour avoir le temps d'acheter Et puis j'ai décidé de plaisanter pour qu'ils rigolent

Quels sont les vôtres? un morceau de T-shirt déchiré par vos mains?

Boo-ha-ha! Figase, comparez! Je ne peux pas regarder les serviettes sans rire.

[Léna, fffuntic]

Les filles, c'est ce qu'écrit Lyuda Marianna-Agha sur le travail de la semoule (farine grossière). Peut-être que quelqu'un vous sera utile.

mariana_aga
21 nov.2015 à 13h16 (UTC)
Je fais également de l'épeautre, Musya, uniquement mélangé avec du blé à cuire. Avec un épeautre pur je n'ose pas faire cuire de la levure et du pain au levain, seulement des muffins, du pain au soda.

Lorsque la farine est grossièrement moulue, comme la semoule, elle doit être trempée. Mélanger avec de l'eau ou du lactosérum sur ordonnance et réfrigérer pendant 24 heures. Ensuite, retirez-le, réchauffez-le et déjà de la pâte gonflée avec du gluten, vous pouvez faire quelque chose, ajouter du sel et de la levure, fermenter, pétrir, etc.

Lorsque vous travaillez avec de la farine grossière, pétrir avec des couteaux dans une moissonneuse-batteuse aide également. Il coupe les particules, pour ainsi dire, broie lors du pétrissage en une masse plus homogène, plus lisse et plus élastique.

Autrefois, à partir de farine si grossièrement moulue, le pain était cuit à partir de pâte très molle dans des moules. Ils ont trempé pendant une longue période en raison du fait que 6-8 heures ont été passées sur la pâte, puis 6 heures supplémentaires pour la fermentation de la pâte. Par conséquent, il y a si peu de levure dans les GOST, 2 g de pressé, moins d'un gramme de sec par kg de farine.

Léna, fffuntic, Je vous remercie!

Svetik, merci! Habituellement, je n'utilise pas une telle farine, mais aujourd'hui, sans raison du tout, je me suis soudainement précipité et j'ai réussi à la mettre dans une commande dans une boutique en ligne avant l'expiration du délai de montage. Lui-même est déjà devenu fou - pourquoi? Et puis elle s'est assise à réfléchir - comment la retirer plus facilement du gluten.
Et ici - vous! Juste ce que je ressentais!
Svetik,

[Elena Tim]

Elena Tim, Lin, bonne santé. C'est une entreprise très utile, la semoule! Laisse tout fonctionner

[Anya]

Oui, il y a déjà 5 ans))) alors ne vous inquiétez pas.
Non, eh bien, si vous le laissez tomber sur le sol, je pense qu'il ne résistera pas, et donc le vol est normal.

Anya, eh bien, super, et si ça tombe, alors le carreau sera plus intact sur le sol, (j'ai imaginé quelque chose si l'aluminium ne tombe pas sur le sol)

Non, c'est ma préférée pour les boulettes.

Irina, tu as vraiment besoin d'elle.

kirch, Natalia K., ... cela signifie que je le veux pour une raison, je dois l'écrire dans la liste de souhaits. Bien qu'au début, lorsque j'ai acheté 10 pièces, Teskuy a décidé que c'était bon pour les boulettes, et il n'y avait pas d'autre moyen.

et rien d'autre.

Il y a comment manger

J'avais l'habitude de commander de la farine de blé dur sur Pudov, mais ils m'ont gelé par livraison de 350 roubles))) Et l'autre jour, je l'ai vu sur Ozone. Découverte directe à l'âge adulte. Chez Ozone, je commande une chose ou une autre tous les mois et j'ai vu les produits - des noix dans du miel et du thé pour les enseignants. Et je n'ai jamais remarqué de farine)))
En général, ils devraient l'apporter aujourd'hui. J'ai pris le Pudova habituel, et les grenats, et l'italien - je vais comparer. Et la semoule Shebekinskaya et Makfu sont également à titre de comparaison. J'aime surtout les pâtes Shebekinsky des russes, je vais voir comment avec de la semoule

Il y a comment manger

Oui, j'ai compris, malgré le fait que les boulettes étaient faites une fois par an)

[Irina]

les boulettes étaient préparées une fois par an)

Irina, ha, la dernière fois que je l'ai fait, c'était il y a 2 ans. Mais je l'ai et je ne vais pas m'en séparer

C'est une entreprise très utile, la semoule

J'achète de la semoule jaune dans les euromêques, elle est traduite en anglais directement sur l'emballage - semoule, puisque cette semoule elle-même est 2 fois plus chère dans nos magasins. Et la farine de semoule blanche.

J'adore Taper. Dumplings, avec son achat a commencé à faire constamment. Il y a beaucoup de plombages, rien ne sort, vous ne pouvez pas imaginer un moulage plus facile. Si avec du fromage cottage, vous pouvez toujours fabriquer facilement et proprement un pistolet, alors avec une baie seulement un triple cône. Ma fille et moi avons acheté le dernier à Elena17 pour la nouvelle année, sinon vous ne le trouverez pas plus tard.

cône triple

Dieu accorde la santé à celui qui l'a inventé

J'adore Taper.Dumplings, avec son achat a commencé à faire constamment. Il y a beaucoup de plombages, rien ne sort, vous ne pouvez pas imaginer un moulage plus facile. Si avec du fromage cottage, vous pouvez toujours fabriquer facilement et proprement un pistolet, alors avec une baie seulement un triple cône. Ma fille et moi avons acheté le dernier à Elena17 pour la nouvelle année, sinon vous ne le trouverez pas plus tard.

Dieu accorde la santé à celui qui l'a inventé

tout.....!!!!!!!!!! Je vais jouer au taper-triple ... Je n'ai pas aimé la première fois ... peut-être que je l'aimerai aujourd'hui ... !!!

[Hélène]

Hélène,

Je l'ai déjà tellement dépassée qu'elle devrait partir dans trois ans. Elle est géniale!))

Maintenant, félicitez beaucoup))) Je cuisine généralement des boulettes tous les cinq ans. Et puis j'ai pensé - eh bien, est-ce que je manque quelque chose dans ma vie?))
Mais j'ai le cœur de Tapper))

[Épouvantail]

Épouvantail, merci à votre MK avec elle et j'ai été tenté))
seule ma vache donne trois fois plus de lait "©
ptamu shta la varenichnitsa est livrée avec une cheburechnitsa et un plat à tarte avec une fleur
maintenant les boulettes de la taille des boulettes et des pâtés sont moulées jusqu'à ce que les hexagones soient même cités



Fotina, Je n'ai pas encore fait une seule boulette dessus
toutes les boulettes sont reçues

[Katko]

Katko, Katerina, quel ensemble intéressant tu as avec la cheburechnitsa et un plat à tarte avec une fleur! Me montreras-tu?

ptamu shta la varenichnitsa est livrée avec une cheburechnitsa et un plat à tarte avec une fleur

J'ai aussi tout. Trop cool.

[Rosie]

Rosie, Je rentrerai à la maison - je vais vous montrer)
pouvez Elena Bo préfère montrer

Mais j'ai le cœur de Tapper))

Il m'a toujours semblé qu'après la cuisson, ils ne ressembleraient pas vraiment à des cœurs ...
Comment est-ce vraiment?

Whoa! Eh bien c'est ça !!! : plach7: la liste grandit et grandit ...

Les voici tous de la série Sunny. Triple pour les boulettes, forme de tarte ronde et grand simple pour les pâtés


Forme pour chebureks 9 cm, et avec une jupe 12,5
Pour tartes 8 cm, avec une jupe 10

[cleose]

la liste s'allonge et s'allonge ...

cleose, Irina, et si vous considérez que les boulettes-boulettes de Tupper (qui sont 3) valent mieux en avoir deux du tout Eh bien, tout le monde le dit ...

J'en ai deux, mais jusqu'à présent je n'en ai utilisé qu'un, car le Père Noël ne donnera que le rouleau de pâte

[Svetlenki]

Svetlenki,
J'ai aussi 2 formes pour les boulettes - nous le faisons à 2 mains avec nos filles. Je n'ai pas de roulage, avec des poignées .. Je le déplie, le mets sur le formulaire, le lui donne, elle étale la viande hachée .. Je prends le suivant, le déploie, le mets sur le formulaire, lui donne-le .. prends le précédent - roule-le .. couvre-le ... secoue-le et J'ai mis des boulettes sur le plateau du congélateur. Et donc 2 formes circulent. Il s'avère rapidement entre 2 mains. Eh bien, le temps est bon pour l'enfant.

Je suis resté ... cuit ... mangé ou !!!!!!!!!!!!!!! ce n'est pas long à faire ... mais ils sont gros pour moi, comme des boulettes ... je vais essayer encore de faire avec de la viande, comme des manti, cuits à la vapeur ...

Hélène, c'est délicieux! Mangez trois et mangez.

Il m'a toujours semblé qu'après la cuisson, ils ne ressembleraient pas vraiment à des cœurs ...
Comment est-ce vraiment?

écarter légèrement, mais vous pouvez voir que les coeurs. Et je les ai faits de farine ordinaire. Et si vous essayez des variétés dures?
En général, il y aura quelque chose à faire dans un proche avenir)

Mais j'ai le cœur de Tapper))

Quels coeurs?

pas longtemps ... mais ils sont gros pour moi, comme des boulettes

Je ne veux plus!

Honnêtement, ceux d'hier, avec des plis, comme je les appelle "le soleil", je les aime même mieux, bouillis et crus. Mais peut-être est-ce parce que je sculpterais moi-même de telles pièces, et elles me sont plus chères.

mais ils sont gros pour moi,

Combien de morceaux le lin a-t-il mangés?
Et donc les boulettes sont super

Je ne veux plus!

Vous voulez, voulez ce formulaire que vous DEVEZ vouloir

Eh bien, par simple amitié, j'en veux un peu.

[Susika]

Susika, Larissa, vous et votre fille êtes intelligents - le processus a donc été optimisé!

Vous voulez, voulez ce formulaire que vous DEVEZ vouloir

Absolument. Et si vous considérez qu'ils ne le seront plus (un peu comme la collection précédente / abandonnée), vous devez non seulement vouloir, mais remuer les rouleaux

et remuer les rouleaux

Et tellement vite

[Nataliya]

Je vais aussi aller remuer ... (pourquoi filment-ils ... peut-être que ça sortira encore plus cool). Et dites-moi, quelle taille ont-ils à peu près en longueur? Bien que je ne le fasse pas. que ce soit, mon âme est plus calme .. comme Nataliya m'a dit)

Je suis resté ... cuit ... mangé ou !!!!!!!!!!!!!!!

pas bien, cho tacos, elle à nouveau draznitsa avec ses boulettes! J'ai 10 (!) Heures (!) Pm (!) !!!! DeFki, garde sauce conscience! J'ai une sauce qui est l'oignon pour les boulettes en tête! ... FSE, est allé dormir

Irina, une boulette de 5,5 cm de long

Allons! Dans un triple Taper? Sont-ils assez gros?

[Elena Bo]

Irina, une boulette de 5,5 cm de long

Elena BoMerci, je suis allé plus vite))

Dans un triple Taper? Sont-ils assez gros?

Lenchik, ils sont plus gros!

ce n'est pas long à faire ... mais ils sont gros pour moi, comme des boulettes ... je vais essayer à nouveau de faire avec de la viande, comme des manti, cuits à la vapeur ...

les tartes sont encore bonnes à faire - pour la cuisson ou pour la friture - toutes sont même individuelles - au moins à vendre