Ragondin aux pruneaux

Ragondin aux pruneaux

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Ragondin	4 kilogrammes
Oignon	0,5 kg.
pruneaux	0,3 kg
Moutarde	3 cuillères à soupe l
Mon chéri	1 cuillère à soupe. l
Sauce soja	goût.

Méthode de cuisson

• J'aime les ragondins jusqu'à 3 kg. Si vous achetez, je recommande de prendre un tel poids.))) Mais cette fois, je suis tombé sur un gros, 4 kg.
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• Couper en morceaux et cornichons: miel, moutarde, mélange de poivre, sel.
• Au fond du moule se trouve un oreiller d'oignon. Puis viande et pruneaux.
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• versé un verre d'eau + sauce soja. J'ai cuit pendant une heure à 170 degrés sous papier d'aluminium, puis une autre heure sans papier d'aluminium, en versant la viande toutes les 5 à 10 minutes.
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• J'aime beaucoup le ragondin et je le fais cuire assez souvent. Donc, cette option sera sur mon menu!))))
• Garniture de votre choix.
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Les vermicelles sont très attrayants avec vous. Et nous n'avons pas de ragondin.

Il n'y a pas de ragondin à Saint-Pétersbourg? Vous êtes sûr? Peut-être qu'ils n'ont tout simplement pas fait attention?

Jamais. J'ai vu des cailles congelées et de la viande de cheval fraîche. Dans notre région, seuls les poulets et les porcs sont élevés.

Et nous n'avons pas du tout de viande de cheval.
Nous devons organiser un troc avec Peter.

Svetlana, merci pour la recette - c'est tout simplement merveilleux !!! J'ai entièrement suivi votre recette, seulement la première heure, lorsque la viande sous le papier d'aluminium, ne l'a pas arrosée de jus du tout (c'était trop paresseux pour fouiller en retirant le papier d'aluminium), mais quand je l'ai enlevée, j'ai couru au four presque toutes les 5 minutes.
Et pourtant, son mari lui a coupé toute la graisse et, surtout, le garrot (j'ai lu que c'était de lui qu'il y avait une odeur spécifique). La viande pour cette recette est similaire (à mon goût) comme la viande de lapin et d'oie dans une bouteille.