Gâteau "Poisson Napoléon"

Gâteau "Poisson Napoléon"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
pâte feuilletée sans levure (prête à l'emploi)	500 gr.
crème 33%	300 gr.
saumon légèrement salé	150 gr.
Caviar rouge	140 gr.

Méthode de cuisson

• Décongeler la pâte, cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre à t 180. Laisser refroidir, couper en couches. Selon le test, vous devriez obtenir min. 4, max. 5 couches.
  
• Battez la crème jusqu'à obtenir une mousse épaisse et stable.
  
• Couper le saumon, hacher en purée dans un mélangeur.
  
• Ajouter à la crème et bien battre à nouveau.
  
• Nous enduisons les couches de pâte, décorons avec du caviar sur le dessus.
  
• Nous mettons au réfrigérateur pendant min. pour 2 heures.
  

cuisine nationale

ses

Remarque

Le goût est merveilleux! Adorer! Je le fais souvent, donc à la maison, il y a tellement de variations - à la fois sur une pâte différente, la mienne et achetée, la pâte au kéfir et à la margarine, et les garnitures peuvent être différentes (en fonction de ce qu'il y a dans la maison, de la nourriture en conserve ou du poisson, etc.). ) J'ai même utilisé les gâteaux achetés pour le gâteau de Napoléon (ils ne sont pas sucrés en eux-mêmes).
Par exemple, les gâteaux peuvent être superposés avec trois garnitures (l'option la plus courante): des œufs durs râpés avec de la mayonnaise sur le gâteau du bas, de la purée en conserve sur le deuxième gâteau, du fromage râpé avec de la mayonnaise sur le troisième, s'il y a un quatrième gâteau, puis le graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes. Un goût très intéressant est obtenu si le poisson légèrement salé est simplement coupé en petits morceaux et pris en sandwich dans le gâteau. Et j'ai aussi aimé quand j'utilisais du fromage fondu à pâte molle avec un goût neutre - j'y ai mélangé les garnitures et je l'ai enduit (j'ai ajouté un peu de mayonnaise pour le rendre plus enduit et j'ai pris juste du poisson légèrement salé, pas de conserves, beaucoup de légumes verts - aneth et oignons verts).
Dans cette version, je vais certainement essayer, ça devrait aussi être savoureux. merci pour la recette !!

Quelque chose m'a poussé à bouffer, mais voici des recettes magnifiques !!!

Pourquoi est-ce?

Cette recette traîne sur le forum depuis 5 ans.

[MariV]

MariVEt bien Duc je suis sur le forum il n'y a pas si longtemps, j'étudie, pour ainsi dire, les développements !!!
Et le fait est que j'ai longtemps voulu faire cela, mais d'une manière ou d'une autre, la composition n'a pas plu.

Une fois, j'ai apporté ce gâteau à une petite fête d'entreprise - je ne m'attendais pas moi-même à une telle réaction.

Wow, quelle merveilleuse recette !!!! Je n’ai pas eu le temps pour la nouvelle année, alors maintenant à Noël je vais plaisanter MERCI !!!

Rendez-le savoureux et inhabituel!

Olga, avez-vous encore besoin de rouler la pâte achetée? Jusqu'à quelle taille, environ? Gâteau intéressant, je veux cuisiner.)

[Svetlana]

Svetlana

Décongeler la pâte, cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre à t 180. Laisser refroidir, couper en couches. Selon le test, vous devriez obtenir min. 4, max. 5 couches.

- faites simplement cuire sans rouler.

[Svetlana]

Svetlana - faites simplement cuire sans rouler.

c'est-à-dire que le gâteau fini a à peu près la taille du toit d'un pain M7?

[Fotina]

Fotina, Svetlanacombien de couches vous faites et comment vous manquez, ce sera la hauteur.

[Olga]

Olga, combien de temps pouvez-vous le conserver au réfrigérateur, sans sacrifier le goût?

Cool gâteau! Je vais le faire pour Noël, merci

[Gala]

Gala, Galya, ne l’a pas gardé pendant longtemps, je ne sais pas. Probablement jusqu'à 2 jours.
julia_bb, fais-le, je pense que tu aimes ça.

[Ol]

Ol, Je veux lui faire une visite. Je pense quand faire mieux: mettez-le la nuit aujourd'hui, ou demain vous pouvez. Nous allons visiter le soir.

[Galya]

Galya, mieux demain - le soir ce sera pareil!

[Olya,]

Olya, c'est-à-dire couper la pâte cuite en gâteaux minces, comme un biscuit?

[Joie]

JoieMarina, oui, nous décongelons la pâte, ne la roulons pas, mais la faisons simplement cuire.