Pain de farine entière aux graines de sésame

Catégorie: Pain au levain
Pain de farine entière aux graines de sésame

Ingrédients

Lait (j'ai utilisé du lactosérum) 300/230 ml
Huile végétale 2/1 st. l.
Sel 1/1 cuillère à café
Sucre 1/1 cuillère à café
Farine de blé grossière (j'ai utilisé 405/350 gr.
Levure 1/1 Art. l.
Levure 1/1 cuillère à café
Sésame pour saupoudrer

Méthode de cuisson

  • Placez les ingrédients dans le récipient de la machine à pain selon vos instructions.
  • Réglez le poids du pain à 750g / 500g et la couleur de la croûte au goût (j'ai utilisé «foncé»).
  • Sélectionnez le programme français. Vous pouvez utiliser le programme Whole Grain.
  • Avant la cuisson, humidifiez la surface avec de l'eau tiède (lait) et saupoudrez de graines de sésame. Pain de farine entière aux graines de sésame
  • J'ai mis la minuterie pour la nuit, donc le dessus est sans graines de sésame.
  • J'ai trouvé la recette quelque part sur Internet. Merci à l'auteur Le pain s'est avéré très savoureux.
  • En raison du fait que seule la farine moulue entière "Grenats" a été utilisée, le pain a une saveur délicate de noisette.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

750 gr ou 500 gr

Programme de cuisson:

français

Abksar
Je m'excuse auprès de Maris pour vol ...
J'essaie de vérifier les recettes tout le temps pour ...
Cette fois, il se hâta avec arrogance. Désolé encore une fois, car le modérateur s'est déjà prononcé sur ce sujet ... ne supprimera pas... Même à la demande de l'auteur ...
Maris
Citation: abksar

Je m'excuse auprès de Maris pour vol ...

Cela arrive .. Oui - c'est ma recette, mais je l'appelle "Bork. Pain complet aux graines de sésame."
Vous étiez juste pressé de partager avec nous la recette qui vous a plu.
Je suis content que la recette soit à votre goût.
J'ai cuisiné avec du lait, du lactosérum et différents types de farine - tout est délicieux et sain.
Léna I
Citation: MariS

J'ai cuisiné avec du lait, du lactosérum et différents types de farine - tout est délicieux et sain.
J'ai vraiment besoin des conseils d'une personne expérimentée. Je veux cuire du pain à partir de seigle complet et de farine de blé tendre (BC) avec de la levure. Dites-moi les proportions, hein!
vedmacck
Merci pour la recette! ET Abksaret Maris!

J'ai cuit un petit pain sur le mode monograine, ajouté une cuillerée de graines de sésame et une cuillerée d'herbes provençales à la pâte, et augmenté le lait de 20 ml. À en juger par le résultat, d'autres auraient pu être ajoutés. J'ai raté le moment de la cuisson, donc je n'ai pas pu l'arroser.

Le pain est sorti avec une sorte de "coiffure", mais l'arôme et le goût !!!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain