Autocuiseur Moulinex Cook4Me CE 7011 - petit miracle 6 litres

Gentil! Dans le panier vapeur (il coule vers le bas), les jambes sont vraiment courtes, mais 200 ml d'eau suffisent et s'il y a peu de contact, alors le minimum. J'ai aussi cuisiné des produits carnés et des légumes - tout va bien! Les filles mettent généralement des légumes ou des céréales sur le fond et un panier de viande ou de poisson sur le dessus. Les critiques sont bonnes, lisez-les. Bonne chance.

Oui, oui, je suis d'accord avec Mila, puisque j'ai moi-même cuisiné un verre de riz pour 2 verres d'eau sous un panier vapeur ...

Ça a l'air très cool ... Et surtout, j'achèterai du fromage cottage et je le ferai cuire demain aussi! Ce n'est pas assez de sucre - 3 cuillères à soupe. cuillères? Et combien devrait être la crème sure sur ordonnance (25%)?

non, plein de sucre. Je jette aussi un peu de vanilline pour le parfum. Crème sure sur ordonnance 15%.

non, plein de sucre. Je jette aussi un peu de vanilline pour le parfum. Crème sure sur ordonnance 15%.

Oh, je l'ai déjà fait il y a longtemps, je veux le répéter! Oui, trois cuillères à soupe. une cuillère suffisait, elle s'est avérée très savoureuse. Et j'ai mis un peu de sucre vanillé.

Et dans mon mode "cocotte", les cocottes au fromage cottage brûlent un peu par le bas, je dois utiliser un moule. Vous pouvez cuire des casseroles de caillé en mode "biscuit". Les filles, qu'en pensez-vous?

Oh, je l'ai déjà fait il y a longtemps, je veux le répéter!

Oui, je l'ai déjà lu tardivement) Quelque chose a cessé de me parvenir à propos des réponses dans le sujet ...

Hier j'ai fait un poulet selon la recette proposée dans le sujet. Presque. J'ai coupé les poitrines de poulet en morceaux assez gros, les ai frottées avec de la crème sure mélangée aux épices, les ai mises dans un panier vapeur sur du papier d'aluminium avec du fromage à pâte molle. Dans le mode "viande de volaille" - "morceaux" sautés de friture et cuits pendant 18 minutes. (cette caricature suggérait 900 grammes pour mon poids). Je l'ouvre - le poulet n'était clairement pas préparé. J'ai enlevé la feuille et l'ai allumé pendant encore 15 minutes. Probablement beaucoup
... Le poulet est cuit mais très sec.
Au total, je vais résumer - il était nécessaire de le couper plus petit et de le frotter tout de même avec de la mayonnaise, alors il se serait probablement avéré plus net et plus puissant.

Et dans mon mode "cocotte", les cocottes au fromage cottage brûlent un peu par le bas, je dois utiliser un moule. Vous pouvez cuire des casseroles de caillé en mode "biscuit". Les filles, qu'en pensez-vous?

Sautez-vous le préchauffage? J'ai aussi brûlé pour la première fois, mais sur les conseils, j'ai commencé à verser la pâte uniquement lorsque le mulet était déjà réchauffé et a cessé de brûler

Sautez-vous le préchauffage? J'ai aussi brûlé pour la première fois, mais sur les conseils, j'ai commencé à verser la pâte uniquement lorsque le mulet était déjà réchauffé et a cessé de brûler

OUI, bien sûr, je le verse dans un récipient préchauffé, le recouvre pendant 15 minutes, puis l'éteint, le ferme et le retire après 35 à 40 minutes. Je l'ai déjà fait 3 fois et le résultat est le même.
Et en bon état, mais un peu plus longtemps. (Je n'aime pas tout ce qui est très bruni)

OUI, bien sûr, je le verse dans un récipient préchauffé, le recouvre pendant 15 minutes, puis l'éteint, le ferme et le retire après 35 à 40 minutes. Je l'ai déjà fait 3 fois et le résultat est le même.
Et en bon état, mais un peu plus longtemps. (Je n'aime pas tout ce qui est très bruni)

Je vois ... Eh bien, je pense que le mode biscuit vaut vraiment la peine d'être essayé! Et puis quelqu'un a écrit qu'il cuisine des casseroles en mode charlotte, mais ce mode n'est qu'en anglais. Vous pouvez envisager cette option ... Je rentre à la maison, je vais voir comment s'appelle ce mode ...

Je vois ... Eh bien, je pense que ça vaut vraiment la peine d'essayer en mode biscuit! Et puis quelqu'un a écrit qu'il cuisine des casseroles en mode charlotte, mais ce mode n'est qu'en anglais. Vous pouvez envisager cette option ... Je rentre à la maison, je vais voir comment s'appelle ce mode ...

Merci, je l'ai fait sur Charlotte, je n'ai pas aimé. Un four dans un moule est également une option. Je veux juste atteindre l'idéal !!!!
À propos, quelqu'un au début de ce sujet a écrit "FERMER LE COUVERCLE EN INSTALLANT LA BANDE AU MILIEU, ENTRE LE VERROU ROUGE ET VERT. CECI EST ÉCRIT PAR LES FABRICANTS SUR LEUR SITE WEB ET VÉRIFIÉ PAR LES UTILISATEURS ", et donc en mode" charlotte "il est impossible de fermer le couvercle, le dessin animé s'indigne, seulement jusqu'à l'arrêt.

OUI, bien sûr, je le verse dans un récipient préchauffé, le couvre pendant 15 minutes, puis l'éteint, le ferme et le retire après 35 à 40 minutes. Je l'ai déjà fait 3 fois et le résultat est le même.
Et en bon état, mais un peu plus longtemps. (Je n'aime pas tout ce qui est très bruni)

La même chose, le fond brûle ... Et vous écrivez sur le moule en silicone?

Écrivez-vous sur un moule en silicone?

Oui, je voulais aussi clarifier ... Je pense que le silicone, bien sûr. Il serait intéressant de faire un gâteau mulet ou un rouleau dans une grande forme ronde.

La même chose, le fond brûle ... Et vous écrivez sur le moule en silicone?

Oui. Maintenant, j'ai essayé de cuire un biscuit selon cette recette (désolé, je ne me souvenais pas de l'auteur): "Nous avons une recette de biscuit à la vanille comme celle-ci:
-4 œufs, 1 verre de sucre, battre pendant 7 minutes,
-1 verre de farine, 1 c. levure chimique, 3 c. l. huile de tournesol inodore, 3 c. l. eau bouillante, quelques gouttes de vanille ou sur la pointe d'un couteau si poudre. Remuez tout.
Nous couvrons le fond du bol avec juste un morceau de parchemin et versons la pâte dans le bol chauffé, elle s'étale comme cela lui convient. Cuire au programme Biscuit pendant 25 minutes avec le couvercle à moitié fermé! Nous le sortons en tenant le papier et le laissons refroidir. Savoureux !!! "
Ainsi, après 25 minutes, tout était à l'état liquide, il s'est simplement agrippé le long du bord. Mais il est venu 3 fois. Beauté! Mais, depuis que j'ai ouvert le couvercle tôt, c'est-à-dire après les 25 minutes promises, le biscuit s'est naturellement un peu affaissé. J'ai remis le programme depuis le début, bien cuit, mais quand je l'ai transformé en assiette, j'ai vu un fond brûlé.
Pour résumer: 1) le biscuit est très savoureux et luxuriant, même s'il s'agit d'un petit âne, 2) il faut cuire dans un moule en silicone, 3) cuire au moins 35 minutes.
La prochaine fois, je le ferai, et je n'ouvrirai le couvercle qu'après 35 minutes.

Pour résumer: 1) le biscuit est très savoureux et luxuriant, même s'il s'agit d'un petit âne, 2) il faut cuire dans un moule en silicone, 3) cuire au moins 35 minutes. La prochaine fois, je le ferai, et je n'ouvrirai le couvercle qu'après 35 minutes.

Écoutez tout de même, pour une raison quelconque, il arrive souvent que de différentes manières et je trouve que c'est génial que les gens ne soient pas paresseux d'écrire à ce sujet ... Ensuite, en rassemblant les expériences de différentes personnes, il me semble plus pratique de choisir la bonne option pour moi!

Les filles, que faites-vous de ces biscuits après? Juste manger comme un rouleau? Ou est-ce que vous le coupez en quelque sorte et l'enduisez avec quelque chose?

Et moi, au fait, j'ai chargé du yaourt pour la nuit Voyons ce qui se passe

Écoutez, pour une raison quelconque, il arrive souvent que de différentes manières et je pense que c'est génial que les gens ne soient pas paresseux d'écrire à ce sujet ...

J'écris uniquement pour ne pas répéter mes erreurs.
Et voici une photo d'un biscuit cuit il y a une heure.

On mange sans crème, c'est déjà délicieux! Surtout avec une mouette!

Merci d'avoir partagé la recette du gâteau et l'expérience culinaire ... Et j'ai bien coupé le fond. Ça a l'air très appétissant, si joli, Oh, après sept heures, je ne mange pas ... Vous pouvez enduire cela de lait concentré bouilli ... Peut-on couper un tapis de silicone en cercle et le poser sous la cuisson, la forme prend-elle beaucoup de place? Ou pas?

Merci d'avoir partagé la recette du gâteau et l'expérience culinaire ... Et j'ai bien coupé le fond. Ça a l'air très appétissant, si joli, Oh, après sept heures, je ne mange pas ... Vous pouvez enduire cela de lait concentré bouilli ... Peut-on couper un tapis de silicone en cercle et le poser sous la cuisson, la forme prend-elle beaucoup de place? Ou pas?

JE VOUS REMERCIE!!! Et avec du lait concentré et de la crème sure ce sera super !!!
Et pour le cercle, j'ai déjà acheté un petit tapis en silicone, et ça ne me dérange pas de le couper. Utile pour la cuisson à la vapeur. Sinon, je crains tous que les pieds du panier n'endommagent le bol. Avec moi, vous pouvez et devez être sur "vous"

Et pour le cercle, j'ai déjà acheté un petit tapis en silicone, et ça ne me dérange pas de le couper.

Et j'ai peur de cuisiner quelque chose sur du silicone. il me semble qu'il y aura une certaine toxicité de sa part.mais pour remplacer sous le vapeur, il faut vraiment inventer quelque chose. Je suis un pédant. et il me semble que ça gratte vraiment à un endroit comme une faucille. Vous m'avez fait peur avec les produits de boulangerie. Autant de danses avec un tambourin avec un résultat inconnu ... Je ferais mieux de ne pas prendre de risques et de traduire des produits. Donc je ne suis pas un bon cuisinier. J'ai décidé de faire cuire du nahat (ce sont des pois aussi gros que des cacahuètes), de sorte que l'eau ne bouillait pas du tout. c'était une soupe aux pois. soit elle a versé beaucoup d'eau, n'a pas calculé que la vapeur n'était pas libérée sous pression et, par conséquent, l'eau ne va nulle part. Soit il fallait cuire sur un couvercle semi-fermé, mais alors le temps allait augmenter. Bref, les filles, je ne comprends rien à elle (dessin animé). Correctement dans la critique ci-dessus, il est écrit - si les mains ne sont pas au bon endroit, aucun dessin animé miracle ne fera de vous une personne. Mais la beauté (dessin animé essssno)!

Et j'ai peur de faire cuire quelque chose sur du silicone. il me semble qu'il y aura une certaine toxicité de sa part. mais pour remplacer sous le vapeur, il faut vraiment inventer quelque chose. Je suis un pédant. et il me semble que ça gratte vraiment à un endroit comme une faucille. Vous m'avez fait peur avec les produits de boulangerie. Autant de danses avec un tambourin au résultat inconnu ... Je ferais mieux de ne pas prendre de risques et de traduire des produits. Donc je ne suis pas un bon cuisinier. J'ai décidé de faire cuire du nahat (ce sont des pois aussi gros que des cacahuètes), de sorte que l'eau ne bouillait pas du tout. c'était une soupe aux pois. soit elle a versé beaucoup d'eau, n'a pas calculé que la vapeur n'était pas libérée sous pression et, par conséquent, l'eau ne va nulle part. Soit il fallait cuire sur un couvercle semi-fermé, mais alors le temps allait augmenter. Bref, les filles, je ne comprends rien à elle (dessin animé). Correctement dans la critique ci-dessus, il est écrit - si les mains ne sont pas au bon endroit, aucun dessin animé miracle ne fera de vous une personne. Mais la beauté (dessin animé essssno)!

Pourquoi une telle autocritique? Et les mains ne sont pas de là et pas un cuisinier fou, et la mule est plus belle)))) Ay-yay-yay)

Quant au slickon, je l'ai aussi traité de cette façon avant, mais ensuite je me suis habitué à cette idée. Beaucoup de choses nuisibles nous entourent ... Là-bas, Faery lui lave la vaisselle puis mange. Et Fairey lave les mains du paysan quand il passait une journée dans le garage et se plongeait dans une telle chimie ...

Et pour cuisiner dans une mule - je n'ai réussi à faire cuire des pommes de terre que la première fois. Le reste est un essai et une erreur. Donc tout va bien avec vos mains))) Essayez de cuisiner une centaine de fils avec de nombreux éprouvés et relativement simples, et vous verrez à quel point un mulka utile

Et j'ai peur de faire cuire quelque chose sur du silicone. il me semble qu'il y aura une certaine toxicité de sa part.

Et le couvercle du bol? Ce n'est pas non plus de la céramique, c'est-à-dire de l'argile naturelle ??? La connaissance de l'autocuiseur a probablement commencé sans recette! Nous traversons tous cela. Ne désespérez pas!
Avez-vous déjà utilisé un multicuiseur? J'adore cuisiner et cuisiner est à moi, mais avec tout - un tel assistant est juste une aubaine! Faites cuire en 7 minutes sur le feu 1 kg de pommes de terre, ou en 6 minutes de compote de chou, sans oublier pour un morceau de viande de deux kilos, qui fond dans la bouche en 50 minutes. Et surtout, le goût est bien meilleur que cuit soit dans un manchon (feuille), soit cuit au four avec de la sauce, etc. Bien sûr, chacun a ses propres goûts et chacun a des goûts différents.

Tous les miens ont vraiment aimé. Si quelqu'un est intéressé, alors la recette à la page 68
Vous pouvez ajouter une portion deux fois plus. Et celui-ci s'est avéré voir 7

Merci les filles pour votre soutien! mais la vérité s'est déjà inscrite dans l'amortissement! ))) Je vais expérimenter sur une couche familière. J'ai une machine à pain et un dessin animé Panasonic. mais les deux ne participent plus qu'à l'essuyage de la partie extérieure. Au début je l'ai utilisé, puis tout l'enthousiasme a disparu, à cause du manque de bouches dans lesquelles il était nécessaire de fourrer les produits. Mais il y a encore des invités, il faut donc apprendre à émerveiller et surprendre. Oui, et moi aussi j'ai envie de manger, pas ce qu'il faudra mais ce qui plaît au corps à toutes les étapes. J'essaierai de faire de la viande en papillote à la main. Ils ont si bien cuisiné ici! A cause de lui, j'ai acheté le dessin animé.

Voici le pain.

Oui, ton cul n'est pas du tout brûlé !!! Comment? Pourquoi tous mes produits de boulangerie brûlent-ils? Ils (multicuiseur) sont-ils tous assemblés différemment ???

Et moi, au fait, j'ai chargé du yaourt pour la nuit Voyons ce qui se passe

Hehhh, j'ai encore échoué

Hier, j'ai réchauffé le lait à un état "très chaud", y ai remué le levain, je l'ai versé dans des bocaux, avant de réchauffer la mule en mode friture, mettre un chiffon, mettre les bocaux, éteindre la mule, la refermer.
Le matin, je l'ouvre (environ 8,5 heures se sont écoulées) - cela ressemble à du yaourt dans des pots sur le dessus ... J'en ai pris un et je l'ai mélangé - je me sens un peu liquide. Je ne pense pas que je l'ai fait. Et encore une fois, elle en a trop fait, semble-t-il: j'ai tout remis en place et cette fois, j'ai tout rempli d'eau chaude. Je l'ai fermé et je suis allé travailler. Dans l'après-midi, ma grand-mère est arrivée, a tout sorti et déjà kuku - pas de yaourt, lait caillé solide)))) il s'est écoulé presque 8 heures ... apparemment beaucoup ... la prochaine fois je l'essayerai différemment - je le mettrai à 10 heures, ou pas du tout d'une autre manière ... mais pour l'instant on mange du yaourt et de la confiture)

Avez-vous lu la discussion sur la fabrication du yogourt à la page 21?

Oui, il semble que j'ai tout copié lorsque j'ai relu le sujet. Mais je l'ai fait d'une des manières ... Merci pour le lien, je vais peut-être le relire.

Dans le panier vapeur (il coule vers le bas), les jambes sont vraiment courtes, mais 200 ml d'eau suffisent et s'il y a peu de contact, alors le minimum. ...
Les filles déposaient généralement des légumes ou des céréales en bas et un panier de viande ou de poisson sur le dessus

Et pourtant, un projet de fabrication de pattes allongées pour un panier m'est venu à l'esprit. Pour que rien ne presse sur "l'étage inférieur".

Un bouchon en l'absence d'une pièce appropriée en acier inoxydable.
En option, l'idée a été tirée de placer un panier en filet d'une friteuse sur le fond et d'y placer un panier du bain-marie.

... Et ma femme a jeté notre vieille friteuse! Avec le panier !!!

Et j'ai peur de faire cuire quelque chose sur du silicone. tout me semble que de lui une sorte de toxicité sera

N'ai pas peur. Ne sera pas. La principale propriété du silicone (pour laquelle il est si apprécié) est son inertie chimique. Il ne réagit avec rien. En particulier, c'est pourquoi il est si tenace.
En cas de confusion, recherchez dans Google quelque chose comme "caoutchoucs de silicone de qualité alimentaire".

J'ai décidé de faire cuire du nakhat (ce sont des pois aussi gros que des cacahuètes), de sorte que l'eau ne bouillait pas du tout. ... n'a pas calculé que la vapeur n'est pas libérée sous pression et que, par conséquent, l'eau ne va nulle part

Vous avez affaire à un autocuiseur, et un très intelligent.
Il porte le produit à ébullition (pour créer la pression et la température requises), puis maintient une ébullition minimale, suffisante pour compenser la perte de charge. Et le temps de cuisson total est une fois et demie inférieur. Par conséquent, l'ébullition du liquide est faible.

Pour comprendre les différences, il serait bon de lire les recettes pour autocuiseurs et de les comparer avec les recettes conventionnelles.

Là-bas, Faery en lave la vaisselle puis mange. Et Fairey se lave les mains avec un paysan quand il a passé une journée dans le garage et creusé dans une telle chimie ...

L'essentiel n'est pas ce qui est mélangé dans Faery, et avec quoi il lave. L'essentiel est de savoir dans quelle mesure le Fae lui-même est lavé sans laisser de trace lors du rinçage. Autant que je sache, il s'en sort bien.

Toutes les personnes! Aujourd'hui, elle a cuit une tarte (tarte liquide) dans notre beauté. Ceux qui l'ont essayé étaient satisfaits. Alors,
Pour le test:
- 3 oeufs;
- 0,5 cuillère à café de sel et de soude;
- 250 à 300 gr. Crème fraîche;
- 1 verre de farine.
Mélangez tous les ingrédients avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Remplissage:
- 2 œufs durs;
- persil;
- oignons verts;
- Maquereau en conserve.
Coupez tout (œufs sur une râpe), cassez le maquereau, après avoir enlevé les os. Mélanger
Dans un bol préchauffé, programme "biscuit", versez la moitié de la pâte, saupoudrez de garniture sur le dessus et versez sur le reste de la pâte. Fermer le couvercle (+/-) et cuire au four 30 minutes. Après avoir éteint, laissez infuser pendant environ 20 minutes. Retirez du bol et servez avec du thé sucré Au fait, la garniture peut être ce que vous voulez
Bon appétit !!!

Cuit une tarte aujourd'hui (verser la tarte)

Je suis etta ...Comme toujours, avec des questions.

Je comprends que le remplissage est une entreprise créative, et il est possible quiconque veut quoi, mais quand même:
1) Combien de maquereau en conserve (dans son jus? Ou quoi?)? 1 peut? Mais les banques sont différentes. Combien de grammes?
2) Comment le maquereau est-il meilleur? Mash avec une fourchette? Démonter en morceaux? Ajouter du jus de maquereau à la garniture, ou mieux non? Si nous ajoutons - combien?
3) De combien d'oignon et de persil avez-vous besoin? Au moins à peu près.
... J'ai eu un gâteau comme celui-ci. Cuit, cependant, dans un four traditionnel. Les poissons et les poireaux étaient impliqués. Délicieux!

... Je soupçonne que ma femme d'acheter un multicuiseur est HEUREUX INCROYABLE!

Plus tôt, le week-end, elle allait à la cuisine le matin et faisait cuire du porridge (elle se tenait près de la cuisinière, remuant et grattant ce qui était resté collé au fond).
Et maintenant, après l'achat, elle ment et dort. Et je vais à la cuisine.
J'arrose les orchidées (nous les trempons. Une fois par semaine) et fais cuire du porridge.

Le lait est toujours UHT (stérilisé), et il reste tellement longtemps avant la date d'expiration.
Les résultats d'expériences créatives avec la bouillie de riz, de millet et de riz-mil:
- J'ajoute des raisins secs. Tout le monde est ravi. À mon avis, bien, le marron est le meilleur.
- Ajout d'abricots secs (coupés en quartiers). Aussi savoureux, mais le lait caillé apparaît.
- Ajout de pommes fraîches. Beaucoup de lait caillé.
- Ajout de miel (au lieu de sucre), de raisins secs et d'abricots secs. On a l'impression que le lait a presque tout caillé.

Ici, la famille s'est rebellée poliment et a laissé entendre de manière transparente qu'il était temps d'arrêter les expériences. Que l'option idéale a été trouvée et qu'elle devrait être arrêtée.
Mais j'allais aussi essayer d'ajouter des pommes séchées. Et les pruneaux. Et des chips de banane ...

À propos, ce délicieux abricot séché au miel s'est échappé sans laisser de trace. Même avec du lait caillé!

L'option est reconnue comme idéale:
Riz + mil (50/50), eau et lait. Le rapport (en poids) est de 1: 2: 3. Si le riz est long, vous pouvez prendre un peu plus de lait (ou d'eau). Ma femme aime le riz rond plus en bouillie, j'aime le riz long.
Une poignée de raisins secs.
Je cuisine sur la recette "Porridge de millet" pendant le temps prescrit.
Les gruaux sont lavés dans trois eaux.
Les raisins secs doivent également être lavés, n'oubliez pas!
Je passe un morceau de beurre selon la recette le long des côtés du bol. Jusqu'à la marque MAX. Et même une fois sur la recette "Porridge de millet" rien ne s'échappait par les vannes.
Sucre, sel - sur ordonnance. Lait. Eau (eau bouillante pour réchauffer le bol plus rapidement).

Oui! J'ajoute également de la cannelle, une demi-cuillère à café. Le résultat est une teinte crémeuse et un arôme merveilleux. Vous pouvez en ajouter plus, mais la couleur sera alors plus foncée, plus proche du chocolat.

Kstaaaaati !!! Quelqu'un a-t-il essayé d'ajouter du chocolat à la bouillie de riz? Ou du cacao?

Je suis etta ... Comme toujours, avec des questions.

Je comprends que le remplissage est une entreprise créative, et il est possible quiconque veut quoi, mais quand même:
1) Combien de maquereau en conserve (dans son jus? Ou quoi?)? 1 peut? Mais les banques sont différentes. Combien de grammes?
2) Comment le maquereau est-il meilleur? Mash avec une fourchette? Démonter en morceaux? Ajouter du jus de maquereau à la garniture, ou mieux non? Si nous ajoutons - combien?
3) De combien d'oignon et de persil avez-vous besoin? Au moins à peu près.

Moi, comme toujours, avec les réponses.
1) Maquereau en conserve dans son jus, 1 pot - 250 gr.
2) Le maquereau peut être pétri avec une fourchette, je l'ai cassé en morceaux. Laissez le jus dans le pot! N'ajoutez nulle part.
3) Oignons, j'ai mis 1 morceau (bavure) et un bouquet de persil. Si les oignons verts, puis avec du persil ou de l'aneth en bouquet.

Aujourd'hui, elle a cuit une tarte (tarte liquide) dans notre beauté.

Temaaa! Merde, j'ai lu tout le monde et je n'ai pas le temps de cuisiner ce que je veux ... Je vais toujours au travail et du travail en pensant au biscuit ci-dessus, et puis il y a une telle tarte ... Et le soir, je n'ai le temps que pour la viande et un plat d'accompagnement ... Je n’arriverai à pirogovo qu’aux portes.

Et j'ai une question - ai-je bien compris le couvercle que nous fermons à la marque entre ouverture / fermeture? Et puis, lorsque nous éteindrons la mule, allons-nous l'infuser avec le couvercle fermé?

[EagleB3]

Les résultats d'expériences créatives avec la bouillie de riz, de millet et de riz-mil:

EagleB3, et vous n’avez pas expérimenté le gruau? ... J'aurais été aidé par des conseils ... J'ai posé une question sur le lait - les gens se taisent ... Et j'ai toujours peur d'aborder le dessin animé avec cette question après la dernière frustration générale ...

J'arrose les orchidées (on les fait tremper. Une fois par semaine)

Je m'excuse que la distraction du sujet (que les modérateurs ne me battent pas) - j'attends en vain que deux orchidées fleurissent! Ils m'en ont donné un, j'ai acheté le deuxième pour la joie moi-même ... les deux ont fleuri pendant six mois puis ont fleuri et pendant plus de six mois, je suis assis ... Les feuilles sont bien grasses, et de nouvelles sont sorties pendant ce temps et les anciennes ne sèchent pas. Mais il n'y a pas de fleurs ... Je l'arrose une fois par semaine du fond du cœur pour remplir la palette. Et quelque chose ne va toujours pas ...
Que signifie tremper? Peut-être ai-je besoin de tremper?))

Et j'ai une question - ai-je bien compris le couvercle que nous fermons à la marque entre ouverture / fermeture? Et puis, lorsque nous éteindrons la mule, allons-nous l'infuser avec le couvercle fermé?

Oui, Dasha, tu as tout compris correctement! Et après le travail, vous cuisinerez une telle tarte et vous dînerez si vous ne mangez pas trop. En passant, vous pouvez aussi frotter du fromage dans la garniture, ou ajouter du fromage cottage, de la viande hachée, etc., ce sera également délicieux!

[EagleB3]

EagleB3, J'arrose une fois par semaine du fond de mon cœur pour remplir le plateau. Et quelque chose ne va toujours pas ...
Que signifie tremper? Peut-être que j'ai besoin de tremper?))

Puis-je mettre quelques mots? Les orchidées dans un pot sont placées dans un bol d'eau pendant 20 à 30 minutes, l'eau doit atteindre la moitié du pot dans lequel se trouve l'orchidée.
Et pourtant, lorsque l'orchidée est fanée, vous devez couper le pédoncule et ombrager légèrement l'orchidée, laissez-la reposer pendant 3 mois.

Oui c'est vrai. Du moins en ce qui concerne la phalaenopsis.
Pour commencer, je les recommanderais - disent-ils, le plus sans prétention de tous.
J'en ai 6, quand ils fleurissent tous à la fois - les rues ne sont pas visibles derrière eux. Maintenant, ils commencent tout juste à fleurir - les 2 premières fleurs sont apparues.

Je les fais tremper complètement (certains d'entre eux reçoivent de l'eau même au-dessus du niveau du sol), mais je les ai tous placés haut, le coffre n'est pas dans l'eau.

Deux questions me restent floues:
1) Est-il possible de remplir le tronc avec de la terre (ces endroits où il y avait de vieilles feuilles et des pédoncules coupés)?
2) Comment les orchidées peuvent-elles être fertilisées si vous les arrosez en utilisant la méthode de trempage?

P.S. J'ai lu que certaines personnes utilisent la bière comme engrais. Je vais essayer tout le temps, mais ... j'oublie en quelque sorte.

P.P.S. Une tante travaillait avec sa femme - elle avait 200 (DEUX !!!) orchidées. Je ne peux pas imaginer à quoi tout cela ressemblait en fleur ...

Oui, phalaenopsis. À mon avis, vous pouvez vous endormir, bien que si la croûte sert de sol, pour accéder à l'air. Je fertilise une fois par semaine, quand ils fleurissent, je le verse dans l'eau dans laquelle je trempe. Je ne voudrais pas arroser avec de la bière, il y a tellement d'additifs dedans, ce n'est pas la même bière qui était en Union soviétique.
Nous sommes un peu hors sujet, que les modérateurs nous pardonnent.

Il porte le produit à ébullition (pour créer la pression et la température requises), puis maintient une ébullition minimale, suffisante pour compenser la perte de charge. Et le temps de cuisson total est une fois et demie inférieur. Par conséquent, l'ébullition du liquide est faible.

Il y a donc un minimum de liquide nécessaire ou quoi? mais comment donc faire cuire les céréales? ils ne seront même pas recouverts d'eau. Pour une raison quelconque, je n'avais aucun livre de recettes. c'est juste sur le forum maintenant que je vais développer.

Il y a donc un minimum de liquide nécessaire ou quoi? mais comment, alors, faire cuire les céréales? ils ne seront même pas recouverts d'eau. Pour une raison quelconque, je n'avais aucun livre de recettes. c'est juste sur le forum maintenant que je vais développer.

Regardez, si vous mettez la cuisson à la vapeur dans un panier, peut-être que même 50 grammes d'eau suffiront. (Je ne l'ai pas vérifié, je verse généralement environ 100 grammes à l'œil, et le plus souvent déjà de l'eau bouillante de la bouilloire pour ne pas perdre de temps à me réchauffer).
Mais lorsque vous faites cuire des céréales / pâtes / légumes au fond du bol, vous devez alors calculer cette quantité d'eau / lait et d'autres produits sécrétant des liquides afin que l'ÉQUILIBRE entre le fait que le produit soit prêt, ne brûle pas et ne «crache» pas ... C'est l'équilibre et nous cherchons tout ici sur le forum déjà environ 70 pages.Et vous savez ce que je vais dire à tout le monde? C'est bon!

Pour une raison quelconque, je n'avais aucun livre de recettes. c'est juste sur le forum maintenant que je vais développer.

Oui, elle n'a pas de livre de recettes sur l'emballage. Les recettes sont toutes intégrées. Eh bien, en fait, ils sont là, mais comme le montre la pratique, tout n'est pas applicable à la vie à partir de là, et l'expérience de vie des autres est beaucoup plus utile.
Le forum est très utile - ne soyez pas paresseux pour relire l'ensemble de Temka. Ici, un merveilleux camarade a déjà fait un livre de recettes sur la base de ce forum - téléchargez-le. j'utilise

bonsoir, membres du forum. Je vous demande des conseils - pouvez-vous me dire s'il est possible de faire des pommes de terre à la campagne dans cet autocuiseur? (dans le sens coupé en tranches et frit dans l'huile) pour qu'il ne brûle pas, à savoir avec une belle croûte, mais non cuit .. et sans danser avec un tambourin autour de la pression. La question n'est pas accidentelle, la farine de choix entre Moulinex et Binaton 2180. en binaton belle croûte et super-bonnes pâtisseries captivent, tout est si joliment peint en Temka - et la viande est un morceau entier comme cuit au four, et les pommes de terre, bref, les photos sont très belles ... au début je voulais Achetez Moulinex - eh bien, je l'aime bien - et après avoir regardé Temka et ses recettes, je suis devenu réfléchi. presque tout est du ragoût (mais sans une croûte morte), et il y a des problèmes de cuisson ..
aide,: désolé: a))) déjà la quatrième nuit sans sommeil))

bonsoir, membres du forum. Je vous demande des conseils - pouvez-vous me dire s'il est possible de faire des pommes de terre à la campagne dans cet autocuiseur? (dans le sens coupé en tranches et frit dans l'huile) pour qu'il ne brûle pas, à savoir avec une belle croûte, mais non cuit .. et sans danser avec un tambourin autour de la pression. La question n'est pas accidentelle, la farine de choix entre Moulinex et Binaton 2180. en binaton une belle croûte et des pâtisseries super géniales captivent, tout est si joliment peint en Temka - et la viande est un morceau entier comme cuit au four, et les pommes de terre, bref, les photos sont très belles ... au début je voulais Achetez Moulinex - eh bien, je l'aime bien - et après avoir regardé Temka et ses recettes, je suis devenu réfléchi. presque tout est du ragoût (mais sans une croûte morte), et il y a des problèmes de cuisson ..
aide,: désolé: a))) déjà la quatrième nuit sans sommeil))

Cet autocuiseur a une fonction de friture, vous pouvez donc vous faire frire calmement jusqu'à la croûte dont vous avez besoin, je viens de bâtard de mon autocuiseur, j'aime tout.

ATP pour une réponse rapide. avez-vous réussi à vous adapter à la pâtisserie?

ATP pour une réponse rapide. avez-vous réussi à vous adapter à la pâtisserie?

Avoir le temps, tout va bien ... Et d'ailleurs, mieux que dans mon précédent multicuiseur-autocuiseur (Oursson), même la cuisson monte dans notre beauté ... Quant à la friture de pommes de terre, vous aurez une croûte, mais cela ne veut pas dire QUOI INTERFÉRER pas besoin, comme dans une poêle, de remuer doucement avec une spatule ... Au fait, excusez-moi d'être franc, mais je doute fortement que Binaton ait de superbes pâtisseries
Et donc, personnellement, je suis très heureux de l'avoir acheté. Le seul résidu de mon achat, après 2 semaines, je suis allé au magasin et j'ai vu le prix, il a coûté 3 mille roubles moins cher ...

bonsoir, membres du forum. Je vous demande des conseils - pouvez-vous me dire s'il est possible de faire des pommes de terre à la campagne dans cet autocuiseur? (dans le sens, coupé en tranches et frit dans l'huile) pour qu'il ne brûle pas, à savoir avec une belle croûte, mais pas cuite.

Les pommes de terre paysannes (du moins celles que je vois dans les fast-foods) sont des frites. Seulement en gros morceaux. Du point de vue d'un ingénieur, les pommes de terre paysannes ont un rapport poids croûte / pomme de terre plus faible et sont moins sèches.
Ensuite, nous examinons le processus classique de fabrication de frites - la friture en 2 étapes. Au premier stade, les pommes de terre sont effectivement cuites (l'eau bout intensément, une croûte dense mais pas encore dorée se forme), dans une huile relativement froide (environ 140..160 degrés, si ma mémoire est bonne).
Et la deuxième étape est à très court terme et dans une huile très chaude (190 degrés) - dans ce cas, la croûte souhaitée se forme. En fait, il ne se produit que la "coloration" et le "craquement" de la croûte obtenue au premier stade.

"Notre" Mulinex n'est pas une friteuse! À mon avis, même dans les instructions, il a été souligné.Il n'est pas conçu pour chauffer de grandes quantités d'huile. Vous pouvez essayer, mais je ne le recommanderais toujours pas.
Et pour que tout soit jeté et prêt - cela ne fonctionnera certainement pas.

Vous ne pouvez peut-être effectuer que la première étape de la cuisson - faire bouillir les pommes de terre pour un couple. Mais après cela, il est très souhaitable de laisser les pommes de terre sécher complètement afin que la couche supérieure perde de l'humidité.
Et dans la friteuse.
Ou dans une poêle bien chauffée avec des côtés hauts et beaucoup d'huile. Mélangez de manière créative. Peut-être en petites portions (afin de mieux contrôler le processus et d'éviter l'hypothermie de l'huile avec une grande masse de pommes de terre).

Je commencerais à faire frire des pommes de terre dans une poêle (et avec un fond de grand diamètre!), Et pas dans une mule. Les côtés sont hauts (c'est mauvais à voir, mais il est facile de se brûler), le diamètre du fond est petit (beaucoup de pommes de terre ne touchent pas le fond tout de suite, et il n'est pas pratique de mélanger).
Mais, disons, faire frire du zirvak pour le pilaf est définitivement dans une mule!

Quant aux belles photos dans les instructions ... je ne crois qu'aux photos d'amateur. "J'ai cuisiné comme ça - et c'est ce qui s'est passé." Le livret publicitaire est destiné à évoquer la salive et l'argent du lecteur.

Quant à «à la fois des pâtisseries et des frites» ... Dans les mêmes fast-foods, où chaque mètre carré compte, il y a des poêles ordinaires, des woks et des friteuses. Chacun - le sien, et personne n'est oisif. Il est bien entendu tentant de faire frire des pommes de terre «à la campagne» dans un four à pizza. Apparemment ça ne marche pas.

Il y a donc un minimum de liquide nécessaire ou quoi? mais comment, alors, faire cuire les céréales? Ils ne seront même pas couverts d'eau

Jamais effrayant! La vapeur atteindra le produit!
Si vous cuisinez des céréales pour un couple (c'est-à-dire dans un panier au-dessus d'une couche de liquide), puis de l'eau doit être versée pour qu'elle soit suffisante pour:
1) Absorption avec des céréales pour atteindre la condition souhaitée (ainsi, par exemple, pour que le sarrasin ne soit pas trop sec);
2) Création de vapeur dans le volume du bol + échappement de vapeur (de plus, en notre la perte de vapeur est minime).
3) Plus un peu plus, pour que quelque chose éclabousse en bas à la fin de la cuisson.

C'était plutôt un mystère pour moi comment le cuiseur vapeur Braun gère la cuisson du riz. Là, le riz est censé être versé dans une tasse spéciale (sans trous dans les murs et le fond assez hauts), et recouvert d'un chapeau en aluminium sur le dessus. Un bol de riz pouvait être placé sur le niveau le plus élevé (il faisait 20 bons centimètres à la surface de l'eau). Et rien - il se préparait avec succès.

... Et déjà dans notre autoclave!

Encore une fois: si vous êtes intéressé par la vapeur, je vous conseille de consulter le livre de recettes pour un bain-marie spécialement formé. Très utile pour comprendre le processus.

Wolverine, merci d'avoir dissipé les doutes sur Orson, l'a également regardé ...
EagleB3, merci pour une réponse aussi complète. Je n'ai pas creusé si profondément)) J'ai apporté des photos ici pour que ce que je veux dire soit clair.
Est-il possible de faire ça à Moulinex sans danser?

ce sont des pâtisseries à Binaton

Aujourd'hui, j'ai essayé un biscuit aux pommes. Cela s'est avéré génial. Mais j'ai dû ajouter du temps, 50 minutes ne suffisaient pas. Cuit au four 1 heure. 20 minutes. Couper en trois gâteaux, enduits de crème sure et de sucre.

c'est ce que je voulais dire quand j'ai parlé des pommes de terre. faites attention au processus - jetez-le, allumez-le, éteignez-le SANS remuer.

Je faisais cuire des pommes de terre. ... Elle a mis 40 g de beurre dans un bol, l'a fait fondre pour "Ma recette". J'ai mis les pommes de terre saupoudrées d'épices et mélangées pour que tous les morceaux de pommes de terre soient dans l'huile. Programme "KRUPA", durée 12 minutes, pression par défaut. Nous obtenons de délicieuses pommes de terre.

Hier, j'ai fait frire des patates douces - des patates douces. Patate douce (≈ 700 g) lavée, nettoyée, lavée à l'eau froide, séchée avec une serviette en papier, coupée et mélangée avec du sel et de l'huile végétale (1 cuillère à soupe). J'ai mis la "friture" en mode manuel et j'ai immédiatement ajouté des patates douces et 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Préparé pendant la friture en environ 5-6 minutes, avec une croûte !!!
Délicieux et si rapide!

[Alex7777]

c'est ce que je voulais dire quand j'ai parlé des pommes de terre. faites attention au processus - jetez-le, allumez-le, éteignez-le SANS remuer

Comprenez bien, je ne veux rien dire de mal à propos de Binaton.De plus, il s'avère une si belle pomme de terre.
Mais si le multicuiseur pendant 12 minutes se contente de tirer quelque chose en mode "frire à moyenne pression", et ne voit pas qu'il n'y a pas de pression dedans (et d'où vient-il s'il n'y a que des pommes de terre et un peu de beurre dans le bol?! ), alors ... À mon avis, cela semble alarmant.

Très probablement, cela ne fonctionnera pas dans notre moulinex. J'ai vu de nombreuses recettes différentes; il y avait aussi ceux dans lesquels le mode "Cuisson rapide" était réglé sans liquide. Mais quelque chose y était en préparation qui libère assez intensément du liquide de lui-même pendant le processus de cuisson. À mon avis, Alex7777 alors j'ai fait cuire une sorte de viande.
Mais les pommes de terre ... Cela ne s'est pas produit. Tu dois essayer.

voici les produits de boulangerie à Binatonevot, ce que je voulais dire quand je parlais de pommes de terre. faites attention au processus - laissez tomber, allumez-le, éteignez-le SANS remuer.

Les pâtisseries sont fraîches, si je comprends bien, elles sont inversées, c'est-à-dire que le fond est montré d'en haut. Et vers le haut, probablement pâle. Que puis-je dire, peut-être que la tarte va monter (avec du soda), mais le fond du nôtre sera plus sombre ...
Quant aux pommes de terre. Je vois qu'il n'y a pas assez de pommes de terre dans le bol, elles ont probablement été gênées lors de l'ouverture du multicuiseur, c'est-à-dire qu'il est recouvert d'une croûte d'un seul côté. Je préfère toujours faire frire les pommes de terre dans une poêle, mais (avertissement) je ne me tiens pas à côté de la poêle pendant le processus de friture, j'attends juste qu'elle dore et remue.