Cuisses de canard cuites à la prune cerise dans l'autocuiseur Oursson

[Mode TUMMY, pression 3, durée 1 heure]

Cuisses de canard cuites à la prune cerise dans l'autocuiseur Oursson

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: russe

Ingrédients
Cuisses de canard	2 pièces couper en deux
Oignons bulbes	1/2 pièces
Carottes fraîches	1/2 pièces
Poivron	1/2 pièces
Tomates cerises rouges	10 morceaux.
Prune cerise séchée (séchée)	10 morceaux.
Sel, épices	goût
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l.
Ail frais	1-2 dents
Persil	1 à 2 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

• Faites frire les cuisses de canard dans un autocuiseur dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées, avec l'ail écrasé. Mode de cuisson.
• Couper les légumes (oignons, carottes, poivrons), les ajouter aux cuisses de poulet frites, faire sauter pendant quelques minutes.
• Ajouter la prune cerise, les tomates cerises, le persil, l'eau pour couvrir juste les cuisses. Exposer Mode TUMMY, pression 3, durée 1 heure et mettre en état de préparation. Si la viande est vraiment dure, vous pouvez ajouter encore 10 à 15 minutes de cuisson.
• Et nous aurons un délicieux!
• 

Remarque

Le canard, surtout fait maison, prend un temps long et difficile à cuire. Par conséquent, j'ai choisi le mode Simmer pendant une heure. La viande s'est avérée douce et savoureuse, à la traîne derrière les os. La viande de canard est sombre et pourtant un peu grasse, de sorte que le goût de prune de griotte est très approprié au goût.
Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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Et bien, j'essaierais la compote de cerises, la photo est très appétissante.

[Tanyusha]

Tanyusha, Je vous remercie! J'ai acheté des prunes de cerise au marché, je les garde au congélateur) Ça a un goût aigre, c'était juste pour le gros canard!

Tatiana, je peux imaginer à quel point c'est délicieux! J'ai même senti l'odeur.
Et servi avec des pêches?

[Ira]

Ira, Je vous remercie! Pour garnir les pommes de terre bouillies, les haricots noirs, la nectarine Un peu de tout, y compris la nectarine aigre, juste pour le canard

Oui, le canard domestique se prépare depuis longtemps à devenir un chef-d'œuvre culinaire. Je suis fatigué!
Et merci mon Dieu!
En lisant la recette gargouillant et exsudant de merveilleux arômes et en absorbant les photos avec des yeux gourmands, vous avez juste envie, comme le disait Seryozha Yesenin, "le pantalon relevé, courez pour le clair de lune!"

[Tanyusha]

Le canard est si délicieux merci Tanyusha!
Après la friture, je vais essayer de le faire cuire au bain-marie ..., l'ail est un must (je le faisais sans lui), la cerise prune ... Mais où puis-je l'obtenir maintenant? Et si vous le remplacez par du coing?

[Marinochka]

Marinochka, Je vous remercie!

Je vous préviens, le canard met longtemps à cuire! Sa viande est foncée et pas aussi molle que le poulet! Par conséquent, il est préférable de cuire le canard jusqu'à ce qu'il soit tendre, après la torréfaction. Vous l'attendrez longtemps pour un couple, et une autre question est de savoir combien elle cuisinera pour un couple.
Le canard sera bon avec des pruneaux, avec des coings, ou après la cuisson, servez avec une sauce aux airelles, des canneberges - en général, le canard aime quelque chose d'aigre.

Les prunes de cerise séchées ou séchées peuvent être achetées au marché où les Ouzbeks vendent des fruits secs et des épices.

Cuisinez pour la santé!

Quelque chose que je n'ai pas compris, j'ai essayé de faire la même chose sur un multicuiseur Panasonic et je n'ai pas obtenu un tel résultat, qui est écrit ici (((La viande s'est avérée sèche et plutôt dure .. Soit le multicuiseur n'est pas le même, soit j'ai foiré quelque chose.

Et les photos sont vraiment sorties vivantes - ça a l'air délicieux!))

Quelque chose que je n'ai pas compris, j'ai essayé de faire la même chose sur un multicuiseur Panasonic et je n'ai pas obtenu un tel résultat, qui est écrit ici (((La viande s'est avérée sèche et plutôt dure .. Soit le multicuiseur n'est pas le même, soit j'ai foiré quelque chose.

Et les photos sont vraiment sorties vivantes - ça a l'air délicieux!))

Dans Panasonic, faites cuire pendant 1,5 à 2 heures, vous devez absolument faire un canard.

Quelque chose que je n'ai pas compris, j'ai essayé de faire la même chose sur un multicuiseur Panasonic et je n'ai pas obtenu un tel résultat, ce qui est écrit ici (((La viande s'est avérée être sèche et plutôt dure .. Soit le multicuiseur n'est pas le même, soit j'ai raté quelque chose.

Et les photos sont vraiment sorties vivantes - ça a l'air délicieux!))

Dans une mijoteuse, vous devez également faire cuire pendant une longue période, 2-3 heures, puis, en fait, vérifier la préparation, le canard prend beaucoup de temps à cuire. Je l'ai déjà dépassé moi-même, et dans un autocuiseur, il est cuit sous pression, puis je passe un bon moment, mais le résultat de la viande molle est là.

Mes photos, je me suis cuisiné, j'ai pris des photos moi-même, je les ai mangées moi-même

Mes photos, je me suis cuisiné, j'ai pris des photos moi-même, je les ai mangées moi-même

Et maman? N'ai-je pas essayé

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Tu ne dis pas! Sa première assiette est toujours chaude, et je me tiens au deuxième rang
Pendant que je dessine, prenez une photo ... vous pouvez toujours réchauffer une portion pour la nourriture

Tu ne dis pas! Sa première assiette est toujours chaude, et je me tiens au deuxième rang
Pendant que je dessine, prenez une photo ... vous pouvez toujours réchauffer une portion pour la nourriture

Et c'est vrai.

Dites-moi pliz, et si vous faites cuire un canard fait maison entier dans mv? quel mode et quelle pression cela peut-il être fait? Canard env.2 kg. Je veux cuisiner demain, mais j'ai peur ... de conseiller un multi-cuisinier débutant ...

J'ai oublié de dire que j'ai un orsson.

Oh, question difficile

Le canard est gros, sa viande est plus dure que le poulet. Et tous les 2 kg seront-ils adaptés. canard dans le pot de l'autocuiseur! C'est beaucoup!
Dans tous les cas, je cuisinais en mode TIGHTEN, pression 3, je mettrais le temps pour tout le canard à 2,5-3 heures, puis, en fait, je cherchais à voir si j'avais besoin d'ajouter plus de temps. Si nécessaire, je réactiverais ce mode, mais pour le bon moment.

Regardez ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179315.0, J'ai cuisiné un gros morceau de 1,1 kg entier.

Bonne chance, essayez-le! Il doit être préparé, si seulement l'oiseau tient dans la casserole dans son ensemble

Merci pour la réponse détaillée. a pris en compte toutes les subtilités et a décidé de faire mijoter le canard au four pendant 180g. 5h00. il s'est avéré tout simplement génial !!! et ça ne rentrerait pas dans un dessin animé ...

[tanymama]

tanymama, Bien! Le canard adore languir au four! Ne versez pas la graisse, cela fera une magnifique pomme de terre frite et vous pourrez la faire frire

Cuisinez à votre santé!

Admin, merci! Je vais le faire! Seulement je n'ai pas de prune cerise. Et j'ai coupé le canard et l'ai mariné pendant plusieurs heures dans de la sauce soja. Ensuite, je le ferai selon votre recette.

Nastya, le canard est gros, donc elle aime l'acide. À ces fins, depuis l'été, j'ai toujours fait le plein au congélateur de prune cerise verte fraîche ou de prune aigre.

Admin, préparez-vous! J'ai ajouté des airelles rouges au lieu de prunes (congelées). Vkuuusno! La sauce soja dans laquelle j'ai mariné a donné au canard une belle apparence bronzée après la torréfaction! Les animaux sont ravis! Le canard a été coupé en 6 morceaux. Je suis entré dans le dessin animé sans problème :-))

[Nastya]

Nastya, pour la santé de toute la famille, bonne année!
Bonne solution avec les airelles